USO DE PELLET DE ALFALFA PARA ALIMENTACIÓN

ANIMAL

Organizado por: La Agencia de Extensión Rural Caucete INTA San Juan.

Lugar: Comunidad del Encon “CIC Dpto. 25 de mayo”.

Fecha: Martes 03 de Mayo 2016.

Jornada destinada a: productores ganaderos.

Disertante: Ing. Agrop. Edgar Avila

Colaborador: Lic. Mariana Gonzales

NUTRICION ANIMAL
 IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN
• Mantenimiento de los seres vivos. • Influye en la fertilidad.

• Producción de carne, grasa, leche.

• Impide ó expresar su potencial
genético.
• Influye en la velocidad de
crecimiento.
• Produce baja resistencia a
• Participa en la entrada y enfermedades.
desarrollo la pubertad.
 OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN

NUTRICIONALES
NECESIDADES
ALIMENTOS

BUENA ALIMENTACION
PARA PRODUCCIÓN
ANIMAL

DISPONIBILIDAD DE
RECURSOS
¿TODOS LOS ALIMENTOS POSEEN LOS
MISMOS COMPONENTES?

NO
COMPONENTES DE LA ALIMENTACIÓN
• AGUA
• ENERGIA
• PROTEINAS
• VITAMINAS
• MINERALES

“El problema mas frecuente es la deficiencia

de energia-proteina
 Lo ideal seria determinar la
composición química de los
alimento para ajustar las dietas.
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
 AGUA
El agua (es el requerimiento
mayor) la cabra consume
de 3 a 4 litro/Kg de MS.

Forma parte del 75% de la masa corporal de un

animal adulto.

La perdida del 10% del contenido de agua corporal

puede producir la muerte.

Participa en el transporte de nutrientes, aporta

minerales y regula la temperatura.
AGUA

Si no tiene agua disponible

permanentemente, se le
debe suministrar 2 a 4
veces por día en cabras.

Un animal adulto puede consumir

aproximadamente el 8 al 10% de su peso en
agua: un novillo de 400 Kg. podrá ingerir 40
litros por día.
 ENERGIA.

Disminuye la velocidad de crecimiento.

La Deficiencia Reduce la producción de leche.

Genera: Retarda la pubertad

Reduce la fertilidad

Impide expresar su potencial genético.

Baja la resistencia a enfermedades.

 ENERGIA.
“La proporciona: los carbohidratos, las proteínas
y las grasas de la dieta de los animales”

La proporcionan los forrajes con altos

contenidos de fibras ó granos ricos en
almidón.

Granos de cereales: sorgo, maíz, arroz, trigo,

etc

Necesidades dependen de:

Tamaño corporal, crecimiento, lactancia,

gestación, nivel de actividad y medio ambiente.
 PROTEINAS
Representa el pilar del tejido
animal.
Asegura el crecimiento, la
producción, la resistencia a las
enfermedades, la reproducción,
etc.
La ganancia de peso en animales
jóvenes es en gran parte en forma
de proteínas y agua en el tejido
muscular.
Deficiencias de proteínas
reduce el consumo de
alimento produciéndose
una deficiencia combinada
energia-proteina.
En forma practica se debe
suplementar las madres
jóvenes los dos últimos
meses de gestación con
proteínas por que produce
crecimiento del feto.
 PROTEINAS

Subproductos vegetales: pastas,

tales como harina de semilla de
algodón, soya, cártamo, linaza,
Alimentos que girasol, pellet de soja, de alfalfa,
aportan etc.

proteínas: Subproductos animales: harina de

carne, sangre, pescado, etc.(uso
prohibido).

Fuentes de nitrógeno no proteico:

Urea.
 MINERALES
Macronutrientes requeridos:
Ca “Puede ser necesario
P suplementar
Na dependiendo del
Cl área geográfica y de
la información
Micronutrientes requeridos: disponibles del
lugar”
Fe
Mg,
I
 MINERALES

Sal común ó Iodada.

Fórmulas comerciales.

EJ: carbonato de calcio, cal

viva, piedra caliza,
dolomita, fosfato de
calcio, etc.
 VITAMINAS
• Existen 15 vitaminas cuyas funciones
son variable y otras definidas.
• Estos elementos se requieren en
pequeñas cantidades.
• Las que mas importan son las
vitaminas A y D pero generalmente
están presentes en pastoreos directos
de forrajes verdes en el campo.
Aspectos que influyen: La vista del animal,
Formación y mantenimiento de los
huesos, Funcionamiento del organismo
del animal, etc.
Alimentos que aportan: Aceite de hígado
de pescado, forrajes verdes, maíz
amarillo (caroteno) y productos
sintéticos (Vit. A).
¿TODOS LOS ANIMALES POSEEN
LAS MISMAS NECESIDADES
NUTRICIONALES?

