Hola buenos días compañeros.

Analizando el caso, Starbucks posee diferentes servicios entre las cuales se

encuentra la comida, café en grano, bebidas y retail, sin embargo, a la principal
industria a la que se enfocó desde sus orígenes es a la del café. Específicamente
Starbucks participa en la industria del café Premium o gourmet enfocando todos
sus esfuerzos en la calidad y en la perspectiva de la satisfacción del cliente, en su
experiencia de compra y su situación de consumo.

Esto es que Starbucks no solo compite con las cafeterías que venden café en
grano, compite en la industria de la experiencia de consumo en todos los niveles.

Analizando las 5 fuerzas de Michael E. Porter vemos lo siguiente:

Amenaza de nuevos competidores: Las barreras de entrada en general son

bajísimas, las posibilidades de nuevos participantes en el mercado de la venta de
café son infinitas, esto se debe a que a que no existen grandes limitantes en
términos de inversión para poder comercializar café, permitiendo así que cualquier
persona o empresa ingrese al mercado como un nuevo competidor.

A pesar de lo anterior se pueden encontrar una barrera de entrada en torno al

mercado del café tipo gourmet, que es la diferenciación en términos de marca y
producto, lo anterior lleva a que muchos de los clientes del mercado sean leales a
sus marcas.

Rivalidad entre competidores: En el mercado de la venta de café existen un

gran número de competidores, lo que en primera instancia lleva a pensar que la
rivalidad es alto, sin embargo, la industria del café tipo gourmet ha presentado un
gran crecimiento en los últimos años lo que ayuda a aminorar en gran medida la
competencia intrínseca que se genera al tener una multitud de competidores en un
mercado. Por otro lado se tiene que entre las distintas compañías que participan
en el mercado existe un grado de diferenciación que por el momento les permite
competir en ámbitos distintos al precio.

Amenaza de productos o servicios sustitutos: Respecto a la amenaza de

sustitutos se tiene que en el mercado actual se pueden encontrar un sin fin de
productos sustitutos al café, pero la industria ha sido muy precavida en este
sentido agregando a sus líneas de producto todos los posibles sustitutos al café.
Por ejemplo en el caso específico de Starbucks se tiene que ha invertido grandes
esfuerzo en diversificar su gama de producto. Por lo tanto se concluye que
respecto a esta fuerza el mercado es atractivo debido a que no existen grandes
amenazas.
Poder de negociación de los compradores: En términos de poder de
negociación de los compradores se tiene que la industria en general no tiene
grandes problemas, esto se debe a que organizaciones de consumidores a nivel
mundial no se preocupan en gran medida de lo que ocurre respecto a productos
como el café gourmet que en general es considerado un lujo, lo que genera que
no se ejerzan grandes presiones. Por otro lado respecto a la calidad se tiene que
la mayoría de los consumidores no posee un basto conocimiento en torno al café
Premium, generando así que la presión que le ejercen a la industria es mínima.

Poder de negociación de los proveedores: La industria del café se caracteriza

por no tener proveedores de gran tamaño, lo que les impide sentarse a negociar
en una posición que les favorezca. A raíz de lo anterior se da que la empresa es
mucho más importante para el Proveedor que el proveedor a la empresa,
entonces se puede afirmar que en términos de poder de negociación de los
proveedores la industria no presenta grandes riesgos.