18397

1995
V.2
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BIBLIOTECA BIBLIOTECA AGf'OP"CUARIA

DE COLO"'.!A

del eampo
GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE

ABONOS
Y LOMBRICES

CD
DISLOQUE
editores
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TERCERA
SEGUNDA
PRIMERA z.:
EDICiN:
EDICiN:
1995 - I 10.000 ejemplares
1994 - 2.000 ejemplares
1993 - 2.000 ejemplares

@Jess Iv CRdaVid Gulirrez: 1995, 1994, 1993

Fundacin Hogares Juveniles Campesinos, 1995, 1994, 1993

PRODUCCIN EDITORiAl TERCERA EDICION

DISEO DEL PLAN EDITORIAL, MAQUETA y COORDINACIN DE FOTototECNICA:
Disloque Editores
REVlSION v ACTUALIZACIN DE TEXTOS DE ESTA EDICION:
Diego Felipe Albarracln
l. A.
PREPARACIN UrOGRFlcA
Grali1lneas M. & M. Ltda
DISEr;)O PE LA CUBIERTA
Arlel Pineda
ILUS"J"RAClN DE LA CUBIERTA
Jaime Romero
SEPARACiN DE COLOR:
S.C.1. Gral Ltda.
MONTAJE:
Ego - Servicios Editoriales
Hernando Villalobos

e
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DISIDOUE
d lO r .. S
Apartado areo 11730
Santal de Bogot. D. C.

SUPERVlSION GENERAL DE LA EDICiN

Fundacin Hogares Juveniles campesinos
Prelado Doctor JesL1s Ivn Cadavid Gutlrrez. Presidente
1
ILUSTRACIN ..., DISEflO TlPOGRAflCO DE LA SEGUNDA EOICION
Elkin Rincn

Impreso por:
IMPRE ANDES S.A.
Impreso en Colombia
Printed in Colombia
1
ISBN 958-95596-S-210bra corrplata)
ISBN 958-95596-9-7Itomo 02)

ADVERTENCIA
Esta teI'Cera edicin r9tlne en 11 1tomos los 23 fasciculos de la segunda edicin acrualizada
En el tomo 00 se incluye una gula innoductoria para ell9Clor.
Amparado! por la Ley todos los derechos de esta edicin.
INDICE

AGUA 7
Introduccin 9
Importancia del agua 12
Cantidad de agua segn la precipitacin 15
Ciclo hidrolgico 18
Pluviometra 19
Contaminacin del agua potable 19
Origen de la contaminacin 20
Sistemas de riego 21

Nacedero 24
Disponibilidad y demanda mundial 29
Recursos hdricos 32
Parmetros fisicoqumicos del agua 34
Calidad del agua 41
Seleccin fuente de abastecimiento 44
Sistemas de captacin 46

EL BOSQUE ECOLGICO 63
Cuencas hidrogrficas 64
Cultivos agrcolas 65
Bosques 66
Potreros 68
Conservacin del suelo 69
Sistemas agroforestales 74
Reforestacin 76
Objetivos del bosque 85
Especies forestales maderables 89
Nutrientes esenciales para los rboles 103

5
 - ~,

I
Biblioteca Iel Ca,rpo

SUELOS 113
Perfil del suelo 114
Caractersticas fisicas 114
Materia orgnica 117
Espacios porosos 118
Permeabilidad 118
Profundidad del suelo 119
Propiedades qumicas del suelo 124
Nutricin de las plantas 126
Nutrientes mayores 129
Nutrientes menores 136
Anlisis de suelos 138
Conservacin de suelos 141
El agronivel 151

ABONOS y LOMBRICES 155

Materia orgnica 156
Fuentes de materia orgnica 157
Proceso de degradacin o mineralizacin 158
Transformacin de la materia orgnica en humus 160
Tipos de hunificacin 161
Organismos descomponedores
de la materia orgnica 162
Efectos de la materia orgnica en el suelo 163
Desventajas de la materia orgnica 164
Fbrica de abono orgnico 165
Manejo del abono orgnico 169
,
Composicin de los estircoles 172
Abonos orgnicos 175
Otros abonos orgnicos 181
Conclusiones y recomendaciones 185
LOMBRICULTURA 188

