IV.

MATERIALES Y METODOS
4.1. Materiales:
- Leguminosas: lenteja serrana, vainita, haba
- Cereales: arroz, quinua, maíz, cebada, trigo
- Agua
- Material del vidrio: probetas, vasos de precipitación, fiola
- Balanza semianalítica
4.2.Metodología
Determinación de densidad aparente
Escoger lechos porosos de mayor densidad que el agua, tamaño
uniforme, buena dureza y no absorbentes.
- En una probeta de peso conocido (W1), colocar cierta cantidad de
cereal hasta un volumen (V1) determinado y nivelar
cuidadosamente.
- Pesar la probeta con el cereal (W2)
- Calcular la densidad aparente

(𝑊1 −𝑊2 )
𝑑𝑎 = (g/cm3)
𝑉

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1 Resultados

Tabla 1. Densidad de los diferentes ciriales y leguminosas

Pprobeta + Pgrano Vaparente

P inicial (g) P final (g) P probeta (g) Vreal (ml) da
(g) (ml)
Arroz 73.2 71.6 145.75 184.85 50 22.5 0.782
Trigo 76.35 76.01 126.17 195.75 90 33 0.773
Maíz 106.99 106.96 126.17 153.82 50 19.5 0.553
Haba 134.78 134.15 145.75 176.68 50 21 0.619
Lenteja 39.6 38.65 46.91 54.7 10 3.9 0.779
cebada 31.58 30.86 126.17 152.5 40 16.5 0.658
Quinua 37.48 37.31 49.91 54 10 4.8 0.409
P inicial (g) P final (g) P fiola P fiola+ P grano Vaparente Peso total
Quinua 15.49 15.49 31.19 46.68 50 84.08 1.229
P inicial (g) P final (g) largo (cm)
Vanita 205.31 205.31 14.13