DETERMINACIÓN DE LAS SALES SOLUBLES

1. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las sales solubles son compuestos que pueden diluirse en algún solvente
específico, la mayoría de los compuestos son solubles en agua. Algunos se
solubilizan fácilmente en agua fría, otros necesitan agua caliente.

SOLUBILIDAD DE LAS SALES

Solubilidad.- Es la propiedad de una sustancia para disolver en otra, formando una

mezcla homogénea, en la cual, al formar una sola fase, no se distinguen sus
componentes. No se afectan sus propiedades químicas. Sus componentes se
pueden separar por medios físicos. Generalmente no hay desprendimiento o
absorción de energía.

Las sales solubles en agua se dice que son electrolitos y son capaces de trasportar
la corriente eléctrica. El agua pura por no estar suficientemente disociada, casi no
contiene iones lo cual la hace poca conductora de la electricidad.

Las sales insolubles en agua forman estructuras sólidas, que suelen tener función
de sostén o protectora, como:

 Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos: fosfatos, cloruros

y carbonatos de calcio.
 Caparazones de carbono cálcico de crustáceos y moluscos.
 Endurecimiento de células vegetales, como gramíneas(impregnación con
silice)

FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD.

Naturaleza del soluto y del solvente: una regla citada en química es: lo semejante
disuelve lo semejante. En otras palabras, la solubilidad es mayor entre sustancias
cuyas moléculas sean análogas, eléctrica y estructuralmente. Cuando existe
semejanza en las propiedades eléctricas de soluto y solvente, las fuerzas
intermoleculares son intensas, propiciando la disolución de una en otra.
Temperatura: en general, puede decirse que a mayor temperatura mayor
solubilidad. Así, es frecuente usar el efecto de la temperatura para obtener
soluciones sobresaturadas. Sin embargo, esta regla no se cumple en todas las
situaciones. Por ejemplo, la solubilidad de los gases suele disminuir el aumentar la
temperatura de la solución, pues, al poseer mayor energía cinética, las moléculas
del gas tienden a volatilizarse.

Presión: la presión no afecta demasiado las solubilidades de sólidos y líquidos

mientras que tienen un efecto determinante en las de los gases. Un aumento en la
presión produce un aumento en la solubilidad de gases en líquidos. Esta relación
es de proporcionalidad directa.

Estado de subdivisión: este factor tiene especial importancia en la disolución de

sustancias solidas en solvente líquidos, ya que, cuando más finamente dividido se
encuentre el sólido, mayor superficie de contacto existirá entre las moléculas del
soluto y el solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatación. Es por eso
que en algunas situaciones la trituración de los solutos facilita bastaste la disolución.

La solubilidad depende de los valores de Kps (constante del producto de solubilidad)

2. OBJETIVO

Determinación de la sal contenida en una muestra

3. MATERIALES Y REACTIVOS.

Vaso de precipitado, varilla de vidrio, espátula, vidrio de reloj, balanza, embudo,

papel filtro, pipeta, recipientes, hornilla o secador. Muestra problema.
4. PROCEDIMIENTO.

Preparación de la muestra.

La muestra ya era homogénea por lo tanto no hubo necesidad de realizar este paso

Disolución

Preparar 4 muestras de 10 g
cada uno y disolver por
separado en vasos de
precipitado con 50 ml por un
minuto con varilla de vidrio,
dejar reposar 5 minutos.
 Sin agitar los vasos con muestra
proceder a filtrar en un papel
previamente pesado

Pesar el recipiente (cacerola)

añadir el papel filtro con el
residuo, llevar al secador
durante 6 minutos hasta peso
constante.

Pesado

Pesar los residuos sólidos

resultantes disminuyendo los del
respectivo papel filtro y registrar
los datos.
5. RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Determinar la masa de solidos solubles presentes. (Promediar las masas de los

sólidos solubles de las 4 muestras)