Mercado Meta

Es la selección de clientes a quienes se dará servicio, segmentando el mercado

y eligiendo a cuáles segmentos se es capaz de brindarle el servicio/producto
redituablemente. Como parte de los diferentes estudios descriptivos y
exploratorios, a través de las encuestas se recolectó una serie de datos que
facilitaron segmentar el mercado de la población de Tegucigalpa, Francisco
Morazán en compradores que comparten características homogéneas; sexo
femenino, entre un rango de 28 a 44 años de edad, alto nivel de educación,
pertenecientes a la clase media alta, clase alta y preferiblemente miembro de
familia.

Segmento Necesidad del cliente Beneficios que obtiene

Rango de 28 a 44 años Busca de productos Frutteto ofrece un sabor
de edad innovadores diferenciado e innovador
Nuevas experiencias de fresa y mora
brindando una nueva
experiencia que
responde a los patrones
de consumo
Clase media alta y alta, Calidad e inocuidad Producto saludable, sin
educados y bien Ofertas y valores azucares dañinos, a
informados agregados específicos base de miel y con más
Más información en los trozos de fruta,
productos que certificado que asegura
consumen la salud y satisfacción
del cliente
Sexo femenino Necesidades familiares Apto para niño,
preferiblemente Productos más adolescentes, adultos y
miembro de familia convenientes y rápidos adultos mayores
de preparar por cambios Ideal para el consumo
en los patrones de de toda la familia
consumo De rápida preparación
Cuantificando la información para establecer en números el mercado meta, se
tuvo como referencia los datos estadísticos tomados por el Instituto Nacional de
Estadística del año 2015 hasta el 2016. Honduras cuenta con una población total
de 8,570,154 millones de habitantes; donde 1,083,319 pertenecen al Distrito
Central, distribuidos en 492,323 hombres (45%) y 590,996 mujeres (55%)
respectivamente. La población económicamente activa (PEA) según sexo
femenino y rango de edad de año entre 28 a 44 años de edad es 793,143 que
representa aproximadamente el 56.52% de la población. El número de hogares
dentro del Distrito Central es 252,205 que corresponde al 13% del territorio
nacional; 147,971 de ellos con un jefe hogar con educación superior. Por nivel
de pobreza, hay un número de hogares alrededor de 106,279 (43%) de
consumidores no pobres, aproximadamente 416,950 personas (Instituto
Nacional de Estadistíca , 2016)

Ciudad Estrato Población Porcentaje

Tegucigalpa Hombres 492,323 45%
Mujeres 590, 996 55%
Total 1,083,319 100%
Mujeres (PEA) de 610,089
10 a 75 o más 43%
años de edad
Mujeres (PEA) de
28 a 44 años de 793,143
edad 57%
1,403,232
Total 100%
** PEA: Población Económicamente Activa
 Nivel Educativo del Jefe de Hogar No. Hogares
Sin nivel 299,229
Primaria 1,070,110
Secundaria 420,482
Superior 147,941
No sabe, no responde 10,657

Ciudad Estrato Población Porcentaje

Tegucigalpa No pobres 416,950 39%
Pobreza Relativa 341,448 32%
Pobreza Extrema 308,158 29%
Total 1,066,196 100%

Fuente: Instituto Nacional de Estadística de Honduras. (2015)

Por lo tanto, la compañía decidió dirigir y brindar el producto a un mercado meta

que comprende 793,143 habitantes de la población de Tegucigalpa, Francisco
Morazán de sexo femenino entre un rango de 28 a 44 años de edad que
pertenecen al mayor número de la población económicamente activa de la clase
media alta y clase alta que tengan un poder adquisitivo lo suficientemente alto
para comprar nuestro producto y que visiten los canales de distribución
frecuentemente, con un alto nivel de educación para que esté bien informado
acerca del producto que está consumiendo, capaz de apreciar y valorar las
ofertas y el valor agregado de lo que nuestro producto les promete y de
preferencia que forme parte de una familia para que no solamente sea para
consumo individual, si no para cualquier miembro que forme parte de la misma
a cualquier hora del día.
Análisis de la competencia

Para adaptar y mejorar las ofertas de nuestro producto en comparación a las

ofertas de la competencia se utilizó la matriz de competitividad o Benchmarking
como parte de la investigación exploratoria al evaluar las principales marcas
competidoras, portafolios, precios, valores agregados, presentaciones,
publicidad, posiciones en la góndola, tamaño de la empresa, posicionamiento y
servicio de las principales empresas competidoras.

Welch’s: Empresa estadounidense con alto reconocimiento tanto a nivel nacional

como a nivel mundial por ser cooperativa de pequeños agricultores y líder en la
venta de jugo de uva a base de uva Concord, particularmente conocido también
por snacks, concentrados, bebidas espumosas, mermeladas y jaleas que se
comercializan en más de 40 países del mundo. Sus ganancias van a los
pequeños agricultores de las familias estadounidenses que cultivan uvas en su
propia tierra.

