T.B.E.

 ANATOMIA 
Tema 3: ESTRUCTURA BIOLÓGICA Y FUNCIONAL DEL SER HUMANO.  C.A.E. Curso 2011/12 

1. ESTRUCTURA CELULAR. 
La célula es la entidad física que constituye la unidad morfológica y funcional de los seres vivos. 
Posee la capacidad de realizar tres funciones vitales: crecimiento, reproducción y la continua respuesta a 
estímulos. 
 
La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y 
material genético (ADN). 
 
1.1. Tipo de células.  
 
Células Eucariotas: se llama así a las células que tienen la información genética envuelta dentro de una 
membrana que forman el llamado núcleo. 
Un organismo formado por células eucariotas se denomina eucarionte. 
 
Células Procariotas: se les da este nombre a los muchos seres unicelulares tienen la información genética 
dispersa por su citoplasma, no tienen núcleo. 
 
1.2. Estructura general de la célula eucariótica.  
 
La célula es una estructura compleja 
caracterizada por estar rodeada de 
una membrana citoplasmática que 
contiene el citoplasma que rodea al 
núcleo. 
 
En el citoplasma se encuentran 
distribuidos un gran número de 
orgánulos de distinta naturaleza. 
 
 
Estructura de la  
Membrana plasmática. 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
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Estructura celular eucariótica 
Membrana  Limite exterior de la célula 
Plasmática  Su función más importante es proteger a la célula y regular la entrada y salida de moléculas 
Formado por sustancias orgánicas (proteínas, hidratos de carbono y lípidos) e inorgánicas 
(libres o asociados a otros hidratos de carbono y lípidos) 
Citoplasma 
Produce y libera energía, sintetiza proteínas y contribuye al crecimiento. 
Contiene a los orgánulos. 
• Retículo endoplasmático: puede ser liso (sin ribosoma) o rugoso (con ribosomas). Tienen 
la función de transporte. 
• Aparato de Golgi: es una agrupación de membranas y vesículas en forma de sacos 
aplanados y tiene la función de secreción. 
• Mitocondrias: son generadoras de energía, tiene la función de respiración celular. 
Orgánulos  • Ribosomas: colaboran en la síntesis de proteínas. 
• Lisosomas: actúan en la degradación de restos celulares (fagocitosis). 
• Microtúbulos: cumplen la función de Citoesqueleto de la célula. 
• Centriolos: interviene en la división celular. 
• Microfilamentos: intervienen en la fagocitosis y en el movimiento celular 
• Otros orgánulos: vesículas secretoras, gránulos y gotitas de grasa. 
Corpúsculo de forma esférica u ovoide, rodeado por una doble membrana de iguales 
Núcleo  características a la citoplasmática. 
Contiene la información genética de la célula (ADN y ARN). 
 
2. FISIOLOGÍA CELULAR: 
La función más importante de las células se encuentra en el movimiento de sustancias a través de sus 
membranas que sirven de barrera entre el liquido intracelular y extracelular. 
El líquido extracelular funciona libremente entre las células mezclándose fácilmente con la sangre y está 
compuesto por grandes cantidades de sodios y cloruros pero pequeñas de potasio y fosfatos. 
El líquido intracelular es rico en potasio y fosfatos  y pobre en sodios y cloruros.  
Esta diferencia de composiciones es fundamental para la vida de las células. Los elementos y sustancias 
atraviesan la membrana celular gracias a unas series de procesos físicos y fisiológicos. 
• Procesos Físicos: Difusión, Osmosis y Filtración.  
• Procesos Fisiológicos: Bombas fisiológicas, Pinocitosis y Fagocitosis. 
 
3. FORMACION Y CONSTITUCION DE LOS TEJIDOS: 
 
Los tejidos son organizaciones de células iguales, fibras y productos celulares con formas y funciones 
análogas, conectadas entre sí, que constituyen un conjunto estructural y sirven al organismo como un todo. 
 
3.1. Tejido Epitelial. 
Células que forman una capa continua, cubren las superficies externas de todo el cuerpo, la luz de algún 
órgano, los vasos sanguíneos y alguna cavidad interna. 
Las células que lo componen presentan poca sustancia intercelular. 
El tejido epitelial está desprovisto de vasos sanguíneos y linfáticos y se nutre gracias a los capilares del 
tejido conjuntivo sobre el que se asienta. 
Sus funciones básicas son: protección, recepción sensitiva y sensorial, absorción, secreción y excreción. 
Glándulas exocrinas: glándulas mamarias y glándulas sudoríparas. 
Glándulas endocrinas: hipófisis y glándulas tiroides. 

