Marzo 2018

LUNES
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES 01 VIERNES 02 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Arroz de pescado Guisantes con patata a INFANTIL (3-6 años)

(CR+PS+SL+AP+ML) cuadro y jamón de Teruel Energía (Kcal) 599
(SL) Proteínas (g) 25,83
Hidratos de Carbono (g) 75,77
Lomo adobado a la plancha Grasas (g) 19,68
con lechuga ( SJ+L) Jamoncitos de pollo
PRIMARIA (7-12 años)
salteados con tomate y Energía (Kcal) 770
Fruta de temporada cebolla Proteínas (g) 33,19
Hidratos de Carbono (g) 97,36
Grasas (g) 25,29
Fruta de temporada

LUNES 05 MARTES 06 MIÉRCOLES 07 JUEVES 08 VIERNES 09 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Espaguetis ecológicos a la Judías verdes con patata Arroz blanco con salsa de Puré de verduras de Garbanzos guisados con INFANTIL (3-6 años)
napolitana (GL+L) (SL) tomate temporada (SL) verduras (SL) Energía (Kcal) 606
Proteínas (g) 26,45
Hidratos de Carbono (g) 75,16
Jamón asado con Albóndigas a la jardinera Pescadilla empanada con Pollo en su jugo con Merluza a la romana con Grasas (g) 20,23
champiñón lechuga (GL + H + PS) zanahoria y lechuga lechuga (PS + GL + H) PRIMARIA (7-12 años)
Energía (Kcal) 779
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Yogur ( L ) Fruta de temporada Proteínas (g) 33,99
Hidratos de Carbono (g) 96,58
(FESTIVO EN Grasas (g) 26,00
ZARAGOZA)

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES ESPACIO BLOG / PRENSA

Una idea… HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Con un poquito de azúcar

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos es suficiente... ¡Y en Blog
alimentos de temporada, cercanos y de origen Ingredientes: Combi lo tenemos claro! COMBI CATERING
ecológico en muchos casos.
Claves pare reducir el
1- Cocer las lentejas en agua con sal y cuando estén tiernas, consumo de azúcar:
Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y sacarlas del fuego (si se usan de bote nos saltamos este
equilibradas adaptadas a todas las edades, paso) y colarlas para quitarles todo el líquido. – Tenlo claro: El consumo
cuidando al máximo los menús de las personas que 3- Cuando las lentejas estén secas, verterlas en un bol y con excesivo de azúcar
incrementa el riesgo de
sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo la ayuda de un tenedor, batidora o un procesador de padecer obesidad, diabetes
de necesidad particular. alimentos, batir las lentejas hasta conseguir una pasta. y enfermedades – Revisa siempre el
Nosotros preferimos no batirlas tanto y dejar algunas cardiovasculares.
etiquetado de los productos
Nuestro objetivo además, es que los los servicios de lentejas enteras, pero todo depende del gusto de cada que consumes para conocer
– La cantidad máxima
alimentación realizados por Combi Catering no sólo persona. recomendada de azúcar la cantidad de azúcares, sal y
proporcionen el aporte nutricional necesario a 4- En otro bol, mezclar la cebolla rallada, los ajos muy bien añadido es de 50 gramos por grasas.
picados, la sal, el perejil y la harina. día. Esta es la cifra – Para mantener una
través de un menú equilibrado y sabroso, sino que recomendada por la
5- Verter esta mezcla a la pasta de lentejas y mezclar para alimentación equilibrada,
también representen el momento y el espacio para Organización Mundial de la
que se forme una masa. Reservar la masa por unos minutos. Salud, una cantidad que además de reducir el
reforzar hábitos alimentarios saludables,
6- Mientras tanto, poner aceite para calentar en una sartén. debe suponer menos del consumo de azúcar hay que
promocionen los aspectos convivenciales del 7- Formar las hamburguesas con la mano. Si ves necesario, 10% de la ingesta calórica controlar también la sal y las
momento de la comida y contribuyan a formar a los pasarlas por pan rallado o harina. total. grasas.
comensales sobre los detalles que giran alrededor 8- Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que tenga – Junto a la dieta sana y
– Para conseguir esta cifra
de los alimentos. un color dorado, a fuego medio para no quemarlas. máxima, es fundamenta equilibrada, hay que practicar
9- ¡Y así tenemos una maravillosas hamburguesas de reducir el consumo de también actividad física a
En un contexto social cada vez más consciente de la legumbre!. alimentos y bebidas con diario para combatir el
azúcares añadidos, evitando sedentarismo.
importancia de una buena alimentación, así como Para acompañarlas, nada mejor que una también echar azúcar
más preocupado por la sostenibilidad, el medio buena ensalada. añadida durante el cocinado.
Información de la campaña de
ambiente y el entorno social, Combi Catering
quiere aportar su grano de arena hacia un modelo
www.comerbien.es/blog AECOSAN "Con un poquito de
azúcar es suficiente"
de alimentación sostenible.
Los menús son programados, revisados y aprobados
por el Departamento de Calidad de COMBI R
CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal UA
IN
profesional con formación adecuada y acreditada para NT
CO
ello.
 Marzo 2018