6
l
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BbhotC3 d.!I Campo

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BIBLIOTECA

del eampo

EL AGUA

GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE

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r' --.-__............................______!B~,"'~~":!.!d~.~C~"~m~po:.........._--------__-.............~
INTRODUCCIN
EL AGUA ES LA SANGRE
DEL MUNDO
la importancia trascendental del agua nos
ladio el mismo Creador al dedicar el70% de
nuestro planeta a las aguas; y slo el 30%
a la tierra. Del hombre, en su aspecto
materla~ el 65% de su peso est represen
tado en agua.
En Colombia, donde hay todavia 720.000
microcuencas hidrogrficas, fls!camente
bien definidas, se acaba cada da con un
ro o una quebrada debido a la fa~a de
bosques y al uso indiscriminado de los
quimicos que producen la erosin y la sali-
niLacin de los suelos.
Para restablecer nuestras queridas mlcro-
cuencas, el exdirector del Himat, doctor
FabioBermdez, nos dice: "El modelo de la
Granja Integral Autosuficiente de Hogares
Juveniles Campesinos es la solucin casi
mgica para restablecerlas". Adems en
nuestro tomo dedicado a las tecnologas
apropiadas, podremos encontrar un varia-
do listado de sistemas tcnicos muy senci-
llos para el manejo de las aguas; acerca de
lo cual nuestra Fundacin Hogares Juveni-
les Campesinos estar dispuesta siempre
para atender las solic~udes de los campesi-
nos y mandarles, a vue~a de correo,los res-
pectivos planos de la tecnologa solicfiada.
Siempre se ha dicho Que Colombia ocupa
entodo el mundo e140. lugar en riquezas de
aguas dulces despus de Canad, Brasil y
la Unin Sovitica pero ahora, cuando esta
unin se ha extinguido, creemos Que nues-
tro paS qued en el 3er. lugar.
Recordemos que los bosques, los pramos
y los mismos matorrales son las mejores
esponjas donde caen las aguas en tiempos
de invierno, para irlas s~ando en 105 difci-
les tiempos de verano; alimentando as
nuestras fuentes, nuestros ros yevttando,
tambin, las inundaciones que destruyen
casa, ganados y familias enteras . iSinagua
no hayvldal
BOSQUE ECOLOGICO
Estremecedor es el desastre ecolgico en
marcha, que en Colombia equivale en pro-
medio a casi un milln de hectreas de
bosques deforestados anualmente en 105
~imos cincuenta aos o sea Que ya tene-
mos cincuenta millones de hectreas ero-
sionadas, en forma aproximada. Ello eons-
tfiuye uno de los ms grandes pecados de
omisin por parte del gobierno y la socie-
dad, al no ejecutar las drsticas medidas
Que aparecen en el cdigo ecolgico que rige
en Colombia desde hace ya varios aos.
Todo esto, sumado a la otra hecatombe
producida por la agricu~ura qumica de 105
~imos 50 aos que, en injusto maridaje con
el arboricidio, han provocado la deser-
tlflcacl6n de nuestras laderas y la saUni-
zacin de nuestros valles. Pero, felizmente,
el expresidente de la Repblica, doctor
Csar Gavlria. nos anim con su comunica-
cin del 30 de abril de f 993 con las siguien-
tes palabras, Que por si solas indican a
todos los colombianos y latinoamericanos
el espaldarazo que dio a nuestra obra Ho-
gares Juveniles Campesinos, al expresar
durante el lanzamiento de la BSlIOTEeA OEl
CAMPO el t o. de mayo de 1993: "S que
todos los presentes en este acto estarn de
acuerdo conmigo en Que los 23 tomos de
esta excepcional obra agropecuaria y
ecoI6gtaI. COIIstbuyen un determi(anle
JmpUlsoa laorganlzaclOn de 10& hombres de
campo, para emprender urgentes agcfonllll
por el restablecimiento de nuestras cuen-
cas IIldrogriflcas. .1 COfT8Cto aptOllllCha-
miento de 10& 11IaI1$08 naturales y la forma-
cin de mlcroempresas agropecuarias tan-
to en Colombia como en los dems pases
de Amrica latina'.
Por todo esto, con orgullo de latinoamerica-
nos, presentamos este nuevo torno Bos-
ques, de la BSlJOTECA DEl. CAMPO.
LAS NACIONES DURAN
MIENTRAS DURAN LOS SUELOS
Es de trascendental importancia para la
subsistencia del hombre el tema de este
libro Sueros, ya Que, analizando los terrilles
datos seleccionados de los programas de
las Naciones Unidas, mediante las revistas
de la Fao, la Unesco etc., podemos darnos
cuenta que la desertlflcacl6n es un verda-
dero cncer que viene consumiendo, a
pasos agigantados, las riquezas de nues-
tros suelos, coovirtindolos poco a poco en
un desierto universal.
Podemos considerar que la primera causa
de la desertlflcacl6n es la mala planeacin
para el uso y el manejo de los recursos,
sumada a la explosin demogrfica. Ello
trae tambin como concecuencia la extin-
cin de d~erentes especies animales y ve-
getales.
Se puede sacar en conclusin que ''un
centmetro de suelo que necesita siglos
para formarse, puede perderse en un solo
9
ao", al ser desplazado por el viento, sall-
nlzado por productos qumicos, sepunado
bajo edfiicios en las grandes urbes o arras-
trado por las Uuvlas y las pendientes de-
forestadas.
Por todo ello, vemos la urgencia que hay de
explicar, a los agricuttores y campesinos,
algunas formas para manejar 105 suelos. En
este nuevo tomo de la BIBLIOTECA DEL CAMPO
damos a conocer los mtodos que se han
utilizado en la creacin de las Granjas Inte-
gralesAutosuficientes, especialmente en la
restauracin de las microcuencas hidro-
grficas.
ABONOS ORGANICOS
y LOMBRICULTURA
La materia orgnica es uno de los compo-
nentes del suelo de mayor importancia
porque aporta minerales, ayuda a mante-
ner la humedad indispensable para el desa-
rrono de las plantas, aumenta la aireacin o
entrada de aire al suelo, evita los cambios
an sus condiciones qumicas, es decir, ac-
ta corno amortiguador en una fuente de
ca, para las plantas, mejora su textura y
estructura, adems aporta millones de
microorganismos al suelo.
En la naturaleza se produce a partir de la
degradacin de organismos vegetales y
animales, macroorganlsmos (grandes) y
microorganismos (pequeos) que no se
ven a simple vista. La cantidad de materia
orgnica en un suelo se ve afectada por la
lluvia, la temperatura y el sol, Que son fac-
tores naturales Que ayudan a mantener
unos niveles estables en eltiempo. Pero hay
fectores que s aneran gravemente y son
causados por el hombre, como son: la tala
de rboles, las quemas, la erosin porel uso
inadecuado del suelo cuando lo cu~ivamos,
esto ha llevado a que cada da tengamos
suelos ms pobres en nutrientes y las cose-
chas sean menores; para corregir parte de
este problema, en el presente libro se pre-
senta un mtodo sencillo y econmico para
lograr descompone! melena ortlOlca en la
flnoa o en la GranJa Integral AutOlulk;l9nte
y esl meJorar cad/ cI1a la fertilidad de 101'
suelos qua son Jos qua genera" eBmento
para la humanidad. De esta loo-ma podre-
mos entregar a los h1011 de nuestros hijos
unos suelos, si no mejores. por la menos en
las mismas condiciones de fertilidad en Que
los encontramos cuando empezamos a
utilizarlos y as garantizar que ellos tambin
puedan sobrevivir.
 EL AGUA
HEMISFERIO CUBIERTO POR EL AGUA
El 70% de la superficie de/globo estA cubierto
por las aguas
AGUAS SUBTERRANEAS
Estas se forman a causa de las precipi-
taciones y el aire hmedo Que se con-
centran bajo la superficie de la tierra,
hasta llegar a la capa rocosa imper-
meable formando as! las corrientes
subterrneas.
10
En las polos hay grandes cantidades de eguas
en forma de h;elo.
AGUAS SUPERFICIALES
Formadas por las precipitaciones Que
no se infiltran en la tierra. Una de es-
tas aguas fluye hacia el mar por diver-
sos caminos y otra parte se almacena
en lagos; antes de continuar hacia el
mar o de evaporarse.
 HEMISFERIO CUBIERTO POR TIERRAS

EVAPORACION DEL SUELO Y DE LAS PLANTAS

~;o;~~.~~~VI~.ar '4-- ..._ _
EVAPORACION

,. :....:...:::::::::::::..
< -=--

----
AGUA SUBTERRANEA

EVAPORACION
La totalidad del agua que en forma de
precipitaciones cae anualmente sobre
la tierra, vuelve por evaporacin a le
atmsfera. Almdedor del 80% del agua
evaporada procede del mar; el res to
proviene de la tierra, lagos, r{os, etc.

,,
J
 a

IMPORTANCIA DEL AGUA

, .
E:I agua es el recurso natural En relacin con el suel, el agua
ms importante del mundo, ya corriente es de gran importan-
que es un elemento vital para el . cia; pues un suelo sin agua es
hombre, el Suelo, las plantas y una masa muerta donde no hay
los animales. Representa la vida vida. Es importante que exista
de ciudades y campos . agua en el suelo tanto para su
actividad biolgica como qumi-
Sin agua no hay vida, por consi- ca, ya :ue sta es el vehrculo
guiente el hombre debe apren- que transporta los nutrientes ha-
I der a conservarla y manejarla. cia las plantas. Adems est'
f I El agua est presente en todas presente en los procesos evoluti-
, , I
partes, ya sea en grandes, pe- vos de transformacin y descom-
queas o rntimas cantidades. posicin orgnica e inorgnica.
/ I
Hay productos vegetales que tie-
r nen un 90% de agua . El hombre
tiene un 80% de ese liquido.
I
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6 I 4 A \~ ,
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1
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...

12
 _......

Las razones anteriores y aconte-

cimientos como la segunda gue-
rra mundial, el crecimiento de la
poblacin, la industrializacin,
las sequas prolongadas, como
tambin la contaminacin de la-
gos y ros nos muestran la nece-
sidad que hay de conservar y uti-
lizar adecuadamente el recurso
hidrico, pues de ste depende el
sostenimiento de la especie hu-
mana.

Es importante regular su consu-

mo, logrndose un equilibrio en
pocas de verano e invierno,
pues de lo contrario su precio
pueda ser ms destructivo que
benfico.

---
13
 LA VIDA y
I
EL CICLO DEL AGUA
PRECIPlTACION
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EXCRECfON
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14
 ANALISIS QUIMICO DEL AGUA
Es importante hacer el anlisis
del agua, que existe dentro de
nuestro predio (pozo profundo,
ros, caos, nacederos). Puede
ser agua cristalina a simple vis-
ta, pero puede llevar elementos
pesados que con el tiempo da-
an el suelo. Este anlisis no es
costoso y debe hacerse cada 4
5 aos, en esta forma se asegura
I
) I la calidad del agua para riego
dentro del predio.

