Catalogo 2008

Huerto de
Semillas
Bienvenidos a nuestro catalogo 2008

Semillas de polinización abierta, cultivadas

con técnicas agroecologicas, seleccionadas
por su resistencia, sabor y productividad

Huerto de semillas ha estado protegiendo la diversi-

dad genética de variedades ancestrales raras y en
peligro de extinción desde el año 2004. Nuestra meta
es producir semillas de polinización abierta cultivadas
con el método biointensivo, adaptadas a huertos or-
gánicos caseros

Información cultural
Huerto de semillas es un huerto de investi-
gación, localizado en Huatusco, Veracruz,
dentro de la reserva ecológica Las Caña-
das. Rodeado de bosque mosofilo de mon-
taña, a una altura de 1,300 metros sobre el
nivel del mar, con una precipitación prome-
dio de 1,800 mm, con heladas ocasionales
en Diciembre o Enero.

Huerto de semillas ofrece semillas de polinización abierta, cultivadas con el método

biointensivo, semillas no tratadas con insecticidas ni fungicidas. Nosotras no vendemos
híbridos, variedades genéticamente modificadas, ni adaptadas a invernaderos o agri-
cultura química. Tampoco manejamos información sobre estas.
 Queridos amigos agroecologicos:

Contentos de empezar el año 2008 con nuevas variedades como: epazote, amaran-
to, trigo sarraceno o bukwheat, estropajo, la rica calabaza para dulce, la dulce lechu-
ga criolla huatusqueña, la lechuga lengua de venado que se encuentra en peligro de
extinción, entre otras. Y por otro lado preocupados por la apertura del TLCAN hacien-
do libre la entrada de Canadá y USA a México semillas de maíz y fríjol . Incapaces
de competir contra ellos el futuro se resume en la perdida de nuestras variedades, va-
riedades criollas, ancestrales, campesinos con menos posibilidades de desarrollar sus
vidas en el campo y una dieta basada en productos contaminados con venenos y
trangenicos. Es tiempo de actuar y luchar por nuestra independencia alimentaria, re-
cordando que si no lo hacemos estamos poniendo en riesgo nuestras vidas y las de las
futuras generaciones.

Gracias por tu cooperación con Huerto de semillas

Con cariño y agradecimiento

Karla Arroyo Rizo

P.D.

Quiero dar las gracias a Las Cañadas

por su apoyo incondicional , a La hier-
ba buena ( Alejandro, Concha y fami-
lia) por ayudarme con el mágico logo
de la mariposa y a los voluntarios que-
me ayudaron con tantas ganas tanto
en el huerto como en el banco de se-
millas.
Debido a la escasez de semillas ( el 90% de las variedades de hortalizas estan extintos)
y a la necesidad de mantener vivas las variedades criollas de México, Huerto de semi-
llas esta organizado la RED DE SEMIILLAS, formada por pequeños productores orgáni-
cos interesados en intercambiar y distribuir su semillas.
Las semillas producidas por los integrantes de la red están incluidas en este catalogo,
las cuales solo están disponibles temporalmente. Cada año tenemos nuevas varieda-

Michael Scott. Oaxaca

Productor semilla de lechuga
Deer tonge, variedad en peligro
de extinción.
Marisol y Agustín, Aguascalientes, pro-
ductores de semillas de girasol mar-
mott , amaranto golden gigant y fríjol
negro de mate.

Huerto biointensivo, centro de educación e

investigación. Aguascalientes. Agustín y
Marisol.

Semillas varias, siembra en almacigo en

Primavera
 Cultivo biointensivo
de alimentos
Técnica de agricultura manual para poder producir mas alimento en menos espacio, conservando y
mejorando el suelo.

En el libro Cultivo biointensivo de alimentos, escrito por Jonh

Jeavons, encontraras una descripción detallada de cada
uno de los pasos que forman el método biointensivo:
1) doble excavación
2) Composta
3) Siembra cercana
4) Asociación de cultivos
5) Cultivos de carbón
6) Cultivos de calorías
7) Semillas de polinización abierta
8) Integridad del método

Adecuado para principiantes y avanzados.

