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PRIMERA SEMANA
QUMICA
1.1. DEFINICIN: Es la ciencia experimental de la naturaleza que estudia la variacin de las propiedades y caractersticas de las sustancias por la
accin de otras sustancias o por la del calor, la electricidad u otro tipo de energa. Es una ciencia que se basa en hechos y teoras y nace con la
observacin.
QUMICA
Identifica Fisicoqumica
Fundamentos Sustancias
sustancias de Geoqumica
y principios minerales
un cuerpo
de la qumica Astroqumica
material
Farmoqumica
ORGNICA CUANTITATIVA
Petroqumica
Cuantifica las Q. Industrial
Compuestos que
poseen carbono. sustancias
presentes en
Excepto: CO, CO2, una materia
etc
1.3. IMPORTANCIA:
- EN LA MEDICINA: Para la sntesis de Frmacos (antibiticos, analgsicos, vacunas, etc.), tratamiento de enfermedades y otros.
- EN NUTRICIN: Saborizantes, colorantes complementos proteicos, vitamnicos, etc.
- EN AGRICULTURA: Abonos, fertilizantes, insecticidas, pesticidas, fungicidas, bactericidas.
- EN TEXTILERA: Sintetiza fibras textiles (rayn, draln, nylon, etc.)
- MEDIO AMBIENTE: Ayuda al tratamiento y control de sustancias contaminantes
- OTRAS INDUSTRIAS: Obtencin de papel, carbn, resinas, cidos, etc.
Adems sirve de ayuda a la arqueologa, mineraloga, astronoma, nanoqumica, etc.
MATERIA Y ENERGA
I. MATERIA:Es todo cuanto existe en el universo y es susceptible a ser percibido se encuentra en movimiento y constante transformacin mediante
fenmenos fsicos y qumicos fundamentalmente.
Se puede percibir por nuestros sentidos. Ejm: Tiza, luz, agua, etc. Es todo lo que constituye el universo en forma dispersada (energa) o
concentrada (cuerpo con masa y volumen)
II. CUERPO: Porcin limitada de materia
III. PROPIEDADES: Diversas formas en que los cuerpos condensados se presentan a nuestros sentidos. Tenemos:
C.1. PROPIEDADES GENERALES (EXTENSIVAS): Dependen de la masa y son propias de todo cuerpo material sin excepcin al margen de
su estado fsico. Y estas son:
INERCIA:
Donde:
F
m m = masa
a
F = Fuerza
a = aceleracin
MASA:
m0 Donde:
mf mf = masa final
2
vf m0 = masa inicial
1 c = velocidad de la luz (3 x 108 m/s 3 x 1010 cm/s)
c vf = velocidad final del cuerpo
PESO:
Donde:
w=mg W = Fuerza de atraccin (peso)
m = masa del cuerpo
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
g = aceleracin de la gravedad
ENERGIA ATOMICA
Donde:
E mc 2 E = Energa
m = masa del cuerpo
c = Velocidad de la luz
CLASES:
a) Energa mecnica:
Cintica
Potencial
b) Energa elctrica
c) Energa Qumica
d) Energa radiante
e) Energa luminosa, etc.
C.2. PROPIEDADES ESPECFICAS (INTENSIVAS): Son aquellas que no son afectadas apreciablemente por el tamao de la muestra o por su
estado de sub divisin y permite diferenciar un cuerpo de otro, y son:
IV. ESTADOS FSICOS DE LA MATERIA: En toda molcula existen dos tipos de fuerzas intermoleculares:
- Fuerzas de atraccin (Fa): Permite la cohesin, atraccin y el ordenamiento de las molculas.
- Fuerza de repulsin (Fr): Permite la separacin de las molculas.
ESTADO PLASMTICO:Es un estado de alta energa, donde la materia es una mezcla de electrones libres y Cationes. Se le halla a
temperaturas altas que superan los 20 000C (2x106); es el ms abundante del universo. Artificialmente se le obtiene en un aparato llamado
plasmatron.
Existen otros estados de agregacin de la materia como son:
ESTADO CONDENSADO BOSE EINSTEIN: Se encuentra por debajo del cero absoluto (-270 K) Ejm. El cubo de hielo - Einstein.
ESTADO FERMIONICO.- Ejm. El gas fermionico.
CAMBIOS DE ESTADO: Los cuerpos cambian de un estado a otro por efecto de la temperatura y/o presin.
