Capítulo 3

Por qué es importante la

lactancia materna

DOCUMENTO DE TRABAJO

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La leche humana es un
sistema de soporte
especializado
para el lactante humano,
que le proporciona:
• Nutrición
• Protección
• Información
Stephen Buescher,MD

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Composición de la leche humana

Carbohidratos

Grasas
Agua Proteínas
Otros

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¿Qué diferencias hay entre estas leches?

HUMANA VACA CABRA

Grasa

Proteína

Lactosa

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Calidad de proteínas de diferentes leches
HUMANA DE VACA
Lactoferrina Proteínas Proteínas
Inmunoglobulinas anti del -lactoglobulina
Lisozima infecciosas (alergizante)
suero

-lactalbúmina

80%
Caseína

35% Caseína
(Grumos)
Caseína

Fácil de digerir Difícil de digerir

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Otras proteínas de la leche humana

• Enzimas
• Factores de crecimiento
• Hormonas

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Nitrógeno no proteico

• Carnitina
• Nucleótidos, ácidos nucleicos
• Aminoácidos, aminoazúcares
• Poliaminas
• Urea, creatina, creatinina

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Grasas de la leche humana

• Triglicéridos ( 98%)
• Fosfolípidos ( 0.7%)
• Colesterol (0.2%)

La composición de los triglicéridos

depende del tipo y las cantidades de
ácidos grasos

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 Diferencias entre las grasas de 3/8

diferentes leches

HUMANA DE VACA

Breastfeeding Counselling: a training course,

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Lipasa

Acidos Grasos
Esenciales

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Carbohidratos de la leche materna

• Lactosa
• Oligosacáridos
• Galactosa
• Fructosa

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Vitaminas en las diferentes leches

HUMANA DE VACA
Complejo
B

Breastfeeding Counselling: a training course,

Complejo

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Vitamina
C B

Vitamina Vit C
A
Vit A

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Hierro en la leche
HUMANA DE VACA
50 – 70 mcg/100 ml 50 – 70 mcg/100 ml

Breastfeeding Counselling: a training course,

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
50%
% ABSORBIDO

10%

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Protección contra la infección

 Las células blancas
del cuerpo fabrican
 Madre anticuerpos para
inhala o proteger a la madre
ingiere

Breastfeeding Counselling: a training course,

gérmenes

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
 Los anticuerpos  Algunas células
contra la infección de la blancas van al pecho y
madre son secretados en allí fabrican anticuerpos
la leche para proteger al
bebé
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Cómo protege la lactancia

• Inmunidad pasiva
– Humoral
– Celular

• Inmunidad activa

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Información
• Se sabe muy poco
• Sabor:
– Puede variar con
ciertos alimentos que
ingiere la madre
– Favorecería el inicio
de la alimentación
complementaria
• Otros tipos de
información
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 Resumen de las diferencias 3/15

entre las diversas leches

LECHE HUMANA LECHE DE LECHE ARTIFICIAL
ANIMAL
Agua Suficiente Se necesita agua Puede necesitar
extra agua extra
Proteínas Cantidad correcta Demasiadas Parcialmente
Fácil de digerir Difíciles de digerir corregidas
Factores de Presentes No presentes No presentes
crecimiento
Grasa Suficientes AGE Faltan AGE Faltan AGE
Lipasa para la No tiene lipasa No tiene lipasa
digestión

AGE: Ácidos grasos esenciales

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 Resumen de las diferencias 3/16

entre las diversas leches

LECHE HUMANA LECHE DE LECHE
ANIMAL ARTIFICIAL
Vitaminas Suficientes Insuficientes Se le añaden
vitaminas A y C vitaminas
Hierro Pequeña cantidad Pequeña cantidad Cantidad extra
Bien absorbida No se absorbe añadida
bien No se absorbe bien
Factores Presentes No presentes No presentes
antiinfecciosos
Contaminantes Ninguno Probable Probable
bacterianos

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CALOSTRO
Propiedad Importancia
Rico en anticuerpos, Protege contra la infección y la
factores inmunológicos y alergia
leucocitos
Factores de crecimiento Ayuda a madurar el intestino
Previene alergia, intolerancia
Laxante Elimina el meconio
Ayuda a prevenir la ictericia
Rico en vitamina A Reduce la severidad de las
infecciones
Previene enfermedad ocular

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¿Qué diferencias nota aquí?

LECHE
LECHE DE MADURA
TRANSICION
CALOSTRO

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Grasa

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Proteína

Lactosa

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Leche materna durante el 2° año de vida

100% 95%

Breastfeeding Counselling: a training course,

de las

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
necesidades
diarias
provistas 50%
45%
por 500 ml 38%
de leche 31%
materna

0%
Energía Proteínas Vitamina A Vitamina C

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¿Qué diferencias nota aquí?

LECHE DEL
FINAL
LECHE
INICIAL

Breastfeeding Counselling: a training course,

Grasa

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Proteína

Lactosa

LECHE MADURA
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¿Cuál es la diferencia entre estas

leches maternas?
A TÉRMINO PREMATURO

Grasa

Breastfeeding Counselling: a training course,

WHO/CHD/93.4, UNICEF/NUT/93.2
Proteína

Lactosa

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Propiedades especiales de la
leche pre-término
• Más proteínas, lípidos, energía, Fe,
Na, Cl, K, Ca, Mg y Zn
• Más triglicéridos de cadena media,
más AGPS de cadena larga
• Más células blancas, Ig A, lisozima,
lactoferrina, citoquinas, interferón

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Importancia de la lactancia
Acción de amamantar Leche materna
• Favorece el vínculo afectivo • Brinda la nutrición
madre-niño ideal
• Favorece el desarrollo • Protege contra la
físico y emocional del infección y la muerte
bebé • Reduce riesgo de
• Produce mayor algunas enfermedades
satisfacción y autoestima a largo plazo tanto en
de la madre el niño como en la
• Se auto-regula madre
• Es simple, económica, ecológica
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Riesgos de no amamantar
 Interferencia con el vínculo afectivo
Bebé Madre
 Mayor riesgo de diarrea,  Puede quedar
infecciones y muerte embarazada más pronto
 Desnutrición u obesidad  Más anemia, cáncer de
ovario y de mama
 Más riesgo de algunas  Posterior osteoporosis
enfermedades crónicas y fracturas de cadera
 Más alergia e Familia
intolerancia a la leche  Gastos (fórmula, enfermedad,
 Menor rendimiento ausencia laboral, carga familiar)
intelectual Comunidad
 Gastos y contaminación
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