Jeavons, Jonh, 6ta edicion, 2002.

261 Paginas
$200
Contenido:

1) Historia y filosofía
2) Preparación de la cama
3) Sustentabilidad
4) Composta
5) Abono
6) La siembra y el transplante
7) Planeación del huerto
8) Asociación de cultivos
9) Los insectos en el ecosistema equili-
brado del huerto.

Huerto biointensivo de Jonh Jeavons,

Ecology Action, Willits, California USA 2003.
 Semillas
Todas nuestras semillas son de polinización abierta y pro-
ducidas con técnicas agroecologicas.
Polinización abierta significa que las semillas que son pro-
ducidas y polinizadas naturalmente.
Claves:

Cultivo biointensivo: semillas cultivadas con el método

biointensivo.

Selección: semillas seleccionadas año con año por su

sabor, resistencia, vigor y adaptabilidad en huertos orgáni-
cos.

Red Semillas: producidas por pequeños productores or-

gánicos. Semillas disponibles solo temporalmente.

Ancestrales: variedades que se cultivan desde hace mu-

cho años, generación tras generación.

Amaranto gigante dorado (Amaranthus sp)

Red semillas. Aguascalientes. Cultivo biointensivo
Originario de mesoamerica, cultivado en México desde hace mas de 6,00 años. Tallo y cabeza color na-
ranja dorado. Semillas y hojas comestibles. Las semillas se comen reventadas, cocidas o en germinados.
Planta con alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas. La cantidad de proteína de la semilla es el
doble de que el maíz y el trigo.
Contenido gr. Aprox: 200 semillas $ 15

Ajonjolí (Sesamum indicum)

Red Semillas. Veracruz.
Originario de África. Sembrar directo en el suelo de 5 a 10 semillas,
30 cm. entre planta y planta a principios de primavera o verano,
prefiere el clima calido seco.
Contenido 5 gr. Aprox: 1900 semillas
$ 15

Caléndula (Calendula sp.)

Cultivo biointensivo. Selección.
Flores naranja, flores y comestibles. Prefiere el sol directo. Se utiliza
como antiséptico para la piel. Sembrar a principios de la primave-
ra.
Contenido: 1 gr. Aprox: 150 semillas
$18
Calabaza para dulce (cucúrbita sp.)
Red de semillas. Huatusco, Ver. Ancestral
Variedad tardis, de guia, consistencia firme, nofibrosa ideal para
hacer dulce, forma de pera de aproximadamente 40 cm, color
naranja claro por fuera y naranja intenso por dentro, preriere
suelo fértil y lugar soleado
Contenido: 3 gr. Aprox: 33 semillas
$18

Calabaza bola (Cucurbita sp.)

Cultivo biointensivo. Selección. Ancestral.
De guía, resistente a plagas y enfermedades, muy productiva.
Tamaño pequeño 12 a 15 cm. color verde claro al madurar se
torna verde oscuro con naranja. Se acostumbra comer tierna y
rellenarla con elote, cebolla, jitomate y chile.
Sembrar directo en primavera o a principios de verano.
Contenido: 3 gr. Aprox: 33 semillas
$18

Chicharo (Pisum sativum)

Cultivo biointensivo. Selección.
Variedad alta trepadora, productiva, resistente y de buen sabor.
Excelente para comer tierno o seco.
Sembrar directo en el suelo a principio de invierno en zonas tem-
pladas o después de la ultima helada en zonas frías.
Contenido: 13 gr. Aprox. 60 semillas
$ 15