Helios: Tiene su auge a principios del siglo XX con la fabricación de dulces,

mermeladas y frutas confitadas. Trabaja en la creación de nuevos productos y la
mejora de los ya existentes para diferentes gustos y necesidades. Cuentan con
una cartera de negocios de mermeladas, confituras, tomate frito, salsas,
vegetales, encurtidos, crema, miel, cerezas y frutas en almíbar en diferentes
presentaciones sin gluten, ecológicos, sin azucares añadidos y fabricados con la
última tecnología de manera sostenible y avalados por diferentes certificados de
calidad.
Ana Belly: Empresa guatemalteca, fundada en 1959, su crecimiento durante
estos 56 años, la constituye actualmente como una de las empresas más
importantes del país, Centroamérica, Cuba y con un gran futuro en el mercado
internacional. La gran aceptación que tuvo la mayonesa desde su inicio, impulsó
a la empresa a originar el interés por la producción de nuevas líneas de
productos que forman parte de su cartera de negocios actualmente como:
mayonesa, mostaza, kétchup, aderezos, salsas picantes, salsa inglesa, salsa
soya, mermeladas de frutas, vinagres, salsa chunky, crema de coco, aceite,
frijoles volteados, mermeladas light y mayonesa light, jarabe de maple, como
también refrescos y gelatinas con tecnología de punta a punta en producción y
aseguramiento de la calidad

B&B: Fundada el 1 de mayo de 1958, hoy es una de las más grandes empresas
familiares de Alimentos de Guatemala creando y desarrollando productos
líderes. Su objetivo es seguir innovando y posicionando la marca en
Centroamérica, Estados Unidos y otros países, brindando día a día nuevas y
mejores propuestas al consumidor. Su cartera de negocios de productos lideres
comprende: Consome de pollo, salsa soya, horchata, té frío, aderezo Premium,
salsa barbacoa, chile jalapeño, mantequilla de maní, sala miltomate, salsa
picante machos, olimayo, salsa picante Picamas líder en el país, choconela,
salsa picante maya IK roja y verde, salsa pica diablo, salsa inglesa, frijolitos, miel
de maple, chocofruta, extramayo, mostaza, vinagre, jaleas y mermeladas con
procesos efectivos que garantizan la inocuidad y consistencia de los productos.

Clemente Jacques: Desde el año 1887 es la empresa pionera de la industria de

conservas en México y América Latina con productos de calidad, prácticos
saludables, innovadores y con diferentes presentaciones y sabores en cátsup,
aderezos, vegetales, chiles, mermeladas, frutas en almíbar, salsas y vinagre

Zamorano: Es una de las marcas famosas y con altos reconocimientos en los

principales supermercados en Honduras. La marca cuenta con diferentes
productos en el procesamiento hortofrutícola; mermeladas, jaleas, almibares,
salsa barbacoa, pasta de tomate, salsa de tomate, escabeche, salmueras, salsa
verde, salsa picante, jugos y concentrados. Recibe mayormente el
reconocimiento de los consumidores por el programa de educación que ayuda a
jóvenes de escasos recursos económicos.
Revisión de la distribución

El producto será procesado y Distribuido por: Frutteto S.A. Km 30 carretera

Tegucigalpa a Danlí, Valle del Yeguare, Honduras C.A. Comercializado en
presentación de 260 g en frascos de vidrio. Según el Dr. Cardona, la Ing. Stefany
Artica y la Lic. Michell Polanco es la presentación que más se comercializa.
Frutteto, mermelada de frutos silvestres, será distribuido en tres supermercados
y en diferentes sucursales de Tegucigalpa, La Colonia sucursales del centro
comercial La Galería, Ecoplaza, La Hacienda, Los Castaños; Walmart
sucursales de Residencial El Sauce y centro comercial Las Cascadas y El Paiz
sucursales de Los Próceres, centro comercial City Mall y Multiplaza.

Se abastecerán las sucursales una vez al mes respectivamente o según sea

necesaria su distribución. El producto Frutteto estará ubicado en góndolas
correspondientes a la sección de mermeladas y jaleas.

Los proveedores con los cuales crearemos relaciones son:

Distribuidora el caribe (ubicada en Tegucigalpa y San Pedro Sula) Para aditivos.

Grupo ALZA: Ubicada en Tegucigalpa, para aditivos.

PEGAPRINT: Ubicada en Tegucigalpa, para etiquetas

COMERCIAL PECAS: Ubicada en Tegucigalpa, para envases.

Distribuidores de GÜINOPE: Ubicados en güinope, para Fresa.

PROVEEDORES DE TEGUCIGALPA: Ubicados en Tegucigalpa (Se mueven

por el municipio La paz y el municipio la Esperanza) Para Mora.