INVESTIGACION DE MERCADO

El consejo de directores de la American Marketing Association redefine la

investigación de mercado como:
La función que vincula a consumidores, clientes y públicos con el mercadologo,
mediante información que sirve para identificar y definir las oportunidades y los problemas
de Marketing: generar y evaluar las actividades de Marketing; supervisar el desempeño de
Marketing, y acrecentar la comprensión del marketing como un proceso.
Es decir, se especifica la información que se requiere para abordar estos temas, se
diseña el método para reunir los datos, se maneja y pone en práctica el proceso de acopio de
los mismos, se analizan los resultados y se comunica los hallazgos y sus implicaciones.
Además que es un proceso sistemático y objetivo con el fin de mejorar la toma de decisiones
relacionada con la identificación y solución de problemas y las oportunidades en mercadeo.
Una investigación de mercados, es una técnica que sirve para recopilar datos de
cualquier aspecto, donde te ayuda a conocer las intenciones de compra de los consumidores,
o te da retroalimentación acerca del crecimiento del mercado al que perteneces. Puedes
descubrir también información valiosa que te sirva para estimar los precios de tu producto o
servicio y encontrar un punto de equilibrio que te beneficie a ti y a los consumidores
Conviene mencionar varios aspectos de estas definiciones. En primer lugar, la
investigación de mercado es sistemática: por lo que se necesita una planeación sistemática en
todas las etapas del proceso de la investigación de mercado. Los procedimientos que se
siguen en cada etapa son metódicos, están bien comprobados y, en la medida de lo posible, se
planean de antemano. La investigación de mercado aplica el método científico a los datos que
se recaban y analizan para comprobar nociones previas o hipótesis.
Cada etapa del proceso es importante ya que identificamos o definimos el problema o
la oportunidad de investigación de mercados y determinamos que información se necesita
para estudiarla. Como todas las oportunidades de mercadeo se convierten en un problema en
la investigación de mercados, aquí empleamos de manera indistinta los términos “problemas”
y “oportunidad”. Luego se identifican las fuentes de información relevante y se estima la
utilidad de diversos métodos de acopio de datos, cuya elaboración y complejidad varían.
Todo este proceso se realiza con el objetivo de satisfacer las necesidades del cliente, ya
sea mediante un bien o servicio requerido, es decir, que el producto o servicio cumpla con los
requerimientos y deseos exigidos cuando sea utilizado. Determinar el grado económico de
éxito o fracaso que pueda tener una empresa al momento de entrar a un nuevo mercado o al
introducir un nuevo producto o servicio y, así, saber con mayor certeza las acciones que se
deben tomar y ayudar al desarrollo de su negocio, mediante la adecuada planeación,
organización, control de los recursos y áreas que lo conforman, para que cubra las
necesidades del mercado, en el tiempo oportuno.
La investigación de mercados no debe ser confundida con un estudio de mercado. La
primera es un método para obtener, analizar e interpretar datos para una situación
determinada en el mercado. Mientras, un estudio de mercado es un proceso que se realiza
antes del lanzamiento de un proyecto para medir la viabilidad o la rentabilidad de este mismo
antes de que se lance al mercado. Puede ser una empresa, un producto o un servicio.

FUNCIONES DE LA INVESTIGACION DE MERCADO.

