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Las plantas medicinales, de condimento y aromáticas desde la Formación en gestión ambiental y cadenas productivas Tabla de contenido
perspectiva del saber local sostenibles
Convenio SENA-Tropenbos
Compilado por las mujeres afrodescendientes de
la comunidad de La Delfina Coordinación del proyecto
Luis Carlos Roncancio B.
Introducción 7 Guamo 26
Compilación
1. Metodología 9 Guayabo 27
Equipo de trabajo Convenio SENA-Tropenbos
Carmen Tulia Perea Caicedo María Clara van der Hammen
2. Principios 11 Heliotropo 28
Sandra Paola Arce Sandoval Sandra Frieri 3. Plantas 3 Hierbabuena 29
Esperanza Rivas Lozano María Patricia Navarrete
Zuleima Murillo Norma Zamora
Achiote o bija 13 Hierba de Adán 30
Julia Eulalia Murillo Mauricio García Ajo 14 Hierba de chivo 31
Isabel Mosquera Murillo Javier Fernández
María Consuelo Moreno Daniela Pinilla
Amaranto 15 Hierba de hormiga 32
Carmen Rosa Murillo Mendoza
Amansa todo o amansa guapos 16 Hierba de la Virgen o destrancadora 33
Deyci Rivas Lozano Coordinación del proyecto editorial
Carmen Rivas Lozano Catalina Vargas Tovar
Anamú 17 Hierba de sapo 34
Cornelia Moreno
Azafrán 18 Jengibre 35
Corrección de estilo
Instructores acompañantes Celedonia 19 Lengua de suegro 36
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Fernando Urueta
Armando García Banguera
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Rafael Arroyo Ponce
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Diseño
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Doña Juana 21 Lulo 38
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Espinaca 22
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Malvarrosa, papo o resucito 39
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Coordinador local, convenio SENA-Tropenbos Impresión
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Bogotá D.C., 2012
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Galve 24
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Nacedero 41
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Garrapata 25
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SENA, Regional Valle Orégano 42
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Introducción
La vereda La Delfina está ubicada a unos kilómetros por la vía considera de mucha importancia pero que se han ido
férrea y a unos 41 kilómetros por la vía Cabal Pombo desde el perdiendo, como es el caso de la cultura de la gastronomía y
casco urbano de Buenaventura. Su población es pluriétnica, la de la medicina tradicional. En este sentido, la experiencia
Papayo 43 Verbena morada 50 pues en ella se encuentran afrodescendientes, mestizos e del convenio SENA-Tropenbos y los convenios con otras
Poleo 44 Verdolaga 51 indígenas. El territorio cuenta con un clima tropical y una entidades han contribuido de manera significativa en esta
Pringamoza 45 Yarumo 52 temperatura agradable. Lo bañan ríos, quebradas y riachuelos labor de recuperación.
entre los que se encuentran el río Dagua y las quebradas La
Querendona 46 Zaragoza 53
Delfina y Pepitas. Conscientes de la necesidad de conservar la medicina
Siempreviva 47 4. Azoteas 55 tradicional, nos hemos dado a la tarea de cultivar en huertas
Varejón 48 5. Conclusiones 56 Entre las actividades productivas más representativas y azoteas algunas plantas medicinales y alimenticias.
Vencedora 49 del territorio están la agricultura, la cría de animales, la También somos conscientes de que no estamos
6. Recomendaciones 57
producción de plantas medicinales y de condimento, y el aprovechando los productos sanos del entorno sino los que
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turismo en temporadas de festividades. vienen de distintas partes del país y hasta del extranjero, a
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veces de manera clandestina, sin ningún registro ni control
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Con respecto a la infraestructura, puede decirse que cuenta de calidad, de modo que al ser consumidos o ingeridos
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con un colegio, una escuela, una casa comunal, una capilla y pueden desencadenar consecuencias adversas para nuestra
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la sede del consejo comunitario. salud. En este sentido, consideramos que vale la pena
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Desde hace más de cinco años la comunidad ha estado la planta a la boca sin químicos, sin conservantes y sin
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interesada en rescatar ciertas costumbres ancestrales, que alteraciones.
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1. Metodología
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2. Principios
Para abordar esta investigación, cuyos resultados se presentan • El naturista tiene grandes razones científicas.
en este documento, consideramos, como mujeres campesinas
y conocedoras de este arte, los siguientes principios: • Algunas plantas tienen las mismas propiedades
que las frutas, alimentos y medicamentos a la vez.
• Somos abanderadas y defensoras de la medicina
tradicional y nos identificamos con la frase que dice: • Hay que conocer y manejar muy bien las plantas,
«La naturaleza es la que cura, sin olvidar al creador de la ya que muchas veces intoxicamos nuestro organismo con
naturaleza». ellas.
