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1.- INTRODUCCIÓN
Ante esta paradoja, y la de que unos no comen por imagen y otros no pueden comer el mínimo para
tener salud, la FAO también nos alerta sobre esta situación y la distribución mundial de alimentos. El
actual sistema económico y el tipo de relaciones comerciales entre los países, no permiten a muchos
sectores de población una alimentación básica. La alimentación –además del factor más importante
para disfrutar de salud– es un derecho para todo el mundo. Es también un acto social, de convivencia y
de identidad cultural, que en el proceso producción-consumo tiene repercusiones sociales y
ambientales. Ante esto podemos preguntarnos si estos factores tienen un papel preferente en nuestras
decisiones cotidianas.
La acción educativa sobre la alimentación ha de tener, pues, una visión global. Según la OMS de la
educación para la salud: “Combinación de actividades de información y educación que lleve a una
situación en la que la gente desee estar sana, sepa cómo alcanzar la salud, haga lo que pueda individual
y colectivamente para mantenerla y busque ayuda cuando la necesite.”
La filosofía de esta definición puede servir para orientar la acción educativa sobre cualquier otra
temática.
La alimentación, de gran potencialidad en los centros educativos, puede constituir una oportunidad de
hacer un trabajo integrado entre las diferentes áreas, la vida cotidiana, la vida del centro, la
participación de las familias y de otros colectivos.
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Facultad de Educación y Humanidades (Ceuta) Rubén Fernández Vidal
Bases Biológicas y Fisiológicas del Movimiento Magisterio Educación Física 09/10
2.1- EL SUPER-SUPERMERCADILLO
-Objetivos Conocer y diferenciar los alimentos, desarrollar
una dieta equilibrada y adquirir un concepto de educación
sana y equilibrada.
Sobre este juego se pueden crear variantes y diferentes niveles de dificultad como por ejemplo
introducir alimentos caducados.
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-Materiales necesarios 4 cestas o cajas, lista con gran cantidad de platos y sus ingredientes
básicos, mesa, variedad de alimentos.
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La actividad finalizará cuando la pirámide esté correctamente formada. Para atraer más la
atención de los alumnos e introducirlos plenamente en la actividad podemos crear fábulas
sobre este juego. Por ejemplo: La pirámide alimenticia se encuentra en Egipto, y el faraón que
va a descansar en ella necesita mucha comida sana para entregársela a los Dioses.
A los alumnos que vayan perdiendo en las divertidas rondas se les irá amonestando de alguna
forma original, por ejemplo el que se desplacen a pata coja o con un brazo dentro del chándal.
Pero nunca se debe eliminar a un alumno y apartarlo de la actividad, ya que se fomenta el
rechazo de los demás compañeros y la desgana de dicho alumno por las actividades.
El juego finalizará cuando todos o la gran mayoría de alumnos hayan participado en él.
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Cada alumno será un alimento embasado o no, se podrán utilizar alimentos del juego 2.5,
(leche en brick, atún en conservas, plátano…) dando vueltas por el espacio disponible (aula,
cancha, patio…). Cuando el docente haga sonar una palmada, cada alumno deberá de
introducirse rápidamente dentro del hula-hop que le corresponda.
El último alumno que llegue a su “cubo de reciclaje hula-hop” será amonestado de alguna
forma singular.
-Materiales necesarios Aros de hula-hop. A ser posible de los mismos colores que los cubos
de reciclaje. Negro/gris, amarillo, verde y azul. Alimentos o recortables de cartón.
-Descripción El maestro irá diciendo una a una características varias de un cierto alimento y
los alumnos al adivinarlo deberán de correr hacia la mesa repleta de alimentos y coger el que
crean que se acerca más a las características descritas. Se le puede añadir la dificultad de que
las parejas vayan unidas por una extremidad de su cuerpo. Por ejemplo, es de color rojo, sus
nutriente principal son las proteínas, viene de la vaca…etc. Además se pueden utilizar
adivinanzas famosas de nuestra infancia como “Oro parece, plata no es”
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-Contenidos Alimentos.
-Descripción En esta actividad los alumnos deberán de adivinar mediante sus experiencias ya
vividas que sabor corresponde a cada alimento y colocarlos en su correspondiente lugar. Por
ejemplo: limón-ácido.
A la misma vez pueden aprender en que parte de la lengua están reflejadas dichas sensaciones.
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-Descripción En esta actividad nos sentaremos todos en el suelo y por grupos. El profesor
repartirá varios alimentos a los grupos y los alumnos deberán de inventarse 2 verdades y 2
mentiras sobre cada uno. Luego las pondrán en común con los demás compañeros y entre
todos deberán debatir cuales son ciertas o no y por qué.
Por ejemplo: “Al consumir una fruta entera son muy importante las normas de higiene” o “El
valor nutritivo de una naranja es igual al de su zumo”
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-Descripción Este ejercicio consiste en que cada grupo dispone de varios alimentos y debe de
colocarlos en función de que ellos crean que características puedan aportarnos a largo plazo a
nuestro cuerpo. Por ejemplo: Un alumno debería colocar los dulces bajo el personaje más
grueso.
3.- TEMPORALIZACIÓN
2 sesiones para los 13 juegos, buscando una buena comprensión y desarrollo de cada uno de ellos.
4.- EVALUACIÓN
Los instrumentos de evaluación serán el diario de clase, escalas de observación y registro anecdótico.
- Potenciar la adquisición por parte de niños y niñas de una alimentación sana y equilibrada.
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- Dotar a niños y niñas de conocimientos, que les permitan analizar las ventajas e inconvenientes que
conlleva la alimentación que realizan, relacionándola con el desarrollo sano.
- Crear conciencia en el alumnado del concepto de calidad en la selección de los productos alimenticios
y actitudes sensatas de consumo.
6.- ACLARACIONES
En el caso de no poder disponer de alimentos de verdad, se crearán a base fichas, recortables o figuras
de plástico. Para ciertos ejercicios es preferible que sean alimentos ficticios para evitar accidentes,
manchas, etc…
Es preferible disponer de alimentos de plástico o recortables, antes que una simple hoja de papel con un
nombre, para que los alumnos afiancen sus conocimientos sobre formas, colores y demás características
de los alimentos.
7.- BIBLIOGRAFÍA
- Juego 7: Inspirado en la idea de “El conejo Marmolejo”, juego didáctico interactivo creado por José
Sánchez Rodríguez y María José Vega Silvero.
- Juegos 10, 11, 12 y 13: Programa de Promoción de la Alimentación Saludable en la Escuela. Junta de
Andalucía. Consejería de Educación y Consejería de Salud. 2004.
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