Pesquisa de virus na água

N envelopados!

Preparo da amostra
Inoculação em cultura de cel – se vírus n tem tropismo pela cultura n se replica
Norovirus – n consegue manter em laboratorio

Obs efeitos citopatico – alteração morfológica na cel infectada pelo microscop

Técnica de id viral especifica – imunofluorescencia/teste ELISA / teste molecular

Principais transmissíveis por alimentos e água

Rotavirus – n envelopado, RNA segmentado, espécie especifico c/ 3 capsideos

Capsideo externo é digerido expondo o interno q faz a ligação.
Produz toxinas de ação local e sist < abs de água, se replica nas cel intestinais e faz lise da cel faz diarreia
Espécie especifico cada cepa infecta cada hospedeiro, mas tem > taxa de rotação e recombinação genética!
Pode ter capacidade de mutar infectando novos hospedeiros
Incubação 1-3d
Sintomas 4-8d
Vacinação
Crianças e idosos tem quadros graves
Diag por aglutinação/ CPR/ microscopia eletronica

Norovirus – diarreia/desidratação/dor abdominal

Simetria de capsideo RNA n segmentado
Diag microscopia eletrônica / ELISA/testes moleculares

Hepatite A
Família picornaviridae
Auto limitante pode ter icterícia, diarreia, mal estar
Incubação 14-28d
Via fecal-oral s/ saneamento > risco de infecção
< casos hepatite fulminante – óbito!

Hepatite E – alteração em hepatocitos

assintomático ou sintomático – desconforto abdominal/diarreia/ictericia
hepatite fulminante em gestante– óbito
família caliciviridae
incubação 15-60d

Poliovirus – paralisia infantil

Vacina
Via fecal oral
Tropismo por cel nervosa faz paralisia/óbito se afeta musc resp
Vírus apenas no homem

Sabin – desenvolveu vacina onde vírus é atenuado, mantem capacidade de replicação mas perde capacidade de
causar a doença, adm via oral, excretado nas fezes em contato com outros indivíduos > imunidade
Pode voltar a causar a doença por mutação!

Salk – desenvolveu vacina c/ vírus n atenuado, tem q ser injetável, n é excretado então n amplia imunidade
N tem capacidade de mutar < risco

Adenovirus – gastrointestinal/respiratória
 Doença prionica transmissível por alimentos

Variante de doença de Creutzfeldt Jakob

Relacionada a ingestão de carne c/ príon

Pode ser de forma espontânea/adquirida

Alteração ptn príon na estrutura 3º, infecciosa induz alteração de outras ptn ao redor
> qnt no sist nervoso central – alteração neurológica
> resistência térmica! N se desnatura facilmente

Doença pode ser Esporádica – ptn normal sofre alteração

Familiar – pré disposição
Iatrogenica – transplante

Adquirida – ingestão de ptn prionica em produto de origem bovina – vaca louca, encefalopatia espongiforme bovina
Neurodegenerativas N tem tratamento
Incoordenação progressiva
Hipersensibilidade a estímulos

Viroses transmitidas por alimentos

Saneamento básico
Higiene – ambiental/pessoal/alimentos
Acesso a informação
Vacina