Reactivo. El reactivo formado por HCl y ZnCl2 se llama reactivo de Lucas.

Los alcoholes
secundarios y terciarios reaccionan generalmente con el reactivo de Lucas por un mecanismo
SN1.Preparación. Disolver 68 g (0,5 ml) de cloruro de zinc anhidro en 52,5 g de ácido clorhídrico
concentrado, enfriando para evitar pérdidas del ácido. Técnica. Colocar 1 ml del alcohol en un tubo
de ensayos y agregar 6 ml de reactivo de Lucas. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.

Prueba de Lucas. El reactivo de Lucas reacciona con los alcoholes primarios, secundarios y
terciarios con velocidades bastante predecibles, y dichas velocidades se pueden emplear para
distinguir entre los tres tipos de alcoholes. Cuando se agrega el reactivo al alcohol, la mezcla forma
una fase homogénea. La solución concentrada de ácido clorhídrico es muy polar, y el complejo
polar alcohol-zinc se disuelve. Una vez que ha reaccionado el alcohol para formar el halogenuro de
alquilo, el halogenuro no polar se separa en una segunda fase.

La prueba de Lucas implica la adición del reactivo de Lucas a un alcohol desconocido para
observar si se separa de la mezcla de reacción una segunda fase. Los alcoholes terciarios
reaccionan casi instantáneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente estables.
Los alcoholes secundarios tardan más tiempo, entre 5 y 20 minutos, porque los carbocationes
terciarios son menos estables que los terciarios. Los alcoholes primarios reaccionan muy
lentamente. Como no pueden formar carbocationes, el alcohol primario activado permanece en
solución hasta que es atacado por el ión cloruro. Con un alcohol primario, la reacción puede tomar
desde treinta minutos hasta varios días.

en fehlling, lo que ocurre es la oxidacion del aldehido a un acido carboxilico, lo cual se evidencia
por la aparicion de un ppdo rojo de oxido cuproso, ya que para que la oxidacion tenga lugar, debe
haber una reduccion(debe existir en el medio de reaccion un aceptor de electrones, en este caso el
Cu(II)).

Fehling es una solución compuesta de dos partes, Fehling A (base + tapón) y Fehling B (Sulfato
de Cobre más tapón), entonces la idea es que en medio básico el sulfato de cobre se reduzca a
óxido de cobre I el cual es un precipitado rojo ladrillo.

sirve como prueba cualitativa como para prueba cuantitativa para azúcares reductores. por lo que
te puede servir principalmente en la INDUSTRIA AZUCARERA, ahí hay un método ICUMSA,
llamado Eynon-Lane, que se basa en el reactivo de Fehling y que te cuantifica en este caso
Glucosa y Fructosa (los dos azúcares reductores en la caña de azúcar.

Esta prueba se utiliza para el reconocimiento de azúcares reductores. El poder

reductor que pueden presentar los azúcares proviene de su grupo carbonilo, que
puede ser oxidado a grupo carboxilo con agentes oxidantes suaves. Si el grupo
carbonilo se encuentra combinado no puede presentar este poder reductor.
Los azúcares reductores, en medio alcalino, son capaces de reducir el ión Cu2+ de
color azul a Cu+ de color rojo. Para ello el grupo carbonilo del azúcar se oxida a grupo
carboxilo. En medio fuertemente básico como en nuestro caso el NaOH el ión Cu2+
formaría Cu (OH)2 insoluble por eso añadimos tartrato sódico potásico que actúa
como estabilizador al formar un complejo con el Cu2+.

111

El reactivo de Schiff es el producto de una reacción que incluye colorantes tales como
la fucsina y bisulfito de sodio; pararosanilina (que carece de un grupo metilo aromático) y la
nueva fucsina son otras dos alternativas para la detección química de aldehídos.

En su uso como una prueba cualitativa para aldehídos, se añade la muestra desconocida con
el reactivo de Schiff decolorado; cuando el aldehído está presente se desarrolla un
color fucsia característico. Reactivos del tipo de Schiff se utilizan para diversos métodos de
tinción de tejidos biológicos, por ejemplo, tinción de Feulgen y tinción de ácido periódico de
Schiff. La piel humana también contiene grupos funcionales de aldehídos en el término de
sacáridos y así se tiñe de igual forma.

La porción infrarroja del espectro electromagnético se divide en tres regiones; el infrarrojo

cercano, medio y lejano, así nombrados por su relación con el espectro visible. El infrarrojo
lejano (aproximadamente 400-10 cm-1) se encuentra adyacente a la región de microondas,
posee una baja energía y puede ser usado en espectroscopia rotacional. El infrarrojo medio
(aproximadamente 4000-400 cm-1) puede ser usado para estudiar las vibraciones
fundamentales y la estructura rotacional vibracional, mientras que el infrarrojo cercano (14000-
4000 cm-1) puede excitar sobretonos o vibraciones armónicas.

La espectroscopia infrarroja se basa en el hecho de que las moléculas tienen frecuencias a las
cuales rotan y vibran, es decir, los movimientos de rotación y vibraciónmoleculares
tienen niveles de energía discretos (modos normales vibracionales). Las frecuencias
resonantes o frecuencias vibracionales son determinados por la forma de las superficies de
energía potencial molecular, las masas de los átomos y, eventualmente por el acoplamiento
vibrónico asociado. Para que un modo vibracional en una molécula sea activa al IR, debe
estar asociada con cambios en el dipolo permanente. En particular, en las aproximaciones
de Born-Oppenheimer y armónicas, i.e. cuando elHamiltoniano molecular correspondiente
al estado electrónico puede ser aproximado por un oscilador armónico en la vecindad de
la geometría molecular de equilibrio, las frecuencias resonantes son determinadas por
los modos normales correspondientes a la superficie de energía potencial del estado
electrónico de la molécula. Sin embargo, las frecuencias resonantes pueden estar en una
primera aproximación relacionadas con la fuerza del enlace, y la masa de los átomos a cada
lado del mismo. Así, la frecuencia de las vibraciones pueden ser asociadas con un tipo
particular de enlace.

Las moléculas diatómicas simples tienen solamente un enlace, el cual se puede estirar.
Moléculas más complejas pueden tener muchos enlaces, y las vibraciones pueden ser
conjugadas, llevando a absorciones en el infrarrojo a frecuencias características que pueden
relacionarse a grupos químicos. Los átomos en un grupo CH2, encontrado comúnmente
en compuestos orgánicos pueden vibrar de seis formas distintas, estiramientos simétricos y
asimétricos, flexiones simétricas y asimétricas en el plano (scissoringo tijereteo y rocking o
balanceo, respectivamente), y flexiones simétricas y asimétricas fuera del plano (wagging o
aleteo y twisting o torsión, respectivamente); como se muestra a continuación:

La espectrometría infrarroja se basa en el hecho de que los enlaces químicos de las

sustancias tienen frecuencias de vibración específicas, que corresponden a los niveles de
energía de la molécula. Estas frecuencias dependen de la forma de la superficie de
energía potencial de la molécula, la geometría molecular, las masas atómicas y,
posiblemente, el acoplamiento vibracional.

Si la molécula recibe luz con la misma energía de esa vibración, entonces la luz será
absorbida si se dan ciertas condiciones.