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estratégico
de la FAO para
SISTEMAS
ALIMENTARIOS
INCLUSIVOS PROGRAMA ESTRATÉGICO
Y EFICIENTES
PARA PROPICIAR SISTEMAS
AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS
INCLUSIVOS Y EFICIENTES
ÍNDICE
PÁGINAS 4-5
LA IMPORTANCIA DE
PROPICIAR SISTEMAS
AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS
INCLUSIVOS Y EFICIENTES
PÁGINAS 6-13
PÁGINAS 14-27
LOGRAR RESULTADOS Y
MOSTRAR SU IMPACTO
CONTACTO
SPL4@fao.org
TÚNEZ
Mercado de
"Bir El Kassaa".
2 ©FAO/Sebastián Villar
MENSAJES CLAVE
➨➨En un mundo cada vez más ➨➨Aproximadamente tres cuartas ➨➨La FAO apoya a los países en el
interconectado, el fortalecimiento de partes de las actividades agrícolas desarrollo de estrategias, políticas y
los sistemas agrícolas y alimentarios de valor añadido del mundo se marcos normativos que favorezcan
cumple una función crucial para llevan a cabo en los países en los sistemas agrícolas y alimentarios
alcanzar las metas de los Objetivos desarrollo. La creciente demanda eficientes e inclusivos.
de Desarrollo Sostenible (ODS) de de productos de alto valor en los
erradicar la pobreza y el hambre, mercados alimentarios nacionales ➨➨La FAO ayuda a los países a
así como de incrementar nuestra e internacionales brinda una movilizar y mejorar la inversión
resiliencia a las crisis climáticas y oportunidad para que los países pública y privada en sistemas
económicas. en desarrollo generen crecimiento agrícolas y alimentarios, a reforzar la
económico y empleo remunerado. capacidad técnica y de gestión de las
➨➨La globalización, la rápida partes interesadas a lo largo de las
urbanización y el cambio de ➨➨Las inversiones públicas y cadenas de valor agroalimentarias y
preferencias de los consumidores privadas inadecuadas siguen a facilitar su acceso a la financiación,
han generado oportunidades para obstaculizando el desarrollo de así como a mejorar la sostenibilidad,
los sistemas agrícolas y alimentarios. sistemas agrícolas y alimentarios eficiencia e integración de estas
Sin embargo, han dado lugar a retos inclusivos y eficientes. cadenas.
relacionados con la malnutrición, la
seguridad alimentaria, la degradación ➨➨La FAO proporciona asistencia
del medio ambiente, el desperdicio y desarrollo de capacidades a
y la pérdida de alimentos y el riesgo
de exclusión de la participación en
los países para que accedan a
los mercados internacionales "DEBEMOS
los mercados para mujeres, jóvenes y
otros grupos vulnerables, pequeños
y cumplan los estándares
internacionales en materia
PROMOVER UN
agricultores, pastores y pescadores, fitosanitaria, zoosanitaria y de CAMBIO DE
pequeñas y medianas empresas y
economías familiares.
seguridad alimentaria.
PARADIGMA
HACIA SISTEMAS
AGRÍCOLAS Y
ALIMENTARIOS
MÁS
PRODUCTIVOS,
INCLUSIVOS Y
ADAPTADOS AL
CAMBIO
CLIMÁTICO."
José Graziano Da Silva,
Director General de la FAO
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
LA IMPORTANCIA DE
PROPICIAR SISTEMAS
AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS
INCLUSIVOS Y EFICIENTES
Al vincular producción concentración, industrialización pueden dar lugar a varios retos
y consumo, los e intensificación en el plano en el país. Entre estos, destacan
científico y de capital. La rápida la creciente desnutrición; una
sistemas agrícolas y urbanización y el aumento de mayor incidencia de problemas
alimentarios influyen los niveles de renta también de seguridad alimentaria y
en la disponibilidad, están impulsando cambios en las los brotes de enfermedades
preferencias de los consumidores. transfronterizas animales y
accesibilidad, Si bien estos progresos brindan vegetales; el uso indebido de
sostenibilidad, grandes oportunidades, también los antimicrobianos que causa
resistencia antimicrobiana;
diversidad, calidad niveles significativos de pérdida
y seguridad de los LA FAO OFRECE y desperdicio de alimentos, etc.
alimentos y productos A nivel global, existen otros
agrícolas.
