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odemos definir el sistema semiin- - Altitud considerable. girse en consonancia con las disponibi-
tensivo de explotación como Esto da lugar a una menor pro- lidades de alimentos de la explotación:
aquél basado en la producción de car- ducción de pasto. - Explotaciones con suficientes me-
ne en base a pastos, suplementado con dios de alimentación invernal han
concentrados en las épocas en que la de usar razas de gran formato y alta
oferta de pasto no sea suficiente para ELECCION DE LA RAZA producción de leche.
cubrir las necesidades energéticas del - Explotaciones con escasos recursos
animal. para alimentación invernal usarán
Las características de la raza a elegir
Es un sistema a caballo entre los dos razas de pequeño formato y mode-
deben ser:
sistemas clásicos de explotación, inten- rada producción láctea.
- Rusticidad: debido a la falta de ins-
sivo y extensivo, siendo las característi- Otras características a considerar en
talaciones y mano de obra.
cas que definen a éstos las siguientes: cuanto a la elección de la raza son:
- Agilidad de cara al pastoreo.
• Intensivo: - Mercado potencial para el ternero.
- Formato pequeño: los rebaños for-
- Alta inversión - Disponibilidad de animales en la re-
mados por vacas madres pequeñas
- Alimentación a base de conserva- gión.
suponen:
dos y concentrados. - Precio de coste.
• Mantenimiento de mayor núme-
Como consecuencia se obtiene En cuanto al toro se puede decir
ro de cabezas por ha.
una alta productividad. que las cualidades ideales son:
• Mayor número de kg destetados
• Extensivo:
por ha. - Fertilidad.
- Mínima inversión.
• Reparto del riesgo entre mayor - Facilidad de nacimiento de sus
- Alimentación en base a pastos.
número de animales, por lo que crías.
Como consecuencia se obtiene - Alto potencial de crecimiento; sien-
podría ser más eficiente.
una baja productividad. do los toros de gran formato los que
Esto se observa en un trabajo de
Las características que definen el sis- confieren esta cualidad, pero tam-
Olson y cols. (1983^, como puede
tema semiintensivo son: bién los que originan mayor núme-
apreciarse en el cuadro II. En éste, se
- Animales mayores que en exten- ro de partos distócicos. F.l problema
señala la mayor eficiencia de las vacas
sivo. de los partos distócicos se soluciona
pequeñas frente a las de mayor tama-
- Mayor potencial de crecimiento que con vacas de gran formato.
ño, en sistemas de pastoreo.
extensivo.
Sin embargo, según Broadvent y Las razas más utilizadas como madre
- Posibilidad de producción no esta-
cols. (1984), la raza de la vaca debe ele- son las autóctonas: Rubia gallega, As-
cional.
- Mayor producción de leche.
- Alimentación basada en pastos su- Cuadro I
plementando en determinadas épo- Semiintensivo Extensivo
cas.
Para ver más claras las diferencias C.G. 1-2 vacas/ha 0,3 vacas/ha
entre extensivo y semiintensivo, vemos Fertilidad 0,8 terneros/vaca 0,5 terneros/vaca
sus parámetros estimativos en el cua- Peso ternero 315 kg P.V. 150 kg P.V.
Aptitud C.C.L. C.C.C.
dro I.
Las zonas de producción de vacuno
de carne basadas en sistema semiinten-
Cuadro II
sivo son:
A^ Galicia: Efecto del tamaño de la vaca en la eficiencia productiva
- Pluviometría elevada y uniforme. (Olson y cols., 1983)
- Temperaturas moderadas. Pequeño Mediano Grande Muy grande
Esto da lugar a una alta produc-
Peso vaca (kg) 450,9 517,1 566,8 646,9
ción de pasto. 151,8 175,0 146,9
PAD terneros/vaca cubierta 155,0
B^ Zonas de montaña: PAD terneros/peso vaca 0,75 1,63 1,39 1,51 1,15
- Pluviometría elevada e irregular. PFTA/peso vaca 0,75 4,10 3,47 3,77 2,90
- Temperaturas bajas en invierno. PAD: peso ajustado al destete. PFTA: peso final del ternero acabado.
