APÉNDICE N° 1

En el apéndice N°1 se encuentra las variables y la entrevista a profundidad no

estructurada que se le realizará a la muestra de agricultores para identificar los
problemas de producción que tienen los productores de quinua en Huarmey.

Variables de la primera problemática de investigación “los problemas de producción

que tienen los productores de quinua en Huarmey”

Variables cualitativas:

 Información de requerimientos de cultivo.

 Información de procesos de cultivos.
 Nivel de Control de plagas y enfermedades.
 Información de Cosecha.

Guía de Entrevista a profundidad no estructurada

1. Información general sobre requerimientos de cultivos

 ¿Qué tipo de suelo es donde cultiva la quinua franco arenosos, arenosos o franco
arcillosos?
 ¿En caso que el suelo no contenga alto contenido de materia orgánica como nutren
los suelos?
 ¿Qué tipo de variedad de quinua utiliza en sus cultivos?
 ¿Cuál es el periodo de riego de la quinua?
 ¿Qué tipo de riego utilizan?
 ¿Cuál es la temperatura del lugar teniendo en cuenta que la quinua soporta una
temperatura máxima de 25º C y una mínima de 8º C?
 ¿Que cantidad de Kilogramos se obtiene por hectáreas?
 ¿Qué tanta preparación necesita los suelos para la quinua?
 ¿Utiliza terrenos ya sembrados anteriormente con otros cultivos?
 ¿En que meses siembra la quinua?
 ¿Qué cantidad de materia orgánica utiliza por hectárea para el abono y fertilización?
 ¿En que periodos se realiza la deshierba de las malezas?

2. Información de procesos de cultivos.

 ¿Qué parte del desarrollo de la planta es la más importante?
 ¿De que depende las programaciones para los riegos, control de plagas y
enfermedades, aporques?
 ¿De que depende el rendimiento de los cultivos?

3. Nivel de control de plagas y enfermedades

 ¿Con que frecuencia se realiza el control de plagas?
 ¿Tienen programado el control de plagas o esperan a que se presenten en los
cultivo?
 ¿Cual es la principal plaga que ataca al cultivo?
 ¿Que tipo de pesticidas utiliza orgánico o químico?
 ¿En que lugar compra las semillas?
 ¿Dicho semillero es oficializado?

4. Información de cosecha

 ¿En que horas del día se realiza la etapa siega o corte?

 ¿Qué tipo de herramientas y maquinas se utiliza para el corte?
 ¿Cómo se realiza el emparvado y que tiempo dura?
 ¿Cómo se realiza la trilla?
 ¿Cómo se realiza el aventado y limpieza de grano?
 ¿Qué procedimientos realiza para que la quinua pierda la humedad total?
 ¿En donde se almacena la quinua?
 ¿Que tipo de envase se utiliza para el almacenamiento?

5. Financiamiento

 Qué entidades les facilitan el financiamiento para el cultivo de la quinua?

 ¿Cuáles son los principales problemas que tienen para solicitar préstamos?
 ¿Al no contar con un historial crediticio los agricultores, hay alguna entidad que
pueda servir de garante?
 ¿Existe entidades que pueden dar información de todas las formas de financiamiento
a las que puedan acceder?