ASISTENCIA PARA retos como la degradación
4
SERBIA
La FAO y el BERD
trabajan con productores
DATOS BREVES
>
de cerezas serbios para
ayudarles a conseguir Para erradicar la pobreza
mayores ingresos. ©BERD y el hambre antes de 2030,
se requerirá un promedio de
265.000 millones de dólares
estadounidenses adicionales al año
durante el periodo 2016-2030. De
pobres que pueden ser actores cumplimiento de los estándares este importe, unos 198.000 millones
relativamente menores en el internacionales sobre seguridad se destinarán a inversiones en favor
mercado mundial corren riesgo e higiene alimentarias y el acceso de la población pobre en los sectores
de ser excluidos de las nuevas a los mercados internacionales. productivos. (FAO/FIDA/PMA, 2015).
oportunidades de mercado. Además, la FAO ayuda a los
La agregación de la
países para mejorar los procesos y
aumentar las inversiones en toda > El continuo crecimiento
demográfico y la urbanización
postproducción, el procesamiento, la extensión de las cadenas de añadirán 2.500 millones de personas
la distribución, el consumo y la valor para que lleguen al mercado a las zonas urbanas en 2050,
eliminación de los productos productos de mayor calidad y con cerca del 90% del aumento
procedentes de la agricultura, los productores consigan precios concentrado en Asia y África
silvicultura, acuicultura o pesca más altos. La Organización (ONU, 2014).
constituye un componente también proporciona asistencia
crítico de los sistemas agrícolas
y alimentarios que aglutina el
para mejorar la integración de los
sistemas alimentarios y agrícolas > Aproximadamente una de
cada tres personas del mundo
trabajo de la FAO a través de involucrando a los pequeños trabaja en el sistema agroalimentario
su Programa Estratégico 4. Los productores y a los países (FAO, 2013).
países reciben asistencia para el pequeños a nivel económico.
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
6
CÔTE D'IVOIRE
Gracias a tecnologías
relativamente sencillas y
baratas como los hornos
FTT, los ahumadores de
pescado gozan de una
mejor salud, y trabajan
con un producto más
seguro y de mejor calidad
por el que obtienen
precios superiores.
7
©FAO/Sia Kambou
TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
DATOS BREVES
> El valor de las exportaciones
agrícolas mundiales casi > Los países con ingresos
bajos y medios suponen
se triplicó entre 2000 y 2012, aproximadamente un tercio del
mientras que el volumen de las comercio mundial de productos
exportaciones agrícolas aumentó en alimentarios y agrícolas.
un 60% durante el mismo periodo.
(OMC, 2014).
> El número de acuerdos de
comercio regional ha crecido de
DESARROLLO DE CADENAS DE
VALOR INCLUSIVAS Y EFICIENTES
La creciente demanda de productos de alto
valor en los mercados alimentarios nacionales
e internacionales supone una oportunidad para
que los países en desarrollo generen crecimiento
económico y empleo remunerado.
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES CROACIA
REDUCIR LA PÉRDIDA Y EL
DESPERDICIO DE ALIMENTOS
La pérdida y el desperdicio de alimentos contribuye inmediato y significativo en sus
a la inseguridad alimentaria, malgasta recursos medios de vida. La FAO trabaja con
los países a fin de proporcionar datos
naturales valiosos, aumenta innecesariamente las y apoyo para el cálculo de los niveles
emisiones de gases de efecto invernadero y, por lo nacionales de pérdida y desperdicio
general, ralentiza el desarrollo económico y social. de alimentos, al tiempo que fomenta
mejores vínculos entre la industria,
la investigación, los gobiernos, las
La lucha contra la pérdida y principalmente a limitaciones organizaciones de la sociedad civil y
desperdicio de alimentos requiere de financieras, de gestión y técnicas los consumidores en la lucha crucial
enfoques diferentes. La mayoría del en cuanto a métodos de cosecha, contra la pérdida de alimentos.
desperdicio de alimentos se produce instalaciones de almacenamiento Al desarrollar la capacidad de los
en la etapa del consumo, mientras y refrigeración en condiciones países en desarrollo para mejorar los
que las pérdidas de alimentos se climáticas difíciles, infraestructuras métodos de cosecha, el transporte y
deben a inadecuadas infraestructuras, y sistemas de envasado y las instalaciones de procesamiento y
tecnologías y prácticas a lo largo de la comercialización. Dado que almacenamiento de alimentos (con
cadena de valor. numerosos pequeños agricultores de miras a minimizar las pérdida y el
los países en desarrollo viven en los desperdicio), la FAO también apoya
Las causas de la pérdida y del márgenes de inseguridad alimentaria, las políticas, prácticas y tecnologías
desperdicio de alimentos en países una reducción en la pérdida de nacionales que ayuden a minimizar la
de bajos ingresos van ligadas alimentos podría tener un impacto pérdida y desperdicio de alimentos.