56 M U N DO GANADERO 1993-3
MG
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MG
, .
lo que permite mejorar los resultados que la vaca es capaz de producir leche - Condiciones climáticas:
reproductivos. en base a sus reservas independiente- • En condiciones favorables, las
La agrupación de partos, junto a la mente del pasto en oferta. A partir de vacas recuperan peso al final de la
elección de la fecha adecuada de los este período inicial, en el que pueden invernada.
mismos, para la eficiente utilización agotar las reservas corporales, es cuan- • En condiciones de invierno rigu-
del pasto, permite: do se empiezan a notar los efectos del roso, además de haber perdido
- Abaratar considerablemente los cos- nivel de pasto disponible en la produc- peso en otoño lo siguen perdien-
tes de alimentación. ción de leche de la madre y, por tanto, do en la invernada, llegando al fi-
- Reducir las necesidades de mano de en la ganancia de peso de los terneros. nal de la misma con 60 kg menos
obra. La cantidad de hierba disponible de- con respecto al peso del parto.
- Evita el nacimiento de terneros en pende de las condiciones climáticas y Esto supone unas ganancias de
épocas no favorables para su buen del manejo previo, sobre todo de la peso del ternero de 400-500 g/día,
desarrollo y crecimiento en base a carga. Una baja disponibilidad de pasto que son muy reducidas, con lo
pastos. supone pérdida de peso, condición que habrá que suplementar con
Por otra parte, la agrupación de par- corporal y una disminución de la pro- 1,5-2 kg de concentrado para lo-
tos permite la obtención de lotes ho- ducción lechera, de las madres, lo que grar terneros con mayor desarro-
mogéneos de terneros, lo que facilita repercute negativamente en la ganan- Ilo, mayor capacidad de ingestión
su manejo y comercialización. cia de peso de los terneros al final del de hierba en el pastoreo de pri-
invierno. mavera y, como consecuencia de
El toro se debe introducir en el re- ello, pesos más altos al destete.
Partos de otoño
baño a las 5-6 semanas de haber parido Las vacas requieren especial aten-
las primeras, permaneciendo tres me- ción hasta finalizar el período de cubri-
Los partos deben darse durante los ses respecto a las últimas en parir, es ción; pasado este momento, es preferi-
meses de septiembre-octubre, época decir, hasta principios de invierno. Se ble suplementar al ternero en lugar de
en que las vacas pastan el rebrote de dará una suplementación de 2 kg de a la vaca, excepto si el estado de carnes
otoño. Serán al aire libre, en un lugar concentrado si en el período de cubri- es extremadamente bajo.
adecudo para su vigilancia. ción se observa que las vacas, debido a
Se debe procurar que los partos se las deficiencias de alimento disponible,
concentren al inicio del otoño, e inclu- Primavera (11 abril-21 julio)
pueden perder peso y condición cor-
so en agosto-septiembre, en aquellas poral; y en caso de que, aún así, las ne-
áreas geográficas con condiciones in- cesidades no queden cubiertas pasare- El pastoreo de primavera comenzará
vernales duras, ya que un retraso en la mos las vacas al área de invernada, que cuando la hierba tenga el suficiente
fecha del parto supone: será una zona protegida. crecimiento como para, una vez sepa-
- Menos cantidad de kg destetados rada la superficie destinada a forraje
por vaca, debido a la menor edad conservado, poder garantizar niveles
del ternero al destete. Invernada (1 enero-10 abril) adecuados de ingestión en las vacas y,
- Menor probabilidad de que la vaca sobre todo, en los terneros.
quede gestante, por alargarse el La primera parte de la invernada Estos, que siguen ingiriendo leche
tiempo hasta la manifestación del coincide con el período de cubrición; de la madre, tienen 6-7 meses de edad
primer celo y disminuir el número en este caso, suministraremos silo ad y 160-200 kg de peso. Con este peso se
de estos durante el período de libitum y algún concentrado protéico y puede realizar una eficiente utilización
cubrición. energético, ya que el silo, a pesar de las y transformación del pasto en carne.
- Aumento del riesgo de mortalidad altas ingestiones que se logran (40-50 En este período, la hierba es el alimen-
del ternero, debido a condiciones kg de silo fresco), muchas veces es un to básico, y su cantidad y calidad jue-
climáticas más adversas en el mo- alimento de calidad deficiente para cu- gan un papel importante; es interesan-
mento del parto. brir las necesidades de mantenimiento te realizar el «Leader Follow System».
