SEGMENTACION DEL MERCADO

Perfil del consumidor en Alemania (Tomado de http://inkacao.blogspot.com.co/)

 Edad: Edad de 25 a 69 años (60.7%)

 Sexo: La población se divide en 49% masculino y 51% femenina; el
consumo de chocolate es igualmente popular entre ambos sexos en
Alemania.
 Estado Civil: El estado civil es irrelevante, ya que los alemanes tienen una
tasa pequeña de matrimonio y no afecta el consumo de chocolate en
Alemania.
 Nivel Socio-económico: El mercado alemán es competitivo y tiene muchos
proveedores, por lo cual nuestro producto debe basarse en la diferenciación
del producto lo cual no permitirá un acceso para las clases,
económicamente hablando, pobres.
 Nivel de instrucción: Irrelevante, puesto que no cambia las costumbres de
consumo de chocolate en alemán; ya que tiene que ver con la cultura y no
con la educación.
 Unidad geográfica: Dada la densidad y el poder adquisitivo de la población
escogimos los siguientes estados: Berlín, Múnich, Hamburgo, Colonia.
 Poder Adquisitivo: Hamburgo es la ciudad con mayor poder adquisitivo
(21,985 €). Además en el caso de Hamburgo y Múnich son consideradas
entre las más prosperas de Alemania. Y Berlín es la capital Alemana.
 Condiciones geográficas: Dado que en los lugares fríos se consumen más
chocolate por las calorías que brinda. Encontramos que en los meses de
invierno se importa mayor cantidad.
 Origen étnico: German 91.5%, Turkish 2.4%, other 6.1%. La mayor parte de
la población es alemana.
 Tipo de población: Megalópolis y población urbana (población urbana
73,8% y rural 26,2%). La mayoría de la población es urbana.
 Cultura: Dentro de sus usos y costumbres, regalan chocolates cuando
visitan a alguien.
 Nivel de Ingreso: 15 000 € anuales (el mínimo no legal) es un sueldo
relativamente bajo para Alemania; sin embargo con este ingreso se dan
ciertos gustos.

ESTRATEGIAS DE PENETRACIÓN EN EL MERCADO

 Incrementando la frecuencia de uso del producto

 Incrementando la cantidad utilizada del producto
 Encontrando nuevas aplicaciones entre los actuales consumidores o
usuarios del producto
 Combinación de estrategias de precios, promoción, ventas
 Más recursos dedicados al personal de ventas
 Reducción de precios
 Incremento de las actividad promocional
  Mejorar la calidad del producto/ servicio
 Ascender en el mercado
 Descender en el mercado
 Tomado de: https://sites.google.com/.../competenciaestrategia/estrategias-
de.../penetracion-de-mercad...

FORMAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD. (Tomado de:

catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lco/estrada_m_ea/capitulo2.pdf)

La promoción es uno de los elementos más importantes del plan de estrategía de

comunicación y/o mercadotecnia, ya que se ocupa de todos los problema de
comunicación entre la empresa y los compradores.

Pero todas las acciones con respecto al tema promocional depende en gran
medida del producto y de la forma en que se está comercializando, teniendo en
cuenta como se distribuye el producto.

Todo programa de publicidad se desarrolla a parir del producto y de los mercados

en los cuales será comercializado u la situación particular bajo la cual se
desarrollan dichas actividades, pero la mayoría de estos procesos están centrados
en el empaque del producto y el proceso de ventas

La promoción y publicidad debe tener unas metas fijas entre las cuales
encontramos
 Estimular las ventas del producto o servicios establecidos
 Atraer nuevos mercados
 Ayudar en la etapa de lanzamiento de un producto
 Dar a conocer los cambios en los productos
 Aumentar y acelerar las ventas en las épocas criticas

NORMAS VIGENTES CON RESPECTO AL PRODUCTO

Según Procolombia, 2016 los requisitos para la exportación de Cacao al exterior

son:

 La preferencia de los consumidores de cacao cultivado de manera

responsable ha crecido considerablemente, ya que la preocupación por la
sostenibilidad es cada vez más importante en el mercado.
 Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado
internacional para el cacao son: Faitrade, Rainforest Alliance, UTZ y
Orgánico.
 Es clave que la empresa comunique sus esfuerzos de comercio justo y
responsabilidad social.
 Es importante que el cacao fino de aroma cuente con los cuidados
apropiados en el cultivo, para que mantenga las propiedades de sabor que
lo distinguen frente al cacao común.
 Las ferias especializadas, como El Salón del Chocolate en París, son clave
para conseguir compradores. Los expositores de esta feria se dedican a la
fabricación de productos a partir de chocolates especiales.
 La preferencia por el consumo de productos orgánicos ha entrado al mundo
del chocolate. Tanto las grandes marcas como los chocolateros
especializados están incluyendo líneas orgánicas dentro de sus productos.
En esta medida, tener una producción orgánica de cacao fino de aroma es
una oportunidad para un nicho en aumento en los principales mercados de
Europa.