La investigación de mercados es una de las funciones de la mercadotecnia que se

encarga de obtener y proveer datos e información para la toma de decisiones relacionadas con
la práctica de la mercadotecnia, por ejemplo, dando a conocer qué necesidades o deseos
existen en un determinado mercado, quiénes son o pueden ser los consumidores o clientes
potenciales, cuáles son sus características (qué hacen, dónde compran, porqué, dónde están
localizados, cuáles son sus ingresos, etc…), cuál es su grado de predisposición para satisfacer
sus necesidades o deseos, entre otros. El cliente es cada vez más exigente y cambiante, razón
por la cual es vital tener a mano todas las informaciones del mismo con el objetivo de proveer
productos y/o servicios enfocados en la satisfacción de sus necesidades; por otro lado están
los competidores que desean posicionarse y ganar mayor participación en el mercado.
Una investigación de mercado permite que una iniciativa de negocios tome decisiones
confiables y eficaces en cuanto a costos. También determina el sistema de ventas más
adecuado, de acuerdo con lo que el mercado está demandando. Define las características del
cliente al que satisface o pretende satisfacer la empresa, tales como: gustos, preferencias,
hábitos de compra, nivel de ingreso, entre otros. Ayuda a saber cómo cambian los gustos y
preferencias de los clientes, para que así la empresa pueda responder y adaptarse a ellos y no
quede fuera del mercado.
También es un proceso interno, que permite a los directivos interactuar con los datos a
través de computadoras personales para contestar preguntas concretas.
de marketing giran en función de cómo aprovechar mejor el mercado, pero también de
cómo mantener la posición de la marca, incrementar el volumen de ventas, mejorar la
difusión de la imagen de la empresa, seleccionar la mejor campaña publicitaria, etc. El
investigador cumple un papel muy importante en esta etapa, ya que su experiencia,
imaginación y creatividad conforman un conjunto ideal en el proceso de identificación de
alternativas o cursos de acción. La importancia de la investigación de mercados en todos
estos procesos es muy alta, ya que sirve como instrumento de acopio de información,
previene y limita los riesgos y especialmente ayuda para que la toma de decisiones se dé en
condiciones de menor incertidumbre, que se traduce en el cuidado de los recursos de la
empresa, que en muchos casos son limitados.
Para la organización moderna es preferible invertir en procesos acertados de
investigación de mercados, que perder tiempo y capital en el mercado, gracias a la
improvisación fruto de la falta de datos privilegiados que le permitan tomar decisiones
seguras.
NATURALEZA Y ALCANCE
La crisis económica y social por la que atraviesa Venezuela, ha demandado múltiples
investigaciones para ayudar a identificar las necesidades más apremiantes de la población y
los diferentes satisfactores que hay para cubrirlas. De esta manera, han podido establecerse
prioridades como la alimentación, la salud y la educación; Con la información básica
obtenida, el gobierno ha lanzado campañas que pretenden dar a conocer a la población el
trabajo realizado por el Estado en áreas prioritarias.
Pero la investigación no sólo llega a esos niveles. Hoy en día, cualquier tipo de
institución, sea pública o privada, pequeña, mediana o grande requiere de información
relevante acerca del mercado y de sus competidores que le permita tomar decisiones más
acertadas ante los diferentes ambientes económicos, políticos y sociales que cambian cada
vez con mayor velocidad.
Desde sus remotos orígenes, la investigación de mercados ha ido a la par con el
desarrollo de otras técnicas aplicables al mercado, tales como: la publicidad, los pronósticos
de venta, las promociones y la logística o distribución. El ser humano va en busca de
productos o servicios que satisfagan sus necesidades, lo cual ha obligado a los productores a
investigar, observar y analizar cómo responder a tales necesidades. Se refiere en algunos
textos que ya en el año de 1.824 un diario de Pensilvania había publicado el primer sondeo de
opinión realizado antes de unas elecciones en Estados Unidos, pero solo en 1.911 apareció
formalmente la investigación moderna de mercados con la obra de Charles Coolidge Parlin,
quien realizó visitas de primera mano a fabricantes, mayoristas y minoristas de la industria de
implementos agrícolas; posteriormente se fundó el primer departamento de investigación de
 mercados de la Curtis Publishing Company.

La evolución de las técnicas de investigación de mercados ha pasado por las siguientes etapas:
 Antes de 1910 – Fase de la estadística industrial: Se empleaba la observación de primera
mano; las encuestas elementales y los censos empezaron a adquirir importancia.
 1911-1920 – Fase de Ventas: Se desarrollaron análisis de costos funcionales y
el análisis estadístico de ventas.
 1921-1930 – Fase de Formularios: Se mejoró la elaboración de los cuestionarios hasta
convertirlos en formularios y se depuraron los sistemas de obtención de información por
encuestas.
 1931-1940 – Fase del Muestreo: Empezó a utilizarse el muestreo no probabilístico
especialmente por selección de cuotas y el muestreo aleatorio simple. Se emplearon
métodos de trabajo como correlación simple, costos de distribución y técnicas de
auditoría de tienda (store audit).
 1941-1950 – Fase Científica: La gerencia de las empresas más avanzadas comenzó a
mostrar mayor interés en la investigación de mercados y a tener más conciencia de ella,
debido al valor que tiene en la toma de decisiones, donde se demostró que es más que un
simple medio para obtener información. Se emplearon muestras selectivas por
probabilidad, métodos de regresión, inferencia estadística y paneles de consumidores y
almacenes.
 1951-1960 – Fase Experimental: Los investigadores empezaron a aplicar técnicas
experimentales y una metodología más formal para formular y procesar las preguntas al
mercado. Emplearon para ello investigación motivacional, investigación de operaciones,
regresión y correlación múltiple, diseños experimentales y escala de actitudes.
 1961-1970 – Fase Tecnológica: Se caracterizó por el empleo del computador y la
construcción de modelos para facilitar la toma de decisiones de marketing, así como por
el uso de modelos matemáticos, análisis de factores, teorías de la decisión, simulación de
mercados y el almacenamiento de información en bancos de datos

Dentro de esta concepción total de la empresa puede verse que la investigación de

mercados es una rama del marketing que se sirve de varias ciencias para crear y establecer un
sistema de información que por medio de un proceso técnico permite clasificar, analizar o
interpretar datos cuantitativos y cualitativos obtenidos de fuentes primarias y secundarias de
información, a fin de evitar riesgos y tomar decisiones adecuadas para una eficiente dirección de
la empresa.

CLASE DE INVESTIGACION.

 Investigación exploratoria: Es el primer paso a dar en la realización de una

investigación como tal. Busca producir ideas, familiarizarse con los problemas, plantear
hipótesis e identificar información que sea relevante. Se trata de estudios preliminares,
cualitativos y vinculados a la creatividad y la intuición.

 Investigación descriptiva: Se realizar para describir las características de un problema

y cuantificar los comportamientos o explicar la actitud de un público objetivo sin buscar
ni causas ni consecuencias de este. Se lleva a cabo realizando encuestas o paneles..

 Investigación explicativa: Esta se centra en obtener el fin de una determinada causa

y/o consecuencia de un fenómeno o elemento determinado. Se busca no solo el ¿qué?,
sino el ¿Por qué? de las cosas y como han llegado al estado en cuestión
 Investigación cualitativa: Esta se basa en la obtención de datos que no son
cuantificable basado en la observación. Los datos obtenidos son subjetivos y poco
confiables que no permite la explicación clara de un fenómeno.
 Investigación Cuantitativa: Se basa en el estudio y análisis a través de diferentes
procedimientos basados en la medición (Probabilidad y estadística) permite un mayor
nivel de control que otro tipo de investigación, ya que es posible realizar experimentos
y obtener explicaciones fundamentadas a partir de hipótesis.
 Investigación causal: Cuando es necesario demostrar que una variable causa o
determina los valores de otras variables, debe usarse un tipo de investigación causal. La
investigación descriptiva no es suficiente, puesto que todo lo que puede mostrar es que
dos variables están relacionadas o asociadas. Desde luego, la evidencia de una
asociación o relación es útil, porque de otro modo no tendríamos una base para inferir
que la causalidad podría estar presente. Para ir más allá de esta inferencia debemos
tener una prueba razonable de que una variable precedió a la otra, y que no hubo
factores causales que pudieran haber explicado la relación. Debido a que los
requerimientos de pruebas de causalidad son muy exigentes los objetivos de la
investigación y las hipótesis relevantes son muy específicas.
 Investigación observacional: Consiste en recopilar datos primarios a partir de la
observación de personas, acciones y situaciones pertinentes. Por ejemplo, observar los
anuncios publicitarios de la competencia para obtener información de su gasto en
publicidad y sus estrategias de promoción y nuevos productos.
 Investigación Experimental: Corresponde al proceso en el que se divide al conjunto de
población de forma aleatoria en los grupos de estudio y control para analizarlos.
 Investigación Semi Experimental: En este tipo de investigación cuantitativa se eligen
los componentes de los grupos según las variables o características establecidas
 Investigación Longitudinal: Se caracteriza por realizar un seguimiento a unos mismos
sujetos o procesos a lo largo de un periodo concreto. Permite ver la evolución de las
características y variables observables.
 Investigación Transversal: Se centra en la comparación de determinadas
características o situaciones en diferentes sujetos en un momento concreto,
compartiendo todos los sujetos la misma cantidad de tiempo empleado.