VIII. SISTEMA QUMICO: Es una porcin del cuerpo material con lmites especficos y es el objeto de estudio y/o anlisis con algunos fines
especficos.
TIPOS DE SISTEMAS:
1) SISTEMA ABIERTO: Cuando la masa y la energa entra o sale libremente del sistema (agua en recipiente sin tapa a 100C).
2) SISTEMA CERRADO: La masa del sistema permanece constante, pero la energa puede entrar o salir del sistema (agua en un recipiente
cerrado a 100C
3) SISTEMA CERRADO Y AISLADO: Cuando la masa y energa permanece constante en el sistema (agua hervida en un termo por 10 minutos)
PARTES DE UN SISTEMA:
1) FASE: Es toda materia con masa homognea separada por superficies fsicas bien definidas. Ejm.
Monofsico, difsico, trifsico, tetrafsico, etc.
2) INTERFASE: Es el medio que separa dos fases
3) COMPONENTE: Es el nmero de sustancias diferentes del cual est constituido. Ejm.
Unitario, binario, ternario, etc.
4) CONSTITUYENTE: Es el nmero de elementos que forman las diversas sustancias
SEGUNDA SEMANA
5. DEMCRITO Y LEUCIPO. El concepto atmico de la materia aparece cuando el filsofo griego Leucipo (Leucipo significa (el maestro) afirmaba
que todo cuerpo est formado por pequeas partculas indivisibles e impenetrables a quienes llam tomos. De esta manera se inicia la teora
atomista que fundamenta la divisin limitada de la materia. Esta teora fue propagada por Demcrito que fue discpulo de Leucipo (Demcrito
significa el alumno)
6. ARISTTELES. No acepta la existencia del tomo y se inclin a favor de la teora de Empdocles. Sealaba que la base material era un agua
primitiva y que luego se le daba una forma original de 4 elementos que se distinguan por sus caractersticas de caliente, fro, seco y hmedo.
Posteriormente; en la Edad Media principalmente, los alquimistas, antiguos personajes precursores de los qumicos modernos, buscaron la
piedra filosofal, la cual convertira cualquier objeto que tocara en oro. Buscaban adems la panacea que les proporcionara la juventud y vida
eterna.
MODELOS ATMICOS DE MAYOR IMPORTANCIA
1. JOHN DALTON (1808): Nos da a conocer un modelo atmico basndose en 4 postulados, de los cuales slo uno de ellos actualmente es vlido.
La mnima parte de la divisin de la materia es el tomo y se caracteriza por ser indestructible, indivisible e impenetrable (actualmente falso).
Un elemento est formado por tomos similares, especialmente de igual masa, tamao y otra cualidad, pero difieren de los tomos de otros
elementos (actualmente falso).
Por ms violenta que sea una reaccin qumica el tomo permanece indestructible, indivisible e impenetrable (actualmente falso).
Una combinacin qumica es un reordenamiento de tomos en proporciones numricas simples (actualmente vlido).
2. JOSEPH JOHN THOMSON (1897): Hacia finales del siglo XIX, se descubri que los tomos no son indivisibles, pues se componen de varios
tipos de partculas elementales. La primera en ser descubierta fue el electrn en el ao 1897 por el investigador Sir Joseph Thomson, quien recibi
el Premio Nobel de Fsica en 1906.
El tomo es una esfera compacta dentro de la cual se encuentran incrustados los electrones, la carga positiva (tomo neutro) se distribuye
homogneamente a travs de toda la esfera. A este modelo se le conoce como Budn de Pasas.
3. ERNEST RUTHERFORD (1991): El ncleo del tomo se descubre gracias a los trabajos realizados en la Universidad de Manchester, bajo la
direccin de Rutherford entre los aos 1909 a 1911. El experimento utilizado consista en dirigir un haz de partculas de cierta energa contra una
plancha metlica delgada, de las probabilidades que tal barrera desviara la trayectoria de las partculas, se dedujo la distribucin de la carga
elctrica al interior de los tomos.
El experimento se denomin PAN DE ORO, Rutherford bombarde con partculas alfa a una lmina de oro y pudo observar que la gran mayora
de estas partculas atravesaba la lmina, mientras que el resto se desviaba de su trayectoria normal. Rutherford deduce que el tomo posee un
ncleo y por ese motivo nos seala un nuevo modelo atmico.
El modelo atmico de Rutherford presenta las siguientes caractersticas:
Considera al tomo como un sistema planetario en miniatura.