- Menor desarrollo de los terneros y lactación. De esta manera, se consiguen ga-
para ingerir silo y resistir las incle- Las ganancias del ternero en el pe- nancias de 1.000-1.200 g/día durante
mencias de la invernada. ríodo de invernada se ven muy afecta- toda la primavera, pudiendo incluso al-
EI uso que hagan las vacas de sus re- das por las condiciones climáticas; así, canzarse los 1.300-1.400 g/día en la se-
servas para el amamantamiento de sus en años con condiciones climáticas ad- gunda mitad del período.
terneros es función de la cantidad y versas, son de 400-500 g/día, mientras Estas ganancias son significativa-
calidad de pasto disponible. que en años con condiciones favora- mente superiores a las conseguidas en
Las ganancias de los terneros para bles son de 800-900 g/día. invierno (800-1.000 g/día, como vere-
este período oscilan alrededor de 800- Las vacas al inicio de la invernada mos posteriormente).
900 g/día, variando con los años y la pierden peso en mayor o menor canti- Comienza a mostrarse el efecto del
aptitud lechera de la madre. dad dependiendo de: sexo en las ganancias de los terneros,
La variación de las ganancias del ter- - Calidad del silo. superando los machos a las hembras
nero debida al año suele ser pequeña - Pérdidas del período anterior (oto- en unos 200 g/día.
en un primer período de 45-60 días, ya ño). Los terneros han de ser destetados a
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mediados de julio, al iniciarse la caída han ido quedando en los pastoreos las inclemencias del tiempo, procu-
del crecimiento y calidad de la hierba, menos intensivos y más selectivos de rando que sea lo más seca posible.
antes de que empiecen a reducirse las primavera, y el rebrote de la superficie La duración de la invernada depen-
ganancias y pierda calidad la canal. Es cortada para silo. derá de:
interesante, igualmente, reducir la pre- En estos pastoreos debemos lograr - Condiciones climáticas que deter-
sión de pastoreo para que las vacas que todas las vacas en la últim fase de minen el final y el inicio del creci-
puedan disponer de pasto durante el gestación (7." mes) alcancen la condi- miento vegetativo.
verano. ción corporal requerida en el momen-
- Cantidad de pasto disponible al pa-
Los pesos alcanzados al destete osci- to del parto (CC = 3). Si ésto no fuera
rarse el crecimiento de la hierba.
lan entre 260-300 kg, siendo los efectos posible por alta presión de pastoreo
La mayor o menot acumulación de
que mayor variabilidad ocasionan en y/o baja cantidad de pasto debido a ve-
pasto, y la posibilidad de prolongar el
éste: ranos secos, se debe recurrir a la suple-
pastoreo del otoño al invierno, estará
- Fecha de nacimiento (edad del ter- mentación, ya que desde el punto de
en función de la carga manejada a lo
nero): a menor edad, menor peso. vista de la productividad del rebaño es
largo del año. Esta acumulación será
- Ganancias durante el invierno. deseable que las vacas lleguen en buen
mayor cuanto más bajas hayan sido las
Se pueden lograr pesos al destete estado de carnes al parto.
cargas.
superiores a los 300 kg suplementando Lo anteriormente expuesto se pue-
en invierno. de traducir en cifras de la siguiente for- Cuando aumenta la duración de la
AI inicio del pastoreo las vacas ape- ma: invernada, las vacas deben llegar en
nas recuperan peso, e incluso pueden - Zonas bajas: C.G. = 2 vacas/ha mejor estado de carnes al comienzo de
llegar a perderlo; esto es debido, por Fertilidad = 90%, la misma, en este caso será necesario
un lado, al estímulo de la producción Mortalidad = 5% mayor cantidad de suplementación,
lechera, ocasionado por la disponibili- Se logran 300 kg al destete y 510 con ello conseguiremos mantener un
dad de un alimento de mejor calidad, y kg P.V./ha/año sin nada de pienso. estado de carnes por encima del crítico
por otro a los escasos niveles de pasto - Zonas altas: C.G. = 1,4 vacas/ha (2), y así no se verán afectados negati-
para obtener altas ingestiones que Fertilidad = 90% vamente los resultados reproductivos.
