Principales productos agrícolas de

exportación de Guatemala
Guatemala exporta sus productos a países alrededor del mundo, y entre los principales se
encuentran Estados Unidos de América, El Salvador,
Honduras, Nicaragua, Costa Rica, México y Japón.
Según la Secretaría de Integración Económica
Centroamericana, los principales productos agrícolas
que Guatemala exportó en 2015 fueron:

1. Azúcar de Caña o de
Remolacha
El cultivo de caña de azúcar en el país es una de las
actividades económicas más importantes, este año la
suma de la exportación de este producto ha subido a
la cantidad de $850.90 millones de dólares, lo cual
crea una gran fuente de divisas como fuente laboral a
la población. Se comienza el cultivo de caña de azúcar
como producto de exportación desde 1536, año en que
su demanda empezó a crecer, ya que desde esa fecha
se empezaron a tener más facilidades para sus
cosechas, por ejemplo se formaron los primeros molinos, mayormente en Amatitlán y
Salamá, en regiones de clima cálido del país. Alrededor del siglo XIX, se empezó a exportar
sacarosa químicamente pura, es decir en estado sólido y en 1957 se funda la Asociación de
Azucareros de Guatemala, principalmente y como objetivo principal el continuar con el
desarrollo de tecnología para el cultivo de este producto, así como para formalizar nuevas
técnicas en la industria. En 1969 cuando la exportación se convirtió masiva, se comercializó
en el extranjero debido a su demanda, causando la el crecimiento y modernización de la
industria.
2. Bananos
Su gran producción y cosechas continuas
aseguran empleos permanentes y un flujo de
ingresos constantes debido a su exportación de
alrededor de $810.30 millones de dólares en 2015.
Los distintos usos que pueden darle al banano
hacen que su demanda sea mayor, sus usos llegan
a ser como producto alimenticio o bien para la
obtención de otros como harinas, conservas,
jarabe, etanol, néctares, saborizantes y aromatizantes y hasta alimento para el ganado y otros
animales. En el comercio mundial Guatemala se encuentra en el puesto 13ro de los países de
mayor producción en el mundo y en el puesto 6to como principal exportador mundialmente
reconocido.
3. Café
Guatemala se caracteriza por su producción de uno de los
mejores cafés reconocidos mundialmente. Guatemala goza de
una geografía en la mayor parte de su territorio que permite el
cultivo de café de altura, es por esto que su calidad proviene
desde origen, lo cual hace que presente una combinación de
dulces y con delicioso aroma y acidez balanceada. Entre las
regiones más importantes en donde se produce el café se
encuentra Acatenango, La Antigua Guatemala, Atitlán,
Cobán, Fraijanes, Huehuetenango, y San Marcos. Se exporta
tanto la cascara del café como el café tostado como el sin tostar, así como el descafeinado y
cualquier parecido que contenga en él café.
La cantidad de dinero que produce su exportación asciende a $664 millones de dólares
anuales. Guatemala exporta mayormente a Estados Unidos del total producido, así también
exporta a clientes en la Unión Europea, a Japón y a Canadá.
4. Aceite de Palma
Se exporta no solo el aceite de palma, sino sus derivados
siempre y cuando no hayan sido modificados químicamente.

Gracias por su variedad de procedidos, su exportación

constituye alrededor de $281.80 millones de dólares anuales.
La producción del aceite de palma inició en Guatemala en
los años 70, para buscar opciones para sustituir el cultivo del
café ya que este último se encontraba en crisis. Desde
entonces la palma de aceite se estableció en tres zonas
principales en Guatemala, en el sur: en San Marcos,
Quetzaltenango, Retalhuleu, Suchitepéquez y Escuintla; en
el nororiente: en Izabal y Alta Verapaz; y en el norte: al sur
de Petén, norte de Alta Verapaz y nororiente de Quiché. Guatemala se ha convertido en uno
de los países con mayor crecimiento mundial en exportaciones de este producto. La
producción e industria también se ha convertido en una opción de desarrollo para muchos
guatemaltecos ya que es una fuente de desarrollo sostenible en el país por la variedad de
trabajo que en ella se necesita.
5. Nuez Moscada, Macis, Amomos y Cardamomos
Los árboles donde nace la nuez moscada también deriva el fruto
del macis. La nuez moscada, macis, amomos y cardamomos, son
exportados por $243 millones de dólares al año. Estos frutos se
utilizan en platos como en guisos de patatas y platos de carnes,
así como para aderezar sopas, salsas, croquetas y platos
horneados, platos más comunes en Europa, de ahí su exportación
a estos países. Aparte de sus usos culinarios la nuez moscada
también es conocida por sus aceites esenciales, el cual se obtiene
de su destilación de la nuez molida y es ampliamente utilizado en la industria farmacéutica y
perfumería, así como saborizante natural y jarabes como por ejemplo la Coca Cola.
Principales productos pecuarios de Guatemala
1. Azúcar de Caña o de Remolacha
2. Bananos
3. Café
4. Aceite de Palma.
5. Nuez Moscada,
6. Macis
7. Amomos
8. Cardamomos
6. Ganado
7. Hule

Productos que se dan en el Oriente de Guatemala

CAFÉ DE COMAPA
En el articulo anterior les escribí, acerca del cultivo de Jocote de Corona, en esta
oportunidad les quiero contar que Comapa, a 1,250
mts s/nm, también está tratando de salir adelante
gracias a personas honestas, de buena voluntad
emprendedoras y que quieren que nuestro municipio
sea reconocido pero de buena forma, ahora en
nuestro medio hay muchas personas que se han
dedicado ha hacer FINCAS DE CAFÉ pero
lastimosamente este producto se va a otros lugares,
beneficios etc. Gracias a Dios y a la brillante idea de
Carlos Arana García un Comapense que ha tenido que laborar en la Capital por
mucho tiempo, pero que no ha olvidado sus raíces que se siente orgulloso de ser
de Comapa, se ha dedicado al cultivo del café, pero eso no termina allí ya que ahora
también además de cosecharlo, lo procesa hasta llegar a empacarlo para darle un
mejor mercado ya sea nacional o internacional por que es un café 100 x % puro,
ya está a la venta en varias tiendas de nuestro municipio, tradicionalmente amarrado
con pita la cual es extraída del maguey. Vea las fotos a continuación. Escrito por
Edwin E. Martínez Amézquita.