 
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Clasificación   Tipos de tejido epitelial  características 

• Epitelio Simple.  • Constituido por una sola capa de células epiteliales. 
Numero de  • Epitelio estratificado.  • Constituido por dos o más capas de células epiteliales. 
capas celulares  • Epitelio pseudoestratificado.  • Constituido por varias hileras de núcleos. Sus células se insertan 
  en la membrana basal, aunque no todas alcanzan la superficie. 
• Tejido escamoso, plano o  • Constituido por células planas, delgadas, irregulares y con forma 
pavimentoso.  de escamas. Recubren cavidades corporales, vasos sanguíneos y 
Forma de las    vasos linfáticos. El escamoso queratinizado forma la epidermis. 
células de la  • Tejido cúbito.  • Constituido por células con forma cubica que recubren los 
capa superficial    conductos renales y los ovarios. 
• Tejido prismático o  • Constituido por células prismáticas con cilios en su superficie 
columnar.  externa, reviste conductos como el tubo digestivo. 
 
3.2. Tejido Conjuntivo. 
Es el ampliamente distribuido por el organismo humano. Está formado por un pequeño grupo de células 
específicas (fibroblastos) de forma fusiforme o estrellada. Puede contener también otro tipo de células 
como adipocitos, macrófagos, linfocitos, plasmocitos, mastocitos y granulocitos eosinófilos. 
Es característica la presencia de una gran cantidad de sustancias fundamentales y de fibras específicas 
(colágenos, reticulina y elásticas) 
 
Clasificación  Constitución  Localización  Función  Subdivisión 
Fibras de reticulina que  Brazo, ganglios y  Estructural o de sujeción 
Reticular  forman una red  medula ósea  y defensa del organismo 
 
Debajo de la piel, masa  Unión celular, paso de 
Células, fibras y tejidos  muscular, tubo  sustancias de la sangre a 
Laco (corriente)  fundamentales  digestivo y vías  los tejidos y defensa del 
 
respiratorias  organismo 
Protección, aislamiento, 
Adipocitos redondos con 
Adiposo  núcleos aplanados 
Hipodermis  sujeción y reserva   
energética 
Fibras colágenas que 
Fibroso  Ligamentos, tendones,  Estructural, flexibilidad y 
forman haces, células y   
compacto  aponeurosis y cornea  resistencia 
sustancia fundamental 
Fibras elásticas agrupadas 
Algunos ligamentos y 
Elástico  en haces, limitadas por 
arterias de gran calibre 
Estructural    
fibras de reticulina 
Condrocitos (células  • Hialino: Fibras colágenas 
Esqueleto adulto y 
secretoras de una  que forman red. 
embrionario, 
sustancia firme y elástica)  • Fibroso: Fibras colágenas 
Cartilaginoso  y sustancia fundamental 
articulaciones, costillas,  Estructural 
que forman haces. 
aparato respiratorio y 
con fibras colágenas y  • Elástico: Fibras elásticas y 
oído 
elásticas  colágenas. 
• Grado de madurez: 
Laminar: definitivo o 
Osteoblastos, osteocitos, 
Formación y reabsorción  secundario 
osteoclastos y sustancia 
de hueso, producción de  No laminar: inmaduro 
Óseo  fundamental formada por  Huesos 
elementos sanguíneos  • Estructura: 
colágenas y sales 
de sujeción del cuerpo  Esponjoso: reticulado. 
minerales 
Compacto: no reticulado 
(masa solida) 
• Mieloide: 
Formación de células 
En los espacios medulares 
sanguíneas y células de 
Medula ósea, ganglios,  de los huesos. 
Hematopoyético  Células sanguíneas  bazo, amígdalas y timo 
tejido conjuntivo. 
• Linfoide: 
Hemostasia y transporte 
En los ganglios linfáticos, 
de sustancias nutritivas 
amígdalas, bazo y timo. 
 

