Pemasaran

CV Capita farm bekerja sama dengan KUD terdekat yaitu susu yang masih segar langsung dari
perahan ditampung pada cooling unit kemudian dibawa oleh KUD untuk didistribusikan ke PT
Indolakto, Cimory dan Cita Nasional dengan harga jual yang berbeda-beda. Harga jual susu perliter
ke PT Indolakto yaitu Rp5.300-, Cita nasional Rp. 4.500 xdan Cimory Rp. 4.000

Manajemen Pemeliharaan

Manajemen pemeliharaan yang digunakan oleh CV Capita Farm terhadap sekitar 60 ekor sapi sudah
terlihat dengan baik meliputi perkandangan, pemerahan, pemberian pakan dan minum, sanitasi,
reproduksi, dan kesehatan pada sapi. Jumlah kandang yang dimiliki oleh CV Capita Farm terdapat 4
kandang dengan letak berbeda-beda yaitu satu kandang di kopeng, satu kandang polobogo dan dua
kandang di sumogawe. Saat magang, kandang yang digunakan yaitu dua kandang di Sumogawe,
kandang besar sebagai tempat pemeliharaan induk dan dara dan kandang pedet terletak tidak jauh
dari kandang besar. Kandang besar terdiri dari 8 blok kandang dengan setiap kandang terdiri atas 20-
30 ekor sapi. Dari perkandangannya yang dipakai menggunakan sistem kandang freestall atau tidak
menggunakan kandang ikat dan berventilasi dengan dinding semi terbuka serta dilengkapi alas
berupa karet pada tempat istirahat sapi agar sapi tidak terpeleset. Terdapat tempat pakan dan
minum yang lebar sehingga ternak mudan menjangkaunya. Terdapat juga gudang pakan yang luas
untuk menyimpan pakan berupa hijauan dan konsentrat, memiliki berbagai peralatan lengkap untuk
sanitasi kandang dan saluran pembuangan kotoran yang luas. Kebersihan kandang sapi terjaga
dengan melakukan pembersihan kandang dialkukan dua kali sehari sebelum proses pemerahan
yaitu pada pagi hari pukul 06.00 dan sore 17.00. Pada proses pemerahan, CV Capita Farm sudah
menggunakan mesin perah sehingga hasil susu sangat segar tanpa tersentuh oleh tangan.
Pemerahan dilakukan setelah sanitasi kandang. Sapi yang akan diperah menggiring sapi terlebih
dahulu ke tempat pemerahan kemudian membersihkan ambing dengan kain bersih. Ambing sapi
setelah dibersihkan dilakukan proses pemerahan menggunakan mesin yang sudah menghubungkan
susu ke cooling unit. Pemerahan pada sapi selesai, dilakukan proses teat dipping pada puting sapi
agar berbagai mikroba tidak mudah masuk ke dalam lubang puting sehingga mengurangi penyakit
mastitis pada sapi. Pemberian pakan pada sapi dilakukan sehari dua kali yaitu pada pagi dan siang
hari dengan cara memberi pakan pertama yaitu baerupa hijauan jagung segar yang dipotong-potong
kemudian baru diberi pakan konsentrat. Pemberian air minum yaitu tersedia terus menerus
menerus pada suatu tempat (adlibitum) sehingga kebutuhan air minum dapat tersedia sepanjang
waktu, berbeda dengan pedet yang pemberia air minum harus berupa kolostrum yang ditempatkan
pada botol khusus dengan waktu dua kali sehari . Untuk sistem perkawinan sapi yang digunakan
oleh CV Capita Farm yaitu dengan inseminasi buatan karena lebih mudah, tidak memerlukan lahan
yang luas dan waktunya relatif singkat.