Ingredientes:

- 1lt de cerveza negra

- 100g de azúcar moreno

- 4 yemas de huevo

- 30g de mantequilla sin sal

- 1 cucharadita de canela molida

- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Bate el azúcar moreno con las yemas hasta formar una crema espesa y clara. Calienta la
cerveza a fuego medio en una olla pequeña, añádele la canela, el jengibre y la nuez moscada.

Apaga el fuego, vierte la mezcla de yemas y azúcar, y bate.

Vuelve a prender el fuego e incorpora la mantequilla. La puedes hervir durante algunos

minutos para que el alcohol se evapore, si prefieres que no sea alcohólica.

Consúmela fría o caliente, ¡según sea tu preferencia!

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