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ENFOQUE DE LA FAO PARA PROPICIAR SISTEM AS AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
FOMENTO DE LA
INVERSIÓN Y LA FINANCIACIÓN
EN AGRONEGOCIOS
La falta de servicios financieros y productos que instrumentos financieros y de
se adapten al sector agrícola y rural es una de las inversión inclusivos que den
respuesta a las necesidades
principales limitaciones para el desarrollo de sistemas de los interesados. A partir de
agrícolas y alimentarios inclusivos y eficientes. rigurosos análisis, datos fácticos
y buenas prácticas, la FAO apoya
Al mismo tiempo, las inversiones normativo propicio. Al fomentar a los actores de la cadena de valor
públicas y privadas inadecuadas principios para operaciones en la mejora del nivel y calidad de
siguen poniendo trabas al desarrollo responsables, la FAO ayuda a los las inversiones públicas y privadas
de sistemas agrícolas y alimentarios gobiernos a mejorar la eficiencia en la transformación y, si resulta
inclusivos y eficientes. Para hacer del gasto público, fortalecer los adecuado, en el fomento de las
frente a esto, la FAO trabaja con procesos de políticas y gobernanza alianzas entre el sector público
los países a fin de aumentar hasta y a desarrollar estadísticas sobre y privado, las actividades de
niveles adecuados las inversiones en las inversiones. También reciben procesamiento y comercialización
agricultura y sistemas alimentarios asistencia en el diseño y aplicación y el acceso a servicios financieros
a través de una serie de iniciativas. de instrumentos y enfoques y herramientas de gestión de
La FAO está desarrollando las financieros, de gestión de riesgos riesgos, ayudándoles a operar
capacidades de los actores públicos y de inversión, guiados por las ecológicamente en un clima
y privados para crear un entorno mejores prácticas y utilizando sensible.
DATOS BREVES
> Dado que será necesario
elevar la producción mundial > En África, alrededor del 20%
de los flujos de IED en el > En 2014, 34 de los 56 países
apoyados por la FAO (para los
de alimentos en un 60% respecto a sector manufacturero – (el 6% de que se disponía de datos) mostraron
los niveles de 2005-2007, se estima las entradas totales de IED) van un ligero incremento en las cifras
que hará falta una inversión neta destinadas al sector de los alimentos reales de créditos anuales para la
media anual de 83.000 millones de y bebidas. (UNCTAD, 2012). agricultura. (FAO, 2015).
dólares en agricultura en los países
en desarrollo.
> En América Latina y el Caribe,
la industria alimentaria
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GARANTIZAR POLÍTICAS
PROPICIAS PARA EL
DESARROLLO DEL
SISTEMA ALIMENTARIO
Los responsables de la adopción de decisiones reconocen
cada vez más la necesidad de supervisar las políticas para
mejorarlas y alcanzar así los objetivos del Gobierno.
DATOS BREVES
> En ocasiones, las intervenciones
mediante políticas relacionadas
las políticas antiagrícolas y algunos
protegen cada vez más a sus > Se observó una tendencia
decreciente en el presupuesto
con el comercio pueden tener una agricultores protegiendo a los que asignado a la agricultura en varios
mayor influencia en el crecimiento compiten con las importaciones. países africanos, lo cual sugiere que
económico a largo plazo, los es poco probable que se alcance la
incentivos a la inversión y la
distribución de bienestar mundial en > En 10 países africanos
estudiados por el proyecto
meta Maputo/Malabo relacionada
(FAO, proyecto MAFAP).
comparación con las fluctuaciones de MAFAP de la FAO entre 2010 y
precio y oferta (Anderson, Rausser y 2015, el nivel de incentivos de precios
Swinnen, 2013). es generalmente bajo, aunque existe
una fuerte heterogeneidad entre
Miembros de una
organización aldeana
debaten el desarrollo de
un centro comercial
agrícola con personal
del proyecto de la FAO.