equilibren las necesidades energéticas Mortalidad = 5% Las vacas durante este período, y so-
y posibiliten el acúmulo de reservas. Se logran 325 kg P.V./ha/año bre todo después del parto, tienden a
En la segunda mitad del período co- dando 200 kg de pienso/vaca/año y perder peso. La cantidad de dichas pér-
rrespondiente al máximo crecimiento nada de pienso al ternero. didas dependerá de:
de la hierba en zonas de montaña, hay - Las condiciones climáticas del año y
disponibilidad de mayores niveles de Partos de primavera la demanda energética que éstas ge-
pasto, por tanto, en esta época las va- neren.
cas recuperarán el peso y la condición - La calidad del silo ofrecido.
Las vacas paren de enero a abril,
corporal perdida durante el otoño-
mientras se encuentran en el área de - La fecha de parto.
invierno. Estas ganancias pueden ser
invernada alimentándose en base a Los años de buena climatología con
de 5o-Co kg.
silo. silo de calidad las vacas pierden poco
peso, sin embargo, cuando las condi-
Verano (mitad de julio-septiemhre) lnvernada ciones son muy adversas, las variacio-
nes no se dan por igual en todas: las
Tras el destete de los terneros, las La zona de invernada puede estar al que paren antes respecto a la fecha
vacas seguirán pastando los pastos que aire libre, en un lugar resguardado de media tienden a una mayor pérdida de
peso que las de partos más tardíos:
• Vacas con partos al comienzo del
Cuadro III
invierno, deben Ilegar en estado de
Efecto sobre el crecimiento de la coincidencia en el pastoreo carnes próximo a 3; precisan de suple-
(leader follow system) de terneros de 2 y 14 meses mentación, de cara a no perder excesi-
Terneros pequeños
va condición corporal y mantener una
buena producción de leche. Así, los
Delante de los grandes Separados (1)
terneros pueden alcanzar ganancias
Terneros pequeños: medias de 700-800 g/día. En caso de
Peso inicial (kg) 77 76 prescindir de suplementación, las ga-
Pasto en oferta (t/ha en MS) 3,1 2,8 nancias de los terneros podrían bajar
Ganancia pv (g/d) 727 600 hasta 400 g/día.
Terneros grandes:
Peso inicial (kg) • Vacas que paren más tarde, a me-
354 358
Pasto en oferta (t/ha en MS) 2,9 3,0 nos de 45 días de salida al pasto, deben
Ganancia pv (g/d) 1.207 1.156 llegar con un estado de carnes de 2,5,
(1) Carga: 5,5 Terneros grandes/ha Pastoreo de marzo a julio
que es suficiente para producir leche
35 Terneros pequeños/ha en base a silo de calidad y sus reservas.
M U N DO GANADERO 199J-3 61
MG
^e^
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft
I Eschborner Landstra6e 122 Á
C^o /ie ^ ^h° v
D-6000 Frankfurt a. M. 90 ^
Tel. (069) 24788-0, Fax (069) 24788-113 / /^e a°^ GQ /^Q °
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nuye la calidad y crecimiento del pas- tos de primavera como en partos de - Heno con coeficiente e{e digestibili-
to, lo que posibilita sólo pequeñas re- otoño, han sido obtenidos en estudios dad mayor del 60%.
cuperaciones. realizados con raza Rubia gallega. - Pienso con 18% P.B.
Las variables de mayor efecto duran- (pienso = cebada o maíz + harina de
te la primavera son: soja + 1% carbonato cálcico + 2°o fos-
- La fecha de nacimiento en la ganan- SISTEMAS DE PRODUCCION fato bicálcico + 1°o sal común -^ su-
cia de los terneros. plemento vitamínico mineral).
- La carga en la recuperación de peso Sistemas de producción a
El destete se realiza cuando la inges-
de las vacas. dieciocho meses
tión de pienso se aproxima a 1 kg/ca-
beza/día, esto ocurre a las ^i-8 semanas.
Verano A) Terneros nacidos en otoño y
2. Período postdestete: el nivel
sacrificados a los 16-18 meses
proteico del concentrado se baja hasta
(gráfico 3).
