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La popularidad del yogur ahora va más allá de de los pasillos de lácteos igualmente. Los
compradores pueden encontrar yogur griego y regular por todo el supermercado, ya que los
procesadores de alimentos usan el yogur como un ingrediente en snacks, cereales y postres.
Los sabores de frutas dominan el mercado de yogur, con más de dos tercios de los
lanzamientos mundiales registrados por Innova Market Insights en los últimos 12 meses
hasta el final de marzo de 2013, tocando a tres cuartas partes del total de Estados Unidos y
casi el 70% en América Latina. Esto abarca una amplia gama de diferentes tipos de fruta,
de la tradicional fresa y melocotón hasta las más inusuales, tales como la papaya, ciruela y
coco.
Los yogures naturales o sin sabor son la segunda opción más popular a nivel mundial,
brindando cerca a un 12% de los lanzamientos, pero de nuevo esto