El tomo posee un ncleo diminuto y positivo, donde se concentra casi la totalidad de su masa (99,98%).
Los electrones giran alrededor del ncleo en rbitas circulares y concntricas.
Segn los clculos efectuados por Rutherford es: DA = 104 DN
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
4. NIELS BOHR (1913): Conserv la representacin del modelo de Rutherford y explic las deficiencias que este tena en base a los siguientes
postulados:
Primer Postulado: Los electrones giran alrededor del ncleo en niveles circulares de energa. La fuerza de atraccin electrosttica es
contrarrestada por la fuerza centrfuga de su movimiento circular.
Segundo Postulado: Un electrn no puede estar en cualquier lugar, slo en lugares con valores especficos de energa.
Tercer Postulado: El electrn gira en rbitas de energa estacionaria (constante), esta no se emite ni se absorbe.
Cuarto Postulado: El electrn slo emite energa cuando se acerca al ncleo y absorbe energa cuando se aleja de l.
El modelo atmico propuesto por Bohr, slo es vlido para el tomo de hidrgeno o aquellos tomos que tienen un solo electrn.
5. BOHR - SOMMERFIELD (1913): Arnold Sommerfield complet el modelo atmico de Bohr formulando la existencia de los subniveles de energa.
Sostuvo tambin que los electrones adems de seguir rbitas circulares seguan tambin rbitas elpticas.
6. RADIACIONES ELECTROMAGNTICOS (REM): Sabemos que los rayos catdicos son un flujo de electrones, es decir que son corpsculos.
Pero en 1895 Wilhem Roentgen descubri y estudio las propiedades de los rayos X, comprobando que no poseen carga elctrica ni masa, esto
significa que no son fluidos de ninguna clase de partculas, por lo que no son corpusculares, son radiaciones energticas o electromagnticas.
7. TEORA CUNTICA DE LA RADIACIN ELECTROMAGNTICA: La fsica, acerca de la absorcin y emisin propuesta por Maxwell indica que
la energa es continua. Pero el fsico alemn Max Planck en 1900 luego de estudiar la radiacin trmica de los cuerpos negros, llego a determinar
que la energa es discontinua: La REM emitida o absorbida por un cuerpo se efecta en forma de pequeas unidades discretas llamados
cuantos.
8. EFECTO FOTOELCTRICO: Este fenmeno fue descubierto por Hertz en 1887 cuando investigaba las ondas electromagnticas predichas por
Maxwell. Posteriormente Lenard investig con mayor profundidad este fenmeno y descubri ciertas caractersticas
Peculiares: A mayor intensidad de radiacin, es mayor el nmero de electrones emitidos y la produccin de fotoelectrones slo depende de la
frecuencia de la radiacin electromagntica (REM).
9. ESPECTRO VISIBLE: Al hacer pasar un Haz de luz solar o luz blanca a travs de un prisma de vidrio o rejilla de difraccin, se observa sobre una
placa fotogrfica los colores de un arco iris. A este fenmeno se denomina dispersin de la luz y la banda coloreada es el espectro visible, llamado
as porque el ojo humano no lo puede percibir.
Entonces podemos decir que la luz blanca es una mezcla de radiaciones monocromticas (o sea radiaciones de un solo color pero de diferentes
longitudes) violeta, azul, verde, amarillo, anaranjado y rojo.
10. ESPECTRO ELECTROMAGNTICO TOTAL: La cantidad de radiaciones electromagnticas es grande por eso es necesario ordenarlas segn su
longitud de onda y su frecuencia.
11. SERIES ESPECTRALES DE EMISIN DEL TOMO DE HIDRGENO: El espectro de emisin y espectro de absorcin del Hidrgeno Atmico
fueron descubiertos por diversos cientficos. Sus respectivas longitudes de ondas abarcan una parte del espectro electromagntico total, que va
desde la radiacin ultravioleta hasta el infrarrojo.
Rydberg descubri que las longitudes de onda ( ) de las diversas lneas del espectro de Hidrgeno se relacionan mediante la siguiente ecuacin
matemtica:
12. PRINCIPIO DE INCERTIDUMBRE: Fue propuesto en 1927 por Werner Heisemberg quien enuncia que Es imposible determinar con exactitud el
momento lineal y la posicin de una partcula pequea (electrn, protn, neutrn, etc.) que viaja a una gran velocidad simultneamente.