Cebollino ( Allium sp.)Bulbos

Cultivo biointensivo
Contenido 6 bulbos
Perenne hojas y flores comestibles con sabor a cebolla y un poco
a ajo. Se utiliza para condimentar sopas, sobre picadas o gorditas
y en omelet. Útil para repeler plagas en el huerto y como barrera
entre las camas de cultivo. Una vez sembrado el bulbo se repro-
duce rápidamente forma mas bulbos a su alrededor, los puedes
separar y seguir reproduciendo. Resistente a todo tipo de clima.
$ 15
Chile Jalapeño (Capsicum annuum)
Red Semillas. Yucatán
Variedad popular, sabor un poco picante, fruto uniforme color
verde que al madurar se torna color rojo.
Sembrar en almacigo, transplantar a 40 cm. entre planta y plan-
ta a principios de la primavera, prefiere el clima calido.
Contenido: .5 gr. Aprox: 850 semillas $ 15
Ejote vignia de mata (Vignia sp.)
Cultivo biointensivo.
Variedad de mata muy productiva y resistente, las vainas madu-
ran a diferentes tiempos por lo que puedes tener ejotes tiernos
por largo tiempo. Prefiere el clima cálido, resistente a la hume-
dad. Sembrar directo en el suelo a 20 cm entre planta y planta
Contenido: 7gr. Aprox: 56 semillas
$ 15

Ejote cubano (Vignia sesquipedais)

Cultivo biointensivo. Selección.
Vainas de hasta 50 cm. de sabor dulce cuando se cosechan tier-
nas. Prefieren el clima húmedo caliente. Plantas altas por lo que
requieren soporte.
Sembrar directo en el suelo en la primavera o el verano
Contenido: 4 gr. Aprox: 26 semillas
$18

Epazote( Echenopodium ambrosioides)

Variedad silvestre, muy productiva y fácil de cultivar. Ampliamen-
te utilizada en la cocina y herbolaria Mexicana, en la cocina se
usa en platillos con elotes, chilatole, quesadillas y tamales. En la
medicina tradicional para tratar dolores estomacales, colicos y
parásitos intestinales. Sembrar directo en el suelo a principios de la
primavera.
Contenido 1gr.
$ 15

Estropajo (Lufa cylindrica)

Cultivo biointensivo. Selección
Planta trepadora, vigorosa, frutos de 30 o hasta 50 cm. Prefiere
climas calidos y secos pero también crece en el trópico húmedo.
Sensible a las heladas. Sembrar directo e el suelo en un lugar so-
leado y bien abonado. Cosechar cuando la piel se torna color
café.
contenido:2 gr. Aprox. 20 Semillas

$ 18
Flor Siempre viva (Helichysum bracteatum)
Cultivo biointensivo. Selección.
Flores color: rojo, rosa, naranja, blanco y rojo. Su color se mantie-
ne aun cuando están secas. Variedad alta de hasta 2m. Sembrar
a principios de la primavera.
Contenido: .5 gr. Aprox: 1,000 semillas.
$15

Flor Zinnia (Zinnia elegans)

Cultivo biointensivo. Selección. Ancestral
Nativa de México, fácil de cultivar, floresabundantes de diferen-
tes colores que alegran el huerto. Sembrar primavera verano di-
recto en el suelo, prefiere el sol.
Contenido: 1 gr. Aprox. 160 semillas
$ 15

Fríjol de mata (Phaseolus vulgaris )

Tenemos diferentes variedades, pregúntanos por cuales tenemos
disponibles.
Red Semillas . Ancestral
Variedad de mata, resistente y de buen sabor. Excelente para
comer seco. Sembrar directo en el suelo en primavera-verano . Se
acostubra sembrar en la luna llena de febrero.
Contenido: 40 gr. Aprox. 200 semillas
$ 15

Fríjol de milpa (Phaseolus coccineus )

Tenemos diferentes variedades, pregúntanos por cuales tenemos
disponibles.
Red Semillas . Ancestral
Variedad alta trepadora, resistente y de buen sabor. Excelente
para comer seco. Tradicionalmente se sembrar entre la milpa,
utilizando al maíz como soporte.
Sembrar directo en el suelo en primavera-verano
Contenido: 40 gr. Aprox. 200 semillas

Girasol (Helianthus annus)