CRITERIOS Y LIMITACIONES

Al momento de hacer una investigación de Mercado se debe tomar en cuenta cuatro

aspectos importantes:

 Estudio del sector

Estudio de nuestro producto o servicio, su potencial crecimiento o decrecimiento y el

comportamiento de compra de nuestros potenciales consumidores. Por ejemplo, cuántas
tiendas existen en ese determinado sector ofreciendo productos como el nuestro, etc.
 Clientes potenciales

Determinar los que pueden adquirir el servicio o producto y agruparlos tomando en

cuenta características comunes. Hay que conocer los distintos elementos en los que los
clientes pueden basar sus decisiones de compra, como la calidad y el precio.
 Análisis de la competencia

El análisis busca conocer a nuestros competidores directos e indirectos en el mercado.

Analizar sus fortalezas y debilidades, las características y calidad de sus productos o
servicios, su Barreras de entrada
Conocer y analizar las barreras y obstáculos de entradas existentes y futuras, esto es
todo aquello que pudiera impedir ingresar a ese mercado y tener exitosos precios, su
distribución, su cuota de mercado, etc.
 La investigación de mercados también cuenta con una serie de problemas que no la
hacen ser perfecta -como todo en esta vida-. Si estas limitaciones no se manejan de la manera
apropiada pueden impedir alcanzar los objetivos que se proponen en la primera fase de la
investigación. Algunas de estas limitaciones:

 Desconocimiento y poca experiencia sobre los procesos a llevar a cabo en una

investigación de mercados. Un coste demasiado alto. La investigación de mercados no
es muy económica, por ello, muchas empresas a las que su problema principal es la
escasez de beneficios no se plantean realizarla.
 Diferencias entre el planteamiento de la investigación y su posterior ejecución. No es lo
mismo plantear un procedimiento que llevarlo a cabo posteriormente. Puede que, a la
hora de ejecutarla, la investigación en sí no consiga los objetivos planteados.
 Falta del personal necesario para la aplicación de las conclusiones obtenidas.
 El tiempo. Realizar una investigación de mercados no es algo rápido y veloz. Esta es
una limitación importante porque muchas veces se espera conseguir resultados en un
tiempo récord y no es posible.
 Es muy difícil calcular si realizar la investigación será rentable económicamente. Es
decir, antes de realizar la investigación se debe calcular si creará beneficios a la
empresa. Este es uno de los pasos más complicados y que más frena a las empresas.
 Los resultados no son cien por cien fiables ya que muchas veces los factores internos y
externos no cooperan.
 La investigación de mercados se apoya en el método científico para obtener información,
sin embargo solamente reduce el riesgo, pero no lo elimina.
 El mercado es cambiante por lo tanto la información tiende a modificarse
continuamente. Los cambios se dan no sólo por las acciones que una empresa tenga,
cuenta mucho la influencia de la competencia y el mercado en genera
 Es muy importante el tipo de metodología que se va a usar, ya que el muestreo o el uso
del cuestionario atraen errores, aunque se pueden medir y detectar, mas no eliminar.