I CANTIDADES DE AGUA SEGUN

lA PREClPlTACION PLUVIOMETRICA

Segn la precipitacin, el agua

de una regin puede ser poca,
suficiente o mucha.

Agua poca: Cuando la precipita-

cin es de 300 mm. en las zonas
de influencia, el agua es escasa;
tanto en aguas superficiales
como en aguas subterrneas. Si
estas existen, seguramente est
a grandes profundidades.

Un caso tipico de poca agua, lo

constituye la Guajira, la zona del
I
desierto de la Tatacoa (Huilal. el
desierto de la Candelaria (Boya-
c).

En la Guajira, 'se llega al caso in-

slito de tener que usar el roclo,
para obtener en las maanas, el
pocillo de agua para el desayu-
no.

15
.
En las zonas secas se ha orienta-
do el cultivo hacia leguminosas
de ralz pivotante profunda (has-
ta de 40 mts.), ya que estas plan-
tas extraen el agua de esas pro-
fundidades; el caso del Cug, de
cuyas hojas se alimentan y cal-
man la sed las pocas vacas Que
hay en la regin, saciando su
produccin de leche en mnima
cantidad.

Se est investigando, por medio

de la gentica la obtencin de
cactus sin espina y de buen sa-
bor que podria constituir la solu-
cin al problema de alimenta-
cin del ganado, ya que el cactus
tiene un 80% de agua en su es-
tructura.

En zonas donde el agua es esca-

sa,la solucin est en manos del
estado, pues requiere una alta
inversin, empleando tcnicas
apropiadas, para su bsqueda.
Se requiere iniciar una poltica
de repoblacin forestal, donde el
uso del agua de mar previamen-
te desalinizada (en caso de la
Guajira), por medios genticos
se pueda utilizar para varieda-
des de cactus y leguminosas
adaptadas a las condiciones de
aridez. Solo asl, se volvern a te-
ner zonas productivas, donde
hoyes desierto.
,
,. .'
. -.:::::= - --
VEGETACION EN
. '-
ZONAS ARIDAS
En un medio seco, p. ej. en un
desierto, la vegetacin es esca-
sa y las plantas que aparecen
en l han de resolver el proble-
ma del agua; es el caso de los
cactus, que estn dotados de te-
jidos para retener el agua.

Agua suficiente: Cuando la pre-

cipitacin es de 1000 mm. anua-
les, hay seguridad de tener agua
suficiente por dos razones:
La primera: porque esta precipi-
tacin bien captada y manejada,
permite tener un cultivo durante
su periodo vegetativo.
"UN ARBOL QUE SE
LEVANTA DETIENE EL
CAMINO DE LA MUERTE':
VICENTE HU/DOMO, CHILE.
La segunda: porque con esta
precipitacin existirn aguas su-
perficiales (ros, quebradas y na-
cederos).
Bajo estas condiciones de preci-
pitacin debe estar ubicada la
Granja Integral Autosuficiente.
Cuando existe precipitacin con
1.000 mm. anuales, se debe tener
en cuenta la relacin suelo-agua;
esto significa que no se puede
gastar ms de los 1.000 mm. Que
caen, pues, el agua superficial y
subterrnea se van agotando y
con el tiempo se forman cr-
cavas internas que producen
hundimientos en el suelo.
Por ejemplo: para la germina-
cin de una semilla, se necesitan
35 mm. de agua en precipitacin
o riegos suplementarios. Si slo
caen en forma de lluvia 20 mm ..
se deben aplicar en riegos suple-
mentarios, 15 mm.

16
 Bibllotec;l ul Campo

VEGETACION EN
ZONAS HUMEDAS
En una zona con precipitacio-
nes abundantes, p. ej. en el
norte de Europa, la vegetacin
es lozana y est mejor reparti-
da: frondosos prados alternan
con exuberantes bosques y es-
pesas zonas de conferas.

VEGETACION EN ZONAS
MUY HUMEDAS
Cuando la pluviosidad y el calor
son muy intensos durante todo
el ao, aparece la atmsfera h-
meda de los bosques tropicales,
similar a la de los invernaderos.
La vegetacin es m uy densa y
frondosa.

Es importante mantener el suelo
de los cultivos con la humedad
adecuada. El grado de humedad
se conoce apretando con las ma-
nos un poco de tierra, si el agua
del suelo se desliza entre los de-
dos, este est saturado; si el
suelo no exuda agua y se obser-
va hmedo, el agua que contiene
es la adecuada.
De acuerdo con esta prueba po-
demos hacer dos cosas:
1.- Si el suelo est demasiado
seco, aplicar riego suplemen-
tario; si tiene la humedad
adecuada, no adicionar ms
agua.
2.- Si est con exceso de hume-
dad, hacer los drenajes co-
rrespondientes dentro del
cultivo.
Agua en exceso: Cuando la pre-
cipitacin pluvial es de ms de
2200 mm. anuales, hay agua en
exceso, tanto en el suelo, como
en las fuentes de aguas natura-
les y superficiales.
Existen algunas regiones que en
gran porcentaje de tiempo pre-
sentan calmas Isin vientos), lo
que ocasiona que la formacin
de nubes se presente en la at-
msfera local, ya que stas no
son arrastradas por vientos ge-
nerosos; para que caigan en for-
ma de precipitacin en otros lu-
gares. Por esta circunstancia,
las lluvias se presentan conti-
nuamente en determinadas re-
giones, sobresaturando el suelo
en ellas.
En lugares donde las precipita-
ciones son muy frecuentes, es
necesario manejar los suelos con
buenos drenajes, ya que las
inundaciones son incontrolables
y destruyen todo lo que encuen-
tran a su paso por elJo, es nece-
sario que existan grandes repre-
sas para controlar dichas inun-
daciones y lograr que algunas
regiones sean emporios de ri-
queza.

I 17
FUENTES DE AGUA
CICLO
HIDROLOGICO
El agua llega a la tierra como llu-
via, neblina, rocio o, si hace sufi-
--
ciente frio en las nubes, como
nieve, granizo, escarcha; proce-
dente de la atmsfera donde se
encuentra almacenada en forma ~

de vapor. /
,$/ ' '
De este fenmeno cronolgico VI
... tl I ,,I
como precipitacin, no toda el ~
1.,l!1 I , I
I ,
agua cae directamente al suelo,
pues parte queda atrapada y re- ot.,'
,~I ~
&.f/' ~/
I
~: ,, , r

1&;/ ,, ,
\;; 1
I I
J, I
tenida en el follaje, ramitas y ra-
mas de la vegetacin en forma
de pequeas gotas, lo que se de- "
~,
I t.'
I

'1 ,
5 1 11
l!,
1 I
1."-'I ~I
nomina como INTERCEPTA-
CION.
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t'J

;'1
I
f,'I
I
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Ji 11
8,
~I
<:>'
j'
Otra parte de agua escurre a tra-
vs de su superficie y es conoci- I
I
~i ~l
da como Escurrimiento Superfi- ~, S'
~,

cial. esta agua aumenta el cau- ~, I

dal de los rfos, los cuales van a i!', ji'~ I
~,
desembocar en el mar, en donde I :,I !{

el agua por produccin de sal ,

vuelve nuevamente a la atmsfe- I
ra por la Evaporacin. I
I
I DEPOSITO
El agua que no escurre por el
suelo, ingresa a ste formando
la Infiltracin, segura en parte a "t'
la atmsfera por efectos de la "
transpiracin de las plantas y CICLO HIDROlOGfCO
evaporacin de suelo.

