Daun merupakan suatu bagian tumbuhan yang penting dan pada
umumnya tiap tumbuhan mempunyai sejumlah besar daun. Bagian batang tempat duduknya atau melekatnya daun dinamakan buku-buku(nodus) batang. Dan tepat diatas daun yang merupakan sudut antara batang dan daun dinamakan ketiak daun (axilla). Fungsi daun bagi tumbuh-tumbuhan, yaitu sebagai alat untuk : Pengambilan zat zat makanan (resorbsi) Pengolahan zat zat makanan (asimilasi) Penguapan air (transpirasi) Pernafasan (respirasi)
Bagian-bagian Daun
Daun yang lengkap mempunyai bagian-bagian berikut :
1. Upih daun atau pelepah daun (vagina)\ 2. Tangkai daun (petiolus) 3. Helaian daun (lamina)
Daun lengkap dapat dijumpai pada beberapa macam tumbuhan
misalnya : pohon pisang (Musa paradisiacal L.) bambu (Bambusa sp.) dll.
Mengenai susunan daun yang tidak lengkap ada beberapa kemungkinan :
a. Hanya terdiri atas tangkai dan helaian saja : lazimnya disebut daun bertangkai, misalnya: nangka (Artocarpus integra Merr.) b. Daun terdiri atas upih dan helaian daun yang disebut daun berupih atau daun berpelepah, misalnya: padi (Oryza sativa L.) c. Daun hanya terdiri atas helaian saja, tanpa upih dan tangkai, sehingga helaian langsung melekat atau duduk pada batang dinamakan daun duduk (sessilis) seperti pada biduri Calotropis gigantea R.Br.) d. Daun hanya terdiri atas tangkai saja, misalnya: Acacia auriculiformis A.Cunn.
Alat tambahan atau pelengkap pada daun :
1. Daun penumpu (stipula), biasa berupa dua helai lembaran serupa daun yang kecil berguna untuk melindungi kuncup yang masih muda. Menurut letak daun penumpu dibedakan dalam : a. Daun penumpu yang bebas terdapat dikanan kiri pangkal tangkai daun, disebut: daun penumpu bebas (stipulae liberae) b. Daun penumpu yang melekat pada kanan kiri pangkal tangkai daun(stipulae adnatae) pada mawar (Rosa sp.) c. Daun penumpu yang berlekatan menjadi satu dan mengambil tempat didalam ketiak daun (stipula axillaris atau stipula intrapetiolaris) d. Daun penumpu yang berlekatan menjadi satu yang mengambil tempat berhadapan dengan tangkai daun dan biasanya agak lebar hingga melingkari batang e. Daun penumpu yang berlekatan dan mengambil tempat di antara dua tangkai daun 2. Selaput bumbung (ocrea atau ochrea), berupa selaput tipis yang menyelugungi pangkal suatu ruas batang 3. Lidah lidah (ligula) , suatu selaput kecil yang biasanya terdapat pada batas antara upih dan helaian daun pada rumput (Gramineae). Alat ini berguna untuk mencegah mengalirnya air hujan kedalam ketiak antara batang dan upih daun sehingga kemungkinan pembusukan dapat dihindarkan.
Upih Daun atau Pelepah Daun (Vagina)
Fungsi lain: a. Sebagai pelindung kuncup yang masih muda, seperti pada tebu (Saccharum officinarum L.) b. Memberi kekuatan pada batang tanaman. Misalnya pada pisang (Musa paradisiaca L.)