2 linguri de ulei de masline 2 morcovi medii 1 ceasca de telina verde, cubulete 1 ceapa medie, tocata marunt 1/4 ceasca de ardei gras galben, cubulete 1/4 ceasca de ardei gras rosu, cubulete 1 zucchini mediu, cubulete 4 lingurite de busuioc uscat sare si piper 225 grame de cuscus 350 ml supa de legume sau de pui Preparare: Intr-o oala mare, pune uleiul si soteaza morcovii, telina, ceapa si ardeiul gras (galben si rosu) foarte putin, pana cand se inmoaie, dar totusi raman crocante. Adauga apoi: zucchini-ul, busuiocul si un praf de sare si de piper. Mai lasa legumele inca 1-2 minute si adauga couscous-ul si supa de legume. Lasa ingredientele pe foc pana ajung in punctul de fierbere. Stinge focul si acopera oala cu un capac. Dupa 5-8 minute, amesteca cuscusul cu legume si serveste-l cald.