Para el caso del electrn, el momento lineal suele detectarse mediante una radiacin electromagntica, pero al mismo tiempo, de su posicin no
se sabe nada (es incierta), por otro lado, la posicin se halla haciendo interactuar un fotn con el electrn, pero perturba en forma considerable el
movimiento de este ltimo, por lo que es incierto su momento.
13. ESTADOS CUANTIZADOS DE ENERGA: En el tomo existen diversos estados cuantizados energticos (niveles, subniveles y orbitales).
Los electrones slo pueden existir en determinados estados de energa, si pasan de un estado energtico a otro, deben emitir o absorber energa
en forma de un fotn.
v=
Donde:
v= frecuencia de radiacin
c = velocidad de la luz
= longitud de onda
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
TOMO ACTUAL
1. DEFINICIN: Es un sistema dinmico y energtico en equilibrio. Es un modelo matemtico basado en la mecnica quntica. El tomo est
constituido por una parte central (Ncleo) y que alrededor de ste se encuentran girando los electrones (Nube electrnica).
2. ESTRUCTURA:
a) NCLEO
NOTACIN DE UN NUCLIDO:
Donde: E = Smbolo del elemento (tomo)
A = Nmero de masa
Z = Nmero Atmico
n = Nmero de neutrones
q = Carga inica
I. ATOMO NEUTRO:
23
Ejm: * 11Na
e- (Na) = 11
II. INICO:
2
Ejm.: * 40
20 Ca
CATION (+):
e- (Ca)= 18
32 2
Ejm.: * 16 S
ANION (-):
e- (S) = 18
Numero de Masa (A): Es denominado nmero de nucleones fundamentales de un tomo, nos indica la suma del nmero de protones y el
nmero de neutrones.
b) NUBE ELECTRNICA
Tambin se denomina zona extranuclear, envoltura.
Es la zona que envuelve al ncleo y tiene carga elctrica negativa.
Est constituida por los electrones que se a gran velocidad mueven a gran velocidad.
Es una zona d baja densidad
TIPOS DE NCLIDOS
1. ISTOPOS O HILIDOS. Son tomos de un mismo elemento que presentan igual nmero atmico y diferente nmero de masa.
Los istopos del hidrgeno son:
1 2 3
REPRESENTACIN 1H 1H 1H
Protio Deuterio Tritio
NOMBRE
(H) (D) (T)
ABUNDANCIA 99,98% 0,018% 0,002%
PRINCIPAL COMPUESTO H2O D2O T2O
Agua Comn Agua pesada Agua sper pesada
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
Donde:
2. ISBAROS. Son tomos de elementos diferentes que presentan igual nmero de masa.
3. ISTONOS. Son tomos que pertenecen a diferentes elementos qumicos se caracterizan por tener diferente nmero de masa, pero igual
nmero de neutrones.
4. ISOELECTRNICOS. Son tomos de elementos diferentes que poseen igual cantidad de electrones y configuracin electrnica iguales.
20 23
Ejm 10 Ne y 11Na
17 23
5. ISODIAFEROS. Cuando la diferencia de neutrones y protones es constante. Ejm 8 O9 y 11Na12
6. CARACTERISTICAS DE LAS PARTICULAS:
PARTICULAS SUBATMICAS
Electrones
Neutrinos
LEPTONES Son partculas de masa muy pequea Tavon
Muones
Son partculas de masa ligera y estn Mesn (Pion)
Mesones
formadas por 2 quarks Mesn K (Kaon)
Protn
Neutrn
HADRONES Son partculas pesadas y estn forma Lambda
Bariones Sigma
das por 3 quarks.
Omega
Cascada
RADIACTIVIDAD: Es el fenmeno por el cual algunas sustancias tienen la propiedad de emitir radiaciones (forma de energa) y/o
partculas.
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
Polo
negativo
- - - - -- - - -
Bloque de
plomo
CENTELLOS
+ ++++ +
Polo
MATERIAL positivo
RADIACTIVO
Pantalla fluorescente de ZnS
TIPOS DE RADIACIONES: E. Rutherdord (1871 1937) comprob que la emisin del radio se compone de tres tipos distintos de
radiaciones:
LEYES DE DESINTEGRACIN: (Soddy Fajans) La velocidad con que se desintegra una sustancia reactiva es proporcional a ala masa
de la muestra
Las partculas presentes en las reacciones nucleares son:
REACCIONES NUCLEARES:
REACCIN NUCLEAR
Es un Es una Es la unin de
cambio, escisin o varios ncleos
puede ruptura de livianos con gran
transformar ncleos desprendimiento
un elemento pesados en de energa.
en otro. otros livianos.