JOCOTE DE CORONA DE COMAPA

Al hablar de productos de Comapa,
generalizamos pero en si de que quiero
hablarles en esta oportunidad es acerca del
cultivo de JOCOTE DE CORONA, el cual ha
convertido a Comapa, en un lugar muy
importante, muy famoso muy conocido en
nuestro país como, también a nivel
INTERNACIONAL por que la mayoría de producto traspasa fronteras y lo llevan
hasta el hermano país de El Salvador, lastimosamente en nuestro medio son muy
pocas personas las que se dedican al cultivo, pero esto también depende de las
condiciones del terreno, ustedes podrán observar las fotografías que aparecerán en
esta pagina no sin antes agradecer a la persona que me dio la oportunidad tanto de
tomar fotos como también publicar este articulo el Señor Carlos Santiago del
Caserío El Marillo aldea El Carrizo, Comapa. Según pruebas realizadas El Jocote
de Corona se produce mejor a una altura de mil a mil doscientos cincuenta metros
s n/m y que el terreno no sea muy fértil, de preferencia que sea rocoso. Info. Prof.
Edwin Martínez.

Cultivo de Cebollas y Elotes de maíz blanco

En el Rancho Poly, Jutiapa

Cultivo del Noni (El Tempisque

Comapa)
Los viajeros antiguos sin embargo, consideraban que el fruto del NONI era algo
diferente de los demás. Fue traído intencionalmente a la nueva tierra para tratar la
mayoría de las enfermedades que afligían a los
Polinesios en aquel tiempo, tales como
quemaduras, heridas, tumores, indigestiones,
irregularidades menstruales, etc. El
conocimiento de cómo usar los medicamentos
herbarios se recogía en las historias y
canciones de ciertas familias, y era

Cultivo del Café en el Volcán Chingo

Contepeque Atescatempa

En la aldea Contepeque del Municipio de Atescatempa, Jutiapa se cultiva uno de

los mejores Café de Guatemala, con las características de ser duro y estrictamente
duro, esto se debe a la altura que se encuentra el
cultivo, mientras más alto este es de mejor calidad.
El café es, en volumen, el segundo producto más
comerciado en el mundo entero después del
petróleo. Esto explica, en sí, su trascendencia, tanto
para Jutiapa como los países productores como
para los países consumidores. Oriundo de Etiopía,
el café se difundió como bebida en Arabia, entre los
siglos XIII al XV; en el Cercano Oriente, en el siglo
XVI; en Europa, en el XVII; y, en América, en el
XVIII. Como cultivo se aclimató rápidamente en el Nuevo Mundo. Varios países
asiáticos, latinoamericanos y africanos. Info. Cooperativa Agrícola Integral
Renacimiento 59 R.L

El Frijol de Jutiapa

El fríjol, Phaseolus vulgaris L., es una especie

dicotiledónea anual, perteneciente a la familia de
las fabáceas, antiguamente conocida como
familia de las papilionáceas.

Maíz Blanco y Amarillo

En la Finca los Hoyos de Jutiapa se cultiva el maíz, nos cuenta el Prof. Amílcar
Florián; que es un grano muy importante para la alimentación del ser humano,
es muy remoto de unos 7,000 años de antigüedad, de origen indio. Se cultiva en
las zonas del Oriente de Guatemala. Hoy día su cultivo está muy difuminado por
todo el país. Su origen no está muy claro pero se
considera que pertenece a un cultivo de la zona
de México, pues sus hallazgos más antiguos se
encontraron allí.
Exigencia de clima: El maíz requiere una
temperatura de 25 a 30ºC. Requiere bastante
incidencia de luz solar y en aquellos climas
húmedos su rendimiento es más bajo. Para que
se produzca la germinación en la semilla la
temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC.El
maíz llega a soportar temperaturas mínimas de
hasta 8ºC y a partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala
absorción de nutrientes minerales y agua. Para la fructificación se requieren
temperaturas de 20 a 32ºC.
Exigencias en suelo: El maíz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos
con pH entre 6 a 7 son a los que mejor se adaptan. También requieren suelos
profundos, ricos en materia orgánica, con buena circulación del drenaje para no
producir encharques que originen asfixia radicular.

Mango Tommy
El Mangal del Ovejero
En la aldea el Ovejero del Progreso
Jutiapa, se cosechan el mango Tommy
en grandes proporciones, la cosecha
inicia en el mes de febrero y el mango
se corta en los meses de abril y mayo.
El representante de la finca el Terrero,
el señor Rodrigo Gutiérrez nos explica
cual es el proceso de producción.
El mango florea en el mes de febrero y en los meses de abril y mayo se cortan los
mangos maduros, se abonan dos beses al año también se fumigan contra las
moscas que arruinan la cosecha, ya que esta mosca pica a los mangos y depositan
las larvas, esto arruina el mango pudriéndolo.