NO!!!
NECESIDADES SEGUN CATEGORIA
¿QUE PASA EN NUESTRO MONTE
NATURAL TODOS LOS AÑOS??
HOY DISPONEMOS DE PELLET DE
ALFALFA PARA ALIMENTAR
NUESTROS ANIMALES!!!
PELLET DE ALFALFA
ES MUY UTILIZADO EN EE UU,
CANADA, AUSTRALIA,
INGLATERRA Y JAPON.

SON FORMAS DE RESERVA

COMPACTADA DEL CULTIVO
DE ALFALFA

SIRVE DE ALIMENTO PARA;

CAPRINOS, OVINOS, BOVINOS,
EQUINOS, CHINCHILLAS,
CONEJOS Y HASTA AVES DE
CORRAL.
 PELLET DE ALFALFA
Es un producto de origen industrial cuya materia
prima es la alfalfa deshidratada. Esta
deshidratación puede ser natural (corte,
hilerado, secado a campo y rotoenfardado) o
artificial (corte, picado y secado en caldera).
 SINTESIS DEL PROCESO

HENIFICADO

FORRAJE FRESCO
MOLIDOS PELLETS
Ó Ó
PICADOS CUBOS

DESHIDRATADOS
ARTIFICIALMENTE

FORRAJE ENSILADO
 DESHIDRATACIÓN ARTIFICIAL

LA DESHIDRATACIÓN
ARTIFICIAL SE HACE
GENERALMENTE EN HORNOS
DE SECADO ROTATIVOS CON
AIRE A 800C° POR POCOS
SEGUNDOS, ESTERILIZA EL
FORRAJE Y PRESERVA CASI
INTACTO SU VALOR
NUTRITIVO.
¿QUÉ APORTA A LA DIETA DE LOS
ANIMALES EL PELLET?
 PELLET DE ALFALFA

Aporta en forma equilibrada proteína, energía,

calcio, fósforo, macro y micro nutrientes,
vitaminas hidro y liposolubles, carotenos,
factores inespecíficos de crecimiento, etc.

“AUMENTA LA DIGESTIBILIDAD DE LOS PASTOS

SECOS”
 PELLET DE ALFALFA
• Al igual que otras fuentes proteicas, mejoran el
consumo y utilización de forrajes de baja
calidad.

• Es posible su utilización en bovinos (rumiantes)

y en otras especies no rumiantes, como
porcinos, equinos, los conejos, chinchillas y
avestruces.
 Gran ahorro en el transporte y
almacenamiento debido a que posee mayor
peso por unidad de volumen

El almacenamiento es más higiénico, mantiene

la calidad y las pérdidas son despreciables
VENTAJAS

permitiendo largos períodos de

almacenamiento.(HASTA 5AÑOS)

No produce timpanismo.
Se aprovecha un 20% más que el heno largo
(no hay desperdicios en el suelo).

Se puede regular con mayor facilidad el

consumo diario por animal.

Se puede suministrar con otros suplementos

sólidos.
 PELLET DE ALFALFA
CABRAS Y OVEJAS:
• El pellets de alfalfa puede integrar
perfectamente la dieta de estos animales,
utilizándolo como suplemento o como alimento
principal.

• Tanto su excelente valor nutritivo, como el

aporte de fibras ayudarán a la producción de
mayor cantidad de leche.
 PELLET DE ALFALFA
CABRAS Y OVEJAS:

El suministro puede variar desde 150 gr. hasta

1,300 kg. por animal por día, dependiendo de si
es una suplementación o si es utilizado como
único alimento.
 PELLET DE ALFALFA
VACAS:
• Es conocido el problema de timpanismo que ocurre
con la alfalfa verde, eliminando absolutamente este
inconveniente con el pellets de alfalfa.

• Además es conocido que el aporte de fibras es

fundamental para la producción de leche, en
tambos como en rodeos de cría para lograr terneros
más pesados al destete.
 PELLET DE ALFALFA
VACAS:

Con respecto a la cantidad consumida va a

depender de la categoría del animal, por ej.: en
raciones de engorde intensivo se recomienda
desde el 15% al 100% de la ración por día según
criterio del nutricionista responsable.
 PELLET DE ALFALFA
EQUINOS:

El pellets de alfalfa puede reemplazar

completamente el heno, aportando mejor valor
nutritivo y calidad a la ración del equino.
 PELLET DE ALFALFA
EQUINOS:
Se puede tomar como un buen porcentaje de
suplementación desde un 0,5 a un 2% del peso
vivo del animal por día.