El agua que se infiltra al suelo

por Percolacin aumenta el abo-
namiento de agua fretica, la
cual rinde sus flujos paulatina-
mente a los rfos o al mar, de
donde regresa al lugar de origen "DONDE HA Y ARBOLES
nuevamente por Evaporacin.
LA TIERRA ES FERTIL "
En cierta forma se cumplen los PROVERBIO AFRICANO
diferentes pasos del Ciclo Hidro-
lgico las cuales son: Precipita-
cin, Interceptacin, Escurri-
miento, Infiltracin, Transpira-
cin y Evaporacin.

18
LA CONTAMINACION
PRECIPITACIONES
PLUVIALES
[PLUVIOMETRIAl
Debido al sistema montaoso de
nuestro pais se presentan una
gran cantidad de climas, Jos cua-
les estn catalogados de acuerdo
con su altura sobre el nivel del
mar, presentando diferentes
temperaturas, humedad relativa
y precipitacin pluvial, la cual es
muy variable, an dentro de las
zonas pequeas.
Aunque hay entidades que pue-
den suministrar datos sobre pre-
cipitacin, estos son exactos ni-
camente para el sitio donde se
captaron.
Por lo anterior, es conveniente
instalar un pequeo pluvimetro
dentro de la finca o granja para
obtener datos exactos sobre la
precipitacin del lugar.
Como podemos observar, este
aparato es muy sencillo y consta
principalmente de un embudo y
un recipiente donde cae la llu-
via, la que puede medirse en mi-
lmetros con la regla que se ob-
serva en el diagrama.
IliCiMBRE De LA
MM. CAlDOS
FINCA
La Florida
La Florida
La Florida
La Florida
La Florida
Es indispensable tomar nota dia-
riamente y despus de cada pre-
cipitacin del nmero de milme-
tros que marque la regla al ser
introducida en la vasija que cap-
regislrldor.
recipienle perforado que
recibe el 1901 de l/Uf"
cu odo l. cuba se v.c.
19
ta la lluvia cada. Una vez que se
conozca el nmero de milmetros
cado se debe evacuar el agua
que queda dentro de la vasija,
en espera de nueva precipita-
cin.
feCHA AltO
20 10-10 1988
10 10-12 1988
25 10-20 1988
15 11-05 1988
8 12-08 1988
En la forma anterior, se lleva un
record de 11 uvia dentro del pre-
dio o granja, lo cual da al agri-
cu Itor un nmero importante de
datos sobre la precipitacin ca-
da. La finca al cabo de 2-3 aos
puede comparar la precipitacin
de cada ao y de cada da, con lo
que se puede orientar la inicia-
cin de las siembras para que
stas coincidan con la poca de
lluvias.
CONTAMINACION
DEL AGUA
POTABLE
Agua potable es la que contiene
sustancias extraas en cantida-
des comprendidas dentro de
ciertos lmites que la hacen apta
para el consumo humano.
Los contaminantes se clasifican
por la forma o tipo de alteracin
que produzcan en el agua.

CONTAMINANTES FISICOS
Aquellos que producen altera-
ciones de las propiedades fsicas
del agua como son el color, el
olor, el sabor, la temperatura, la
turbidez (o turbiedad). A la vez,
cuando se alteran las propieda-
des ffsicas del agua se habla de
Contaminacn Frsica.
CONTAMINANTES QUIMlCOS
Son todas las sustancias que se
combinan en el agua, alterando
por consiguiente, su composi-
cin qumica original.
CONTAMINANTES
BIOLOGICOS (BACTERIAS)
Las bacterias son pequesimos
organismos vivos, formados por
una clula.
ORIGEN DE LA
CONT AMINACION
AGROPECUARIO
En estas actividades se utilizan
productos qumicos muy peligro-
sos para la salud, tales como:
-Insecticidas: para destruccin
de insectos.
-Fungicidas: contra los hongos.
-Herbicidas o matamalezas: con-
tra las hierbas que nacen ex-
pontneamente entre los culti-
vos.
Estas sustancias son venenos
que pueden ser llevados a las
races por las aguas lluvias o las
de riego. Igualmente, ocurre con
los abonos que contienen altas
concentraciones de fosfatos y ni-
tratos.
Biblioteca del Campo
INDUSTRIAL Y MINERO
Los vertederos industriales y mi-
neros, pueden contener residuos
de productos quimicos altamen-
te txicos y de materia orgnica
portadora de bacterias patge-
nas.
URBANO
Los vertimientos de alcantarilla-
do urbanos, constituyen quiz la
causa del ms alto grado de con-
taminacin de las aguas en el
pas.
20
Para saber en mm., la cantidad'
. de agua que cae, es indispensa- .
ble poner el pluvimetro debajo~'
de la cada del agua, durante
media hora, despus de haber
graduado el rociador.
Si por ejemplo caen 4 mm. en
media hora y se requiere aplicar
10 mm. como riego suplementa-
rio. es lgico suponer que se
debe dejar el aspersor en el mis-
mo sitio. una hora y quince mi-
nutos.
Los tubos donde van 105 asperso-
res pueden ser de varias longitu-
des. para usarlos en cultivos de
diferente altura. Hay rociadores
que riegan a 9 mts. de radio y
hay caones que botan el agua a
un radio de 90 mts.
Las aguas sobrantes domsticas
se unen a residuos de origen in-
dustrial. produciendo la conta-
minacin que est acabando con
los ros de las grandes ciudades.
:;;-- - - - - - - - , - - - -- - --
SISTEMAS DE RIEGO
SISTEMAS POR
GRAVEDAD
Consiste en dejar fluir el agua en
la superficie del suelo, para Que
sta vaya infiltrndose en l,
hasta una capa de 20 a 40 cms.,
segn la profundidad y textura
del suelo. Es importante mane-
jar el agua, evitando Que arras-
tre el suelo.
En suelos con pendientes, es im
portante hacer caballones para
dirigir el agua; este sistema es el
ms comn, pero no es recomen-
dable en la primera fase de un
cultivo; por ello, se aconseja
usarlo una vez Que el cultivo est
establecido; en especial los pas-
. MO VIMIENTO TAtyTO DESCENDENTE COMO LA TERAL EN EL SURCO
ROCIADOR
.. . ~' ... _..
MoviMIENTO DESCENDENTE DEL AGUA
- - - - - - - - -- - -
tos. Se debe nivelar el suelo,
para no formar encharcamien-
tos, Que son perjudiciales para el
pasto o cualquier cultivo, se esti-
ma una reduccin del 40% en la
produccin por este aspecto.
RIEGO POR
ASPERSION
Constituye la verdadera lluvia
artificial, pues es el sistema Que
ms se asimila a la forma de caer
la lluvia sobre el suelo; conlleva
al uso de motobomba, tubera de
conduccin de 2-4 IN, tubos de 1
pulgada donde estn insertados
los aspersores.
""1-
21
- - - - -
Es importante tener en cuenta
que el agua que cae en la parte
cercana al aspersor y la Que cae
en el chorro ms largo, debe ser
igual y as, la circunferencia que
forme el rociador, tenga la mis-
ma cantidad de agua en todas
partes.
Para conocer este aspecto, basta
con colocar 2 vasijas, una en la
parte interior de la circunferen-
cia y otra en la exterior donde
cae el agua. Si el rociador est
correcto, las dos vasijas deben
llenarse al tiempo; de lo contra-
rio, hay Que hacer ajustes en el
aspersor hasta obtener cantida-
des iguales para las dos vasijas.
Para saber en mm. la cantidad
de agua Que cae, es indispensa-
ble poner el pluvimetro debajO
de la ca ida del agua durante me-
dia hora, despus de haber gra-
duado el rociador.
Si por ejemplo, caen 4 mm. en
media hora y se requiere aplicar
10 mm. como riego suplementa-
rio, es lgico suponer que se de-
be dejar el aspersor en el mismo
sitio 1 hora y Quarto. Los tubos
donde van los aspersores pue-
den ser de varias longitudes, pa-
ra usarlas en cultivos de diferen-
te altura. Existen rociadores Que
riegan a 9 mts. de radio y hay ca-
ones Que votan el agua a un ra-
dio de 90 mts.
BORDES
MOVIMIENro DESCENDENTE DEL AG(JA

