Professional Documents
Culture Documents
110g de miere
Mod de preparare:
Pune nucile în robotul de bucătărie și mărunțește-le, apoi adaugă fulgii de cocos. Vei obține un aluat
ușor lipicios. Pune aluatul într-o formă de tort cu diametrul de 22-23cm şi înălţime de 2cm și presează-l
cu dosul unei linguri de lemn pe fundul și pe pereții vasului. Aşa obţii crusta, sau blatul.
Uleiul de cocos are consistența untului atunci când este ținut la temperaturi până în 25 de grade Celsius
și este lichid peste această temperatură. Lasă-l câteva ore la temperatura camerei până devine lichid,
sau topeşte-l dacă te grăbești. Pune nucile caju în robot și mărunțește-le, după care adaugă mierea,
uleiul de cocos, sarea și vanilia. Şi aşa ai obţinut crema.
Toarnă crema peste blat întinde-o uniform. Dă tarta la frigider pentru o oră, până se întărește crema.
Spală bine căpșunile și scurge-le de apă apoi așează-le peste stratul de cremă. După ce ai ornat tarta,
dacă mai ai răbdare, mai las-o o oră la frigider înainte de a o servi.
http://www.miracole.info/retete/tarta-raw-de-capsuni-cu-ulei-de-cocos