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9. Evitar las frituras, pero si se utilizan, que sea en aceite muy caliente, y una vez
hecho escurrir y secar bien con papel.
10. Si se toma helado ha de ser de una sola clase, sin galleta, y de un solo sabor.
11. Los caldos para las comidas y las comidas caseras se harán normales, pero a la
hora de comer solo tomaremos los que sean compatibles. (Ej. de una paella
cocinada con carne, se puede comer el arroz y las verduras, pero no la carne).
12. La sémola de verduras se puede utilizar con cualquier caldo y tiene compatibilidad
con todo (de venta en herboristerías).
13. Las especias combinan con todo en todo momento (usar con moderación).
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ALIMENTOS COMODÍNES
Se pueden comer a cualquier hora, entre horas, se pueden acompañar con lo que quieras,
pero es conveniente no abusar de ellos. Son un recurso.
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ALIMENTOS DISOCIADOS
GRUPOS DE ALIMENTOS:
GRUPO1: Frutas ácidas: cítricos, naranja, limón, pomelo, mandarina, lima, tomate
GRUPO2: Frutas semi-ácidas: Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña,
sandía, uva, manzana, pera, membrillo, higo.
GRUPO3: Frutas dulces: Ciruela fresca, higo seco, orejones, uvas pasas, ciruelas pasas,
dátil, caqui.
GRUPO4: Frutos oleaginosos: Aguacate, almendra, manteca de cacahuete, nuez,
piñón, pistachos, sésamo, coco, anacardo, pipas de calabaza, aceite, aceituna, margarina,
nuez, pipas de girasol, avellanas, semillas de chía, semillas de lino.
GRUPO5: Cereales: Arroz, trigo y derivados, pastas, maíz y derivados, avena, mijo,
centeno, gofio, palomitas, tapioca, trigo y derivados: (pan de cualquier tipo), copos avena,
mijo, centeno, quinoa
GRUPO6: Legumbres y germinados: Garbanzos, guisantes, judías secas, lentejas,
soja, cacahuete, habas, altramuces, fabes, brotes (de soja, de alfalfa...) guisantes, tofu.
GRUPO7: Hortalizas: Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino,
pimientos todos: (rojos, verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria,
judías verdes.
GRUPO8: Feculosas: Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida,
GRUPO9: Verduras: Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas,
lechuga, champiñones, setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general,
agar-agar.
GRUPO10: Ajos y cebollas: Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos,
ajetes tiernos.
GRUPO11: Huevos: Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
GRUPO12: Leche: Entera, semidesnatada, desnatada y yogures.
GRUPO13: Mantequilla: Mantequilla.
GRUPO14: Quesos: Todos los quesos, incluidos los de régimen.
GRUPO15: Carnes y pescados: Carnes blancas y rojas, pescados y mariscos,
embutidos, conservas, encurtidos, fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul, en
conserva o en salazón, surimi.
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COMPATIBILIDAD DE GRUPOS DE ALIMENTOS
GRUPO 1: Cítricos, naranjas, limones, mandarinas, tomate y pomelo. (2, 10, 11)
2. Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva, manzana. Pera,
membrillo, higo.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
GRUPO 2: Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva,
manzana, pera, membrillo, higo. (1, 3, 4, 5, 11, 12 y 14).
GRUPO 3: Ciruela fresca, higo seco, orejones, uvas pasas, ciruelas pasas, dátil,
caqui. (2, 5, 8, 10 y 11).
2. Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva, manzana. Pera,
membrillo, higo.
5. Arroz, trigo y derivados, pastas, maíz y derivados, avena, mijo, centeno, gofio,
palomitas, tapioca, trigo y derivados: (pan de cualquier tipo), pasta, copos avena, mijo,
centeno, quinoa.
8. Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida,
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
2. Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva, manzana. Pera,
membrillo, higo.
5. Arroz, trigo y derivados, pastas, maíz y derivados, avena, mijo, centeno, gofio,
palomitas, tapioca, trigo y derivados: (pan de cualquier tipo), pasta, copos avena, mijo,
centeno, quinoa.
7. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino, pimientos todos: (rojos,
verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria, judias verdes.
8. Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida,
9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
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GRUPO 5: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H.
Arroz, trigo y derivados, pastas, maíz y derivados, avena, mijo, centeno, gofio,
palomitas, tapioca, trigo y derivados: (pan de cualquier tipo), pasta, copos avena,
mijo, centeno, quinoa. (2, 3, 4, 6, 7, 9, 10 y 11)
3. Ciruela fresca, higo seco, orejones, uvas pasas, ciruelas pasas, dátil, caqui.
4. Aguacate, almendra, manteca de cacahuete, nuez, piñón, pistachos, sésamo, coco,
anacardo, pipas de calabaza, aceite, aceituna, margarina, nuez, pipas de girasol,
avellanas, semillas de chía, semillas de lino.
6. Garbanzos, guisantes, judías secas, lentejas, soja, cacahuete, habas, altramuces,
fabes, brotes (de soja, de alfalfa... ) guisantes, tofu.
7. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino, pimientos todos: (rojos,
verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria, judías verdes.
9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
5. Arroz, trigo y derivados, pastas, maíz y derivados, avena, mijo, centeno, gofio,
palomitas, tapioca, trigo y derivados: (pan de cualquier tipo), pasta, copos avena, mijo,
centeno, quinoa.
7. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino, pimientos todos: (rojos,
verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria, judías verdes.
9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
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GRUPO 8: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H.
Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida, (3,4,7,9,10,11,12,13 y 14)
3. Ciruela fresca, higo seco, orejones, uvas pasas, ciruelas pasas, dátil, caqui.
4. Aguacate, almendra, manteca de cacahuete, nuez, piñón, pistachos, sésamo, coco,
anacardo, pipas de calabaza, aceite, aceituna, margarina, nuez, pipas de girasol,
avellanas, semillas de chía, semillas de lino.
7. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino, pimientos todos: (rojos,
verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria, judías verdes.
9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
12. Lecha entera, semidesnatada, desnatada y yogures.
13. Mantequilla
14. Todos los quesos, incluidos los de régimen.
GRUPO 10: Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, ajos, ajetes tiernos. (1, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 y 15)
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9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
11. Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc.
15. Carnes blancas y rojas, pescados y mariscos, embutidos, conservas, encurtidos,
fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul, en conserva o en salazón, surimi.
GRUPO 11: Todo tipo de huevos: de gallina, pato, oca, codorniz, etc (1, 2, 3, 4, 5, 7,
8, 9, 10, y 13)
2. Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva, manzana. Pera,
membrillo, higo.
8. Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida,
13. Mantequilla.
2. Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva, manzana. Pera,
membrillo, higo.
8. Boniato, batata, patata, plátano, castaña, zanahoria cocida,
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Grupo 15: . Carnes blancas y rojas, pescados y mariscos, embutidos, conservas,
encurtidos, fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul, en conserva o en
salazón, surimi. (7, 9 y 10)
7. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, nabo, pepino, pimientos todos: (rojos,
verdes, amarillos del piquillo), rábano, remolacha, zanahoria, judías verdes.
9. Acelga, apio, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinacas, lechuga, champiñones,
setas, brécol, berros, brócoli, coles, escarolas, algas en general, agar-agar.
10. Cebolla dulce, cebolla morada, cebolla seca, cebolleta, ajos, ajetes tiernos.