PARTES ESENCIALES DE
UN EQUIPO DE RIEGO
POR GOTEO
1.- Fuentes de abastecimiento
de agua
La fuente. puede ser un po-
zo, canal, rio, manantial, etc.
2 - Bomba: [Carga hidrulica]
Normalmente se requiere de
una motobomba Que nos da
la presin de trabajo.
3.- Manmetros
Su funcin es indicar la pre-
sin con la Que el agua es
conducida en los puntos cla-
ves del sistema.
4.- Tanque fertilizador
Es el aditamento mediante el
cual podemos introducir la
solucin de fertilizantes o
cidos al sistema, para esto,
se aprovecha la presin de la
bomba del equipo de riego
por goteo, estableciendo una
gradiante de presiones.
5.- Filtros
En el equipo de riego, es ne-
cesario usar un grupo de fil-
tros lo ms adecuado posible
a la pureza del agua, con el
fin de eliminar todos los sli-
dos Que puedan obstruir el
flujo del agua en los goteros.
6.- Medidor volumtrico y gasto
Aditamento que sirve para
conocer el gasto en un mo-
mento determinado, asr co-
mo acumular el volumen
aplicado.
DIL irO l eC<:l diof Cwnp<:
7.- Tuberras
Estas tuberias son para con-
ducir el agua y son lineas
principales, laterales y sub-
laterales.
8.- Tuberlas regantes
Son las Que alojan a los gote-
ros y generalmente se fabri-
can en dimetros inferiores
de 10y 13mm.
9.- Emisores o goteros
Son los Que disipan la pre-
sin del agua y permiten una
salida constante, en forma de
gotas.
CLASES DE RIEGO
POR GOTEO
l.-RIEGO POR GOTEO SENCILLO
Donde la presin es dada por
la altura de los reservorios;
de all sale la tubera princi-
pal, secundaria y terciaria en
un dimetro Que puede ser
de 1 1/2 pulgada a 2 pulga-
das.
USE PUEDE MEDIR LA RIQUEZA DE UN
PAIS, POR SU CUBIERTA FORESTAL ':
22
En las mangueras que van
sobre el cultivo, se hacen
perforaciones a una distancia
Que depende de la distribu-
cin del cultivo.
Para frutales las perforacio-
nes deben hacerse a 3, 4, 5
10 mts. segn la distancia a
la Que se siembren los rbo-
les. Para hortalizas stas
perforaciones deben hacerse
cada 50 cms. y el goteo debe
colocarse segn el siguiente
diagrama.
En el riego por goteo sencillo
se deben emplear accesorios
de plstico, como se ve en el
diagrama: mangueras de un
slo dimetro y tambin per-
forar las mangueras Que van
sobre el cultivo para introdu-
cir en ellas venoclisis, Que
son los implementos Que se
usan en el ser humano, para
la aplicacin de suero o plas-
ma.
Dentro de los reservorios,
que son 2 se debe poner en la
parte baja o fondo un filtro
de arena y carbn molido de
10 cms. de grosor y cubrirse
con un plstico perforado,
pues tal vez el nico inconve-
niente que tiene el riego por
goteo, es la obstruccin de
los microtubos con partculas
de slidos (tierra, residuos
vegetales, etc.). Por esta ra-
zn, no se aconseja utilizar
tanques de tipo metlico, ya
que el xido puede obstruir
los microtubos, por esto se
recomienda el uso de plstico
o de eternit.
Cuando se trata de frutales,
la primera fase de riego por
goteo debe hacerse con el ve
noclisis, ubicado cerca del tao
110. Este debe retirarse a me-
dida que el rbol forme copa.
De aqu en adelante, el goteo
debe caer en la zona donde
se proyecta la sombra de la
copa, ya que all es donde es-
tn las raices que absorben
el agua. Es importante tener
en cuenta la proyeccin de la
sombra para dejar caer las
gotas en ella, pues, de otra
forma, el agua va a caer en
sitios donde no puede ser ab-
sorbida por las races corres-
pondientes. Tambin es im-
portante fijarse, si en la zona
irrigada hay humedad ade-
cuada, para no adicionar sino
el agua extrictamente nece-
saria.
Con el sistema de goteo el manguera sobre la curva del
ahorro de agua es grande, nivel y el ariete; se debe te-
pues se aplica slo en el sitio ner una fuente de agua natu-
exacto del cultivo; este as- ral con cada, para poder
pecto se incluye en el control usar este implemento, que
de malezas, pues stas se lo- sube verticalmente 6 mts.
calizan cerca a los emisores por cada metro de cada. En
facilitando su control. este caso el ariete es un auxi-
liar extraordinario.
2.-RlEGO POR GOTEO DE PRESION
CON DIFERENTE DIAMETRO EN
LAS MANGUERAS
El sistema de manejo es
igual al anterior, con la dife-
rencia de que la presin se
da con base en los diferentes
dimetros de la tubera; es
un sistema muy sofisticado y
costoso.
Para el pequeo agricultor,
se aconseja el primer sistema
Si se quiere colocar el riego
por goteo en zonas quebra-
das, se debe usar una sola
\
PROYECCION DE LA
SOMBRA

El riego por goteo se aconse-

ja en zonas secas, pero te-
1
niendo en cuenta que ltima- J
mente se han presentado ve-
ranos que duran 3 4 meses,
1
se puede apl icar en todas J
partes, en pocas secas.