• La medicina tradicional debe hacerse sentir a nivel • Las personas deben entender que lo bueno en
mundial. exceso es perjudicial.
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• Debe reconocerse que la medicina tradicional es • No todos los organismos son iguales: unos pueden
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pueden sanar más rápido que otros.
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el lugar donde habita.
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10 11 as
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3. Plantas
Achiote o bija
fiebres mucosas.
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Ajo
Amaranto
El ajo es recomendable para
contrarrestar el reumatismo, ya que
comido en las ensaladas destruye
las formaciones de ácido úrico en El amaranto cura el malestar en
las coyunturas, en las articulaciones, los niños.
e incluso el ácido úrico que puede
haberse incrustado en las tuberías
sanguíneas del corazón.
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Amansa todo o amansa
guapos
Anamú
Se le conoce también como amansa
justicia. En algunas partes del
Pacífico se utiliza para adormecer El anamú es una planta
peces, por lo que era conocida anticancerígena. Sirve para
como la hierba de pescado: se desinflamar. Su raíz machacada se
empavona la red con esta mata y el coloca cerca de la nariz cuando hay
pescado cae sin ningún problema. un ataque de rinitis. Para el reuma
Se utiliza como sedante fuerte. Se y los cólicos menstruales, se utiliza
cogen varias hojas en número impar en baños.
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persona furiosa. Se pone una hoja en la
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a resolver a favor asuntos legales.
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Celedonia
Azafrán
La celedonia sirve para refrescar el
cuerpo cuando está enfogado; se le
Esta raíz, combinada con la raíz añade descancel, cogollo de caña de
de cilantro o cimarrón, combate azúcar, huevo; se agita y se toma.
la anemia y la hepatitis. Por un Para curar el piojito (rasquiña
litro de agua deben usarse cinco anal) ocasionado por parásitos o
cucharadas de raíz de cilantro lombrices se hace una bolita con
(cimarrón) y cinco cucharadas de la hoja y se coloca en el ano como
raíz de azafrán. una especie de supositorio. Esto
elimina los parásitos ahí alojados.
Para combatir las manchas en la
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se prepara la planta completa en agua
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Doña Juana
Costeña o espíritu
La doña Juana sirve para acelerar
santo
la salida de la placenta después de
haber dado a luz. Se cogen tres
La costeña, o espíritu santo, se
o cinco hojas, se extrae el sumo,
utiliza para baños en casos de
se cuela y se añade una pizca de
mordedura de serpiente y hace
sal; después de esto se ingiere y se
parte de botellas curadas.
espera el resultado.
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20 21 as
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Gallinaza
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dolores menstruales..
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Galve
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que coger esta planta, preferiblemente,
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tarde suele comprimirse.
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Guayabo
Guamo
La corteza del guayabo sirve para
El guamo es ideal para la mujer lavar heridas rebeldes: las desinfecta.
recién parida. Se corta la concha Sus cogollos, en cocimiento,
junto con la del hobo, guayabo y detienen la diarrea. Para bajar el
nato, se cocinan y se hacen baños azúcar en la sangre se cocinan
de asiento a la mujer que acaba de siete cogollos de guayabo, limón
dar a luz (hace que cierre rápido la y guanábana; se apagan en un litro
herida). Para desinfectar heridas y de agua y se toma a tolerancia. Sus
boca se cocina la corteza y se hacen tallitos masticados constantemente
enjuagues. sirven como antibacterial.
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Heliotropo
Hierbabuena
El heliotropo sirve para detener los
dolores ocasionados por gases, los La hierbabuena sirve para mejorar
dolores de estómago, la hinchazón, la digestión, para eliminar gases,
las diarreas, y para bajar la presión para combatir la halitosis (mal
arterial alta. Para el reumatismo, se aliento), para bajar la presión
macera la planta y se hacen baños arterial. Se emplea como agua
sin mojarse al día siguiente. Para aromática, en infusión con
los dolores de la cintura, se utiliza agua, y en agua de panela
en baños. Para casos de trombosis, para combatir las lombrices y
derrames, dolores musculares e parásitos intestinales; se apagan
tres cogollos en agua y se toma
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ordinaria.
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Hierba de Adán
aguardiente.
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Hierba de la Virgen o
destrancadora
Hierba de hormiga La hierba de la virgen es una especie
de helecho que posee propiedades
La hierba de hormiga sirve para medicinales. También se la conoce
curar la erisipela (celulitis), contra como destrancadora. Se utiliza
la mordedura de serpiente, y se en baños cuando la mujer está en
utiliza también en sortilegios. proceso de parto y el parto es muy
demorado. Con ella se combate la
mordedura de serpiente.
