Nectar de caise

Autor: LUBITA (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 01 august 2017

https://www.gustos.ro/retete-culinare/nectar-decaise.html

Dificultate
Redusa
Timp
2h
Ingrediente
 2 kg caise
 aprox. 300 - 400 gr zahar (in functie de cat de dulci sunt)
 un praf de sare

Mod de preparare
Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa
gust sau deloc daca sunt suficient de dulci si eu pun si cateva cristale de sare marina.

Dupa ce au fiert bine, se rastoarna in robot, piureul rezultat se trece prin sita pentru un nectar
mai fin, se pune in sticle curate, se infileteaza bine capacele, apoi se fierb 1 h.

Se lasa in oala in care au fiert sa se raceasca pana a doua zi sau se scot si se tin in patura, apoi
se depoziteaza in camara.