SECUENCIA DIDÁCTICA

BLOQUE: COMPETENCIA QUE SE FAVORECE: APRENDIZAJE ESPERADO: CONTENIDO: ÁMBITO:

III  Comprensión de fenómenos y
La transformación procesos naturales desde la
de los materiales: perspectiva científica
la reacción  Toma de decisiones informadas
química para el cuidado del ambiente y la
promoción de la salud orientadas
a la cultura de la prevención
Identifica que la cantidad de energía se ¿Qué me conviene
mide en calorías y compara el aporte comer?  Desarrollo Humano y cuidado de la salud.
calórico de los alimentos que ingiere. • La caloría como
• Relaciona la cantidad de energía que unidad de medida de la
una persona requiere, de acuerdo con energía.
las características tanto personales • Toma de decisiones
(sexo, actividad física, edad y eficiencia relacionada con:
de su organismo, entre otras) como −−Los alimentos y su
ambientales, con el fin de tomar aporte calórico.
decisiones encaminadas a una dieta
correcta.

SESION 1 Propósito: Introducir al tema a través de la reflexión sobre sus hábitos alimenticios de los estudiantes y sus RECURSOS DIDÁCTICOS
condicionantes sociales. TEST DE ALIMENTACIÓN
RECURSOS
MATERIALES
VIDEOPROYECTOR
BOCINAS
RECURSOS
EDUCATIVOS
VIDEO
TEXTOS DE APOYO
LIBRO DE LA ASIGNATURA
SESIONES 3
BIBLIOGRAFÍA
ENCUADRE El docente dará la presentación del contenido, las competencias a desarrollar en los estudiantes, la metodología del trabajo y la evaluación, así como acuerdos internos.
Vinculará los contenidos de este tema con el anterior, puede ser con el aprendizaje esperado: “Identifica que en una reacción química se absorbe o se desprende
energía en forma de calor”

INICIO Para enganchar a los estudiantes con el tema se les pedirá que contesten el “test de alimentación”, para que reflexionen sobre los tipos de alimentos que consumen diariamente (de
forma individual)

DESARROLLO Exhibición de los primeros 4 minutos del video “Calorías, carbohidratos y proteínas (https://www.youtube.com/watch?v=4s3c42C8Ofw), el profesor puntualizará algunos
contenidos e incorporará otros que considere pertinentes para complementar la información.
A partir de la información del video y del Test se reunirán en equipos los alumnos para analizar su situación actual con respecto a la alimentación, compartirán y revisarán las
respuestas vertidas en el Test,
Pedirá a los alumnos que para su discusión tomen como guía las siguientes preguntas:
¿Qué opinas sobre el tema?
¿Qué creen que se necesite para llevar una dieta saludable?
Para ustedes ¿qué son las calorías?

CIERRE A manera de cierre discuta con sus alumnos sobre

¿Cuáles son los principales obstáculos a los que nos enfrentamos para llevar una dieta saludable?
Elaborarán de manera individual una lista de los principales obstáculos identificados.
Se evaluará con una lista de cotejo

SESION 2 Los alumnos completaran la tabla (anexo 1) donde escribirán lo que consumen en un día (desayuno, comida y cena)
INICIO
DESARROLLO Por parejas leerán el texto de su libro de Química pàg. 172 y 173 ¿Qué me conviene comer? y el texto ¿Sabes cuántas calorías consumen tus hijos?
Donde rescataran cuánta energía aporta los alimentos que consumen, (de acuerdo a la tabla que realizaron al inicio)
Después contestarán las siguientes preguntas:
¿Qué es una caloría?
¿Qué es una kilocaloría?
Analizarán los concepto de caloría y kilocaloría (su relación que guardan) reconociendo la equivalencia de un gramo de proteínas, carbohidratos y grasas, en kilocalorías.
1 GRAMO DE PROTEINAS = 4 KCAL.
1 GRAMO DE CARBOHIDRATOS = 4 KCAL.
1 GRAMO DE GRASAS = 9 KCAL.

CIERRE Con apoyo de la tabla de la pág. 75 de su libro de Química y la tabla que llenaron al inicio de la sesión los alumnos identificarán los tipos de alimentos: cereales y tubérculos, frutas y
verduras, leguminosas y alimentos de origen animal. Después conocerán su respectiva equivalencia. Calculando el valor nutritivo y aporte calórico de algunos alimentos, con la
intención de revisar cuántas calorías y/o kilocalorías consumen al día.

SESION 3 Contestarán la siguiente pregunta ¿Cuánta energía requiere consumir una persona?
INICIO Analizarán los resultados de la tabla de la sesión anterior sacando el total de kilocalorías que consumen en un día.

DESARROLLO TOMA DE DECISIONES RELACIONADA CON LOS ALIMENTOS Y SU APORTE CALÓRICO

Leerán en equipo e texto “Adelante, lentamente y ¡Detente¡
 ELABORARAN UNA TABLA QUE INDIQUE LA CANTIDAD DE KILOCALORÍAS QUE DEBE INGERIR POR MEDIO DE SUS ALIMENTOS UN SER HUMANO, EN FUNCIÓN A FACTORES
COMO: EDAD, PESO, ALTURA Y SEXO. PARA PROMOVER LA SALUD, EL BIENESTAR FÍSICO Y EMOCIONAL.
 REALIZARAN UNA LISTA DE ENFERMEDADES QUE PUEDEN OCASIONAR EL NO TENER UNA ALIMENTACIÓN SANA, ES DECIR BALANCEADA.
 CONOCERÁN LAS ECUACIONES PARA CALCULAR EL CONSUMO DIARIO DE CALORIAS Y DE ENERGÍA RECOMENDADO POR PERSONA.

CIERRE  LOS ALUMNOS SE REUNIRAN EN EQUIPOS PARA RELIZAR UN PLATILLO QUE CONTENGA LOS ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA LLEVAR UNA ALIMENTACION SANA.
 ACTIVIDAD QUE SE EVALUARÀ POR MEDIO DE UNA RÚBRICA