A1 comienzo del mismo, el pasto en el 16%^, dejando que su consumo se in-
oferta decae en cantidad y calidad. A cremene hasta un máximo de 2 kg/ca-
Los animales comienzan el ciclo
finales de agosto, la cantidad de hierba beza/día. A partir de las 12 semanas, se
consumiendo silo, y el acabado se hace
en oferta y su digestibilidad son defi- baja el nivel protéico del pienso al
con silo y cereal, realizándose el pasto-
cientes, por lo que habrá que suple- 14°0. La alimentación forrajera es en
reo en la fase intermedia. El sistema se
mentar al ternero, para lograr ganancias base a silo, cuyo consumo suele ser de
va a dividir en varias fases:
aceptables de 700-800 g/día. Esto es 11-12 kg/cabeza/día al final del invier-
posible mediante una suplementación no.
a^ Primer invierno:
de 1,5 kg/cabeza. Los crecimientos deben ser de 800
En caso de cargas bajas, la suple- 1. Período de lactancia: los terne- g/día y el peso al salir al pasto, a media-
mentación será menor. Esta (harina de ros se crían mediante un método de dos de marzo, de 160-170 kg.
cebada) se realiza depositando el con- destete precoz. Toman calostros du- 3. Período de pastoreo:
centrado en el suelo o sobre un cajón rante dos días y, a partir del tercer día, 3.1 Pastoreo de primavera: los cre-
de madera alargado cambiable. se le suministran 400 g de sustitutivo cimientos serán de 900 g/día, para ello
lácteo de lato contenido graso (20%), se necesita contar con:
Otoño disuelto en 3 1 de agua a 37 °C, en una
- Hierba de alta calidad, lo quc se
sola toma; esta cantidad no se varía
logra con pastoreo rotarional.
El pasto de otoño, por su cantidad y durante toda la lactancia.
- Animales libres de parásitos.
calidad, no suele ser suficiente para Nota: en caso de que los terneros se
compren fuera de la explotación, el Durante las dos primeras scmanas
mantener a los terneros (6-7 meses).
primer día recibirán dos tomas consis- de pastoreo, los animales continúan
Para lograr ganancias diarias de 700-
tentes en 125 g de glucosa en un litro consumiendo 1,5 kg de pienso, para
800 g, los terneros seguirán recibiendo
de agua caliente. Posteriormente se in- que el cambio no sea muy brusro.
suplementación.
Se Ilega al destete a finales de octu- troduce el reemplazante lácteo, su- También es convenientc Ilevar silo
bre con pesos de 290 kg en zonas ba- biendo gradualmente la tasa de recons- al pasto durante unos días; luego, se
titución (dar más gramos de sustitutivo suprime toda la alimentación suple-
jas, y 225 kg en zonas de montaña.
lácteo), hasta llegar a los niveles ante- mentaria hasta el verano, cuando se
Las vacas, una vez destetados los
riormente fijados. termina la hierba.
terneros, continuarán pastando el re-
brote que queda, con lo que normal- Los animales permanecen en lotes En este sistema, una hectárea de
mente mantendrán peso. Una vez fina- de diez, suministrándoles la leche indi- pradera debe producir hierba y silo pa-
lizado el pasto, pasarán a consumir silo, vidualmente en cubos o en boxes indi- ra alimentar 4 animales durante 17 me-
con lo que se cierra el ciclo. viduales. Han de disponer de: SeS.
Los resultados obtenidos en cifras
son los siguientes: Cuadro IV
- Zonas bajas: C.G. = 2 vacas/ha
Fertilidad = 85% Efecto de la carga en las ganancias de los terneros y recuperación
Mortalidad = 5%. de peso de las vacas durante la primavera ( 13 abril-23 julio)
Se logran 465 kg P.V./ha/año
V8 vA40 VA20
aportando 130 kg de pienso al ter-
nero y nada a la vaca. Terneros:
13 abril-19 junio (g/día) 728 f 46 797 t 42 752 t 54
- Zonas altas: C.G. = 1,4 vacas/ha
19 junio-23 julio (g/día) 861 ± 48 886 t 44 852 t 56
Fertilidad = 85%
Vacas:
Mortalidad = 5% 26 ± 6
15 abril-23 julio (kg) 45 ± 6 62 t 7
Se logran 225 kg P.V./ha/año Parto:
aportando 100 kg de pienso/vaca/ 3 marzo-23 julio (kg) 38 18 33
año y 100 kg pienso/ternero. Ve: Vacas baja carga, 1 v/ha; VA: Vacas alta carga, 1,4 v/ha; VA,o: a diferencia de las otras dos, que reservan en
Nota: Los resultados, tanto en par- primavera el 20% de la superficie para silo, reserva el 40%.