Cultivo biointensivo.
Variedad alta de más de 1.5 m, bellas flores amarillas de hasta
30 cm. Sembrar directo en suelo a principios de la primavera,
prefiere sol directo.
Contenido: 3 gr. Aprox: 30 semillas
$ 15
Jicama Criolla (Pachyrhizus tuberosus)
Cultivo biointensivo.
Leguminosa trepadora con flores moradas. Raíz blanca dulce,
jugosa y crujiente, puede medir de 15 a 30 cm. Prefiere el clima
caliente y agua abundante. Sembrar en primavera y cosechar
en otoño, cuando los días empiezan a ser cortos y frescos. Las
semillas contienen Rotenone, sustancia venenoso, por lo que no
se deben comer.
Contenido 6gr. Aprox: 30 semillas $18

Jitomate citlali (Lycopersicon sp.)

Ancestral
Variedad silvestre, tamaño pequeño, sabor acido ideal para
hacer salsas. Muy resistente. Sembrar en primavera o verano.
Contenido: .1 gr . Aprox: 40 semillas
$15

Jitomate Riñon (Lycopersicon sp.)

Cultivo biointensivo. Selección. Ancestral
Variedad resistente a plagas y enfermedades, tamaño mediano.
Cultivada tradicionalmente hasta hace unos años, en la actuali-
dad es difícil encontrarla en los mercados y en las parcelas.
Contenido: 1 gr . Aprox: 40 semillas
$18

Kale (Brassica oleraceae)

Red Semillas, Huatusco.
Hojas fuertes color verde-azul, la planta crece de 60 a 90
cm. Resistente al frío y al calor. Se recomienda comer las
hojas tiernas crudas o las hojas grandes cocinadas. Sem-
brar en otoño o invierno a 40 cm. entre planta y planta

Contenido: gr. .5Aprox. 150 semillas

$ 15

Lechuga Galactica (Lactuca sativa)

Cultivo biointensivo. Selección.
Precioso color rojo oscuro brillante con tonalidades verde claro
en la base de las hojas, sabor intenso, se puede cosechar hoja
por hoja para alargar la cosecha o cosecharla entera cuando
este totalmente madura. Resistente a climas fríos y heladas no
muy intensas. Florea fácilmente con el calor.
Contenido: .4 gr. Aprox: 200 semillas $18
Lechuga criolla (Lactuca sativa)
Cultivo biointensivo. Selección. Ancestral
Hojas verde limón, sabor dulce, cultivada ampliamente en la zo-
na de Huatusco, se puede cosechar hoja por hoja para alargar
la cosecha o cosecharla entera cuando este totalmente madu-
ra. No resiste heladas y se adapta a climas húmedos.
Contenido: .4 gr. Aprox: 200 semillas $18

Maíz Jazmín criollo (Zea mays)

Red semillas. Huatusco, Ver. Selección. Ancestral
Variedad cultivada por generaciones en la Zona de Huatusco,
sabor dulce cuando se come tierno, excelente para hacer torti-
llas. Planta alta vigorosa de hasta 2 m. Tradicionalmente se siem-
bra en la luna llena de mayo.
Contenido: 33 gr. Aprox: 120 semillas
$ 15

Mastuerzo (Tropaeolu majus)

Cultivo biointensivo. Ancestral
Cultivada desde el año 1500. Flores naranja brillantes. Planta tre-
padora, atrae a la mariposa blanca de la col. Sembrar a princi-
pios de la primavera o en verano 30 cm. Se resiembra solo con
facilidad dejando caer sus semillas, sensible a las heladas. Flores,
hojas y semillas comestibles
Contenido 3gr. Aprox: 20 semillas $15

Semilleros Huerto de semillas

Invierno 2007/2008

Producción de plántula intensiva, aproxi-

madamente 50 plantas por almacigo de
29 cm. por 35 cm. y 7.5 cm. de profundi-
dad, utilizamos como sustrato una mezcla
de 50% tierra y 50% de composta.