 
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3.3. Tejido Muscular. 
Se caracteriza por presentar células alargadas, cilíndricas o en aguja, que contienen fibras contráctiles, 
encargadas de realizar un trabajo especializado y especifico, la contracción y, en menor grado, la 
conducción. 
Las células que lo constituyen pueden ser lisas (comunes y especificas) o estriadas (esqueléticas y 
cardiacas) 
  
Clasificación   Tipos de tejido muscular 
• Liso: Formado por células fusiformes con núcleo alargado. Su citoplasma tiene proteínas contráctiles 
miofilamentos agrupados en haces o miofibrillas, encargadas de las contracciones y movimientos 
Aspecto  involuntarios. 
microscópico  • Estriado: Formado por células alargadas con numerosos núcleos en su periferia. Su citoplasma tiene 
proteínas miofilamentos, agrupados en miofibrillas, que se dividen en pequeños cilindros idénticos o 
sarcomeros. Se encargan de las contracciones y movimientos voluntarios 
• Musculo esquelético o estriado. 
Localización  • Musculo visceral. 
• Musculo cardiaco. 
 
3.4. Tejido Nervioso. 
Está constituido por dos tipos de células. 
Neuronas, especializadas en conducción de impulsos nerviosos. 
Neuroglias, que forman la sustancia que sirve de unión y sostén de los nervios. 
 
Las neuronas están constituidas por el cuerpo celular o soma del cual parten dos tipos de 
prolongaciones, el axón (mas alargado, único y que transmite el impulso desde el cuerpo celular) y las 
dendritas (más cortas, múltiples y que conducen el impulso hasta el cuerpo)  
Las neuroglias producen la mielina (sustancia hipoproteica) que cubre el axón y favorece la conducción 
nerviosa. 
Tejido nervioso central (cerebro y medula espinal) 
Tejido nervioso periférico (nervios periféricos, ganglios, sistema nervioso autónomo y terminaciones 
nerviosas de los órganos sensoriales) 
 
4. ÓRGANO, APARATO Y SISTEMA. 
Para que el cuerpo funcione, debe existir una organización perfecta, donde las células se organizan en 
órganos, que a su vez lo hacen en aparatos y sistemas. 
 
4.1. Órgano  
Estructura de orden superior dotada de una o más funciones especificas. 
Está formado por la combinación de células de varios tipos o grupos de tejidos organizados de forma 
determinada para realizar una función. Actúa en conjunto con otros órganos, con los que se agrupa 
formando un sistema o aparato. 
4.2. Aparato. 
Conjunto de partes del cuerpo humano que actúan al unísono, realizando una función determinada. 
Está formado por varios tipos de tejidos diferentes y varios órganos. 
4.3. Sistema. 
Es la agrupación de un conjunto de partes u órganos semejantes, compuestos por un mismo tipo de 
tejido, que realizan funciones del mismo orden. 

 
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Estructura  Descripción  Ejemplo 

Célula  La materia del cuerpo humano  Osteolito  
Tejido  Un conjunto de células iguales  Óseo  
Un conjunto de tejidos que 
Órgano  Estomago  
colaboran 
Un conjunto de  órganos y tejidos 
Aparato  Digestivo  
que colaboran 
Un aparato formado por órganos de
Sistema  Nervioso 
tejidos iguales 
Organismo  Un conjunto de aparatos y sistemas  Ser humano  
 
Aparato / Sistema  Órganos que lo componen  función 
Boca, dientes, glándulas salivales, faringe,  Captación y absorción de los 
Aparato 
esófago, estomago, hígado, páncreas y  alimentos. 
Digestivo  apéndice cecal  Eliminación de productos desechos. 
Distribución de aire, aporte de 
Aparato  Fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, 
oxigeno y eliminación de dióxido de 
Respiratorio  bronquios y pulmones  
carbono. 
Transporte de nutrientes y eliminación 
Sistema  Corazón y vasos sanguíneos 
de desechos y regulación de la presión 
Cardiovascular  (arterias, venas y capilares) 
y flujo sanguíneo. 
Sostén, protección y movimiento del 
organismo. 
Sistema  Huesos, articulaciones, músculos, tendones y 
Producción de células sanguíneas. 
Musculoesqueletico  ligamentos.  Almacenamiento de sustancias 
minerales. 
Sistema  Control de actividades del cuerpo 
Encéfalo, medula espinal y nervios periféricos 
Nervioso  humano. 
Eliminación de desechos sanguíneos, 
Aparato 
Riñones, uréteres, uretra y vejiga urinaria.  regulación del equilibrio electrolítico y 
Urinario  acido‐base. 
Masculino: testículos, epidídimo, conductos 
Aparato  deferentes y eyaculadores, uretra, vesículas 
Secreción de hormonas sexuales y 
Reproductor  seminales, próstata y pene. 
reproducción de la especie humana. 
(genital)  Femenino: ovarios, útero, trompas de Falopio, 
vagina y mamas 
Secreción de hormonas al torrente 
Sistema  Tiroides, paratiroides, suprarrenales, páncreas, 
sanguíneo y regulación de las 
Endocrino  timo e hipófisis. 
funciones corporales. 
Sistema  Piel, glándulas sudoríparas y sebáceas, pelo y  Protección de la superficie del cuerpo 
Tegumentario  uñas  y conservación de la homeostasis. 
 
