Professional Documents
Culture Documents
Discusión solubilidad:
Solubilidad en agua de la muestra problema:
El agua al ser un compuesto polar, es mal solvente para compuestos como hidrocarburos,
e incluso con la adición de un halógeno, no cambia la polaridad apreciablemente. Es más,
al ser añadido aumenta el peso molecular, lo que hace que la solubilidad en agua sea
poco eficaz. Es por eso que se descarta la presencia de un sustituyente halogenado
en la muestra.
Las aminas son catalogadas como de los grupos más solubles en agua. Esta
aseveración se basa en la tendencia de estas a formar enlaces dipolo-dipolo con los
hidrógenos del agua. También muchas aminas terciarias son más solubles en agua fría
que en agua caliente (cosa que se observó).
Otro dato importante que se encontró, fue que en la estructura de varios compuestos
solubles en agua estos no exceden (o tienen un límite) de 5 carbonos en su estructura
molecular. Esto debido a que mientras haya una similitud estructural mayor entre solvente
y soluto, hay un incremento de solubilidad, por lo que da como pista el posible número de
carbonos que pueda contener la muestra problema.
Adicionalmente, debido a la alta solubilidad del compuesto en agua, su estructura podría
llegar a ser ramificada antes que lineal. Esto debido a que en una estructura más
segmentada las fuerzas intermoleculares son más débiles, dándole un carácter alifático al
compuesto (hecho que se comprueba con la obtención de la carbilamina en la práctica de
grupos funcionales).
Solubilidad en Etanol, Metanol y otros disolventes: En esta parte, se observó que la
muestra también se disolvió, debido a la presencia de grupos alcohol, basándose en la
siguiente tabla:
La solubilidad parcial en otros solventes como hexano, acetato de etilo y acetona, se da debido al
grado de polaridad de cada uno con el de las aminas y los alcoholes:
Discusión grupos funcionales:
Prueba de baeyer para instauraciones: La descoloración del permanganato de potasio
que se observó, se da debido a compuestos que tienen enlaces etilenos, que son el
enlace doble carbono-carbono, según la reacción: