Gestión y Mapa de Procesos

Procesos de Manufactura
Ingeniero Jaime E. Molina Vílchez

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 Tema 2: Gestión y Mapa de Procesos
Compare:

Enfoque funcional vs Enfoque por Procesos

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¿Cómo mejorar?: Gestión de Procesos
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Gestión de Procesos

• Según la Norma ISO 9001:

“Los resultados deseados se alcanzan más

eficientemente cuando los recursos y las actividades
relacionadas se gestionan como un proceso”
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Gestión de Procesos Comparación por elementos estratégicos
Elementos de comparación Enfoque Funcional Enfoque por procesos
Estructura organizacional Jerárquica Sistémica/interconectada
Actuación Interna y cerrada Externa y abierta
Recurso principal Capital Conocimiento
Proyección de RRHH Directivos Profesionales
Dirección Órdenes gerenciales Auto-gerencia
Compensación Ascensos Realización propia
Actitud de RRHH Cumplir Generar valor
Actitud dominante Jefatura Liderazgo
Control ejercido Control externo Autocontrol
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Gestión de Procesos Comparación por actuación
Elementos de comparación Enfoque Funcional Enfoque por procesos
Orientación de resultados Orientado a la tarea Orientado al cliente
¿Qué se debe comprender? El trabajo El proceso
Orientación colaborativa Hacer mi trabajo Trabajar en equipo
Pregunta frente a un ¿Quién cometió el
¿Qué permitió el error?
problema error?
¿Qué se evalúa? El individuo El proceso
Los empleados son El proceso tiene
¿Donde se ve el problema?
el problema problemas
Cambiar el
Solución al problema Mejorar el proceso
empleado
¿Qué son las personas? Empleados Talento humano
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Enfoque Funcional Enfoque de Procesos

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Gestión de Procesos: Aspectos claves

1. Definir los Procesos

• ¿Qué hay que hacer y quién debe hacerlo?
2. Normalizar Procesos
• ¿Cómo hacer bien lo que hay que hacer?
3. Medir los Procesos
• ¿Cuánto hay que hacer para hacerlo bien?
4. Trabajar desde la perspectiva de la Mejora Continua
• ¿Cómo mejorar y cómo innovar?
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Gestión de Procesos: Objetivos

• Reducir los costos internos innecesarios: despilfarro,

ineficiencia, actividades sin valor añadido, etc.
• Acortar los plazos, para reducir los tiempos de cada
ciclo.
• Mejorar la calidad y el valor percibido por el cliente o
usuario.
• Incorporar actividades adicionales de escaso costo,
cuyo valor sea fácil de percibir por el cliente o
usuario.
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Gestión de Procesos: Beneficios
• Mejora la competitividad de la empresa.
• Reconoce la existencia de procesos internos.
• Mide el proceso en relación con el valor añadido percibido por
el cliente.
• Identifica las necesidades del cliente tanto interno como externo
y orienta la empresa hacia su satisfacción.
• Las actividades realizadas y la toma de decisiones están muy
próximas al cliente.
• Establece responsables de cada proceso.
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Gestión de Procesos: Beneficios
• Establece objetivos e indicadores para cada proceso.
• Mide el grado de satisfacción del cliente.
• Promueve la mejora continua de los procesos.
• Pasamos de una mentalidad de “lo que hacemos” a “para quién
lo hacemos”.
• Reduce costes internos innecesarios.
• Distribuye los recursos de forma mas eficiente.
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Gestión de Procesos: Enfoque

• Los resultados que se desean obtener se pueden

alcanzar de manera más eficiente si se consideran las
actividades agrupadas entre sí.
• Dichas actividades transforman entradas en salidas y
aportan valor, al mismo tiempo que ejercen control
sobre el conjunto de actividades.
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Gestión de Procesos: Enfoque

• Orienta a la empresa hacia el exterior (hacia el cliente) y no hacia el

interior (necesidades internas).
• Orientación hacia resultados.
• Procesos y clientes frente a departamentos y jefes.
• Todo lo que no aporta valor, elimínalo.
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Gestión de Procesos: Enfoque
• Los resultados deseados se logran cuando los
recursos y las actividades de la organización se
gestionan y se conducen como procesos.
Conjunto de actividades
que dan como
resultado un producto
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¿Cómo
Gestionar un
proceso?
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Mapa de Procesos: Gráfica
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Mapa de Procesos

• El Mapa de Procesos es una representación gráfica de la

estructura de procesos que conforman el Sistema de Gestión de
una Entidad.