13 ©FAO/David Neven
TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
LOGRAR RESULTADOS
Y MOSTRAR SU IMPACTO
Malí
Senegal
ACCESO FINANCIERO
EN AMÉRICA LATINA
Y CARIBE Iniciativa regional Burundi
Barbados, Bolivia, Brasil,
Costa Rica, Ecuador, producción sostenible y
Guatemala, Honduras, México, desarrollo de la cadena
Nicaragua, Panamá, Paraguay de valor en África”
y Perú.
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En estrecha colaboración con sus socios,
la FAO trabaja para propiciar sistemas agrícolas y
alimentarios inclusivos y eficientes en países
y regiones de todo el mundo, tal como se ilustra
en los siguientes ejemplos.
Georgia
Tayikistán
Afganistán
Iniciativa regional
“Cadenas de valor para
la seguridad alimentaria
y la nutrición en las Islas
Indonesia
ABORDAR LAS PÉRDIDAS
POSCOSECHA DE FRUTAS Y Samoa
VERDURAS EN ASIA Islas Cook
Afganistán, Bangladesh, Bhután, India,
Maldivas, Nepal, Pakistán, Sri Lanka y
Timor-Leste.
Tonga
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
INICIATIVAS
REGIONALES
A través de sus cuatro iniciativas
regionales, la FAO tiene por meta ayudar
a abordar los numerosos desafíos en toda la
cadena de valor a que se enfrentan los pequeños
productores y las pequeñas economías.
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INICIATIVA INICIATIVA
REGIONAL REGIONAL
“COMERCIO “CADENAS DE VALOR
AGROALIMENTARIO E INTEGRACIÓN PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA
DE LOS MERCADOS EN EUROPA Y ASIA CENTRAL” NUTRICIÓN EN LAS ISLAS DEL PACÍFICO”
A través de esta iniciativa regional, la FAO ayuda a los La disminución de competitividad de las exportaciones
países a crear un entorno de políticas propicio para de los agricultores y pescadores, sumada a una mayor
el comercio de productos agrícolas y alimentarios. dependencia de alimentos importados, ha llevado
Asimismo, la Organización trabaja en favor del desarrollo a los actores públicos y privados del Pacífico a dar
de capacidades para diseñar e implementar acuerdos prioridad a la mejora de la capacidad de sus sectores
comerciales y estándares de seguridad y de calidad agroalimentarios para satisfacer sus necesidades
alimentarias. La FAO favorece también el desarrollo alimentarias nacionales. Desde 2014, esta iniciativa
de capacidades sobre cuestiones de la OMC, medidas regional tiene como objetivo desarrollar cadenas de
sanitarias y fitosanitarias, facilitación del comercio y valor locales para la seguridad alimentaria y la nutrición.
resolución de conflictos, uso de métodos modernos La FAO centra los esfuerzos en el fortalecimiento de
de análisis de riesgos y buenas prácticas del Codex, las capacidades de los productores de alimentos locales
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria con el fin de proporcionar más alimentos a los mercados
(CIPF) y Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, nacionales y turísticos para satisfacer la demanda de
por sus siglas en inglés). Del mismo modo, respalda las una dieta más equilibrada y nutritiva y reducir las
capacidades de los países para utilizar las indicaciones importaciones de alimentos y piensos. Esto incluye
geográficas como herramienta de marca a fin de aumentar apoyar el desarrollo de políticas y marcos normativos
la calidad de los alimentos. Entre otros beneficiarios, cabe que se basan en mejoras de la capacidad para ensamblar,
mencionar a los funcionarios, los científicos y la industria, integrar, analizar y difundir información sobre
haciendo hincapié en las pequeñas y medianas empresas. alimentación, nutrición y recursos naturales.
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
DESDE EL TERRENO
FORTALECIMIENTO DE LA cuando se carece de los datos programas futuros de recogida de
CAPACIDAD DE ANÁLISIS DE científicos y técnicos necesarios. datos para refinar la evaluación y
En su diálogo con la autoridad de mejorar la focalización de las medidas
RIESGOS DE LA SEGURIDAD seguridad alimentaria maliense, de control a lo largo del tiempo.