64 M U N DO GANADERO f 903-?
MG
475 kg 420 kg
500 ^1 500 ^
^ Oto. i Inv. i Pri. i Ver. { Ot^ Inv. ^ Oto. ^ Inv. i Pri. ^ Ver. ^ Oto.
1.150/ 4001 925i
400 ^
Pienso en kg Pienso en kg
2 kg por cabeza y 75 0 2 kg por cabeza y ^
día 800 ^ 300 día Pasto
^ 300 ^ Silo .^
.^ IPasto 4 ter./
925
900 4 ter./ 0 I ha
á 200^I ^ ha I ái 200 Silo
Silo a 950
800 Pasto 800 Pasto
100^ 700^ 5,i^, 11,5ter./ha^ 100 700 Silo
10 ter./ha 4,5
Leah^^ 4 kg Leche 2 kg 3 kg. 2,5 kg kg
^ 2kg 2kg 2kg
Oi 0
Meses S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Meses S 0 N D E F M A M J J A S O N D E
Edad 0 5 10 15 Edad 0 5 10 15
Gráfico 3. Gráfico.4.
Esto se logra reservando el 65% de Se tiene una C.G. = 4 vacas/ha, y el Esto nos lleva a unas producciones
la superficie para dar dos cortes de silo, crecimiento debe ser de 750-800 g/ca- de 1.900 kg P.V./ha/año ó 1.000 kg car-
pastando el ganado en el 35% restante. beza/día. ne canal/ha/año.
Esto supone una carga de pastoreo de La cantidad de hierba ingerida en La relación kg pienso/kg P.V. es de
marzo a julio de 11,5 teneros/ha y de otoño suele ser insuficiente para lograr 1,95 y kg de pienso/kg canal de 3,70.
julio a diciembre de 4 terneros/ha: las ganancias de peso buscadas; una Una variante al sistema es el caso de
- El área de pasto se divide en 6-8 caída en el rendimiento en esta época, terneros nacidos en otoño y sacrifica-
parcelas con rotaciones de pastoreo incrementará el coste de alimentación dos a los 14 meses (gráfico 4):
de 30-36 días. en invierno, ya que tendrá que recupe- Los terneros que en primavera son
Los animales se cambian a nue- rarse a base de pienso. Se podría suple- más pesados, 170-180 kg (160-170 kg),
vas parcelas cuando empiezan a re- mentar en base a silo, pero resultaba se pueden acabar con el pasto de
buscar pasto, no cuando el área esté más eficiente guardar el silo para el se- otoño; en vez de estabularlos para aca-
completamente pastada. gundo invierno, con lo que suministra- barlos en invierno con silo. Así se
Si al principio del período de remos 2 kg de cebada/cabeza/día. acorta el ciclo en tres meses, lográn-
pastoreo no hay hierba suficiente, dose canales más ligeras.
es preferible suplementar que em-
b) Segundo invierno-acabado: La lactancia se hace igual que en el
pezar una nueva rotación de pasto-
caso anterior y, una vez destetados, se
reo. Si la hierba espiga por la gran
alimentan en su primer invierno con
rapidez de crecimiento, se cortan las El ganado a mediados de diciembre,
silo y pienso, Ilegando al consumo de
parcelas sobrantes y se acorta la ro- una vez terminado el pasto de otoño,
éste hasta un máximo de 3 kg/día
tación de pastoreo. se estabula con 380-390 kg, y se acaba
(2 kg/día). A1 final de este período, los
- En la superficie reservada para silo con silo y cebada. Previamente, debe
terneros ganan 950 g/día (800 g/día).
se dará un primer corte a principios consumir algo de silo al final del pasto-
reo, para adaptarse a la nueva alimenta- Así salen al pasto, en marzo, con
de mayo con la hierba en estado ho-
ción. 180 kg P.V. (160-170 kg P.V.) sobre el
joso, y 40 días después el 2°.
