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MARCO TEÓRICO
Administración
Proceso administrativo
Planeación
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Consiste en saber qué se va a hacer por anticipado, cuál va a ser la
dirección que se va a tomar para alcanzar los objetivos de la manera más
eficiente.
Organización
Dirección
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ejerce a través de tres características esenciales: el liderazgo, la motivación y la
comunicación.
Control
Empresa
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Según (Romero, 1997), define empresa como: “el organismo formado por
personas, bienes materiales, aspiraciones y realizaciones comunes para dar
satisfacciones a su clientela".
Inventario.
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de toda empresa comercial, que forma parte de los activos de la misma”.
(Romero J. L., 2006)
Asimismo, (Guerrero, 2009) los define como “un conjunto de recursos que
se mantienen ociosos hasta el instante mismo en que se necesiten” (p. 14). En
base a ello, cualquier empresa independientemente del tamaño de su estructura,
maneja un inventario, algunos serán la fuente generadora de ingresos
operacionales y en otros, por ser necesarios para la prestación de un servicio.
Sistema
Establece que todas las cosas se interrelacionan, todos los objetos están
sistemáticamente relacionados entre sí de tal manera que si un objeto se mueve
tiene técnicamente un efecto, o efectos sobre todos los otros objetos del universo.
Control operativo
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El control en las organizaciones es la habilidad para hacer que los eventos
se realicen conformen a lo planeado. Es obvio que un buen control se apoya en
los cimientos de una planeación sólida, explicó (Fulmer, 1983).
Sistemas de control
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(Kotschevar y Tanke, 1991) señalan que “el inventario es un componente
critico en el control del producto. El inventario es la contabilidad del producto que
se tiene a la mano a cualquier momento”. El buen control del inventario permite
conocer la cantidad de producto que se está utilizando por lo tanto da información
sobre las entradas y salidas de productos que se están teniendo.
Materia Prima
Inventario promedio
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El inventario promedio permite identificar la rotación del inventario en un
periodo determinado, para identicar como han sido las entradas y salidas de los
insumos, meterías primas y otros elementos que comprenden el inventario.
Cantidad a pedir
Política de inventario
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En general la política de inventarios consiste en determinar el nivel de
existencias dentro del inventario, ademas de establecer los pasos a seguir para
controlar su manejo dentro de la producción.
Nivel de servicio
También conocido como costo por existencia, y hace referencia a todos los
gastos asociados a mantener los stocks en la bodega de la organización.
Inventario de seguridad
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Los inventarios de seguridad son planes de emergencia que establecen las
empresas para que en caso de escases de productos, insumos o mercancías
puedan recurrir a ellos para tener operaciones de producción normales sin afectar
el rendimiento e ingresos de la empresa, (Edward A. Silver, 1998).
Por su parte, (Rodríguez, 2004), señala que son las principales actividades
del control operativo del inventario, es que permite verificar el correcto manejo del
inventario dentro de las empresas.
Control de compras
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tendrá que estabilizar, por lo cual se perderá mucho tiempo en tratar de componer
el error. Este sistema de control deberá ser sustentado por documentos escritos
que estarán especificados para evitar errores de afirma (Kotschevar y Tanke,
1991).
Recepción
Almacenaje.
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reduciendo costos de almacenaje, generando un flujo de artículos constante, de
manera organizada y siempre controlada dentro del almacén.
Según (Catácora, 2009) el control físico de los activos, en este caso el inventario,
es diseñado para prevenir o detectar el uso no autorizado de los activos durante el
período que se encuentran bajo la custodia de un individuo o departamento.
Según (Díaz, 2002), las políticas contables de inventarios deben tener como
objetivo elevar al máximo el rendimiento sobre la inversión, satisfaciendo así las
necesidades del mercado. Al mismo tiempo, la adquisición de inventarios conlleva
un costo de mantenimiento, un costo por compra, entre otros.
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c) activos en la forma de materiales o suministros, para ser consumidos en el
proceso de producción, o en la prestación de servicios.
Productos terminados
(Brito, 2007), los definió así: “Son bienes que una empresa posee a una
fecha determinada, que provienen de la transformación de otros bienes primarios
previamente adquiridos con este fin” (p. 560).
Productos en procesos
(Catácora, 2009), indica que éste tipo de inventario está constituido por los
insumos que han sido adquiridos con el objeto de fabricar o producir bienes.
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El inventario de materia son todos aquellos materiales con los que se
elaboran los productos, pero que todavía no han sido sometidos a procesos de
modificación.
Suministros
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Deberá controlar rigurosamente la fecha de entrada de cada artículo y su
costo, para darle salida en ese orden de entrada y al mismo costo que se registró.
Es decir que los primeros artículos que entren en el almacén son los primeros que
salen, por lo que a las existencias están representadas por las últimas entradas y
están valuadas a los últimos precios de adquisición.
Se utiliza para hacer una valuación del inventario teniendo en cuenta que
los últimos artículos que ingresaron en el stock son los primeros que se retiran.
Método ABC
En síntesis la clasificación por valor ABC nos indica con toda claridad "que"
partidas debemos controlar en un inventario. El ABC clasifica las partidas del
inventario en tres clases:
La clase A que representa el 80% del valor del inventario y solo el 20% del
número de partidas existentes.
La clase B que acumula el 15% del valor del inventario y el 30% de las partidas y
MÁXIMOS Y MÍNIMOS
Para (Catácora, 2009), las compañías tienen dos sistemas para controlar y
registrar los valores que se incorporan o desincorporan de los inventarios;
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Por éste método, también conocido como juego de inventarios, el costo de ventas
se determina como el cambio neto entre el inventario inicial y el final.
Las empresas que adoptan este tipo de sistema deben llevar un auxiliar de
mercancías denominado "Kárdex", en el cual se registra cada artículo que se
compre o que se venda. La suma y la resta de todas las operaciones en un
periodo dan como resultado el saldo final de mercancías.
Merma
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En tanto que las normas tributarias definen al concepto de merma como
pérdida física en el volumen, peso o cantidad de las existencias, ocasionada por
causas inherentes a su naturaleza o al proceso productivo.
Códigos de barra.
Los códigos de barra son una serie impresa de barras y espacios entre
ellas, que forman una estructura única que se traduce en caracteres alfanuméricos
que representan cierta información. Esta tecnología permite alta precisión y
velocidad en la captura de data. En almacenes, facilita la consignación de entrada
y salida de materiales y la toma física de inventarios. (Fernández, 2008)
Catalogación
Simplificación
Especificación
Normalización
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Indica la manera en que el material debe ser utilizado en sus diversas
aplicaciones. La palabra deriva de normas, que son las recetas sobre el uso de los
materiales. (FIAEP, 2014).
Inventarios en exceso
Ya que el empresario por lo general se centra en tener altos niveles de
inventario para asegurar su venta, muchas veces se incurre en exceso de
materiales para la venta o la manufactura, lo que tiene como consecuencia
principal el aumento de la merma y la disminución de la calidad en perecederos, lo
que lleva como consecuencia una menor calidad de los productos que se ofrecen.
(Rodas, 2004)
Inventario insuficiente
Movimiento de inventarios
Almacenen
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