ALIMENTARIA EN MALÍ la FAO propone una estrategia Además de transmitir conocimientos
gradual para introducir y utilizar y competencias, el proyecto formó
los principios de análisis de un grupo central muy fuerte,
riesgos en la praxis diaria de las que ahora entiende realmente la
autoridades, así como de otras partes necesidad y el valor de un enfoque
interesadas tales como científicos multidisciplinario y de la colaboración
e investigadores, productores y para el análisis de los problemas
asociaciones de consumidores. Las de seguridad alimentaria. Tras
prioridades identificadas se tomaron haber generado confianza entre sus
como ejemplos para desarrollar miembros, ahora este grupo central
Si bien los países son plenamente medidas más sofisticadas de análisis se basa en todas las instituciones que
conscientes de que el análisis de de riesgos, tales como la evaluación deben involucrarse en el análisis de
riesgos en materia de seguridad de riesgos. El programa formativo riesgos en un momento u otro y sus
alimentaria debe ser fundamental también sirvió para comprender miembros actúan como abanderados
para las autoridades a la hora de mejor cuestiones reales referentes en sus instituciones. Actualmente,
establecer prioridades y tomar a la seguridad alimentaria y para están tomando medidas para mejorar
decisiones, a menudo se percibe identificar medidas de control el conjunto de datos y su análisis de la
como difícil de aplicar en la práctica, e incluirlas, si procede, en los situación alimentaria.
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TONGA
ENFOQUE DE LA FAO PARA PROPICIAR SISTEM AS AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
Mercado de hortalizas
en Nuku'alofa (isla de
Tongatapu).
©FAO/Anton Glaeser
DESARROLLO DEL SISTEMA contribuye a alrededor del 30% del se está creando un sistema
NACIONAL DE CONTROL PIB de Tonga y las exportaciones nacional normativo en materia de
agrícolas suponen dos tercios de alimentación para aplicar y hacer
ALIMENTARIO EN TONGA las exportaciones totales del país. cumplir la ley de alimentación. Este
Las importaciones de alimentos sistema normativo incluirá medios
representan aproximadamente para mejorar la coordinación y
el 30% de las importaciones (en cooperación interinstitucionales,
valor). Dada su importancia, una mayor capacidad de inspección
el Ministerio de agricultura y certificación alimentarias, la
añadió el asunto específico de la creación de protocolos de gestión
alimentación a su agenda principal. de emergencias alimentarias y el
Sin embargo, hasta hace poco no fortalecimiento de la capacidad
El Reino de Tonga se encuentra existía legislación nacional alguna de los operadores de la cadena de
en el Océano Pacífico Sur y que regulase la seguridad y calidad valor para cumplir requisitos de
consta de más de 170 islas. Los de los alimentos. Con el apoyo seguridad y calidad alimentarias. Se
alimentos tienen una importancia de la FAO, se elaboró una nueva espera que la mejora de la capacidad
crucial para su población, por ley alimentaria, que fue aprobada para aumentar la seguridad y
razones socioculturales, como a finales de 2014. También se calidad de los alimentos y productos
fuente de ingresos para pequeños crearon en todo el archipiélago agrícolas salvaguarde la salud de
productores rurales y en cuanto a estándares alimentarios basados los consumidores y mejore las
flujos comerciales. El sector agrícola en el Codex. Al mismo tiempo, posibilidades de comercio justo.
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
GEORGIA
Redes marítimas
circulares empleadas
para la captura de
anchoas de alta calidad
en el puerto de Poti
(Mar Negro).
©FAO/Ruggero Urbani
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LOGRAR RESULTADOS Y MOSTRAR SU IMPACTO
TECNOLOGÍA SENCILLA antihigiénico, causaba grandes de mejor calidad tiene una vida
PARA FRENAR LAS PÉRDIDAS pérdidas poscosecha debido a útil más larga antes del consumo,
su lento tiempo de secado y a la lo cual permitió transportarlo a los
DE PECES EN BURUNDI posible contaminación en el suelo. mercados regionales. Asimismo, las
Además, el pescado desecado en el desecadoras han logrado aumentar
suelo se transportaba con animales el precio de su pescado seco a más
o era barrido por la lluvia durante del doble, lo cual, sumado al menor
la estación húmeda. En total, se índice de pérdidas, significa más
estima que alrededor del 15% de ingresos para las familias de las
las capturas se perdía durante el desecadoras de pescado del lago
proceso de secado. La FAO trabajó Tanganica.