35 cm

29 cm
Mostaza Morada (Brassica rapa)
Cultivo biointensivo. Selección.
Grandes hojas hermosas color rojo intenso, sabor picante, se co-
men las hojas tiernas crudas o cocinadas. Resistente al frió y al
calor. Altamente ornamental.
Sembrar todo el año.
Contenido: .5 gr. Aprox: 150 semillas
$18

Perejil (Petroselinum crispum)

Cultivo biointensivo.
Grandes hojas lisas color verde intenso, ricas en hierro, fácil de
cultivar en cualquier clima. Las semillas son de germinación lenta
aproximadamente 15 días.
Sembrar todo el año.
Contenido: .2 gr. Aprox: 150 semillas
$ 15

Quelite Álvaro Obregón (Amaranthus sp.)

Cultivo biointensivo. Selección. Ancestral.
Nativa de la sierra de Veracruz. Puede crecer hasta 2m de altura,
planta vigorosa, resistente y muy productiva, hojas de color ver-
de con manchas rojo oscuro en el centro. Sembrar directo en el
suelo en la primavera o el verano. Sus hojas contienen alto conte-
nido de hierro, tienen propiedades antiflamatorias, antimicrobia-
les y anticancerigenas.
Contenido: 1.5 gr. Aprox. 1500 semillas
$15

Tabaco (Nicotiana tabacum)

Red semillas. Huatusco, Ver.
Originario de América, comúnmente utilizada para hacer cigarri-
llos. Flores bancas, planta de hasta 1.5 m. Sembrar principios de
la primavera, prefiere el clima caliente. El tabaco es de familia
Solanaceae por lo que comparte enfermedades del jitomate y la
papa.
Contenido: .5 gr.
$ 15

Tatsoi (Brassica chinensi)

Cultivo biointensivo, selección.
Fácil de cultivar, resistente al frió y al calor.. Hojas redondeadas
verde oscuro sabor intenso, picante ligero . Se comen las hojas
tiernas en ensalada o cocinadas.
Contenido: .5 gr. Aprox: 150 semillas
$ 18
 Tomate de hoja (Physalis sp)
Cultivo biointensivo. Selección
Originaria de mesoamerica, cultivada en México desde 900 AC.
desde el nivel del mar hasta los 2,600 m, tomate de tamaño me-
diano color verde, excelente para hacer salsa. Se cosecha
cuando el tomate revienta su envolturaza cual se utiliza en infu-
sión para mejorar la consistencia de los tamales y para hacer
buñuelos. Sembrar en almacigo y trasplantar a una distancia de
40 cm.
Contenido: .2 gr. Aprox: 200 semillas

Trigo sarraceno o Buckwheat

(Fagopyrum sp))
Cultivo biointensivo.
Excelente cultivo de cobertura de rápido crecimiento. Sus flores
atraen insectos benéficos para el huerto. Fácil del cultivar cree en
cualquier suelo y clima, no resiste heladas y su floración es menor
en climas Muy calientes. Sembrar directo en el suelo al boleo.
Contenido: 10 gr. Aprox: 200 semillas-
$ 18

Zanahoria var. Uberlandia

(Daucus carota)
Cultivo biointensivo. Selección.
Variedad tropical resistente a la humedad por lo que se reco-
mienda sembrar directo en primavera o a principios de verano.
Raíz naranja claro, crujiente, puede llegar a crecer hasta 25 cm.
sus hojas tiernas se pueden comer crudas en ensalada.
Contenido: 1 gr. Aprox: 600 semillas
$15

Recuerda que cada temporada tenemos nue-

vas variedades
 Paquetes
de semillas

Paquete Primavera/verano

Ajmaranto Ejote cubano Flor Zinnia Perejil

Caléndula Ejote de mata Fríjol Quelite
Calabacita Estropajo Jicama Tabaco
Calabaza para Epazote Jitomate Tatsoi $ 350
dulce Flor Siempre vi- lechuga Trigo sarraceno
Chile va Maíz Zanahoria

