UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE QUERÉTARO

DIVISIÓN ECONÓMICA ADMINISTRATIVA

TSU DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA LOGÍSTICA Y

TRANSPORTE

Proyecto:

Administración del almacén en Coca Cola FEMSA

Materia: Administración del almacén

Integrantes de equipo:

• Méndez Ibarra Ana Karen

• Pérez Frías Saúl Gustavo

Docente:

Arguinzoniz Valenzuela María Esther

Tercer Cuatrimestre, periodo Mayo – Agosto

02 de julio de 2017
Nombre comercial
Coca cola FEMSA S.A de C.V

Antecedentes de la empresa
La historia de FEMSA (Fomento Económico Mexicano, S.A de C.V.) inicia en 1890
cuando el grupo VISA (Valores Industriales, S.A.) funda Cervecería Cuauhtémoc
Moctezuma; y se convierte en la primera productora y distribuidora de cerveza en la
República Mexicana; algunas de sus marcas son: Carta Blanca, Tecate, Tecate
Light, Superior, XX lager, Bohemia, y Sol; la marca mexicana de mayor venta en
Europa.

Valor económico y social

FEMSA es una empresa líder que participa en la industria de bebidas operando
Coca-Cola FEMSA, el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en
el mundo; y en el sector cervecero como el segundo accionista más importante de
Heineken, una de las cerveceras líderes en el mundo con presencia en más de 70
países. En comercio al detalle participa a través de FEMSA Comercio, que
comprende una División Comercial que opera diferentes cadenas de formato
pequeño, destacando OXXO, y una División Combustibles operando la cadena de
estaciones de servicio OXXO GAS. Adicionalmente, a través de FEMSA Negocios
Estratégicos, ofrece servicios de logística, soluciones de refrigeración en el punto
de venta y soluciones en plásticos a las empresas FEMSA y a clientes externos.

Presencia de FEMSA en México

Almacenes
Almacenes:

Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía. Para
nuestro caso contamos con dos departamentos de almacenes, uno es para los
productos terminados junto con algunos materiales y el otro es para las materias
primas. Los almacenes de materia prima se encuentran ubicados en lugares
estratégicos de acuerdo a la cercanía de los procesos en los que interviene.
Respecto a los almacenes de productos químicos, éstos deben cumplir ciertos
requisitos para su adecuado almacenamiento y constantemente se realizan
evaluaciones para asegurar las condiciones.

Por lo que respecta a los almacenes de producto terminado estos también se ubican
en forma estratégica, de tal suerte que el envase de mercado se coloca en el
almacén de ref. pet

El producto de no retornable igualmente se coloca en una zona estratégica frente a

dichas líneas de producción. Las devoluciones se colocan en el área designada,
esta es la que llamamos el “área de observación”
Política de inventarios
La formulación de una política de inventario para un departamento de almacén
depende de la información respecto a tiempos de caducidad del producto, la
disponibilidad de los materiales, las tendencias en los precios y los materiales de
compra; esta es la mejor fuente de información.

Para este caso nuestros inventarios son dinámicos y los productos son de alta
rotación, en general el tiempo de estancia en el almacén es de aproximadamente
dos días piso como máximo considerando el tiempo desde que el producto sale de
la línea de producción hasta que es fleteado a las distribuidoras; esto es debido a
que elaboramos el producto principal de la compañía. Hay sus excepciones para los
productos de baja rotación, pero estos no exceden más de dos semanas por la
propia demanda del producto; de hecho tenemos prohibido tener un producto en
planta más del tiempo permitido y para esto, constantemente el departamento de
calidad realiza auditorias porque de no cumplir con este lineamiento Coca Cola de
México nos penaliza e incluso puede cancelar la licencia.

Los registros se mantienen por medio de marbetes de identificación de producto y

estos se actualizan constantemente, lo cual facilita la localización inmediata de los
mismos. Además, una ventaja adicional es que los productos que se manejan son
demasiado visibles por lo que es fácil identificarlos.

Función de almacenes
Estas son las principales funciones que deben cumplir los almacenes;

 Mantener las materias primas protegidas de incendios, robos y deterioros.

 Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas.
 Mantener en constante información al departamento de compras, sobre las
existencias reales de materia prima.
 Llevar en forma minuciosa controles sobre las materias primas (entradas y
salidas)
 Vigilar que no se agoten los materiales (máximos- Mínimos).

