UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECÚARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

INGENIERÍA AMBIENTAL

DISEÑO DE PROYECTOS
FASE 2. ANÁLISIS DEL PROYECTO

APORTES

TUTOR: MARELBIS ARREGOCES

ORIANA CAROLINA CRUZ

1032402448
GRUPO: 471

BARRANQUILLA
2018
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ACTIVIDADES
1. Tabla diagnostico
Elementos ¿Qué sucede? ¿Por qué ¿A quién le ¿Cómo se puede
Diagnósticos sucede? sucede? solucionar?
Exceso de producción de Cantidad de Población delOrganizar un centro
Existencia de mango de diferentes árboles de mango municipio dede acopio de todo
necesidades variedades en épocas de sembrados no Fonseca y otros este mango que se
satisfechas o cosecha solo en zona rural municipios del produce
parcialmente sino también en sur de la guajira
excesivamente en 2
satisfechas zona urbana donde este árbolépocas del año
es muy común. (marzo- abril-mayo) y
generar diferentes
estrategias para
poder venderlo.
Este mango que no se Muchas veces se Personas de la Llevando este mango
Problemas recoge, se descompone termina utilizando comunidad y el en buen estado a
Sociales y /o en el suelo, genera para comida de municipio. posibles
culturales de olores, proliferación de cerdos en consumidores de
la población moscas y mosquitos, algunas fincas en otros lugares a un
entre otros problemas. la zona rural, sin muy buen precio.
embargo la
producción de
mango es mayor.

Disponibilidad No hay inversión en la Solo se Personas de la Capacitación,

de productos capacitación en preocupan por comunidad y el educación e inversión
y /o servicios industrialización y vender y botar el municipio.
comercialización de este mango ya
tipo de productos. descompuesto.
Personas de la
Procesos Solo se cuenta con las De esta manera comunidad y el Capacitando a estas
productivos personas que recogen el se ha hecho municipio. mismas personas que
ineficientes mango y lo venden en el siempre y por la recolectan.
mercado, o las que lo poca educación Proyectos de
llevan directamente a las en el tema comercialización de
crías de cerdos como esta fruta.
alimento.
Personas de la Diferentes formas de
Avances Ninguno que se utilice en Poca información comunidad y el industrializar el
tecnológicos la comunidad. en cuanto a la municipio. mango teniendo en
industrialización y cuenta sus diferentes
comercialización usos y propiedades
de frutas. para que sea más
atractivo para los
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diferentes
consumidores.

 OBJETIVOS DEL PROYECTO: RECOLECCIÓN Y APROVECHAMIENTO DE LA

PRODUCCIÓN DE MANGO EN EL MUNICIPIO DE FONSECA LA GUAJIRA MEDIANTE LA
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS PARA SU POSTERIOR
COMERCIALIZACIÓN.
OBJETIVO GENERAL: convertir en una oportunidad económica y de progreso para el
municipio de Fonseca la recolección y comercialización del mango en diferentes
presentaciones.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
o Acabar con el desperdicio de esta fruta lo cual genera inconvenientes sanitarios en
diferentes zonas del municipio.
o Generar empleo a través de la comercialización del mango en diferentes
presentaciones.

4. METODOLÓGÍA DEL PROYECTO: RECOLECCIÓN Y APROVECHAMIENTO DE LA

PRODUCCIÓN DE MANGO EN EL MUNICIPIO DE FONSECA LA GUAJIRA MEDIANTE
LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS PARA SU POSTERIOR
COMERCIALIZACIÓN.
Tipo de estudio:
 Profundidad del proyecto: perfil, gran visión o identificación de la idea.
 Propósitos: aprovechamiento del exceso de producción de mango y generar
oportunidades económica a través de su comercialización.
 Fundamentos teóricos.
 Antecedentes del problema.
 Elaboración de Hipótesis.
 Identificación de las variables.

Métodos de investigación:
 Diseño de técnicas de recolección de información.
 Población y muestra.
 Técnicas de análisis.
 Índice analítico tentativo del proyecto.
 Guía de trabajo de campo.
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Fuentes y técnicas para la recolección de la información

 Observación
 Recopilación documental
 Entrevistas
 encuestas