TERCERA SEMANA
CONFIGURACIN ELECTRNICA
NMEROS CUNTICOS (N.C.): Son cantidades numricas resultado de la ecuacin de onda, que describen el comportamiento del electrn e
identifica a niveles, sub niveles, orbitales y la rotacin del electrn:
1. PRINCIPAL (n): Determina para el electrn los niveles de energa existentes y el tamao del orbital, est dado por los nmeros enteros: 1, 2, 3,
4, ....... # max e = 2n2 .
2. SECUNDARIO (AZIMUTAL) (l): Determina para el electrn los subniveles existentes en cada nivel de energa y la forma de la nube electrnica,
est dado por: 0, 1, 2, 3, 4, ......., n 1 s, p, d, f,
0, 1, 2, 3,
Sub Denominacin Valor Forma de los
Nivel espectroscpica orbitales
s sharp 0 Esfrica
p principal 1 Dilobular
d difuso 2 Tetralobular
f fundamental 3 Compleja
3. MAGNTICO (ml): Para el electrn determina el Orbital y para el orbital determina la orientacin:
-l, ..., -1;0 ; +1; ......., +l #orb(l) = 2l + 1 .
4. SPIN (ms): Determina sentido de orientacin de los electrones en un orbital, los nicos valores son:
DISTRIBUCIN ELECTRNICA:
Tener en cuenta el principio de:
AUFBAU: ER = n + l .
PAULI: Los 4 Nmeros Cunticos de 2e en un tomo no pueden ser iguales.
HUND: Cada orbital debe poseer 1e antes de aparear en un mismo orbital (sub nivel)
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
MOLLER: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 .
El subnivel de mayor energa relativa es aquel cuya suma ( n + ) es mayor, si tienen igual valor, tendr mayor energa el que tenga
mayor n. Si la ER de los subniveles u orbitales es igual, estos se denominan DEGENERADOS.
REPRESENTACIN DE UN SUB NIVEL:
N de electrones
3p5
Nivel
Subnivel
Anomalas.-
En el grupo VIB, el Cr (Z=24) y el Mo (Z=42) cuya distribucin termina en d4 (inestable), debe pasar a d5 (estable) .
En el Grupo IB, el Cu (Z=29), la Ag (Z=47) y el Au (Z=79), cuya distribucin termina en d9 (inestable), debe pasar a d10 (estable).
I. PARA UN ANION:
Determine los electrones del anin
Aplique la regla de Sarrus
K = # de orbitales desapareados
CUARTA SEMANA
TABLA PERIDICA
a) EVOLUCIN CRONOLGICA:
DOBEREINER (1817): Ley de las triadas, Los agrupa con propiedades semejantes:
CHANCOURTOIS (1862): Tornillo telrico u ordenamiento helicoidal, en funcin a sus pesos atmicos crecientes.
NEWLANDS (1864): Ley de las octavas, En funcin a sus pesos atmicos crecientes.
MENDELEEV (1869): Tabla corta (63 elementos)En funcin a sus PA crecientes y propiedades en 8 grupos y 12 filas o series.
APORTE DE HENRY MOSELEY (1913): Propone laLey peridica Modernaen base a su experimento con los rayos X
TABLA PERIDICA ACTUAL (Werner): Tabla de forma Larga.
b) CARACTERSTICAS DE LA TABLA PERIDICA MODERNA: Diseada por Johan Werner. Existen 109 elementos qumicos reconocidos
oficialmente por la IUPAC, de los cuales el 80% son metales el resto no metales, El nico metal en estado lquido es el Hg El resto son slidos, Y
el nico no metal lquido es el Br el resto son slidos (S, P, Se, etc) y gaseosos (Cl2, O2, H2, etc).
Se ordenan de acuerdo a su nmero atmico creciente en periodo y grupos. Henry Moseley fue quin descubri que los elementos estaban
relacionados con su nmero atmico (Experimento con rayos X).
Periodos: Constituido por un conjunto de elementos qumicos ordenados en fila horizontal siendo las propiedades de estos elementos diferentes.
En total existen 7 periodos.