Para los almacenes que maneja FEMSA se cumplen todos los puntos mencionados
pero con adecuadas a productos terminados

 Los productos se mantienen protegidos de incendios, de robos y deterioros.

 El acceso está permitido para todo el personal autorizado.
 La información de las existencias reales son proporcionadas al área de
Logística para que se realicen adecuadamente los programas de ventas y de
producción.
  Los controles sobre las entradas y salidas se llevan adecuadamente por el
personal de Operaciones y se mantienen actualizados y archivados todos los
registros.
 En cuanto a los máximos y mínimos de cada producto, éstos son
establecidos por el área de planeación de la producción y para ello se basa
en la información en línea que el área de operaciones mantiene de sus
almacenes

Función de la recepción
Se recibe el producto terminado directamente de las líneas de producción, en este
caso, los montacarguistas son los encargados de recibir los productos para su
almacenamiento, de verificar las cantidades de cada producto y la calidad de
embalaje de estos. Sin embargo, no es sino hasta el final del turno o de la corrida
de producción cuando se da validez a esta actividad, esto es porque el sistema de
trabajo así lo tiene implementado y se ha comprobado que esto es lo que mejor nos
funciona a todos.

En los casos de la recepción de los materiales de envasado, así como las

devoluciones y las redistribuciones el encargado de verificar la adecuada recepción
también es el montacarguista pero en este proceso particular, el encargado de
verificar las condiciones generales de calidad y cantidad le corresponde las
maniobras generales o MG y hablaré de estas actividades más adelante.

Control de estantes
En la compañía se utiliza el método de apilamiento y cuenta con los siguientes:

En el almacén de productos de ref. pet se

estiba hasta un máximo de tres niveles, tanto el
envase como el producto terminado. Esto es
debido a que los pallets tienen mayor soporte y
estabilidad porque las cajas que lo componen
son de plástico rígido.

Para el caso del producto no retornable; dependiendo del producto es el estibado,

ya que hay productos como el de 600 ml., el de 2.0 lt. y el de 2.5 lt. que si permiten
la tercera estiba siempre y cuando ésta se coloque en medio de dos pallets. En
cambio las presentaciones de 1.5 lt. y 3.0 lt. no permiten esta situación debido a la
altura y estabilidad en el primer caso y al peso en la segunda.

Codificación y codificación de los materiales

La codificación es una consecuencia de la clasificación de los artículos. Codificar
significa representar cada artículo por medio de un código que contiene las
informaciones necesarias y suficientes, por medio de números y letras. Los sistemas
de codificación más usados son: códigos alfabéticos, códigos numéricos y códigos
alfanuméricos. El sistema alfabético codifica los materiales con un conjunto de
letras, cada una de las cuales identifica determinadas características y
especificación. El sistema alfa-numérico limita el número de artículos y es de difícil
memorización, razón por la cual es un sistema poco utilizado. El sistema numérico
es el más utilizado en las empresas por su simplicidad, facilidad de información e
ilimitado número de artículos que abarca.

El sistema alfanumérico es una combinación de letras y números y abarca un mayor

número de artículos. Las letras representan la clase de material y su grupo en esta
clase, mientras que los números representan el código indicador del artículo.

El sistema de codificación que se utiliza en el almacén de producto terminado en la

Planta de Cuautitlán para identificar el producto o material es el sistema numérico,
la asignación del número correspondiente a cada uno de ellos está determinado por
el área de planeación dentro del corporativo de Coca Cola FEMSA.

En la tabla siguiente se muestra un ejemplo de la codificación que empleamos en

planta Cuautitlán.
Logística de FEMSA
Estamos comprometidos con la generación de valor a nuestros Clientes y en
satisfacer con excelencia sus necesidades a través de soluciones logísticas
integrales diseñadas específicamente para sus operaciones.