con las desecadoras para diseñar
En Burundi, a orillas del lago sencillos tendederos de secado de
Tanganica, las mujeres desecan un metro de alto fabricados por
peces capturados de una pequeña la población de la zona. Con los
especie similar a la sardina, de nuevos tendederos, el tiempo de
color plateado, llamada ndagala, secado se redujo de tres días a solo
para después venderlas en ocho horas. El pescado desecado
el mercado. El ndagala es un en los tendederos está fuera del
pescado diminuto que se come alcance de los animales y se
entero, por lo que contiene niveles puede cubrir cuando llueve para
superiores de proteínas, calcio evitar que se estropee. Además,
y otros nutrientes. Siguiendo la gracias a los tendederos de secado,
tradición, las mujeres desecaban mejoró el sabor del producto
el pescado en las arenosas orillas final, carente de la gravilla y los
del lago. Desafortunadamente, guijarros que había en el pescado
este método, además de ser desecado en la playa. El pescado
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LOGRAR RESULTADOS Y MOSTRAR SU IMPACTO
PAKISTÁN
Trabajadores trasladando
plátanos procedentes de
un almacén para su venta
en un mercado de
Islamabad.
©FAO/Farooq Naeem
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
FOMENTO DE LAS INVERSIONES los sectores agrícolas locales para FAO coordinó la creación de
EN AGROINDUSTRIA EN LAS satisfacer las necesidades nacionales
de alimentos se ha convertido
11 agronegocios a través de un
pequeño fondo de donaciones y el
ISLAS DEL PACÍFICO en una prioridad. La FAO se ha fortalecimiento de 24 agronegocios
comprometido a fortalecer la por medio del asesoramiento y la
capacidad de los productores y formación. Además, tres grupos
empresas de alimentos de la zona de jóvenes recibieron formación
para aportar alimentos de alto empresarial y subvenciones
valor nutricional a los mercados adicionales por parte del Banco
nacionales. Esto también incluye el de las Islas Cook, socio de la FAO
fortalecimiento de la capacidad local para el proyecto. En Samoa, la FAO
para movilizar las inversiones en fortaleció las capacidades de los
cadenas agroalimentarias eficientes. proveedores de servicios financieros,
En las islas del Pacífico, la agronegocios, grupos de agricultores
competitividad exportadora de La FAO proporcionó apoyo para y funcionarios del sector público
los agricultores y pescadores está estimular nuevas inversiones en de la zona para la evaluación de
disminuyendo y las Islas cada vez agronegocios en dos economías de los mercados financieros agrícolas,
dependen más de la importación pequeña escala y en los Pequeños préstamos con avales alternativos,
de alimentos. En este contexto, Estados Insulares en Desarrollo agricultura por contrato y
el aumento de la capacidad de (PEID). En las Islas Cook, la financiación de la cadena de valor.
FOMENTO DE LAS INVERSIONES buscar nuevas oportunidades de Entre los resultados de mayor
Y DEL COMERCIO AGRÍCOLA exportación. En 2013, la FAO y el alcance, destaca la apertura de los
Banco Europeo de Reconstrucción mercados de China y la UE a los
EN UCRANIA y Desarrollo (BERD) se unieron lácteos de Ucrania. La aparición
para lanzar el proyecto "Diálogo de un entorno normativo estable
público-privado sobre las políticas también alentó al BERD para
en el sector de los productos aumentar las inversiones dirigidas a
lácteos de Ucrania". Se creó modernizar el sector.
un Grupo de Trabajo sobre
los Lácteos, que reunió a los Con este espíritu de colaboración,
principales productores de leche la cadena de valor de los lácteos de
y a los fabricantes de lácteos, Ucrania avanza hacia un modelo
asociaciones de la industria láctea más inclusivo y eficiente, con la
A pesar de que Ucrania posee un y científicos y representantes participación de agricultores y
fuerte sector lácteo, sus granjas de los gobiernos para buscar representantes de la industria en las
lecheras son pequeñas y tienen formas de desarrollar el sector. decisiones políticas importantes.
dificultades para producir leche Se incrementó la colaboración
que cumpla con los estándares y se identificaron nuevos socios
de calidad. Estos factores limitan comerciales. A raíz de ello,
el desarrollo del sector. La los productores de leche y los
pérdida del mercado ruso para fabricantes de lácteos asistieron
las exportaciones ucranianas de a ferias internacionales, y se
leche presentó un nuevo reto para introdujeron nuevos estándares de
el sector, que se vio obligado a calidad en la legislación nacional.
