Ensayo de Bioprocesos 1

Andrea Carolina Barrios Moreno

29/08/2017

En la actualidad los seres humanos estan sometidos a diferentes problemas los

más común son los de salud, los cuales estan constituidos por una serie de
pasos que poco a poco se van haciendo más graves y más difíciles de
solucionar. Generalmente se comienza por la investigación, toda clase de
técnicas, metodología y conocimientos científicos que dé lugar a la creación de
pequeñas estructuras químicas que busque la mejoría y tenga una mayor
eficacia para la finalidad que se ha sido diseñada.

Para darle una solución a este problema tan común por el que pasa el mundo es
necesario el estudio y desarrollo del conocimiento en las ciencias de la vida
dándole continuidad a los aportes e ideas de los grandes científicos en esa
época, dándonos cuenta que el trabajo en equipo es indispensable, pues ahora
más que nunca, ya que contamos con una gran ayuda como es la tecnología y
el desarrollo de nuevas máquinas para un bien común.

Esta parte del libro me da a entender principalmente que para diseñar un proceso
sobre medicamentos, microbiología o cualquier proceso que haga referencia con
la química se necesita un biólogo y un ingeniero químico trabajando para un
mismo fin, ya que el biólogo a menudo tienen antecedentes incompletos en
matemáticas, física entre otras, pero son muy fuertes con respecto a las
herramientas de laboratorio y lo que es más importante, con respecto a la
interpretación de datos de laboratorio de sistemas complejos, esas son las
falencias del ingeniero, pero este tiene la capacidad de planear, construir y
diseñar es de gran ayuda para los diferentes procesos, juntos pueden trabajar
en cada aspecto del problema como si fueran un solo hombre, esto fue lo que
hizo Merck ya que no habían hombres que entendieran tanto de biología como
de ingeniería disponibles y asi logro tener éxito en el proceso sobre la penicilina
sabiendo que nada debe ser un experimento fallido si no una experiencia más y
seguir intentando para lograr lo propuesto.
Penicilina asi se llamó el medicamento debido a una partícula extranjera que
contamino inadvertidamente unos platos, el cual se encontró que esta era un
molde común del genero penicillium.

Todo comenzó por la causa de forúnculos el cual para eliminar esta bacteria se
utilizó los métodos de extracción cruda y se logró obtener una pequeña cantidad
del material segregado, esto demostró ser un agente antibacteriano que fue lo
que se nombró el producto como penicilina.

Para que este proceso se necesita la ayuda de un ingeniero de bioprocesos, este

nombre se dio con la llegada de los antibióticos modernos; que aporte
conocimiento al progreso de esta droga que ha implicado una mejor comprensión
de la fisiología del moho que se utilizó como asilamiento, Vías metabólicas,
estructura de la penicilina, métodos de la mutación y selección de la genética del
molde, control de proceso, y diseño del reactor.

La función principal es desarrollar un análisis para supervisar la cantidad de

penicilina hecho para determinar la cinética de la fermentación y desarrollar una
técnica de cultivo que podría ser implementada fácilmente e idear un novedoso
proceso de extracción de nuevo para recuperar el producto muy
delicado. Después del esfuerzo inmenso, produjeron bastante penicilina y así
poder curar muchas enfermedades. Para funcionar a este nivel, el ingeniero
necesita una sólida comprensión de la biología y sus conocimientos
experimentales.