23
ACUEDUCTO DE AGUAS LLUVIAS
Ventajas
Las dos clases de riego por goteo
explicados anteriormente, pre-
sentan las siguientes ventajas:
-Ahorra en el consumo
-Poder fertilizar y regar al tiem-
po.
-Suministro de agua en el sitio
exacto.
-Manejo fci l.
Desventajas
Como desventajas se pueden ci-
tar:
-Su costo alto para el sistema por
presin con base en dimetros
distintos en las mangueras.
-Obstruccin de goteras cuando
no se tiene un sistema adecua-
do de fi Itracin.
-Est restringido para cultivos
densos.
-En algunos casos causa salini-
zacin de los suelos.
ARBOLES QUE
RETIENEN
HUMEDAD
-Hojas coreceas, lanceoladas,
largas y con estomas pequeos,
de poca superficie y raices fi-
brosas, para que formen una
esponja de agua alrededor y
dentro de ellas.
-Los rboles que tienen en sus
hojas estomas pequeos, pier-
den el mnimo de agua por eva-
poracin, pues la rata de absor-
cin es superior a la de evapora-
cin.
----------------------------~.
NACED ERO
Cuando la lluvia cae en terreno
permeable, una vez infiltrada al
suelo, toma dos caminos, uno
vertical y otro horizontal, siendo
la superficie del terreno.
Cuando toma el camino horizon-
tal, siguiendo el perfil del terre-
no y llega a una zona dbil aflora
fuera del suelo y forma lo que se
llama el nacedero.
El nacedera, fuente de agua o
manantial que se observa en el
diagrama de la pgina 34, cons-
tituye el ms importante recurso
hdrico, ya que con el nacedera
se forman ros, lagos, quebradas
y fuentes superficiales que de-
sembocan en otras de ms cau-
dal, las cuales van a alimentar
los mares; por consiguiente los
nacederos son fundamentales en
la formacin de las lluvias.
24
Hay varios mtodos para detec-
tar la presencia de naced eras,
muchos de ellos producto de la
experiencia del campesino; uno
de ellos consiste en observar en
la poca de verano fuerte, cuan-
do, la mayor parte de los pastos
u otras cultivos se han secado; si
existe alguna zona verde, bajo
estas condiciones es segura en-
contrar la presencia de agua. Se
debe observar esta zona, hacien-
do sondeos pequeos no muy
prafundos, pues an no se cono-
ce la capa impermeable sobre la
cual se sostiene el nacedera. ,
1.-REPOBLACION DEL NACEDERO
CON BASE EN LA SIEMBRA DE
PASTOS Y ARBOLES RETENE-
DORES DE HUMEDAD
Para hacer la repoblacin del
nacedero, se debe saber en
que piso trmico est ubica-
do, para poder usar los pas-
 1-
tos y rboles nativos de la re-
gin.
Los pasos para la reforesta-
cin de un nacedero se pue-
den resumir as:
-Se debe tener en cuenta, la
siembra de pastos retenedo-
res de humedad y resisten-
cia a las condiciones de en-
charcamiento.
La siembra de pastos como
la repoblacin, se hace alre-
dedor del nacedero con un
radio de 7 a 10 mts., lo que
implica sacrificar una pe-
quea extensin en cu Itivos,
pues se debe tener en cuen-
ta que el nacedero constitu-
ye una fuente de agua per-
manente, si es bien maneja-
da.
PASTOS PARA PROTECCION
Los pastos ms utilizados
segn el clima, para protec-
cin del naced ero son:
Clima fro: Kikuyo.
Clima medio: Yaragu gor-
1- dura.
Clima caliente: Pasto Ale-
mn o pasto par.
El kikuyo por sus estolones,
forma un acolchonamiento,
esto constituye una defensa
en la evaporacin del agua.
Algunos libros indican que
el kikuyo no resiste hume-
dad, pero la experiencia que
tenemos con esta gramnea
demuestra todo lo contrario.
En la granja Torca, los nace-
' .. deros se tienen con kikuyo
hace ms de 5 aos, presen-
tando magnficas condicio-
nes.
BibiJoleca del Campo
En clima clido, se utiliza el
pasto Yaragu gordura, esta
especie tambin forma col-
chas que en esta especie be-
nefician la conservacin y
retencin de humedad.
En el clima clido se usa el
pasto Alemn de preferen-
cia, pues prcticamente es
la especie que se adapta en
forma adecuada a zonas de
encharcamiento.
-Una vez establecidos los
pastos, se procede a la siem-
bra de rboles propios para
el clima y que sean retene-
dores de humedad.
ARBOLES PARA .
REPOBLACION
Clima fro: Aliso y sauce.
Clima medio: Cmbulo,
gualanday, la guadua, la ca-
a de casti lIa.
Clima clido: Cmbulo, gua-
landa y, la caa de castilla,
guadua, algunas legumino-
sas como los guamos, el na-
cedero, el quiebrabarrigo.
Una vez que crezcan los r-
boles, se deben dejar crecer
bejucos y plantas nativas,
enredaderas de toda clase,
para dar en los alrededores
del nacedero un ambiente
selvtico. Solo en esta forma
se podr defender el nace-
dero, el cual ayuda en el su-
ministro de agua durante el
verano.
En la Granja Integral de
Torca, propiedad de Hoga-
res Juveniles Campesinos,
hay dos pequeos nacederos
que han suplido de agua en
intensos veranos hasta 5
25
aos, como sucedi en el
primer semestre de 1988 y
finales de 1987.
El aliso que se siembra en
tierra fra para repoblar na-
cederos, tiene dos ventajas
muy grandes: raices fibro-
sas y hojas coreceas que
evitan la evaporacin, su re-
produccin es fcil, pues su
semilla tiene gran viabili -
dad, circunstancia que hace
que su conservacin natural
sea ptima.
El sauce tiene hojas lanceo-
ladas pequeas, cuya super-
ficie y estomas pequeos fa-
vorecen la concentracin de
agua en el suelo, pues su
evaporacin es baja.
Para clima medio y caliente,
se aconsejan los mismos r-
boles para repoblacin de
nacederos, pues los cmbu-
los, los gualandayes, la gua-
dua, la caa de cas, illa pros-
peran muy bien de los O mts
a 800 mts. sobre el nivel del
mar. Los cmbulos y gua-
landayes, son caducifolios,
es decir que pierde su hoja
anualmente, fenmeno que
se presenta al florecer el r-
bol, lo cual es muy impor -
tante, pues al desaparecer
la hoja, lgicamente baja la
rata de evaporacin.
La guadua tiene hojas largas
y estomas pequeos, sus ri-
zomas ayudan a la retencin
del agua en el suelo.
 EFECTOS DE LA DEFOREST ACION I
J
EFECTOS DE LA DEFOflEST ACION j
J 1 J J
l' m ltlll~ ft' I'i el ,. Perdida de la capacidad amortIguadora pt,dk1..d.l. QPAeoCWd eH r l1~~r1 DISmInucIn de
,,'uhlltrtJl-..lItgII' 5:l1 del suelo GI!8gU;;I evapoTI ansplracln

I Avme-nto en la
intensidad del viento
l
~~ I:!IIWI!CI~ d!I Otl!(l.~\M:l6" ,

_ndol ll .-..,... I
A h., ..
'Jo ..t,d!:
Aun. "'ockl
1 I I
II
A,m.OIO .n "
1 [ intensidad de lluvia A,m'nlO," " ,
evOP<>rizac.On del suelo
I
[ AlteraCIn de la
eS[ruClura del suelo
[ ",,16ft [
l ,
1 ,tru,.".dt '.'11'" 1
Alteracin di!' los
m,croorganlsmosdel suelo r-- '1'
AumentO en la
'--
11
OI\Uttn l. n t"
r
1I sedjm~ntacl6n de los f ios I 1".,nd_cltlNII

A " _, IICltm,"
O U .,lIt:iI'loII IilHIto E rtlNlhllMn,f-'II O
I
~.oo, d"",.,ollo
,jf 1.. lfegttat'l'/ n I
j Degumac,nde la llora
1
'-- .. -- -
L...J rf,ac4n