Grupos: Constituido por un conjunto de elementos qumicos ordenados en una columna siendo las propiedades de estos elementos semejantes
generalmente. En total existen 16 grupos (8 grupos A o representativos y 8 grupos B o elementos de transicin)
ELEMENTOS REPRESENTATIVOS:
Pertenecen al Grupo B:
c) UBICACIN DE UN ELEMENTO QUMICO EN LA TABLA PERIDICA MODERNA: Es posible en base a la distribucin electrnica del tomo
neutro de un elemento.
Periodo: Est dado por el nivel externo del tomo en su configuracin electrnica.
Grupo: Si el ltimo subnivel es s p, entonces pertenece al grupo A, si el ltimo subnivel es d, entonces pertenece al grupo B y si
termina en f pertenecen a las tierras raras (IIIB).
Para elementos de los grupos VIIIB, IB y IIB considerar la siguiente regla prctica:
CARCTER NO METALICO (CNM): Es la capacidad para perder electrones o para reducirse. El elemento no metlico al reducirse
provoca la oxidacin de otra sustancia por lo que se llama agente oxidante.
d d = distancia entre 2
RA ncleos.
2
A ( g) EI A (g) e
AFINIDAD ELECTRNICA (AE): Energa emitida (por lo general) o absorbida (en ocasiones) cuando un tomo gaseoso gana un electrn.
En general: A ( g) e A (g) AE
ELECTRONEGATIVIDAD (EN): Fuerza que posee un tomo para atraer electrones hacia su ncleo.
QUINTA SEMANA
ENLACE QUMICO
DEFINICIN: Es el conjunto de fuerzas que mantienen unidos a los tomos, iones o molculas que se producen por liberacin de energa, con la
finalidad de lograr un sistema (estructura) ms estable (menor energa).
PARMETROS DE ENLACE:
1. Energa de Enlace: Es la energa que se emite (formacin del enlace) y absorbe (Ruptura del enlace)
2. Longitud de Enlace(L): Distancia promedio entre los ncleos de dos tomos enlazados
3. Angulo de Enlace (): Se trata de un ngulo interno, producto de la interseccin entre las dos lneas imaginarias trazadas a travs del ncleo de
un tomo central.
FACTORES QUE FORMAN EL ENLACE:
1. Electronegatividad (EN): Es una medida de la fuerza relativa que tiene un tomo para atraer los electrones de un enlace.
2. Electrones de Valencia: Son los electrones del ltimo nivel, estos participan activamente en la formacin de enlaces. Los electrones de valencia se
representan en forma de puntos o aspas de acuerdo a la notacin Lewis.
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
3. Regla del Octeto (Walter Kossel): Generalmente los tomos al enlazarse poseen 8 electrones en la capa externa. Tratan de adoptar la estructura
estable (Gas noble)
4. Regla del dos(Lewis): Los tomos al enlazarse mnimo completan con dos electrones
Caractersticas Generales
Enlaces entre un elemento metlico y no metlico.
Casos de excepcin: BeCl2, Be O, BeF2, BeBr2, y AlCl3, estos compuestos forman enlaces covalentes.
NH4Cl, NH4NO3 (NH4)2SO4, etc., estos compuestos son inicos.
B. ENLACE COVALENTE: Es la unin entre tomos que se establece por la comparticin de electrones debido a valores iguales o cercanos de
sus electronegatividades. Estos se dividen en:
C. ENLACE METLICO: Propio de los elementos metlicos que les permite actuar como molculas monoatmicas.
Los tomos metlicos se unen mediante interaccin electrosttica de cationes metlicos y el mar de electrones. Los electrones
perifricos se mueven permanentemente de un tomo a otro mantenindolos unidos.
2. ENLACE INTERMOLECULAR:
A) DIPOLO DIPOLO: Fuerzas que actan entre molculas polares. Ejm: El HF
B) PUENTE DE HIDROGENO: Se produce entre los tomos de hidrogeno y los tomos de alta electronegatividad con pequeo volumen
atmico (F, O, N). Ejm.: El agua.
C) FUERZA LONDON: Antiguamente se le denominaba Fuerza de Van Der Waals, estas uniones elctricas son dbiles se da entre los ncleos
de un tomo y los electrones de otro tomo. Ejm.: El Hidrgeno
NOTA:
SEXTA SEMANA
NOMENCLATURA INORGNICA
Es un conjunto de compuestos que tienen propiedades muy parecidas en virtud a que sus molculas contienen uno o ms tomos iguales.