Paquete Otoño/invierno

Caléndula Flor Aster Kale Perejil

Chicharo Flor siempre vi- Lechuga Tatsoi
va Mostaza $150

Paquete Todo el año

Amaranto Chicharo Flor siempre vi- Kale Tabaco
Caléndula Ejote cubano va lechuga Tatsoi
Calabacita Ejote de mata Flor zinnia Maíz Trigo sarraceno
Calabaza para Estropajo Fríjol Mostaza Zanahoria
dulce Epazote Jicama Perejil
Chile Flor aster Jitomate Quelite $400

Paquete de ensalada
Paquete de flores

Aster Kale Jitomate

Caléndula Tatsoi
Girasol Lechuga
Trigo sarraceno Mostaza
Siempre viva Quelite
Zinnia $ 90 Caléndula $100
 Información para hacer tu pedido
Manda tu pedido al correo chidukarizo@yahoo.com.mx. Con
tus datos, nombre, dirección y teléfono a la que se puede hacer el
envió, copia de la ficha de deposito, indicando el tipo de envió que
requieres.
Los pedidos de semillas salen los Lunes, así que por favor si tienes
urgencia en recibir las semilla considera que solo los martes salen los
pedidos de semillas.

Favor de hacer el
depósito a la cuenta:

Banamex
Karla Arroyo
5177 7105 0303 1783

Y enviar la ficha de depósito vía Internet o via fax 012 73 73 4 15 77.

Una vez recibida la ficha de depósito, se envía el pedido a tu casa

con un costo extra de $35 por correo convencional, correos de Méxi-
co (tarda en llegar a tu casa aproximadamente 15 días) o si prefieres
por paquetería rápida Multipack ( tarda en llegar a tu casa dos días)
el costo es de $110.
Recuerda los pedidos se envían los lunes de cada semana.

Si se nos termino alguna de las variedades que solicitaste, nosotros las remplazamos por alguna variedad
similar. Si no estas de acuerdo por favor háznoslo saber, o si tu tienes alguna opción de cambio solo avisa-
mos.

Garantía:

Si no estas satisfecho, envíanos las semillas o el empaque y nosotros te las cambiamos y te enviamos la
semillas de tu selección.
Recuerda que el resultado de tu cultivo depende del clima, suelo, las técnicas de cultivo y de tu cuida-
do.
Una vez que el pedido es enviado no hay devolución de dinero.

Gracias por tu compra Huerto de

Semillas
 Con tu compra estas apoyando a mantener viva la diversidad de hor-
talizas, a la independencia alimentaría y a que no desaparezca la
agricultura de traspatio
Gracias

Fotos 2007/2008
Papas
Este año sembramos 10 variedades de papas de Bolivia y Nueva Zelanda estas papas
se caracterizan por ser resistentes a plaga y enfermedades, crecer a nivel del mar, al-
gunas de manera silvestre.

Jerusalén Artichoke
Sembramos dos variedades Oamaru* y Nelson* no logramos reproducirlas. Estamos en busca
de variedades que se adapten a la zona ,si tu siembras artichokes por favor escríbenos Y pode-
mos hacer algún intercambio.

Curso producción de Limpiando semillas, curso Agroecologia, Las

hortalizas, Gaia Paraíso, Cañadas, Huatusco, Ver.
San Andrés Tluxtlas, Ver.

Para mayores informes sobre cursos en Las Cañadas www.bosquedeniebla.com.mx

* nose conoce el nombre de la variedades por lo que les

pusimos el nombre del lugar donde se consiguieron
 Huerto de
Semillas

Amigos y voluntarios

Eva de Nueva Zelanda, cosechan-

do semilla de caléndula.
Gemelas Gordón , Petunia , Ejote y Karla.
Gracias a las Gemelas por cuidar del Huer-
to, del banco de semillas y de los perritos.

Mateo de Oregon, deshierbando las ca-

mas con cebollas Welsh,variedad en peli-
Tonatihu de Baja California, po- gro de extinción.
niendo tutores a las plantas de
tatsoi que están floreando.