You are on page 1of 1

Uso industrial de Plantas

Aromáticas y Medicinales

Antecedentes

Cultura griega y romana


Edad Antigua Edad Media El Nuevo Mundo Hoy en día

-Papiros egipcios de -Hipócrates (médico


Ebers. griego): enfermedades
-Estancamiento y -Colonizadores -Medicina occidental no
tenían causas naturales
descrédito por Santa asombrados de usa plantas medicinales.
-Pen Tsao (China): 365 remedios herbales para
Inquisición (brujas = conocimientos de plantas -75% -90% población
hierbas catalogadas. tratamiento.
curanderos). medicinales de nativos. rural del mundo utiliza
-Dioscórides (40 –90
-Curación sólo en -Aztecas: herencia plantas como único
-Rig –Veda: medicina D.C.): información más
monasterios. herbolario medicinal de remedio.
herbal en versos sagrado de 600 sp. medicinales
-Renacimiento: resurge la 3.000 especies. -Años 70: resurge interés
hindúes en De Materia Médica.
medicina natural. -Especies introducidas a para farmacología,
-Galeno de Pérgamo
Identificación de plantas américa: Quina, Coca y alimentación, perfumería
(130 –200 D.C.): médico
medicinales y partes Tabaco y cosmética.
griego. Tratados con
vigencia más de 1.000 útiles = Edad de los
años. herbarios.

Objetivos de estudio de Conceptos Aplicaciones en la industria


PAM en España

-Plantas medicinales -Aromaterapia


-Aplicaciones -Droga vegetal -En golosinas y
alimentarias de las -Material Vegetal cosméticos
PAM Principios activos -Suplemento
-Planta aromática alimenticio
-Aplicación de PAM -Especia
en la industria -Estabilizantes
-Planta apícola químicos
farmacéutica
-Planta tintórea
-Aceites esenciales
-Condimentos
-Otros
-Extractos
-Oleorresinas

Elaborado por: David Enrique Yepes Franco

You might also like