De ce trebuie să consumăm nuci în fiecare zi.

Cum obții
efectul antiobezitate
DE ADMIN · 19 FEBRUARIE 2018

Nucile sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe oleaginoase din lume.
Au în compoziție o pleiadă întreagă de vitamine, minerale și grăsimi
sănătoase, de pe urma cărora poți obține o mulțime de beneficii.

Nutriționiștii și medicii recomandă cu încredere consumul de nuci, fie ca

gustare între mesele principale, fie ca ingredient în diferite preparate
culinare.

Până recent se credea că nucile ar îngrășa, în realitate însă, conform

ultimelor studii realizate de cercetători din California, s-a demonstrat că
acestea ajută în lupta cu obezitatea.

Nucile, alunele, migdalele, fisticul și nucile de pin (seminţele comestibile

ale unor specii de pin) contribuie la îmbunătățirea profilului lipidic, datorită
conținutului lor de acizi grași polinesaturați, minerale, vitamine, polifenoli
și fitosteroli. Totodată, Juglans regia, cunoscut sub numele de “nuc”, are în
plus şi proprietăți de protecție mai speciale împotriva cancerului.

Secretul seminței prețioase pare să fie în conținutul ridicat de acid

linolenic sau în cuticula care acoperă miezul. Experţii spun că pentru a
beneficia de efectul antiobezitate, ar trebui să consumăm 4-12 grame de
nuci pe zi, chiar şi mai mult, dacă e în asociere cu dieta mediteraneană și
consumul de ulei de măsline.

Pentru a preveni cancerul este nevoie să consumăm o cantitate dublă sau

triplă. O nucă decojită, în medie cântărește 4-5 grame, ceea ce înseamnă
că trebuie să consumăm cel puţin trei nuci pe zi.

Pentru a preveni bolile cardio-vasculare, Asociaţia Americană a Inimii

recomandă patru porţii de nuci nesărate pe săptămână. O porţie
înseamnă un pumn – aproximativ 45 de grame – 23 de migdale, de
exemplu. Le poţi diversifica: arahide, nuci, alune de pădure, migdale, caju
şi fistic. Le poţi ronţăi ca gustare, în loc de biscuiţi sau de produse de
patiserie, dar le poţi adăuga şi în salate sau în alte tipuri de mâncare.