‘.+Construcción fogón mejorado.

Materiales.

 250 ladrillos crudos de arcilla.

 2 varilla de fierro de ½’’ de 9m.
 1 tubo para la chimenea de 3m.

Herramientas.

 Pico.
 Pala.
 Badilejos.
 Plancha de albañil.
 Nivel.
 Balde.
 Wincha.
 Cordel.

Teniendo a disposición los ladrillos fabricados se procede a la construcción del fogón según los
pasos siguientes.
1.Trazar en el suelo un delineado de lo que vendría hacer la base del fogón y hacer un sobrecimiento
de 10cm de alto con piedras pequeñas y planas, rellenando con la mezcla preparada para los
ladrillos para asentar las piedras.
2.Colocar primera hilada de ladrillos y dejar un espacio de 0.20m de ancho, 0.10m de alto y 0.45m
de profundidad para lo que seria la entrada de leña del fogón, y el cenicero del mismo.3.

3.Colocar 15 fierros de ½’’ y de 0.30m de longitud sobre el canal que se hizo en el paso anterior el
cual seria la parrilla para la entrada de leña del fogón, colocar segunda hilada y dejar espacio para
el cenicero.

 Se levanta lo que seria el fogón dejando para después la parte del horno. Se coloca la tercera
hilera y haciendo un puente con dos fierros de ½’’ se forma el ducto para la entrada de leña.
5.Colocamos las ollas respectivas en los agujeros hechos y moldeamos a presión girando de un lado
para el otro, para que sienten con presición y las llamas o el humo no tienda a salir por los
alrededores de la olla. Para que el barro no se pegue en las paredes de la olla al momento de
moldear los agujeros se debe rociar agua por sus contornos. Una vez que la olla entre en forma
precisa y se pueda sacar fácilmente se deja puesta en el agujero hasta el día siguiente.
6.Terminado la parte del fogón se procede a seguir con la construcción del horno comenzando por
donde se quedo. Al igual que para el fogón se alza la estructura teniendo siempre presente la
salida de los humos proveniente del fogón.
Recomendaciones

Al momento de cocinar, la leña debe de estar lo mas seca posible y en rajas pequeñas para poder
utilizar mejor así su poder calorífico.
Mantener el cenicero limpio para un mejor flujo de aire y buena combustión de la leña.
Es recomendable que la cocina mejorada se construya con la entrada de la leña mirando hacia la
entrada del ambiente donde se construirá.
Cuando solo se cocine en la primera hornilla, es recomendable tapar la segunda hornilla porque
sino el calor y el humo escaparan por ahí. Además, siempre deben de usarse las ollas respectivas
en cada hornilla, si no fuese así el caso el humo escapara por los alrededores de las ollas,
entonces se tienen que hacer adaptadores circulares tipo anillo.

Asi como este modelo hay muchas otras difundidas por diversas instituciones locales o privadas,
todo con un solo proposito, el de mejorar las condiciones para cocinar limpiamente, mas saludable,
mas seguro contra accidentes, el dedicar menos tiempo a la recoleccion de leña, y evitar la
deforestacion.