Señor

Director de
www.infortambo.com /web/

De mi consideración:

Por la presente me dirijo a usted a efectos de solicitarle tenga a bien publicar

la presente, en relación a una nota aparecida en ese portal el día 16/02/2018,
la que a su vez fue tomada de una entrevista realizada a Edelmiro Oertlin,
vocal de la Federación Entrerriana de Cooperativas – Fedeco – por Radio La
Voz.

En la misma el vocal expresa que gran parte de la culpa de la crisis del sector
la tiene ATILRA. ¨Pese a tener los trabajadores mejor pagos, la industria
permite rendimientos de 600 litros por trabajador…¨ ¨Que el problema es
este sindicato, seguro¨, afirmó. ¨Tiene todas las ventajas y perjudica a toda la
cadena. A la industria, que aprieta al productor, que es quien en definitiva se
aguanta todo¨.

Respecto de los conceptos vertidos, Oertlin manifiesta tener un total

desconocimiento de la realidad.

Es verdad que en Argentina existen empresas lácteas que procesan un

promedio de 600 litros diarios por trabajador. Pero ese bajo nivel de
productividad en modo alguno es responsabilidad de los trabajadores o del
sindicato; sino que claramente tiene que ver con el bajo nivel tecnológico de
esas empresas; producto de una falta de inversión en capital de trabajo.

Esto es tan así al punto que hay muchas otras empresas que tienen óptimos
niveles de productividad, pero no es porque los trabajadores sean
superdotados, los trabajadores son los mismos, lo que cambia es el nivel
tecnológico de la fábrica.

Pretender responsabilizar a ATILRA, es decir, a los trabajadores lecheros de la

crisis del sector, es de ignorantes o no actuar de buena fe. O de ambas cosas
a la vez.

El vocal de Fedeco sabe, pero no lo expresa, que el trabajador de la industria

no es el responsable de ponerle el precio al arrendamiento de los campos
alquilados. No ha sido quien incrementó desmesuradamente los servicios de
luz, agua y gas. No determinó el encarecimiento de la suplementación de la
alimentación de los rodeos. Tampoco fueron los trabajadores lecheros
quienes aumentaron los combustibles que a su vez encarecieron el
transporte, entonces… ¿a santo de qué el vocal expresa lo que expresa
negando la realidad?

En Argentina hay muchísimas empresas a las que les va muy bien y tienen
gran rentabilidad, no porque sus trabajadores sean mejores, sino porque las
labores de los mismos se dan en un marco de eficiente tecnología.
Oertlin parece desconocer que en aquellas industrias que cuentan con un
nivel de inversión apto en tecnología, el gasto total de la estructura de
salarios, más todos los aportes y contribuciones que el industrial debe
realizar, no supera el 8% del precio total del producto terminado.
Indudablemente que el impacto es bajísimo si lo comparamos con otras
actividades cuya estructura salarial impacta en un 50, 60 y hasta en un 70%
en el costo final del producto.

Respecto de los bajos niveles de productividad por trabajador que menciona

el vocal de Fedeco, le doy algunos datos concretos de varias lácteas
conocidas que han alcanzado óptimos niveles de eficiencia; de otras las listo
y adjunto por separado porque sino esta nota sería muy extensa:

Quirolac S.A. 3.076 litros por trabajador

Lácteos Maffia 2.037 litros por trabajador
Pampa Cheese S.A. 5.116 litros por trabajador
Corlasa 3.636 litros por trabajador
La Ramada 6.363 litros por trabajador
Lácteos Cerri 2.346 litros por trabajador
Lácteos Barraza 2.023 litros por trabajador
Palirro S.R.L 4.545 litros por trabajador
Cayelac S.A. 3.111 litros por trabajador
Marca S.A. 3.000 litros por trabajador
Lácteos Sta. María 2.909 litros por trabajador
Lácteos Tonutti 2.700 litros por trabajador
Punta del Agua S.A. 6.000 litros por trabajador
Noal S.A. 4.500 litros por trabajador
Almas Lácteas 2.857 litros por trabajador
Lácteos La Varense 2.972 litros por trabajador
Lácteos Puyehue 2.941 litros por trabajador
Lácteos Golácteos 2.900 litros por trabajador
San Basilio 3.610 litros por trabajador
Línea Dorada 3.142 litros por trabajador
San Gotardo 4.000 litros por trabajador
ILBA 3.214 litros por trabajador
La María 3.750 litros por trabajador
Don Felipe 3.750 litros por trabajador
Colonia Santa Teresa 3.330 litros por trabajador
Molfino 3.567 litros por trabajador
Prinlac SRL 2.625 litros por trabajador
FMT Lácteos 2.500 litros por trabajador
Lácteos Silvia 3.200 litros por trabajador
Arotcarena 3.600 litros por trabajador

Algo que Oertlin curiosamente tampoco menciona es que, con salarios

congelados y disminución de aportes, el precio de la leche fresca al público
aumentó en el período Enero/16 – Enero/18 , nada menos que un 88%!!!.
Y esto medido con el INDEC actual, no con el de Moreno.
Humildemente le sugiero al vocal de Fedeco que se ocupe de sus cosas, de la
marginalidad del sector, del trabajo en negro, etc. que tanto daño le hace al
país.

Ocúpese de sus empleados, que tengan buena paga, buena cobertura de

salud, que no se los explote, que no se les pague en negro, que no se
conviertan en monotributistas o falsos dueños/empresarios.

Hago la salvedad que conozco muy buenos productores, excelentes

personas, para ellos no es la presente nota.

Termino con un mensaje hacia Oertlin nada menos que de José Hernández:

¨A naides tengas envidia/ es muy triste el envidiar/

Cuando veas a otro ganar/ a estorbarlo no te metas/
Cada lechón en su teta/ es el modo de mamar.¨

Atentamente.

HUGO PERALTA
DNI 25.299.833
Trabajador de Verónica
Con copia a ATILRA y a Fedeco