Fisicoquímica I 1

Escuela Profesional Ingenieria Sanitaria

Soluciones Amortiguadoras
Introducción

Las enzimas que catalizan la mayoría de los procesos Bioquímicos son generalmente
activas sólo dentro de un rango pequeño de pH. Es esencial pues, que los organismos
vivos tengan algún sistema para controlar el pH de las mezclas acuosas en las cuales
actúan las enzimas. Estos “controles de pH” deberán evitar fluctuaciones grandes de la
acidez del medioambiente cuando se presentan especies químicas conocidas como
ácidos y bases.

Por ejemplo, la sangre se mantiene a un pH aproximado de 7,4; rara vez este valor
varía en más de 0,1 unidades de pH, una variación de ±0,4 unidades o más podría
causar la muerte.

La composición de los sistemas de control de pH a nivel celular, son generalmente

complejos, pero los principios básicos de su funcionamiento son relativamente simples.

Las soluciones que resisten cambios de pH son llamadas soluciones amortiguadoras,

tampones o simplemente buffer.

Revisaremos los principios básicos del funcionamiento, composición y propiedades de

una solución amortiguadora. Para comprender fácilmente esta materia debes
dominar los conceptos del equilibrio-iónico (teorías ácido-base) y el principio de Le
Chatelier.

Objetivos

 Conocer las definiciones acerca de la solución amortiguadora o buffer.

 Conocer el funcionamiento y preparación de soluciones reguladoras.
 Entregar el conocimiento sobre la estructuración, la articulación y la correcta
elaboración de soluciones amortiguadoras de pH empleando, a su vez, una
visión sistemática del equilibrio iónico sobre soluciones acuosas.

Soluciones Amortiguadoras - Buffer 1

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Marco Teórico

Soluciones amortiguadoras

Son aquellas soluciones cuya concentración de hidrogeniones varía muy poco al

añadirles ácidos o bases fuertes. El objeto de su empleo, tanto en técnicas de
laboratorio como en la finalidad funcional del plasma, es precisamente impedir o
amortiguar las variaciones de pH y, por eso, suele decirse que sirven para mantener
constante el pH. Los más sencillos están formados por mezclas binarias de un ácido
débil y una sal del mismo ácido con base fuerte, por ejemplo, una mezcla de ácido
acético y acetato de sodio; o bien una base débil y la sal de esta base con un ácido
fuerte, por ejemplo, amoníaco y cloruro de amonio. La aplicación más importante de
esta teoría de los amortiguadores es, para los fisiólogos, el estudio de la regulación del
equilibrio ácido-base. Para dar una idea de la importancia de los amortiguadores de
la sangre, recordemos que la concentración de hidrogeniones del agua pura
experimenta una elevación inmediata cuando se añade una mínima cantidad de un
ácido cualquiera, y crece paralelamente a la cantidad de ácido añadido. No ocurre
así en la sangre, que admite cantidades del mismo ácido, notablemente mayores, sin
que la concentración de hidrogeniones aumente de una manera apreciable.

a) Efecto del Ion Común

b) Cambios del pH y pOH

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c) Relación Sal- Acido

La relación sal-ácido, corresponde al cociente entre la concentración de sal y

ácido presente en solución, así:

d) Efecto del ion común; soluciones de bases débiles y su sal derivada

Los mismos conceptos que conocimos en las soluciones de ácidos débiles y su sal
derivada, se pueden aplicar para la disociación de soluciones preparadas mezclando
bases débiles y sus sales derivadas, luego la ecuación de Handerson-Hasselbalch se
expresaría como:

Luego una solución formada por una base con su sal derivada es menos básica (más
ácida) que una solución que contenga solamente base.

e) Relación Sal-Base

Al igual que la relación sal-ácido, la relación sal-base corresponde al cociente entre la

concentración de sal y base presente en solución, así:

f) Componentes de las soluciones amortiguadoras o Buffers

Se pueden preparar dos tipos de amortiguadores a saber:

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o Amortiguadores ácidos: constituidos por un ácido débil y su base conjugada (s

al derivada)
o Amortiguadores básicos: constituidos por una base débil y su ácido conjugado
(sal derivada)

g) Funcionamiento de las soluciones amortiguadoras

Seleccionando los componentes adecuados y ajustando otras variables, podemos

amortiguar una solución prácticamente a cualquier valor de pH.

Recordemos la ecuación de Handerson-Hasselbalch:

De esta expresión podemos dar cuenta que el pH de una solución amortiguadora

depende de dos factores:

o Factor 1: pKa
o Factor 2: relación [Sal] / [Ácido]

Factor 1: pKa es sólo - logaritmo de Ka luego si Ka tiene un valor alto pKa tendrá un
pequeño valor

“Luego si uno quiere preparar una solución amortiguadora que regule el pH en el

rango más ácido posible debe seleccionar un ácido con Ka de gran valor”.

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Factor 2: de la relación [Sal] / [Ácido] tenemos 3 posibilidades.

“Luego si sabemos combinar el factor 1 con el factor 2 en forma elegante y

efectiva, podremos preparar cualquier solución amortiguadora imaginable”.

