Antecedentes de la empresa

Historia de la empresa. - “Home Burger” SRL

Nuestra empresa “Home Burger SRL” nació gracias al apoyo de personas trabajadoras con el
propósito de poder satisfacer las necesidades culinarias en la elaboración de alimentos sanos y
nutritivos 100% natural y productos propios de la región.

Concepto de la empresa. –es un ante o unidad socio-económico, constituida por un grupo de

personas, puede ser de carácter pública o privada e integrada por recursos materiales
financieros y de talento humano para la atención de un buen servicio.

Concepto de mi empresa. - la empresa “home Burger” SRL está constituida por el factor
económico, jurídico, social y administrativo, y está ejerciendo su función de acuerdo a normas
y leyes y está respaldada por el código de comercio en la elaboración de comidas rápidas como
ser: hamburguesas, pollo, salchipapas, lomitos con certificación sanitarios y alimenticios.

Ambiente de la empresa

F. político legal Ins. publicas

clientes

Org. laborales competidores

“EMPRESA”

Ins. financieras proveedores

Socios o
accionistas

Factor socio cultural Factor económico

Factor tecnológico

Micro ambiente
*clientes. - la empresa home Burger SRL, escogió a la sociedad en general como su clientela,
buscando la aceptación de nuestros productos alimenticios.

Home Burger SRL, compromete como empresa ofrecer a nuestros fieles clientes un producto
de calidad, preparado y elaborado con personas expertas en el arte culinario y ofreciendo una
excelente atención en el momento de deleitar el alimento 100% garantizado.

*competencia. - nosotros como empresa alimenticia buscamos calidad en nuestros productos,

y ser los mejores en nuestro medio. En base a la preparación del alimento costo accesible para
todos y en la atención que el difícil cliente se merece al momento de la ejecución.

*proveedores. - nosotros como empresa alimenticia buscamos abastecer a la mayor cantidad

posible de personas, nuestro medio como ser, hoteles, clubes, universidades, colegios e
instituciones para deleitar el sabor único que nos hace diferentes de los demás.

*socios o accionistas. - nosotros como empresa líder en la preparación de alimentos rápidos

buscamos socios que estén comprometidos y de confianza con la empresa y que estén
dispuestos a colaborar con la empresa cuando se lo requiera.

*instituciones financieras. - nosotros como empresas buscamos entidades financieras que

estén dispuestas a entregarnos préstamos o colaboración económica cuando la empresa lo
necesite.

*organizaciones laborales. - nosotros como empresa home Burger SRL, buscamos el tipo de
trabajadores y empleadores que estén dispuestos a constituirse en nuestra sociedad sin
distinción de raza o credo social como lo establece el código de trabajo en su capítulo 1 y art.
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Macro ambiente. –

*factores económicos.

*factores permanentes

. nivel general de la actividad económica

. grado de desarrollo económico de la región

. índice de crecimiento económico local

. grado de industrialización y producción de la competencia

. niveles salariales de la empresa

. distribución de la riqueza a nivel empresarial

. disponibilidad de la materia prima

*factores temporales

. situación de la balanza de pago

. tipos de intereses

*factores tecnológicos. - nosotros como empresa home Burger SRL, de la elaboración de

comida rápida buscamos los derivados de los avances científicos en el empleo de la tecnología
como instrumentos para competir en el proceso de la innovación de una tecnología de punta
que nos permita combinar las capacidades técnicas, financieras, comerciales y administrativas
y que nos permita un mayor lanzamiento al mercado en el mejoramiento de nuestro producto
alimenticio por medio de la publicidad.

*factores socio-culturales. - nosotros como empresa home Burger SRL, en la elaboración de

comida rápida buscamos en nuestro medio el nivel educativo las pautas, los estilos de vida y
de habito de consumo, la tendencia de la moda y la concentración a conflicto entre los agentes
económicos y la diferencia social.