METODOS

Métodos cualitativos: Los métodos cualitativos se emplean para averiguar las

motivaciones, deseos, sentimientos o actitudes de los consumidores. La información que se
obtiene no es cuantificable. El método cualitativo investiga los ¿por qué? y los ¿cómo?, no
sólo los ¿qué? ¿Dónde? y ¿cuándo? Por esto mismo, en el método cualitativo se utilizan
muestras pequeñas, más enfocadas a un tema en particular. Está basada en principios teóricos
como la fenomenología, la hermenéutica y la interacción social utilizando métodos de
recolección de la información. Estos métodos suelen basarse en la observación sin control
para obtener datos subjetivos, no repetibles, no generalizados y no representativos. La idea es
explorar las relaciones sociales y describir la realidad tal como la experimentan los
protagonistas

En este método se emplea:

 La entrevista personal.
 La dinámica de grupos.
 Las técnicas de proyección
 Los cuestionarios por correo

Métodos cuantitativos: Es un procedimiento que se basa en la utilización de los

números para analizar, investigar y comprobar tanto información como datos. La
investigación o metodología cuantitativa se produce por la causa y efecto de las cosas, Los
métodos cuantitativos se aplican sobre un grupo amplio de individuos donde la información
sea medible y controlada. Los resultados son exactos, precisos y representativos de un
conjunto. La investigación se basa en encuestas, estadísticas y muestreos realizados a una
muestra que debe representar el conjunto, si no los resultados no tendrían valor y serían
incorrectos.

Se emplea:

 Encuestas
 Paneles

Una de las principales diferencias entre los métodos cualitativos y los cuantitativos es
que los primeros buscan explicar las razones de los diferentes aspectos del comportamiento
humano mientras que los métodos cuantitativos buscan probar mediante datos numéricos
que esas hipótesis pueden llegar a ser ciertas.

TECNICAS CUANTITATIVAS Y CUALITATIVAS.

TÉCNICAS CUANTITATIVAS:

En estos tipos de técnicas se presentan la aplicación de métodos racionales

(matemáticos y lógicos), esto implicara estudiar el modelo matemático establecido por la
técnica que se desee aplicar, resultando siempre una cantidad numérica (índice) que puede
ser comparado con otros ya establecidos.
 Como se vio anteriormente, la investigación cuantitativa se basa en técnicas mucho
más estructuradas, ya que busca la medición de las variables previamente establecidas. , por
esta razón se hará referencia al cuestionario estructurado.

Cuestionario: Un cuestionario puede ser definido como un conjunto de preguntas

preparadas cuidadosamente, sobre los hechos y aspectos que interesan en una investigación.
Existe una relación muy estrecha entre los objetivos e hipótesis y el cuestionario en su
conjunto.

Un cuestionario puede ser aplicado a través de diferentes medios: empleando la

entrevista personal o telefónica, utilizando algún método electrónico (correo, correo
electrónico, fax) o que la persona sea quien llene el cuestionario (auto administrado). Cada
uno de éstos medios tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo el cuestionario auto
administrado es muy barato, algunos temas muy confidenciales se pueden abordar más
fácilmente, pero tiene la gran desventaja de que el porcentaje de no respuesta sea
importante.

Por otra parte las entrevistas son muchas más caras, sobre todo la personal, pues
requiere de la contratación, supervisión y entrenamiento de entrevistadores, además las
entrevistas tienen la ventaja de permitir obtener información confidencial.

Finalmente el cuestionario por algún método electrónico, es un método barato, es

fácil cubrir una gran área geográfica siempre y cuando los sistemas empleados sean
eficientes y con una cobertura satisfactoria

Estas técnicas permiten responder con precisión a preguntas tales como “cuántos”,
“quiénes”, “con qué frecuencia”, “dónde”, o “cuándo”, y se orientan a obtener medidas
numéricas y objetivas de hechos, hábitos, comportamientos u opiniones. No permiten, en
cambio, ahondar en la pregunta “por qué”, para la cual los métodos cualitativos suelen ser
más eficaces.

Por lo general la recolección de datos se realiza a través de la aplicación de encuestas

de una muestra representativa, la cual puede ser elegida al azar o a criterio del Investigador.
Las encuestas contienen una serie de preguntas en donde las respuestas contienen los datos a
estudiar, los cuales se categorizan como intervalos numéricos, de rango o de categoría, en
orden de mayor a menor cuantificación, posteriormente estos datos pasan por procesos de
análisis y medición estadísticos, que intentan establecer la relación de los datos versus con
los fenómenos a estudiar, además se pueden establecer eventos o predicciones futuras.
Existen varios tipos de muestra:-Probabilística: compuesta por unidades de población
elegidas al azar por ejemplo