• Describe la actividad de la organización

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Mapa de Procesos

• El Mapa de Procesos es una representación gráfica de la

estructura de procesos que conforman el Sistema de Gestión de
una Entidad.

• Describe la actividad de la organización

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Mapa de Procesos

• Tenemos 3 tipos de procesos diferentes:

 PROCESOS ESTRATÉGICOS.

 PROCESOS OPERATIVOS, CLAVE O DE PRESTACIÓN DE

SERVICIOS.

 PROCESOS DE SOPORTE O APOYO TÉCNICO

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Procesos Estratégicos
• Son imprescindibles para que la organización funcione
(planeamiento, liderazgo, calidad, etc)
• Sirven para definir el tipo de Entidad que se quiere llegar a ser
(Visión), los objetivos que quiere cumplir (Misión), sus compromisos
con los grupos de interés y la sociedad (Valores) y las directrices con
las que se tienen que alcanzar (Plan Estratégico).
• Se incluyen aquí también aquellos sobre los que la Entidad quiere
hacer especial incidencia durante un tiempo, hasta que pasan a ser
de apoyo. Por ejemplo: la implantación del Sistema de Calidad.
• Despliegan la estrategia de la Entidad.
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Procesos Operativos, Clave o de Prestación de Servicios:

• Son imprescindibles para el cumplimiento de la misión (compras,

fabricación, logística, atención al cliente, etc)

• Están directamente relacionados con el cliente.

• Son los que describen los principales servicios de la Entidad y, por

tanto, aquello que se realiza con el usuario.
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Procesos de Soporte:

• Proporcionan soporte o ayuda y aseguran los recursos

necesarios para cumplir los procesos estratégicos y los
procesos clave. (Administración de personal, sistemas, legal,
finanzas, mantenimiento, etc)
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Mapa de procesos de una Siderúrgica
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Mapa de procesos de una empresa Comercial
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Mapa de procesos de una Universidad
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Mapa de procesos y su relación con el Plan Estratégico
• Las organizaciones buscan
alcanzar su visión.
• Los macro procesos estratégicos
observan que los macro procesos
de operación y de apoyo cumplan
su misión.
• Los macro procesos estratégicos
se ayudan de herramientas de
control como BSC (Balanced Score
Card).
 Autoevaluación

1. En el enfoque de procesos, en la compensación al personal prima:

a) La autoestima
b) Los ascensos
c) La compensación salarial
d) Mayores beneficios sociales
e) Retribuciones honoríficas
 Autoevaluación

2. En la gestión por procesos de una industria metal mecánica, el

dueño del proceso de soldadura es:

a) El Jefe de la sección soldadura

b) El Jefe de mantenimiento
c) El Jefe de turno
d) El jefe de planta
e) El Superintendente de planta
 Autoevaluación

3. En una mina polimetálica el proceso de refinación se incluye

en:

a) Procesos Operativos
b) Procesos extractivos
c) Procesos de soporte
d) Procesos misionales
e) Procesos de minado
 Autoevaluación

4. Un proceso de soporte usual en las empresas de servicios turísticos

es:

a) Sistemas de información
b) Gestión hotelera
c) Gestión logística
d) Gestión de itinerarios
e) Gestión de planeamiento
 Autoevaluación

5. En la elaboración del plan estratégico, una de las entradas para su

elaboración es:
a) Mapa de procesos
b) Mapa de subprocesos
c) Organigrama
d) Manual de procedimientos
e) Reglamento interno de trabajo