*factores político legal. - nosotros como empresa home Burger SRL, en la elaboración de
comida rápida estamos sujetos a las normas legales que toma el gobierno y en las leyes que
establece el marco jurídico y así como lo establece el código de comercio

*factores o instituciones públicas. - nosotros como empresa privada home Burger SRL,
tratamos de buscar el bienestar con empresas públicas de la región e instituciones que nos
permitan fortalecernos como empresa local

Recursos de la empresa

*recursos materiales. - la empresa home Burger SRL, cuenta con un local propio, tres puestos
de ventas alquilados, una camioneta marca Toyota modelo 2016, equipo de computación
destinados para la administración, una moderna cocina industrial para la preparación de los
alimentos y una moto honda para el transporte de nuestros productos.

*recursos financieros. - como empresa home Burger SRL, contamos con un fondo propio de
los acotes de cada socio que la integra que un capital que no excede delos 10.000 bs.

Empezando con la apertura de la misma que es necesario para atender las múltiples
necesidades, requerimiento para la ejecución de nuestra actividad.
*recursos técnicos o de sistema. - la empresa home Burger SRL, está conformada por un
conjunto de normas y procedimientos sistematizados que nos permite las relaciones estables y
nos facilita la coordinación de las actividades que hay en nuestra organización y el manejo y
manipulación de cada función, también velamos por el conocimiento y la superación de los
sistemas de la preparación de cada alimento.

*talento humano. - la empresa home Burger SRL, está conformado por un equipo de personas
que son necesarias para el buen desenvolvimiento de nuestra actividad y en los diferentes
niveles, también en los cargos o funciones que desempeñan dentro de la empresa, por esos
velamos por sus deseos de superación y preparación como personas eficientes y eficaz al
mismo tiempo.

Entre ellos están los directores de cada área, ejecutivo, técnico, supervisores y los obreros que
son la parte fundamental de la empresa

*finalidad de la empresa. - nosotros como empresa home Burger SRL, buscamos la

satisfacción de nuestros clientes atreves de la función de los productos alimenticios, con un
precio acorde al mismo y de muy buena calidad y excelente atención a los clientes y
proveedores

Dar beneficio a los trabajadores y a la comunidad para así poder generar una buena imagen
empresarial.

Clasificación de la empresa

a) por la naturaleza de sus actividades. - nuestra empresa home Burger SRL, corresponde
al grupo del sector secundario, por nuestra actividad de la elaboración y preparación
de comida rápida 100% garantizada.
b) Por su ámbito. - nuestra empresa home Burger SRL, por el momento pertenece al
grupo local. Con un sitio geográfico reducido y que somos una empresa nueva en la
región
c) Por su forma jurídica de constituirse. - nuestra empresa home Burger SRL, está ligada
al grupo de la sociedad de responsabilidad limitada “SRL”
d) Por su origen del capital. - nuestra empresa home Burger SRL, es una corporación
privada porque todos sus aportes provienen de los socios que la conforman con la
finalidad de obtener utilidades a largo plazo.
e) Por su objetivo. – nuestra empresa home Burger SRL, es una corporación comercial
minorista en la elaboración de comida rápida.

Áreas funcionales o tradicionales de la empresa

*área de comercialización
. investigación de mercado

. planeación y desarrollo del producto

. empaque

. precio

. distribución y logística

. administración y venta

. comunicación, promoción de venta, `publicidad

*área de finanzas

. financiamiento

. planeación financiera

. relaciones financiera

. tesorería

. extensión de recursos

*área de talento humano

. contratación y empleo

. capacitación y desarrollo

. sueldo y salario

. relaciones laborales

. servicios y prestaciones

. higiene y seguridad industrial

*área de producción. - la empresa home Burger SRL, se dedica a la elaboración y producción

de los siguientes productos alimenticios:

. pollo

. pipocas de pollos

. alitas de pollo
. hamburguesas

. salchipapas

. lomitos

Proceso administrativo

*planeación – organización- coordinación- dirección- control

Planeación:

Misión. - nuestra empresa home Burger SRL, esta orientada a satisfacer las necesidades de
nuestros clientes proporcionándole un producto alimenticio 100% garantizado por el servicio
nacional de alimentos el CEDES.