IIEL DESTRUCTOR DE UN PAIS

ESEL QUELOHABITA"
PROVERBIO AFRICANO

26
2.-MANEJO DEL NACEDERO
Es importante hacer a 15620
mts. del naced ero un hueco
lo suficientemente ancho y
profundo (ms o menos 2
mts. de profundidad, con el
objeto de conocer los cortes
del suelo).
En esta forma se puede ver y
detectar donde est la capa
impermeable que sostiene el
nacedero.
Con estos datos se profundi-
za el nacedero sin peligro de
romper la capa que lo sostie-
ne, para ir acumulando agua
y llevarla, ya sea a un reser-
vario, 6, si el nacedero queda
alto, aprovechar el agua para
riego por gravedad. Cuando
se necesita subir agua a una
altura por encima de donde
est el nacedero, se aprove-
cha la cada de este hacia una
parte ms baja, donde se
puede instalar un ariete. En
este caso se construyen alre-
dedor del nacedero diques o
muros de contencin para
obtener un volumen grande
de agua, la cual se conduce
mediante tubos hacia el arie-
te, para darle presi6n y de
esta manera pueda funcionar
fcilmente.
Si el agua quiere llevarse a
un reservorio cerca al nace-
dero, por gravedad sta ope-
racin debe hacerse en la si-
guiente forma:
-Se construye la zanja de
evacuaci6n a una profundi-
dad, no ms grande que la
profundidad del suelo. Si es-
te es muy hondo, basta una
profundidad de 40 cms.
-Esta zanja de conduccin
del nacedero al reservorio
debe tener una pendiente no
mayor al 5%; pues si el con-
ducto de salida se hace di-
rectamente a la altura del
nacedero, pueden presen-
tarse pendientes de ms de
10%, la cual puede ocasio-
nar erosin.
-Cuando el naced ero y el re-
servoro se encuentran en l-
nea recta y la pendiente no
es mayor del 5%, puede ha-
cerse el conducto de evacua-
cin en lnea recta , con pen-
dientes superiores al 5% .
-Se busca algn zigzagueo,
que permita ir sobre curvas
de nivel, para que la pen-
diente mxima sea del 5%.
Al hacer la zanja, se coloca
el suelo frtil de un lado y el
subsuelo del otro. Una vez
terminada esta labor se lle-
na el fondo, 15 cms. ms o
menos de acuerdo con la
profundidad de la zanja, con
27
piedra redonda de 5 a 10
cms . de dimetro, cubrien-
do la piedra , con el suelo
que se deja a un lado.
En esta forma, la piedra sir-
ve de f i ltro al nacedero y el
agua llega pura al reservoro.
ARIETE
Es indispensable usar este im-
plemento bajo los puntos de vis-
ta:
-Que se tenga una fuente de
agua dentro de la finca , que se
pueda enturbar, para que de
cada .
-Que dentro del predio, sea ne-
cesario subir agua a las partes
altas de la finca , bien sea para
bebederos de ganado, uso do-
mstico o cultivos , a donde el
agua nicamente pueda llegar
por medios mecnicos.
(V ER CAPT ACION POR ARIETES)
RELACION AGUA =
SUELO = PLANTA
Un suelo sin agua es una masa
muerta, una planta sin agua, lie-
ga a marchitarse totalmente y
muere. Esto indica que la rela
cin suelo-agua-planta, estn
fuertemente ligadas y deben es-
tos tres elementos estar presen-
tes constantemente para llegar a
obtener una produccin econ-
mica.
Las plantas o las partes de ellas
que crecen ms rapidamente,
contienen ms agua que los sli
dos.
El agua no es un material inerte
o simplemente de relleno. El
agua en las plantas, como toda
materia viviente contribuye tan
to a las propiedades esenciales
de la vida, como las ms comple-
jas protenas, las grasas, los car-
bohidratos y los minerales. La
clula es la unidad viviente de la
materia. La estructura de las
plantas puede comprenderse so
lamente en trminos de las clu-
las que las forman.
Las clulas de las plantas son de
diferente tamao, forma y com-
posicin, pero su estructura b-
sica es muy parecida.
El estudio de las relaciones en-
tre planta-agua-suelo, constitu-
ye uno de los aspectos de la fi-
siologa vegetal, que ms se ha
estudiado.
. \ l .......... '
, ,
Para tener una nocin de los pro-
cesos fisiolgicos que estn in-
el u idos en lo que se llama rela-
cin planta-suelo-agua, es reco-
mendable imaginarse una plan-
ta, por ejemplo: el maz, vegetal
que en nuestro medio crece en
todos los pisos trmicos, cre-
ciendo bajo condiciones de cam-
po en un da normal de verano,
esto es presencia del sol y sin
lluvia. Si se observa esta planta
en un ciclo de 24 horas, se puede
ver todo lo que ocurre al agua,
que viene del suelo y que partici-
pa en la fisiologa de la planta.
Si se inician estas observaciones
al amanecer, se ve que las plan-
tas estn revestidas de roco, s-
te se ha recostado sobre las ho-
jas, las cuales se han enfriado
durante la noche, provocando su
condensacin en la superficie.
Como las hojas estn ms fras
que el aire y ste presenta una
humedad relativa elevada, no
hay posibilidad de que haya
transpiracin (que es la prdida
de agua en forma de vapor por la
planta) .
28
. Cuando est con su mxima can-
tidad de agua, la planta es tur-
gente (jugosa). La absorcin del
agua por las races es muy pe-
quea a consecuencia del eleva-
do grado de saturacin de todos
los tejidos de la planta.
Naturalmente, las hojas absor-
ben gran cantidad de rocio que
se ha depositado en su superfi-
cie, pero no se debe creer que
esto sea suficiente para la nece-
sidad de hdricos de las plantas;
la transpiracin durante el da
siempre es muy superior a la ab-
sorcin del agua que pueden ha-
cer las hojas en este proceso.
Por esta razn, cuando hay luz y
se abren los estomas de las ho-
jas, se rompe en una forma
grande la relacin entre la abo
sorcin de agua por las plantas y
la prdida por evaporacin, sien-
do superior la evaporacin a la
absorcin. Si ste proceso se re-
pite diariamente, llegar un mo-
mento en que la planta muere
totalmente marchita, lo cual in-
dica que el suelo debe contener
cantidades suficientes de agua,
para que las plantas puedan cre-
cer y no morir.
El suelo necesita materia orgni-
ca para captar mejor el agua y
retenera dentro de l. Es decir,
la relacin suelo-agua-planta es
tan estrecha que forman un solo
aspecto.
 Gib.I"t e.::a dd Campo

DISPONmILIDAD DEL AGUA

. (
)

DISPONIBILIDAD Y
DEMANDA
MUNDIAL I

Despus del oxgeno, la sustan-

cia ms importante para la vida
es el agua dulce; sin ella los se-
res humanos no pueden sobrevi-
vir ms de 3 das. El agua repre-
senta el 67 % del peso del cuerpo
humano y el 90% del volumen
corporal.

Solamente el 3% del abasteci-
miento total del agua del mundo
es agua dulce; y un alto porcen-
taje de ella est formada por gla-
ciares y hielo polar, fuentes que
generalmente no estn disponi-
bles para el consumo humano,
con excepcin del esquimal que
corta el hielo de un iceberg cos-
tero y lo transporta a su vivienda
para licuarlo y utilizarlo como
agua potable_ Anlogamente,
gran parte del agua subterrnea
del mundo se encuentra encerra-
da en formaciones profundas de
las rocas, fuera del alcance de la
tecnologa humana tradicional.
Si bien, este 3% constituye sola-
mente una pequea fraccin del
agua de la tierra, el suministro
de agua dulce que exste en
nuestro planeta es ms que sufi-
ciente para abastecer a una po-
blacin mundial creciente, cuyo
nmero lleg a 5.100 millones de
habitantes en noviembre de
1988. El problema para los po-
bladores rurales, los habtantes
de las ciudades, los gobiernos y
los organismos de desarrollo,
consiste en transportar esta
agua dulce donde se necesita, a
un precio que se pueda pagar sin
que su calidad se deteriore.
La cantidad de agua tericamen-
te existente para consumo hu-
mano es mucho ms que la dis-
ponible en la prctica. La "ri-
queza" bruta per cpita de agua
en diversos pases est ilustrada
en el cuadro 1; por supuesto, la
densidad de la poblacin, el lu-
gar y las fluctuaciones anuales
de la precipitacin pluvial tienen
gran influencia sobre la riqueza
"real" de una nacin.