Ofreciendo los siguientes servicios:

 Gestión de servicios de transporte

 Almacenaje y valor agregado
 Mantenimiento a flotas
 Logística Internacional

Gestión de servicios de transporte

En FEMSA Logística desarrollamos soluciones integrales buscando con ello ser un
socio estratégico dentro de la Cadena de Suministro de nuestros clientes. Invertimos
tiempo en entender su negocio de forma personalizada para lograr la optimización
de su operación. Gestionamos Carga Completa (FTL) y Carga Consolidada (LTL)
garantizando valor agregado en todo el ciclo operativo, tanto con flotas propias
como terceras incluyendo soluciones de transporte para distribuir mercancías
secas, refrigeradas y/o congeladas.

Nuestra finalidad es entregar resultados óptimos en cada operación en la que

participamos, generando confianza y tranquilidad en nuestros clientes.

Nuestras ventajas:
  Administración eficiente de
flota promoviendo la mejora continúa
en sus operaciones.
 Amplia experiencia en Carga
Completa (FTL) y Carga Consolidada
(LTL).
 Cobertura a nivel nacional
con Centros de Distribución y Puntos
de Transbordo en ubicaciones clave
de todo el territorio.
 Planeación táctica y
estratégica de la distribución a través
de herramientas de ruteo y sistemas
de administración de viajes.
 Visibilidad de la operación a través de un Centro de Monitoreo que opera
24/7.
 Capacidad de configurar vehículos de acuerdo a necesidades específicas de
cada operación.
 Estricto cumplimiento a los protocolos de servicio acordados.
 Capacidad de instalar unidades operativas de acuerdo a necesidades
específicas de la operación de nuestros clientes.
 Simplificación administrativa al tratar con un solo proveedor.
 Capacidad de ofrecer “Full Servicie Lease” a cualquier compañía en México
para el reparto de sus productos.

DISTRIBUCIÓN A TRAVÉS DE NUESTROS TRANSPORTISTAS ASOCIADOS

 Negociación y contratación de transporte.

 Ejecución del programa diario de embarques.
 Cierre de circuitos.
 Transportación intermodal.
 Transporte internacional.
 Recopilación de evidencias de viaje.
 Administración de pago a transportistas.
 Armado de pedidos (cuando aplica).
 Servicio con personal in-house.
 ADMINISTRACIÓN DE FLOTAS DEDICADAS

 Diseño especializado de vehículos basados en la experiencia y

conocimiento tecnológico de nuestro departamento de Ingeniería
Vehicular.
 Certificación de todos nuestros operadores con validez ante la SCT.
 Tecnología y herramientas para desarrollar un ruteo dinámico y generar
las mejores alternativas para una distribución eficiente.
 Procedimientos documentados y auditados bajo ISO 9001 – 2008.
 Capacidad de proporcionar información clave para toma de decisiones

Almacenes y valor agregado

FEMSA Logística incorpora Grupo Zimag, la expansión de sus servicios de
almacenamiento y se convierta en el mayor proveedor de servicios logísticos de
México. Resolvemos y garantizar la correcta gestión de mercancía y control de
existencias a través de la operación y administración de almacenes de varias
industrias, incluyendo productos refrigerados y secos.

Ofrecemos almacenamiento a través de instalaciones dedicadas o multi-cliente.

LOS ATRIBUTOS DE SERVICIO:

• El personal calificado para operar y administrar los almacenes.

• Infraestructura con las herramientas, equipos, tecnología y espacios requeridos.

• Gestión de acuerdo con los requisitos o tipo de producto.

• KPI seguimiento a través de plataformas tecnológicas.

• El cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad.

• Enlace entre los clientes y la organización a través de seguimiento de pedidos,

gestión de requisitos especiales, fecha de programación, entre otros servicios.

• Orden de cliente de seguimiento de todo el camino desde su creación hasta la

recuperación de la evidencia.

Nuestra red logística está compuesta por 14 CEDIS estratégicamente ubicadas en

todo México, que suman más de 350.000 m2.

Estamos donde las operaciones de nuestros clientes necesitan.

 ALMACENAMIENTO:

• Almacenamiento y Transferencia.

• Almacenamiento en condiciones de
servidumbre

• Envío de la orden completa y servicio de

preparación de mercancía.

• Sistema de gestión.

SERVICIOS DE VALOR AÑADIDO:

• Acondicionamiento y gestión de promociones.

• Kitting.

• Etiquetado.

• Logística inversa.

• Producto readaptación.

• Validaciones.