 Muestra Aleatoria Simple: todas las unidades del universo tienen probabilidades
de ser incluidas en la muestra
 Muestra Estratificada Proporcional: las unidades se dividen en estratos,
escogiendo uno al azar.
 Muestra Sistemática: aplicación de un intervalo de selección a las unidades que
configuren el marco muestral.
 No probabilística: compuesta por unidades de población que no hagan sido
elegidas al Azar

TÉCNICAS CUALITATIVAS:

Después de haber analizado el cuestionario como la técnica utilizada por

excelencia en las investigaciones cuantitativas, se hace indispensable hacer referencia a
algunas de las técnicas más utilizadas en la investigación cualitativa.

Aunque las técnicas a las que se hará referencia son las más utilizadas, lo más
importante de la investigación cualitativa es que nos invita a crear técnicas y
procedimientos que se adapten en forma más flexible al objeto que se esté investigando.

La observación.

Es el procesamiento que el hombre utiliza para obtener información objetiva

acerca del comportamiento de los procesos existentes.

Las técnicas de observación parten de una premisa: una cosa es la realidad y

otra la percepción, el cerebro recrea lo que ve. El investigador utiliza sus sentidos: la
vista, la audición, el olfato, el tacto y el gusto, realiza observaciones y acumula hechos
que le ayudan tanto a la identificación de un problema como a su posterior resolución.

Constituye un modo de recolección de datos que asienta sobre la base de lo

percibido por los propios sentidos del investigador

La Entrevista

La entrevista es una conversación entre dos o más personas, en la cual uno es el

que pregunta (entrevistador). Estas personas dialogan con arreglo a ciertos esquemas o
pautas de un problema o cuestión determinada, teniendo un propósito profesional.
Presupone la existencia de personas y la posibilidad de interacción verbal dentro de un
proceso de acción recíproca. Como técnica de recolección va desde la interrogación
estandarizada hasta la conversación libre, en ambos casos se recurre a una guía que
puede ser un formulario o esquema de cuestiones que han de orientar la conversación.

A través de la entrevista se pueden captar los gestos, los tonos de voz, los
énfasis, Entre otros, que aportan una importante información sobre el tema y las
personas entrevistadas.

Es una herramienta y una técnica extremadamente flexible, capaz de adaptarse a

cualquier condición, situación, personas, permitiendo la posibilidad de aclarar
preguntas, orientar la investigación y resolver las dificultades que pueden encontrar la
persona entrevistada.

Las dinámicas de Grupo.

Son instrumentos cuyo fin es la adaptación de las personas a su medio.

Promueven la socialización, participación, responsabilidad, respeto de criterio ajeno,
unión de fuerzas e intereses. Las técnicas y dinámicas de grupo son un instrumento cuyo
fin principal es la adaptación del individuo a su medio, por medio de la cual los
individuos Interactúan por un fin común, y desarrollando al máximo sus capacidades
creativas y cognoscitivas con respecto al tema. Esta técnica de investigación cualitativa
se ocupa del análisis de la conducta de los grupos en su conjunto, de las variaciones de
la conducta individual de sus miembros, de las relaciones entre grupos y del
establecimiento de principios y técnicas que aumenten la eficacia de los mismos,
aprovechando las ventajas que surgen de la interacción entre los individuos cuando
unen sus esfuerzos para alcanzar un objetivo común. Las técnicas de dinámica de grupo
más empleadas son: la discusión dirigida, los foros de encuentro, el role play, el
brainstorming, etc.

Técnica de Proyección

Son estimaciones del comportamiento futuro de algunas de las variables que se

utilizaran en él pronóstico, esta técnica de proyección tiene su aplicación de carácter
especial que hace de su selección un problema decisión influido por diverso factores.
 CASO PRÁCTICO