29
La recoleccin mundial anual de
agua dulce se calcula en 2.6 a
3.5 trillones de m ; con la menor
de las dos cantidades habra su-
ficiente agua como para llenar
ms de mil millones de piscinas
de tamao olmpico. De acuerdo
a las estadsticas recopiladas por
el World Resources Institute
tlnstituto de Recursos Mundia-
les) y el Instituto lnternacional
para el Medio Ambiente y el De-
sarrollo en Washington DC., el
73% de esta cifra total se dedica
a la irrigacin de cultivos, el
21 % se destina a la industria yel
6% restante se util iza para nece-
sidades domsticas y recreati-
vas. tales como beber y lavar.
A pesar de que en relacin con el
consumo mundial de agua es pe-
quea la proporcin utilizada pa-
ra fines domsticos, especial-
mente para beber, constituye
una preocupacin primordial en
los pases del Tercer Mundo y de
los organismos de desarrollo; la
razn es sencilla: el acceso a
fuentes suficientes y fiables de
agua limpia es crucial para la sa-
lud y el bienestar pblicos.
En 1980 en el mundo en desarro-
llo. se encontraron aproximada-
mente 1.8 millones de personas
expuestas a enfermedades con-
traidas a causa del agua. Cada
ao. decenas de millones de per-
sonas se enfermaban de diarrea,
desinterla, clera, fiebre tifoidea
y otras enfermedades; los nios
son especialmente susceptibles
a stas y en 1987 aproximada-
mente 4.5 millones de nios mu-
rieron de enfermedades diarri-
caso Los casos de enfermedad y
mortalidad podian haberse evi-
tado, combinando un mejor
abastecimiento de agua y una
mejor educacin sobre la salud.
'Si bien, los seres humanos sola-
mente necesitan unos cinco li-
tros de agua cada dia para coci-
nar, beber y la limpieza, exigen
otros 24 a 25 litros, de acuerdo
'con la Organizacin Mundial de
la Salud.
En realidad, se puede plantear
que para el gran sector pobre de
la humanidad el primer requisito
de la salud no es tener agua ms
limpia sino ms agua. An el
agua de potabil idad cuestiona-
ble (debido al alto contenido de
sal, por ejemplo) podra ser sufi-
ciente para baarse, lavar la ro-
pa, los utensilios de cocina y los
platos, promoviendo por lo tanto
la salud.
Una importante limitacin en el
consumo de agua la constituye la
distancia a la fuente. En muchos
pases del Tercer Mundo, son
las mujeres y los nios quienes
acarrean el agua, debiendo ca-
minar varias horas por da slo
para llevar a sus casas 20 25 li-
tros de agua, a menudo contami-
nada. En general, el consumo
aumenta con la cercana de la
fuente de agua. Sin embargo,
los estudios de recoleccin de
agua han demostrado que la
educacin no es tan simple y que
se ha llegado a una "conclu-
sin": al ir hasta la fuente en
busca del precioso liquido y re-
gresar a casa demora menos de
30 minutos, el consumo del agua
se estabiliza, y cuando se instala
el agua en la misma casa o patio
del consumidor, se reduce el
tiempo de recoleccin a un ml-
'nimo, aumentando el consumo
significativamente. Todo esto
nos muestra claramente la enor-
me inversin que se requerir,
para aprovechar al mximo los
beneficios de la salud aportados
por un mejor abastecimiento del
agua.
30
Las Naciones Unidas declararon
la dcada de 1980 Dcada Inter-
nacional de Abastecimiento de
Agua Potable y de Saneamiento
tia "Dcada del Agua"). y lo hi-
cieron con base en la conexin
probada entre el agua y la salud
y el hecho de que tantas perso-
nas del m.Jndo en desarrollo ca-
recan de agua potable y sanea-
miento apropiado.
El acceso al agua potable inocua
y al saneamiento (letrinas) pue-
de variar de un pas en desarro-
llo a otro; los datos de las Nacio-
nes Unidas para 94 pases en de-
sarrollo indican que en 1983, el
74% de la poblacin urbana te-
na acceso a agua potable ino-
cua, mientras que en la pobla-
cin rural esta cifra solamente
alcanzaba el 39%, respecto al
acceso de instalaciones sanita-
rias los valores correspondientes
fueron de 52% y 14%
Segn un informe del progreso
sobre la Dcada del Agua, (cua-
dro 21 el abastecimiento de agua
urbana y de saneamiento mantu-
vo su ritmo con el rpido creci-
miento de la poblacin entre los
aos 1980 y 1985, logrndose un
verdadero progreso en el sector
de abastecimiento rural de agua.
Sin embargo, en el saneamiento
rural, los pases en desarrollo
perdieron terreno, es necesario
mencionar que todava se debe
llevar a cabo una enorme canti-
dad de trabajo para garantizar
que toda la poblacin tenga
acceso al agua potable y al sa-
neamiento (cuadro 3).
-
 CUADRO 1.
Disponibilidad anual promedio de agua dulce
(de superficie y subterrnea) en 20 pases seleccionados.

Disponibilidad Disponibilidad
per capita total
Pars (m 3 x 103 ) Pars (m 3 x 103 )

Brasil 5190 36.7 Venezuela 856 46.9

URSS 4684 15.4 Malasia 456 28.0
Canad 2901 111.7 Mxico 357 4.3
China 2800 2.6 Sudn 130 1.3
Indonesia 2530 14.7 Irn 118 2.5
EE.UU. 2478 10.2 Etiopa 110 2.4
India 1850 2.4 Per 40 1.9
Bangladesh 1357 12.7 Botswana 18 0.8
Burma 1082 28.0 Kenia 15 0.7
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Colombia 1070 35.7 Arabia Saudita 2 0.2
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CUADRO 2

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Cobertura del abastecimiento de agua y saneamiento para los pases en desarrollo

1980-1990
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(Estimaciones preliminares. Poblacin en millones) "u
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Poblacl6n Porcentaje No. personas No. j)IHOnas
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1980 1990 1980 1990 1980 1990 1980 1no ~
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Agua
Zonas urbanas 237 324 83% 87% 197 282 40 42
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Zonas rurales 125 124 41% 50% 51 62 74 62
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Saneamiento
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E "O;
Zonas urbanas 237 324 73% 81% 173 262 64 62
4:> Zonas rurales 125 124 13% 22% 16 27 109 97
Agua
~.S Zonas urbanas 730 1089 76% 557 870 173 219
'ij.c: 80%
.oU
E", Zonas rurales 1510 1766 37% 56% 559 981 951 785
C>" Saneam ento
~>

~"
",- Zonas urbanas 73u 1089 57% 65% 418 705 312 384
~"
o x
I-~ Zonas rurales 1510 1766 14% 20% 217 347 1293 1419

los totales globales incluyen a las siguientes: Afdci'J, Amrica Latina y el Caribe. Asia V el Pacffico {excluvendo a Chinal V Asia Occiden-
tal. Porcentaje!i V poblaciones redondeados.

Fuente: Naciones Unidas.

___________________J
31