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LOGRAR RESULTADOS Y MOSTRAR SU IMPACTO
TAYIKISTÁN
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TRABAJO ESTRATÉGICO DE LA FAO PARA SISTEMAS ALIMENTARIOS INCLUSIVOS Y EFICIENTES
FORTALECIMIENTO DE LA NUEVA (MAFAP, por sus siglas en inglés) sobre los precios de los alimentos
POLÍTICA NACIONAL DE MALÍ contribuye a la formulación de y unas reservas públicas más
una nueva política nacional de eficientes de alimentos básicos
EN MATERIA DE SEGURIDAD seguridad alimentaria y nutrición. como el arroz, el mijo y el sorgo. En
ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN Cuando se haya completado, estos dos aspectos, la FAO elaboró
esta nueva política, que está bajo un conjunto de posibles políticas
la coordinación de la Oficina basadas en datos fácticos para
para la Seguridad Alimentaria, abordar el acoso sistemático callejero
proporcionará una estrategia a durante las cadenas de transporte
10 años vista para la seguridad y comercialización agrícolas para
alimentaria. En concreto, su mejorar las operaciones de las
objetivo es fortalecer la resiliencia reservas de alimentos de Malí. Junto
y coordinación dentro del país con el Gobierno y en consulta con
en la lucha contra el hambre. A las asociaciones de agricultores,
Malí es uno de los países más través del MAFAP, la FAO apoya grupos de la sociedad civil y
expuestos al riesgo de crisis la formulación de la política para donantes internacionales, la FAO
alimentarias causadas por el aumentar la competitividad de la desarrolló con éxito un enfoque que
cambio climático, sequías y agricultura del país y su resiliencia ha dado lugar a una política nacional
conflictos internos. El programa a las conmociones en dos aspectos coherente y sólida, que proporciona
de Seguimiento de las políticas principales, a saber, una reducción un marco para aumentar la
agrícolas y alimentarias en África del impacto del acoso callejero seguridad alimentaria en el país.
AUMENTO DEL GASTO PÚBLICO colaboró con el Gobierno de Senegal un proceso inclusivo de consulta
EN AGRICULTURA EN FAVOR DE para poner en práctica un sistema
dirigido a mejorar la planificación,
nacional, permite al Gobierno y a
los socios de desarrollo aumentar el
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN el seguimiento y la distribución impacto de las políticas utilizando
SENEGAL del gasto del Gobierno de forma información desglosada sobre la
que este contribuya a la seguridad composición y el nivel del gasto
alimentaria en el país. A través del público.
programa de Seguimiento de las
políticas agrícolas y alimentarias en Esta herramienta de programación
África (MAFAP, por sus siglas en a tres años vista mejorará la
inglés) la FAO trabaja junto con el coordinación nacional y permitirá
Gobierno senegalés para armonizar que los ministerios y organismos
el gasto público nacional destinado a públicos competentes del sector
seguridad alimentaria y nutrición. movilicen mejor los recursos
La inversión pública en agricultura, destinados a programas, proyectos
sanidad, educación y otros sectores La FAO elaboró un conjunto e iniciativas para la erradicación del
cumple una función clave en la innovador de herramientas de hambre en Senegal.
erradicación del hambre. En el seguimiento del gasto que permite
marco de un esfuerzo continuo por que el Ministerio de Hacienda
fortalecer la eficiencia y eficacia supervise el gasto público de
del gasto público en alimentación Senegal con mayor eficacia. La
y agricultura en África, la FAO herramienta, desarrollada mediante
26
Las denominaciones
empleadas y la presentación
del material en esta
publicación no implican la
expresión de ninguna opinión
por parte de la Organización
de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la
Agricultura (FAO) sobre
condición jurídica o el estado
de desarrollo de países,
territorios, ciudades o zonas, o
de sus autoridades, ni respecto
de la delimitación de sus
fronteras o límites. La mención
de empresas particulares o de
productos de fabricantes,
estén o no patentados, no
implica que la FAO los
apruebe o recomiende de
preferencia a otros de
naturaleza similar que no se
mencionan.
©FAO, 2017
Ayudar a eliminar
el hambre, la inseguridad
alimentaria y la malnutrición
nutrición y cambio climático. sobre el trabajo de la FAO en relación con los ODS.
© FAO, 2017
Estamos comprometidos a apoyar Esta página se actualiza continuamente con las últimas
a los países en la aplicación de la novedades en relación con la alimentación y la agricultura
Agenda 2030. en el marco de la Agenda 2030.