LÍNEA DE PRODUCTOS CONGELADOS PLUMROSE

Línea de Productos Congelados Plumrose Latinoamericana, empresa líder en el

mercado de cárnicos del país, incursiona en una nueva categoría, su línea de alimentos
congelados. Gracias a su filosofía innovadora y su compromiso por ofrecer a los
consumidores una mayor variedad de productos de altísima calidad, Plumrose trae
nuevas opciones a la mesa del venezolano. Con más de 50 años de experiencia,
Plumrose asume el reto de satisfacer las necesidades de los consumidores venezolanos.
Los nuevos productos congelados de Plumrose, están elaborados con los mejores
ingredientes y la calidad que caracteriza a la marca, brindando la facilidad de llevar a la
mesa del venezolano, comidas caseras de calidad, frescura y rico sabor para disfrutar
con toda la familia. Dentro portafolio de esta nueva línea de Congelados Plumrose,
existen 4 productos de pollo: Nuggets, Muslitos, Milanesa y Hamburguesa; 4 de res:
Milanesa, Hamburguesa, Kibbe y Albóndigas; y finalmente dos productos de carne de
cerdo: las Chuletas Ahumadas Caramelizadas y las Costillitas BBQ. Todos elaborados
bajo los más altos estándares de calidad y con el indiscutible sabor de los productos
Plumrose.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA DE MERCADOS

 Conocer el grado de conocimiento de los consumidores frecuentes de

productos Plumrose, sobre la línea de productos congelados que ofrece la
marca.
 Evaluar la percepción de los consumidores en cuanto a la Calidad de los
Productos Plumrose.
 Perfil y Número de informantes clave: 11 encuestas realizadas entre Mujeres y
hombres, de 25 años a 55 años. Que realizan compras del hogar en comercios
Ubicación Caracas y Puerto la cruz.
 Técnicas utilizada
La Técnica utilizada para levantar la información fue la Entrevista A
Profundidad. Debido a que se logra una mayor interacción con los participantes
y mayor recolección de datos al indagar en las respuestas sin establecer un
control en las mismas
 CATEGORIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Categoría.

 Categorías de productos conocidos

 Consumo de los productos
 Percepción de Calidad
 Utilización de productos congelados
 Conocimiento de la línea de productos.
 Percepción nueva de lineamientos de productos.
 Valoración de la marca

Preguntas de la Entrevista Asociadas

 ¿Conoce los productos Plumrose?

 ¿Cuáles productos conoce?
 ¿Consume en la actualidad productos Plumrose?
 ¿Aproximadamente cuánto tiempo tiene consumiendo los productos Plumrose?
 ¿Opina que los Productos Plumrose son sinónimo de calidad?
 ¿Para usted que significa la calidad en el producto?
 ¿Qué aspectos valora a la hora de inclinarse un producto?
 ¿Conoce la nueva línea de productos?
 ¿Qué le parece la nueva línea de productos congelados de plumrose?
 ¿usted considera que los productos son de fácil acceso?
 ¿le gusta la presentación del empaque?
 ¿le gusta la variedad de opciones que ofrece?
 ¿Qué aspectos son los que considera que debe tomar en cuenta plumrose para mejorar
la oferta de este producto.

Respuestas Obtenidas Conocimiento de la Marca

 Todos los encuestado conocen la marca

 Todos coincidieron con los productos embutidos de la marca como jamón, salchichas y
tocinetas, así como el jamón endiablado. Ninguno de los encuestados mencionó los
productos de la línea congelada en esta primera indagación.
 Algunos de los encuestados consume frecuentemente estos productos, sin embargo
otros no lo hacen debido a su precio.
  El tiempo de consumo en su mayoría de las personas que consumen frecuentemente los
productos es mayor a 10 años.
 La mayoría de los encuestados coinciden en que Plumrose ofrece productos de
excelente calidad. Valoran la calidad a través del sabor, presentación y precio.
 Pocos encuestados utilizan o han utilizado alguna vez productos a la hora de cubrir la
necesidad alimenticia.
 Pocos conocen esta nueva linea que ofrece plumros
 A esos pocos encuestados que conocen la nueva lineales parece atractiva ya que valoran
la calidad de la marca.
 Con respecto a la valoración de la marca en cuanto al acceso, muchos coinciden que el
precio es un item que condiciona la compra del producto en la mayoría delos casos, por
el contrario algunos valoran más la calidad sin importar el precio final para obtener el
producto.