5. BASES TOPOGRÁFICAS DEL CUERPO HUMANO: 
5.1. Términos de posición y dirección.  
Anterior o ventral: por delante. 
Posterior o dorsal: por detrás. 
Lateral izquierdo o derecho: hacia los lados. 
Superior, craneal o cefálica: Zona más próxima al cráneo. 
Inferior o caudal: zona más alejada de la cabeza. 
Medial, mesial o interna: hacia la línea media del cuerpo. 
Proximal: más cercano al tronco. 
Distal: más alejado del tronco. 

 
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5.2. Planos de referencia.  
Estructura 

 
 
5.3. Cavidades corporales.  
Estructura

 
5.4. Región abdominal.  
 
1. Hipocondrio Derecho 
2. Epigastrio 
3. Hipocondrio Izquierdo 
 
4. Flanco Derecho 
5. Mesogastrio  
6. Flanco Derecho 
 
7. Fosa Iliaca Derecha 
8. Hipogastrio   
9. Fosa Iliaca Izquierdo 
 
 
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6. EJERCICIOS. 
6.1. Define los siguientes términos: 
• Osteoblasto: Los osteoblastos son células del hueso, sintetizadoras de la matriz ósea, por lo que están 
involucradas en el desarrollo y el crecimiento de los huesos. 
• Osteocito: Los osteocitos son células óseas maduras, derivadas de osteoblastos, que se alojan en 
lagunas dentro de la matriz ósea calcificada. 
• Osteoclasto: El osteoclasto es una célula multinucleada que degrada y reabsorbe huesos. Al igual que 
el osteoblasto. 
• Adipocito: son las células que forman el tejido adiposo 
• Hemostasia: conjunto de mecanismos aptos para detener los procesos hemorrágicos. 
• Actina: es una familia de proteínas globulares que forman los microfilamentos, uno de los tres 
componentes fundamentales del citoesqueleto de las células 
• Miosina: es una proteína fibrosa que está implicada en la contracción muscular, por interacción con la 
actina. 
• Osmosis: paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más 
diluida a la más concentrada. 
• Pinocitosis: es un proceso biológico, que permite a algunas células y organismos unicelulares, obtener 
líquidos orgánicos del exterior para ingresar nutrientes o para otra función. 
• Fagocitos: Célula capaz de destruir las bacterias o agentes nocivos para el organismo. 
• Fibroblastos: es un tipo de célula residente del tejido conectivo propiamente dicho, ya que nace y 
muere allí. Sintetiza fibras y mantiene la matriz extracelular del tejido. 
• Sagital: El plano sagital en anatomía es aquel plano perpendicular al suelo que divide al cuerpo en 
mitades izquierda y derecha. 
• Coronal: frontal. El plano coronal en anatomía es aquel plano perpendicular al suelo que divide al 
cuerpo en mitades ventral y dorsal. 
• Proximal: más cercano al tronco. 
• Distal: más alejado del tronco. 
 
 
6.2. Contesta a las siguientes cuestiones: 
¿Qué diferencias existen entre las células eucariotas y las procariotas? 
Células Eucariotas: tienen la información genética envuelta dentro de una membrana que forman el 
llamado núcleo. 
Células Procariotas: son seres unicelulares tienen la información genética dispersa por su citoplasma, no 
tienen núcleo. 
 
¿Cuáles son las funciones de los siguientes organulos? 
Aparato de Golgi: 
Mitocondria: 
Ribosomas: 
Lisosomas: 
Centriolos: 
Retículo endoplasmático: 
 
 

 
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6.3. Realizar un esquema sobre los diferentes tipos de tejidos: 

Glándulas exocrinas 
Tejido Epitelial 
Glándulas endocrinas 
Reticular 
Laco (corriente) 
Adiposo 
Fibroso compacto 
Tejido Conjuntivo 
Elástico 
Cartilaginoso 
Óseo 
Hematopoyético 
Liso 
Tejido Muscular 
Estriado
Neuronas 
Tejido Nervioso 
Neuroglia 
 

 
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6.4. Completa los mapas mudos: 

 
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