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Jengibre
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puede causar irritaciones.
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Limoncillo
Lengua de suegro El limoncillo es una planta
medicinal. Se utiliza como hierba
La lengua de suegro se usa para aromática. Sirve para combatir el
curar el cáncer. dolor estomacal. Es antidiarreico,
antigripal, antirreumático (su raíz
y sus hojas), y su consumo alivia
la gastritis.
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Malvarrosa, papo o
resucito
Lulo Esta planta es un tranquilizante. Se
cogen cuatro flores, se licuan en
La hoja del lulo sirve para hacer medio litro de agua y se baña la
baños de asiento. Se le sacan cabeza del paciente (no lo seque).
las espinas a las hojas y luego se Es utilizada por curanderas para
cocinan. Esta planta agiliza y les saber cómo está el paciente (le
facilita el parto a las mujeres. acerca una rama y si se marchita o
se arruga significa que está mal).
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Nacedero
Mata de chucha
Esta es una planta medicinal que
La mata de chucha es utilizada para
sirve para combatir los cólicos
controlar la natalidad: se cortan los
menstruales y para hacer baños
tallos en rebanadas y se secan al sol;
a mujeres en dieta. Se toma
luego se muele; el polvo resultante
como bebedizo para aumentar la
se consume en pocas cantidades
producción de leche de las mujeres
para no volver a tener hijos. Se
y de algunos animales mamíferos,
pone alrededor de las casas con el
como la marrana.
fin de repeler los maleficios.
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Orégano Papayo
El orégano es una planta de azotea.
Las hojas del papayo se utilizan
Regula el azúcar en la sangre, de
como antiinflamatorio. Cuando
modo que les sirve a los diabéticos.
una mujer da a luz, se baña con
Es antioxidante. Se utiliza como
una infusión de esta hierba y eso
condimento. Sirve para curar el
ayuda a que aumente el fluido
dolor de oído: se envuelve en una
de la leche materna. El fruto
hojita de plátano u otra especie,
es antiparasitario: se tuestan las
se pone a calentar en el fogón y
semillas y se comen en ayunas.
el sudor que expele se vierte en el
oído, no muy caliente. Lo alivia casi
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antas
inmediatamente.
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Pringamoza
Poleo
La pringamoza sirve para combatir
Esta planta sirve para curar la la artritis. Se toma el zumo de
bronquitis y la gripa: se muele, se sus hojas para curar la anemia,
mezcla con vick vaporub, y se le la gastritis, la inflamación de las
aplica al paciente en el pecho, la amígdalas, la fiebre neumática.
espalda y la nariz. Se utiliza como Se cogen las hojas se cocinan en
hierba aromática en agua de panela. agua y se toman, y fortalece el
Para curar las heridas, se tuesta la sistema inmunológico. Se secan
planta en el fuego, se saca el polvo unas cuantas hojas, se muelen y el
y se aplica en la parte afectada. Para polvo resultante se toma en jugo
la tos, se cocina en leche y se ingiere.
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abono orgánico.
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Verbena morada
Verdolaga
La verbena morada se utiliza para
tranquilizar a muchachos traviesos: La verdolaga es una planta de huerta
se les dan unos golpecitos con la o azotea. Sirve para refrescar el
planta. También es útil para curar cuerpo, para curar la fiebre, para
el dolor de estómago. Sus flores combatir los parásitos. Algunas
se comen para el dolor de cabeza personas la utilizan para preparar
y para quitar la mala energía. Se ensaladas.
recomienda tomarla en pequeñas
dosis porque puede afectar el
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cerebro.
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Yarumo
Zaragoza
El yarumo tiene propiedades
antiinflamatorias. Sus cogollos Esta es una planta en forma de
frescos o secos se cocinan en agua bejuco (pita). Se macera, y el zumo
y esta se toma fría. Es antiasmático. resultante se utiliza para combatir
Sirve para curar la tos rebelde y el Ascaris lumbricoides: lo erradica y
para bajar la presión alta. Para lo expulsa del organismo.
esto, se cocinan las hojas en agua
y luego se bebe.
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• Utilizamos las plantas para el sostenimiento
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5. Conclusiones 6. Recomendaciones
con la gente del campo que promovieran, apoyaran • Que hagamos resurgir muchos conocimientos también tiene contraindicaciones o genera efectos
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satisfactoria y confiable.
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y patrocinaran la consecución y la difusión de esta
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y saberes que han sido olvidados.
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• Es necesario que todo el que conozca acerca información sin mezquindad. • Que no nos dejemos invadir por la era
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del arte de la medicina natural o tradicional trasmita
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química. congestionar los sanatorios con síntomas que pueden
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