 CURSO: BIOLOGIA GENERAL

 CARERRA: AGRONOMIA

 TEMA: EXTRACCION DE CLOROFILA

 NOMBRES : PERCY VELENTIN

 APELLIDOS: LUYO RUIZ

 PROFESOR: ENRIQUE YACTAYO CARRION

 AÑO:2015

 CICLO: I

CAÑETE- LIMA-PERU
EXTRACCION DE LA CLOROFILA - FASES DE LA CLOROFILA
OBJETIVOS.-

 Obtener los pigmentos naturales a partir de las hojas de las plantas.

 Identificar las fases de la clorofila Ay B.

MATERIALES.-

 Matraz
 Embudo de vidrio
 Papel filtro
 Pera de contacion
 Hoja de espinaca
 Alcohol etílico

¿Qué es la Clorofila?

La clorofila es un pigmento de color verde presente en las plantas, algunas bacterias y

células procariotas que permite llevar a cabo el proceso de fotosíntesis. La palabra
clorofila proviene del griego “χλωρος” o “chloros” que significa "verde", y “φύλλον”
o “fýlon” que expresa "hoja".
En el año 1817, la clorofila fue descubierta por los químicos Pelletier y Canventou que
lograron separar la clorofila de las hojas de las plantas.

La clorofila se localiza en los cloroplastos de las células vegetales de las plantas, esto a
su vez, generalmente se ubican en el citoplasma, cerca de la pared nuclear. Asimismo, la
clorofila es de color verde porque es capaz de absorber luz violeta, roja, azul y reflejar luz
verde, no obstante, en la época de otoño, la clorofila se descompone y, es por ello que se
observa en las hojas de las plantas un color marrón u ocre.

No obstante, existen diferentes tipos de clorofila, la más común es la clorofila Ase

encuentra presente en la mayoría de los vegetales y, es la encargada de absorber la luz
durante la fotosíntesis; la clorofila B se encuentra presente en los cloroplastos de las
algas verdes y plantas terrestres, se encarga de absorber la luz de otra longitud y
transfiere la energía a la clorofila A; la clorofila C está presente en los cloroplastos de las
algas pardas, las diatomeas y los haptófitos y, por último, la clorofila D se halla
únicamente en las algas rojas y en una cianobacterias conocida como acaryochloris
marina.
La clorofila cuenta en la estructura de sus moléculas un anillo de porfirina que contiene
magnesio y su función es absorber la luz y, una cadena hidrófoba de fitol que mantiene la
clorofila incluida en la membrana fotosintética. Debido a su estructura molecular, la
clorofila a través del proceso de fotosíntesis permite convertir la energía inorgánica
(dióxido de carbono y agua) en energía orgánica (hidratos de carbono) debido a que es el
receptor de la energía luminosa en dicho proceso.
Debido a lo anterior, la clorofila es de suma importancia para las plantas, algunas algas y
bacterias ya que absorbe las radiaciones de la luz solar necesaria para procesar los
productos orgánicos que permiten el desenvolvimiento de sus actividades vitales.

Propiedades medicinales de la clorofila

El consumo de clorofila para el ser humano es de suma importante por sus propiedades
anticancerígenas, antibacterianas, antioxidantes y energizantes.

La clorofila ayuda a oxigenar la sangre y, por ende desintoxicar nuestro organismo.

Asimismo, la clorofila ayuda al sistema digestivo para desintegrar los cálculos de oxalato
cálcico con el fin de eliminar el exceso de ácido y es un efectivo antinflamatorio.

La clorofila ayuda a reducir los altos niveles de colesterol y triglicéridos, así como,
fortalece el sistema inmunológico. No obstante, combate el mal aliento producido por el
tabaco, alcohol y otros alimentos.

Para poder disfrutar de todos los beneficios que proporciona la clorofila se debe de
consumir la misma, a través de la ingesta de vegetales como: lechuga, espinaca, acelga,
berro, entre otros; bebidas verdes lo que se conoce como green drinks y, consumirla
como suplemento, en las tiendas naturistas ofrecen clorofila líquida.

Clorofila A: Pigmentos verdes de las plantas y de algunos microorganismos, que se

encuentran en los cloroplastos, responsables de la fotosíntesis.

Clorofila B: La clorofila b caracteriza a los plastos de las algas verdes y de sus

descendientes las plantas terrestres (reino Plantae). Esos plastos, y los organismos que
los portan, son de color verde. También se encuentran plastos verdes en algunos grupos
de protistas que han asimilado algas verdes unicelulares endosimbiontes adquiriendo así
plastos secundarios.
PROCEDIMIENTO
1- Lava las hojas de las espinacas, retira los nervios y ponlas en un mortero, junto con un
poco de alcohol (que evita la degradación de los pigmentos fotosintéticos)

2.-Tritura la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color
verde intenso.

3- Filtra el líquido utilizando el embudo en el que habrás puesto el filtro.

4-una vez obtenido el jugo de la espinaca molida por el mortero, procedemos a vaciar a
través de un papel de filtro en la pera decantación.

5- Espera unos treinta minutos y aparecerá en la parte superior de la tira de papel unas
bandas de colores que señalan a los distintos pigmentos.

Se puede observar las fases de la clorofila que son A y B.

RESULTADOS
 El color mas claro es la clorofila A
 El color mas oscuro es la clorofila B