Mantenimiento de flotas
Se resuelve la complejidad derivada del mantenimiento de la flota. Administramos
el ciclo de vida completo de los vehículos que van desde la selección y el diseño,
preventivo, predictivo y correctivo, para controlar y venta de vehículos usados.

Damos servicio a múltiples marcas para todo tipo de vehículos, de remolques y

unidades de suministro a vehículos y carretillas elevadoras.

LOS ATRIBUTOS DE SERVICIO:

• Esquemas de trabajo a medida (ubicación, SLA, 24/7 de horario, facturación).

• Certificado mano de obra y repuestos originales en todo el país.

• Supervisión y apoyo a los equipos altamente calificados.

• Mantenimiento preventivo programado y diseñado para cada tipo de vehículo.

• Mantenimiento correctivo apoyar la disponibilidad de la flota.

• El estado de la tecnología más avanzada para el diagnóstico y reparación de

fracaso.

• 24/7 servicios de apoyo.

• Ubicación y flexibilidad esquema de servicio.

• La empresa con la cobertura geográfica más grande de México.

• La experiencia y el conocimiento tecnológico en nuestro departamento de

ingeniería de vehículos se convierte en una serie de recomendaciones para
garantizar el uso más eficiente de la flota.

• Respaldo institucional como una empresa FEMSA.

• Modo de arrendamiento de servicio completo.

PRINCIPALES BENEFICIOS PARA NUESTROS CLIENTES:

• Mayor disponibilidad de los equipos.

• Mejoras en el coste total de mantenimiento.

• Enfoque en las actividades básicas de cada organización.

• Menos equipo de reemplazo.

• Extensión de la vida del equipo y el valor lleno total.

• Garajes disponibles 24/7.

La red nacional de garaje FEMSA Logística da servicio a una flota de

aproximadamente 45.000 vehículos gracias a un equipo de más de 1.600 técnicos
expertos. Nuestra red Garaje incluye 140 garajes fijos y 370 no permanentes.
LAS OPCIONES DE SERVICIO:

DE EXTREMO A EXTREMO

Nos convertimos en el departamento de mantenimiento de nuestros clientes.

SEGMENTARIO

Ofrecemos un servicio preventivo y programa de gestión hecho a medida para las

necesidades de nuestros clientes.

ARRENDAMIENTO DE SERVICIO COMPLETO

Esquema de arrendamiento de vehículos con los servicios de mantenimiento

incluido

Logística internacional
Solucionamos los problemas derivados de transporte de mercancía en una escala
global a través de las carreteras, los mares y los carriles. Nuestro grupo se
especializa en la optimización de la cadena de suministro y el desarrollo de
soluciones aptos para cada etapa del flujo de mercancías. Tenemos un amplio
grupo de socios estratégicos, los líderes del segmento con un alcance global que
ofrece servicios de transporte multimodal.
Ofrecemos servicios de gestión y de ejecución para el transporte multimodal,
incluyendo la negociación y contratación, las órdenes de montaje, la ejecución del
programa del envío, lo que corresponde la gestión de aduanas, y el transporte de
recogida de pruebas.

LOS ATRIBUTOS DE SERVICIO:

• Soluciones de transporte multimodal hecho a medida para nuestros clientes.

• 24/7 atención y servicio de vigilancia.

• Amplia red de logística con alcance global.

• Los líderes del segmento jugando como socios estratégicos.

• Cumplimiento con el tiempo y las condiciones de acuerdo con las características

de la mercancía.

• La simplificación administrativa y operativa al tratar con un único operador

logístico.

Puerta a puerta de servicio de transporte con cobertura total

en Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica.

• Transporte FTL / LTL para todo tipo de mercancía.

• Amplio catálogo de proveedores certificados de acuerdo a la reglamentación

internacional.

• Servicio intermodal con una cobertura total en América del

Norte (Canadá, Estados Unidos y México).

• Gestión de cargas secas y de temperatura controlada en TOFC y el modo COFC.

• Integración de la administración de aduanas en las plataformas intermodales.

• NVOCC y servicio OTI con una amplia cobertura en los

muelles principales en todo el mundo. / Li>
• Entrega directa a las partes asignadas a través de servicios de puerta a puerta.

•, O gestión de la carga refrigerada seco flojo en los modos FCL / LCL.

Productos con los que cuenta Coca Cola FEMSA

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