Ej.: Un caballo de 500 kg puede comer 2,5 kg. de

pellets de alfalfa por día.
 ¿EL PELLET DE ALFALFA COMO
SUMPLEMENTACIÓN
ESTRATEGICA?

¿EL PELLET DE ALFALFA COMO

ALIMENTO UNICO?
HAY QUE FORMULAR RACIONES!!
 ¿CUÁNTO COME UN ANIMAL?

Depende del Factor Animal: Depende del Factor Alimento:

• Tamaño y Edad.(Kg MS es del • Digestibilidad( pastos tiernos son

2-3%PV). mas digestibles).
• Estado Fisiológico.(2meses
posparto máximo consumo). • Aportes de nutrientes.(forrajes
• Enfermedad viejo menos energía, menos
• Interacción Social.(animales consumo).
dominantes consumen mas).
• Calor.( T° 35°C reduce el 10% • Palatabilidad.( olor y sabor
en consumo) condiciona el consumo)
 ¿CUÁNTO COME UN ANIMAL?

CAPACIDAD INGESTION EN
MATERIA SECA

Bovino de Carne 2 a
2.5% PV. Ej: vaca de
500Kg come 10Kg MS.

Caprino 4 a 5% PV. Ej
cabra de 40Kg come
1,6Kg MS.
 FORMULACION DE RACIONES
• Identificar alimentos disponibles.
• Estimar cuales son las necesidades de
nutrientes que necesita el animal para
producir. GRANO DE MAIZ.
• Emplear una ración balanceada de
mínimo costo.
• Suplementar lo que no da el monte.
• Suplementar las categorías que lo
requieran.
PELLETS DE ALFALFA

PASTO DIFERIDO
 RECOMENDACIONES TECNICAS
PARA MEJORAR EL ESTADO
NUTRICIONAL DE LAS CABRAS Y
VACAS EN PASTOREO DE CAMPOS
NATURALES
RECOMEDACIÓN • Ordenar la majada.
• Eliminar categorías
improductivas.
• Regular la carga
animal.
• Mejorar las
instalaciones
• Usar comederos.
• Usar bebederos.
 RECOMENDACIÓN USO DEL PELLET DE
ALFALFA EN CABRA
Pastoreo monte en pobre condiciones:
• Cabra 30kg para aumentar la producción de leche
diario.
• Pastoreo 7hs consumo de 600gramos de MS.
Suplemento:
• Cabra preñada ultimo mes de gestación y 30dias
posparto.
• Periodo Agosto-Septiembre-Octubre

Suplemento:
Maíz Grano partido: 300gramos día.
Pellets de Alfalfa: 250gramos día.
Piedra de sal iodada
 RECOMENDACIÓN USO DEL PELLET DE
ALFALFA EN CABRA
Costo de suplementación por día en cabra: Costo de suplementación por día en cabra:

Pellets de Alfalfa: Maíz Partido:

1000g………………………….$1,8 1000g………………………….$ 3
250g……………………………$0,45 300g……………………………$ 0,90

Costo de suplementación= $ 0.45/cabra/día Costo de suplementación= $ 0.90/cabra/día

Costo de suplementación de una cabra en 60 Costo de suplementación de una cabra en 60

días: días:
$27 $54

Costo de suplementación durante 2 meses por cabra:

Maíz Grano: 300gramos día + 250g Pellets de Alfalfa:

Costo de maiz $ 0,9 + Costo de Pellet de Alfalfa $ 0,45 = $ 1,35/Cabra/dia

Costo de suplementación de una cabra en 60 días: $81

 CONSIDERACIONES FINALES
Es importante planear la
disponibilidad de forraje a lo
largo de cada año.

Definir el tipo de animal a racionar.

Determinar el tipo de forraje a

utilizar.
En caso de baja disponibilidad de forraje, es
requerida la suplementación con alimento
concentrado.

El cambio de alimentación debe ser gradual.

En montes de mala condición se debe suplementar

con 300g de maíz diario a cabras.
Bibliografía:

 Taller Manejo Nutricional Caprino, Francisco Rigalt. 2010 INTA

Catamarca.
 Alimentación del ganado Caprino, Carlos Roig. 2003 INTA EEA Colonia
Benitez, Chaco.
 Alimentación de Ganado Bovino para Carne. Tomo I y II. 2008. INTA EEA
Mercedes Corrientes.
 Pellet de alfalfa Guillermo Ariel Besso y Juan Pablo Vélez*. 2005. Marca
Líquida Agropecuaria, Córdoba. Técnicos Superior en Producción
Agropecuaria, Universidad Nacional de Villa María.