Análisis de los Resultados Obtenidos

La información que se recolecto en las entrevistas es que en la mayoría los encuestados

conocen los productos de la marca Plumrose donde su oferta ha sido variada y uniforme:
Embutidos. Coinciden en que los productos de esta marca son de excelente calidad gracias a su
sabor, y muchas veces eso influye en el precio final.

Sin embargo a la hora de preguntarles sobre la nueva línea donde están incursionando,
la de los productos congelados, la mayoría no los conoce y unos pocos han probado uno o dos
productos máximo de ellos. Este poco conocimiento nos indica que la empresa debe tener
mayor presencia en medios y en el punto de venta como tal, que condicionen a los
consumidores a probar esta nueva alternativa de consumo, ya que la mayoría de los encuestados
por ejemplo, no utilizan el método de comida congelada al alimentarse a sí mismo o a su
familia.

Es importante rediseñar la estrategia de mercado utilizado, con el fin de hacer un nuevo

lanzamiento al mercado, con mayor promoción, que fortalezca los nuevos productos congelados
y refuerce el compromiso que tiene Plumrose con los consumidores venezolanos, es necesario
que la empresa promueva los productos que ha ido incorporados poco a poco en el mercado
Venezolano.
 CONCLUSION
La premisa mayor del marketing es: “conozca a su cliente”. Cada vez más, en las
empresas es necesario cumplir con este requisito para tener éxito en los negocios.
La Investigación de Mercados surge como una herramienta de salvación para muchos
directores y personas encargadas de lograr el buen funcionamiento de la mercadotecnia y que
son los que enfrentan los problemas; con base en la investigación de mercados se van a gestar
y tomar las decisiones adecuadas para alcanzar las metas o fines deseados.
Hoy más que nunca, el medio que nos rodea cambia con vertiginosa rapidez. La
economía, la tecnología, las leyes, la ecología y la sociedad en general, que dictan una parte
importante de la conducta de compra de las personas, están en constante evolución debido
tanto a la investigación y desarrollo de productos y servicios, así como al intercambio
comercial y cultural que se está produciendo entre casi todas las naciones. La
internacionalización de los mercados y los avances en la comunicación moderna vuelven más
sensibles a los habitantes de todo el orbe hacia una infinidad de productos y servicios que de
otra manera no conocerían. Por otro lado, en un mercado muy diferente, las compañías
productoras y distribuidoras de alimentos naturistas también se enfrentan a una demanda
creciente de consumidores que buscan prolongar su vida y sentirse bien. Sin embargo, gran
parte del desarrollo de sus productos se basa en proporcionar a estos alimentos un sabor
delicioso que pueda competir con lo que contienen saborizantes muy agradables al paladar.
Pero además, este tipo de empresas enfrentan el reto de una reducción de costos y precios
debido a la gran demanda que generan las clases populares de muchos países y que aumenta
cada año.
Por estos motivos las empresas deberán desarrollar una investigación de mercado que
permita identificar los gustos del cliente, así como la posible de las cantidades vendidas de
sus productos ante diferentes niveles de precio. Pero todo esto conlleva a un proceso bien
estructurado.
Es esencial para entender los mercados, para contrastar y confirmar tendencias, para
definir estrategias y líneas de actuación presentes y futuras, y finalmente, y no por ello menos
importante, para controlar resultados. Las empresas necesitan información útil, para la
identificación y solución de los diversos problemas de las empresas, así como para la toma de
decisiones adecuadas en el momento oportuno y preciso, además de ayuda a conocer el
tamaño del mercado que se desea cubrir, en el caso de vender o introducir un nuevo producto.
Sirve para determinar el tipo de producto que debe fabricarse o venderse, con base en las
necesidades manifestadas por los consumidores, durante la investigación.
 Determina el sistema de ventas más adecuado, de acuerdo con lo que el mercado está
demandando.
Es fundamental conocer esta técnica auxiliar de mercadotecnia, así como su
procedimiento y adecuada aplicación, sobre todo en organizaciones en desarrollo. Este tipo
de investigación se puede aplicar en cualquier empresa y es una fuente valiosa de
información que permite tomar decisiones sobre bases reales.
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