LUNES 12 MARTES 13 MIÉRCOLES 14 JUEVES 15 VIERNES 16 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Lentejas con verduras (SL) Arroz con verduritas y Crema de calabaza Col de hoja ecológica con Pasta ecológica con tomate INFANTIL (3-6 años)
taquitos de jamón york (SJ) ecológica con puerro y patata rehogada con ajo y ( GL) Energía (Kcal) 591
Proteínas (g) 26,60
Cinta de lomo en salsa de cúrcuma (SL) pimentón dulce (SL) Hidratos de Carbono (g) 72,40
ciruelas (SJ) Filete de merluza a la inglesa Pescadilla a la romana con Grasas (g) 19,43
con lechuga (GL + H + PS ) Albóndigas con tomate, Muslitos de pollo en lechuga PRIMARIA (7-12 años)
Fruta de temporada cebolla y patata a cuadro pepitoria con lechuga (PS + GL + H) Energía (Kcal) 759
Fruta de temporada (SL) Proteínas (g) 34,18
Hidratos de Carbono (g) 93,03
Fruta de temporada Yogur ( L ) Fruta de temporada Grasas (g) 24,97

LUNES 19 MARTES 20 MIÉRCOLES 21 JUEVES 22 VIERNES 23 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Borraja con patata (SL) Pasta ecológica con tomate Puré de zanahoria (SL) Arroz blanco con salsa de Alubias pintas con INFANTIL (3-6 años)
y boloñesa de ternera de tomate verduras (SL) Energía (Kcal) 596
Jamoncitos de pollo a la Aragón (GL) Lomo adobado a la Proteínas (g) 24,12
Hidratos de Carbono (g) 75,10
chilindrón plancha Bacalao en salsa verde Ternera de Aragón asada Grasas (g) 20,29
Merluza a la romana con con lechuga (SJ+L) con patata panadera (PS con salsa de setas y lechuga
PRIMARIA (7-12 años)
Fruta de temporada lechuga +SL+AP) Energía (Kcal) 766
(PS + GL + H) Yogur (L) Fruta de temporada Proteínas (g) 30,99
Fruta de temporada Hidratos de Carbono (g) 96,50
Grasas (g) 26,07
Fruta de temporada

LUNES 26 MARTES 27 MIÉRCOLES 28 JUEVES 29 VIERNES 30 ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Lentejas estofadas con Acelgas ecológicas Macarrones ecológicos INFANTIL (3-6 años)
arroz integral del Pirineo rehogadas con ajo (SL) gratinados con queso Energía (Kcal) 608
Aragonés (SL) rallado de El Burgo de Ebro Proteínas (g) 26,36
(GL+L) VACACIONES VACACIONES Hidratos de Carbono (g) 73,86
Albóndigas al horno en Grasas (g) 21,29
Tortilla francesa con queso salsa de zanahoria, cebolla,
PRIMARIA (7-12 años)
(H+SJ+ L) laurel y patata a cuadro Merluza empanada con
Energía (Kcal) 781
(SL) lechuga Proteínas (g) 33,87
Fruta de temporada (PS + GL + H) Hidratos de Carbono (g) 94,91
Grasas (g) 27,36
Yogur (L) Fruta de temporada

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

Información contenido de alérgenos declarables
SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR: (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

COMIDA CENA
1º PLATO 1º PLATO
Pasta, arroz, legumbres Verdura, puré de verdura, ensalada
GL CR H PS CC SJ L
Verduras Sopa, ensalada de pasta, arroz, patata CEREALES
CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS
2º PLATO 2º PLATO
Carne Pescado o huevo
Pescado Carne o huevo
FC AP MS SS SL AL ML
Huevo Carne o pescado FRUTOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS
SECOS
GUARNICIÓN GUARNICIÓN
Verdura Verdura o patata
Patata Verdura Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZA
POSTRE POSTRE Tel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 167
Lácteo Fruta ofizar@comerbien.es
Fruta Lácteo Pol. La Yesera, sector 8, B-8
Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda
39612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)
información nutricional más completa en Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 953
el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.
www.comerbien.es ofisan@comerbien.es Z