Visión. - nuestra empresa home Burger SRL, es una corporación que busca ser una de las
primeras empresas productoras de alimento rápido a nivel nacional en la calidad del producto
y la elaboración

Objetivos:

Objetivo general. Contar con un ambiente propio y adecuado que cumpla con todas las
exigencias adecuadas para la elaboración de nuestro producto alimenticio

Objetivo específico:

. Es contar con nuevas sucursales en los diferentes puntos de la cuidad

. Contar con una moderna cocina industrial de última generación que nos proporcione calidad
garantía en la elaboración del mismo producto.

Organización

Es un término de usos muy variados aquí lo consideramos con un proceso o etapa de la

administración en esta consideración el papel de la organización administrativa es agrupar
reunir y dividir el trabajo la organización establece la disposición y correlación de tareas que el
grupo social debe llevar a cabo

Organización formal e informal

La organización formal

Comprende la estructura organizacional o sea la división del trabajo distintos niveles

autoridades organizacional a través del organigrama se plasma

La organización informal

Es aquella en la que no existe una estructura organizacional formalmente definida y a

relaciones comunicaciones los niveles de autoridad
Dirección

Un valioso activo de la empresa está constituido por las personas que la dirigen por lo
consiguiente cualquier aumento en la productividad de ella se convierte en beneficio para la
empresa.

Medio para dirigir

Para dirigir a los subordinados el administrados en cualquier nivel.

En que este situado debe dar órdenes y comunicarse con el personal, motivar y aplicar el
liderazgo.

 EMISION DE ORDENES
Las órdenes son importantes al dirigir los subordinados, una orden encamina, modifica
o detiene una actividad por el cual se activa una organización o se dispersa.
Una orden se establece en base a la autoridad por el que un superior transmite a sus
subordinados, a él le indican que una situación particular debe ser modificada.

Control

Es la medición y la corrección del desempeño, con el fin de asegurar los objetivos.

El control tiene como señalar las debilidades y errores para rectificarlos e impedir su
repetición. La tarea de control es verificar es que todo se haga conforme con lo que fue
planeado y organizado, de acuerdo con las órdenes dadas, para identificar los errores o
desvíos con el fin de corregir y evitar su repetición.

 Procesos de control
 Establecimiento de estándares
Es un estándar puede ser definido como una unidad de medición que sirve
como modelo guía o patrón como base o referencia para efectuar el control.
 Estándares estáticos: se elaboraran con base en el análisis de datos de
expresión pasadas ya sea de la misma empresa o de competidores.
 Estándares fijados: son esencialmente juicios de valor resultado de la
experiencia del administración
 Estándares técnicos : se fundamenta en un estudio objetivo
 Medición de resultado
Consiste en medir la ejecución y los resultados, mediante la aplicación de
unidades de medida.
 Corrección
El establecimiento de medidas correctivas da a lugar a la retroalimentación, es
aquí donde se encuentra la relación más estrecha entre lo planeado y el
control.
 Retroalimentación
Es básica en el proceso de control, ya que atreves de la información que este
genera, su retroalimentación de sistema o función, controlada para ajustarse a
su perfección
 Factores que comprenden el control
 Cantidad: este factor se aplica en actividades en las que el volumen es
importante
 Tiempo: A través de este factor se controla las fechas programadas
 Costo: es utilizado como un indicador de la eficacia administrativa ya que por
medio de él se determinan las erogaciones de ciertas actividades
 Calidad: se refiere a la especificaciones que debe reunir un determinado
producto o ciertas funciones de la empresa
 Calificaciones de las principales áreas de control
Mencionaremos los diversos campos y las técnicas más usadas en cada uno de estos,
explicaremos las que tengan relación con las funciones administrativas de control.
 Control de ventas
 Control de producción
 Controles contables y financieros
 Control de calidad en la administración