LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

2.4. SUSTANCIAS PURAS.

2.4.1. COMPUESTOS.

Cuando sometemos una disolución a cromatografía o a destilación, se

obtienen nuevos sistemas homogéneos. Estos nuevos sistemas pueden ser

nuevamente destilados y separados, pero llega un momento en el sistema

homogéneo obtenido no es posible separarlo, por más que lo sometamos a

destilación o a cualquier otro método de separación, siempre permanece

inalterado. Se trata de un compuesto químico o sustancia pura.

Pero aunque los métodos normales no permitan la obtención de otras

sustancias, si se pasa a su través una corriente eléctrica o se calienta mucho,

el compuesto sufre una reacción química y se descompone, formando nuevas

sustancias. Sustancias que no estaban presentes anteriormente, pero que

ahora sí están.

Al separar una disolución, las sustancias que aparecen ya estaban en la

disolución, aunque tan mezcladas unas con otras que no se distinguían. Al

separar un compuesto químico aparecen nuevas sustancias que antes no

estaban. Se han formado en una reacción química, desapareciendo el

104 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

compuesto original. Si mezclamos nuevamente las sustancias obtenidas de

separar una disolución, la disolución vuelve a aparecer de forma inmediata. Si

mezclamos las sustancias obtenidas al separar un compuesto químico, éste

no reaparece, a no ser que produzcamos otra vez una reacción química.

2.4.2. ELEMENTOS.

Algunos compuestos químicos, ni sometidos a las más extremas condiciones

dan lugar a nuevos compuestos. Siempre permanecen inalterados. Estas

sustancias que nunca pueden descomponerse en otras reciben el nombre de

elementos químicos.

Toda la materia está formada por átomos. Estos átomos se agrupan para

formar moléculas. Cuando todas las moléculas son iguales nos encontramos

ante un compuesto químico. Y mediante una reacción, las moléculas pueden

romperse y los átomos separarse y volverse a unir de otra forma.

En los elementos todos los átomos son iguales. Por eso, si se separan unos

de otros y vuelven a unirse se forman las mismas moléculas, que son las que

constituyen el elemento químico.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 105

LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

Definamos los conceptos que intervienen en el esquema anterior:

• Materia es todo aquello que puede percibirse por los sentidos. Está

formada por átomos y moléculas y siempre posee masa y volumen.

• Sistemas heterogéneos son aquellos en los que pueden distinguirse

distintas fases, es decir, varias sustancias entremezcladas.

• Sistemas homogéneos son aquellos en los que todas las partes son

idénticas, no pudiéndose distinguir las sustancias que lo componen.

• Disolución es un sistema homogéneo de dos o más sustancias, La que

se encuentra en mayor cantidad se llama disolvente y las restantes se

denominan solutos.

• Sustancia pura es aquella que está formada por un único tipo de

moléculas, todas iguales entre sí.

• Compuesto es aquél que puede descomponerse por métodos químicos

para obtener los elementos que lo integran. Sus moléculas están

formadas por varios tipos de átomos.

• Elemento es aquella sustancia pura cuyas moléculas están formadas

por el mismo tipo de átomos. No puede ser descompuesta de ninguna

forma.

106 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

2.4.3. ACTIVIDADES.

Para el aula:

• Busca en el diccionario el significado de las siguientes palabras y anótalo

en tu cuaderno. Si en la definición no comprendes alguna palabra, búscala

también y escribe su significado:

¾ Inalterado

¾ Reacción

¾ Extrema

¾ Condición

¾ Elemento

• ¿Qué es necesario para descomponer un compuesto?

• ¿Cuántas clases de átomos hay presentes en un elemento químico?

• Si mezclamos las sustancias obtenidas al separar una disolución, ¿qué

obtenemos?

• ¿Pueden descomponerse en sustancias más simples las disoluciones? ¿Y

los compuestos? ¿Y los elementos? ¿Por qué?

b) Para casa:

• Indica el nombre de dos compuestos habituales en el hogar.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 107

LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

• Al calentar hasta la ebullición el agua, ésta desaparece del recipiente.

¿Significa esto que el agua se ha descompuesto en sus componentes?

• ¿Cuáles son los componentes del agua?

• ¿Es el aire un compuesto o una disolución? Indica al menos tres

componentes del aire.

• Escribe el nombre de 5 elementos químicos.

/ Experiencia 11
Descomposición térmica del trioxocorato(V) de potasio (KClO3)

Material: Reactivos:

Tubo de ensayo Trioxoclorato(V) de potasio

Pinza con nuez Papel de filtro.

Soporte Palillo de madera.

Mechero bunsen.

Procedimiento:

Llena el fondo del tubo de ensayo con trioxoclorato(V) de potasio (clorato

potásico), con una profundidad de 1 cm más o menos. Sujétalo, inclinado,

con la pinza al soporte y caliéntalo suavemente, desde arriba hacia abajo,

de forma que se funda en primer lugar la parte superior.

108 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 LA MATERIA, ELEMENTOS Y COMPUESTOS 3º E.S.O.

Ten cuidado al calentar y evita que la boca del tubo de ensayo esté

inclinada hacia un compañero.

Cuando el clorato esté fundido, enciende un palillo de madera por su

extremo y sopla para apagar la llama, sitúa la punta incandescente en la

boca del tubo de ensayo.

Haz una pequeña bola con un cuadradito de papel de filtro de 1 a 1,5 cm de

lado. Introduce la bolita de papel en el tubo de ensayo

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 109