Las características del silo han de 45% (35%) de la superficie.
Este ensilado se utilizará poste-
riormente en la primera fase del ve- ser: 25% M.S., C.D. = 60%, y dado ad La carga de pastoreo, en primavera
rano y, en el acabado, en el segundo libitum. El consumo es de 25-30 kg/ca- es de 10 terneros/ha ( 11,5 terneros/ha).
invierno. beza/día; el consumo de cebada es de 4 En este caso sólo se necesita silo para
3.2 Pastoreo de verano: cuando se kg/cabeza/día. el invierno y para el verano; con lo que
acaba el pasto, a mediados de julio, los Así se logran unas ganancias de la superficie reservada para silo es del
animales tienen entre 265-275 kg P.V. 1.100-1.200 g/día. 55% (65%).
La alimentación está basada en ensi- Tenemos suficiente silo para un mes Durante el verano, consumen silo y
lado (20 kg/cabezaldía) y 2 kg de ceba- y medio, con lo que el ganado se sacri- 2,5 kg cebada/cabeza ( 2 kg cebada/ca-
da; con ésto se logran unas ganancias fica a los 17 meses con unos 475 kg de beza), lo que permite unas ganancias
diarias de 800 g, llegándose al pasto de peso vivo que producen canales de 250 de 875 g/día (800 g/día), y llegan al pas-
otoño, a mediados de octubre, con kg. to de otoño con 360-370 kg P.V. (340
unos 340 kg. En este período ha de Resultados: kg P.V.).
asegurarse un contenido en P.B. de la Con este sistema se puede obtener En otoño, consumen pasto a razón
ingesta del 12%. una producción de 4 terneros/ha/año. de 4,5 terneros/ha (4 teneros/ha), y se
3.3 Pastoreo de otoño: una vez Cada animal consume 850 kg de suplementa con 4,5 kg cebada/cabeza
que hay rebrote de otoño, se pasta to- pienso y 5.000 kg de silo, esto supone (4 kg cebada/cabeza). Las ganancias de
da la superficie, incluida la reservada unas necesidades de 3.400 kg pienso/ peso son de 900-1.000 g/día (750-800
para silo. ha y 20.000 kg silo fresco/ha. g/d ía).
MUNDO 6ANADERO 1993-9 65
EN CONTINUA ^ NVESTIGACIO N
PENSANDO SIEMPRE EN EL FUTURO
JAULA ECUS "POLIVALENTE " PARA CONEJAS MADRES 0 MACHOS Y E^IGORDE ^.^
^NA
p^EpA D
N
M^Y ^E
REN^-A6
GRANDES VENTAJAS: 1
Polivalente: Creada para manejo de bandas, o ciclización y también para el sistema clásico.
Versátil: Madres, machos y engorde en un solo tipo de jaula.
Práctica: Se puede trabajar con un nido abierto o cerrado según clima, época del año,
o condiciones de ambiente.
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AI retirar el nidal CUNA SANDWICH
y sustituirlo por RELAX ECUS
se dispone del 100% de la
superficie de la jaula.
Apta para madres, machos y engorde.
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N^ERS^pN
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• Adaptable a todos los ctimas, los conejos se crían más sanos y rinden más.
• Equipada con jaula ECUS pofivalente versión plancha-
• Admite cualquier tipo de manejo, sea clásico, a bandas o ciclización.
68 M U N DO 6ANADERO 199?-S
MG
Cuadro VII
Ganancia y peso de los terneros a los 270 días de edad (destete) y producción por hectárea
(Bocco O. A., 1985)
Dobles
Simples D+S D
P A P A
Otoño (7/10-11/01) 650 ± 30 660 ± 60 600 ± 60 690 f 50 560 ± 70
Invierno(11/01-15/03) 640 ± 40 820 t 60 690 ± 60 620 t 60 420 ^ 70
Primavera (15/03-17/07) 1.070 ± 30 1.010 ± 40 1.120 ± 40 930 t 50 930 ± 50
Peso a 270 días 302 ± 6 288 ± 9 257 f 10 278 ± 10 231 ± 13
Kg destetados/ha 1.090 604 1.018
P: propios. A: adoptados. D+ S: dobles con suplementación. D: dobles sin suplementación.