Capacidad o eficacia amortiguadora

La capacidad de amortiguación puede definirse como "La cantidad de ácido o base

fuerte que deben añadirse a un litro de solución amortiguadora para producir un
cambio de pH de una unidad". También puede definirse como "El cambio de pH que
se produce por la adición de una cantidad dada de ácido o base fuerte". Puede
demostrarse que la eficacia máxima de un amortiguador, tanto para neutralizar
ácidos como bases, está en la zona de pH próxima al pK del ácido. El máximo de
eficacia de un amortiguador frente a una base está en el punto de pH igual a pK - 0.5,
mientras que la eficacia máxima frente a un ácido fuerte está en el punto de pH igual
a pK + 0.5. A medida que nos alejamos del pK, la capacidad amortiguadora decrece,
considerándose nula a tres unidades de distancia, es decir, a un valor de pK + 3 frente
a las bases y de pK – 3 frente a los ácidos. En estas condiciones solo encontramos,
prácticamente, uno de los componentes del sistema. Los amortiguadores fisiológicos
rara vez tienen un valor de pK que coincide con el pH que van a amortiguar.
Normalmente sus pK están unas décimas más abajo del pH fisiológico. Esto se traduce
en una mayor eficacia de los sistemas para amortiguar ácidos que para amortiguar
bases. De todo lo expuesto anteriormente, se deduce que puesto que el pH celular es
próximo a siete, la eficacia amortiguadora máxima corresponde a los sistemas cuyo
valor de pK esté comprendido entre seis y ocho.

Propiedades de los amortiguadores

1. El pH de una solución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido débil que

la integra, es decir del pKa del ácido.

2. El pH de un sistema amortiguador depende de la proporción relativa entre la sal y el

ácido, pero no de las concentraciones absolutas de estos componentes. Por ejemplo,
un sistema amortiguador 2 M en sal y 1 M en ácido, regula el mismo pH que un sistema
amortiguador 4 M en sal y 2 M en ácido, debido a que la relación concentración de
sal /concentración de ácido es igual.

3. La modificación del pH, en una solución amortiguadora, resulta exigua hasta que
uno de los componentes esté próximo a agotarse, debido a que el pH varía con el
logaritmo del cociente concentración de sal / concentración de ácido. Este cociente
es afectado por la adición de ácido o base fuerte, pero el valor logarítmico de la
relación concentración de sal / concentración de ácido varía muy poco.

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Fundamento

Existen ciertas soluciones a las cuales se pueden adicionar cantidades relativamente

grandes de ácidos o álcalis sin alterar de manera significativa su pH. Por tal motivo se
les denomina soluciones reguladoras, amortiguadoras, buffer o tampón. Lo que resulta
evidente es que dichas soluciones tienen una acción amortiguadora, entendiéndose
por ésta “la capacidad de resistir la adición o pérdida de iones hidrógeno o de iones
hidroxilo sin que se produzca un cambio acentuado en su pH”.

Si bien es cierto que los ácidos y las bases fuertes pueden actuar como
amortiguadores, en circunstancias ordinarias la acción amortiguadora se debe a la
presencia en la solución de un sistema formado por un ácido o por una base débil y su
sal correspondiente (ácido- base conjugada). Por lo que esta propiedad se
aprovecha para preparar soluciones que mantienen un pH constante. La regulación
fisicoquímica tiene lugar en todos los medios que contienen reguladores, constituidos
principalmente por ácidos o bases débiles y sus sales.

Materiales

Procedimiento

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Memoria de Calculo

1.  Cálculo del volumen de t rabajo del ácido acético

Datos
M

% pureza 
1M  60 g / mol  1000ml
M *60* M *1000
masa   g
1000
M *V * m
masa  2 2 1  g
M 1 *V1
Pureza %
masa *100
masaT   g
%
Densidad
masaT
volumenT   ml


2.  Calculo de la concentracion de la sal.

Solucion amortiguadora con acido debil y su base.
pH  *
CH 3COOH CH 3COO   H 
CH 3COONa CH 3COO   Na 
constante de disociación acida
CH 3COO    H  
Ka 
CH 3COOH 
 H    Ka
CH 3COOH 
CH 3COO  

 Log  H     Log ( Ka )  ( Log

CH 3COOH  )
CH 3COO  

pH  pKa  Log
CH 3COOH 
Ec. de Henderson y Hasselbach
CH 3COO  
pKa (ácido acético)  4.75
obtencion de la concentracion de la sal
 SAL  pH  pKa  log  ácido 
 SAL  

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CH 3COOH  NaOH  CH 3COONa  H 2O

 SAL CH3COOH   SAL NaOH   SAL CH 3COONa   SAL H 2O

3.  Obtención del ph al agregar NaOH

Nuevo pH

 H    1.75*105
CH 3COOH  NaOH 
CH 3COO  
pH 

4.  Variacion de pH
pH=pH f  pHi

Observaciones

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Conclusiones

Recomendaciones

 Usar pipetas diferentes para cada acido y/o base, así se podrá evitar mezclas
entre ácidos y bases.
 Se debe colocar sólo dos gotas de la solución indicadora, si un caso se coloca
una gota más del indicador por accidente, también se deberá colocar una
gota mas a las demás disoluciones.

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