Actualmente existen ms de cinco millones de compuestos entre inorgnicos y orgnicos para los cuales los qumicos a travs del tiempo han
tenido que establecer normas y reglas de formulacin y nomenclatura que hoy son aceptados en todo el mundo.
VALENCIA.- Es el nmero que nos indica la cantidad de ELECTRONES ENLAZANTES que puede tener un tomo.
NMERO DE OXIDACION (E.O): En un compuesto indica la carga que adoptan cada uno de los iones; esta carga nos dar a conocer el nmero
de electrones perdidos o ganados por cada tomo del elemento. Generalmente la valencia y el nmero de oxidacin son numricamente iguales.
Ciertos elementos forman xidos cidos y xidos bsicos, y se llaman ANFTEROS.
2. SISTEMA DE NOMENCLATURA INORGNICA: En 1921 se fund la comisin para el estudio de la Nomenclatura de Qumica Inorgnica
dentro de la IUPAC. Existen 3 sistemas:
NOMENCLATURA CLSICA:
NOMENCLATURA STOCK:
NOMENCLATURA SISTEMA O IUPAC:Indica la naturaleza y las proporciones de los constituyentes de un compuesto mediante prefijos
numerales.
Se cumple para:
1: mono; 2: di; 3: tri; 4: tetra; 5 penta; 6 hexa; 7: hepta; 8: octa; 9: nona; 10: deca; etc.
Ejemplos:
SO2 : dixido de azufre Cl2O3 : .
Fe2O3 : Tricido de dihierro CO2 : ..
Hipo NM oso 1+ ; 2+
NM oso 3+ ; 4+
NM ico 5+ ; 6+
Per NM ico 7+
B. HIDROXIDO: Compuestos ternarios
Presencia de: OH1-
xido bsico + agua
Frmula Metal + (OH) M (OH)
Nomenclatura: la misma que las xidos bsicos
C. CIDOS: Compuestos que poseen hidrgeno sustituible.
1. CIDOS OXCIDOS: Compuestos ternarios
A) SIMPLES:
Anhdrido + agua
Frmula: Anh + 1H2O HNMO
B) POLIHIDRATADOS:
Anhdrido + agua
Frmula: 1Anh + nH2O HNMO
Para los elementos: P, B, As, Sb, no se escribe el prefijo ORTO
PREFIJOJOS E.O. IMPAR E.O. PAR
META 1Anh + H2O 1Anh+ H2O
PIRO 1Anh+2H2O 2Anh+ 1H2O
ORTO 1Anh+3H2O 1Anh+2H2O
RADICALES: Se obtienen de extraer total o parcialmente los "H" del cido generando los radicales neutro y radicales cidos
cido Radical
ico ato
oso ito
hdrico uro
d) Sal bsica: se origina por sustitucin parcial de iones hidrxido (OH)- de la correspondiente base con anin procedente de un cido
oxcido.
Ej. Mg(OH)ClO3 clorato bsico de magnesio
e) Sal dobles: son aquellas que poseen dos clases de cationes o aniones en su estructura cristalina
Ej. LiNaSO4 sulfato doble de litio y sodio
SPTIMA SEMANA
BALANCEO DE ECUACIONES
Consiste en igualar el nmero de tomos de cada elemento en el reactante y el producto de la ecuacin qumica.
Evidencias que ocurre una reaccin qumica:
Las evidencias que una reaccin qumica ha ocurrido son:
- Desprendimiento de un gas.
- Cambio de calor.
- Cambio de color.
- Liberacin de color.
- Formacin de precipitados.
A + B + C +.. Un producto
Ejemplos:
N2 + H2 NH3 (Sntesis de Haber Bosch)
H2 + O2 H2O (Sntesis de Lavoisier)
Un reactante D + E + F + . . . . .
Ejemplos:
Pirlisis: Debido a la accin del calor.
KClO3 O2 + KCl
Fotlisis: Por accin de la luz.
A + BC AC + B
AB + CD AD + CB
2. COEFICIENTES INDETERMINADOS O ALGEBRAICO: Se utiliza para balancear ecuaciones qumicas ms complicados: se sigue los
siguientes pasos:
Pasos:
1 Asignar coeficientes literales a cada sustancia presente en la ecuacin qumica.
2 Formar semi ecuaciones, donde se igualan los elementos formando un sistema de N incgnitas y N 1 ecuaciones.
3 Dar un valor numrico a cualquiera de las incgnitas (mnimo entero) y resolver el sistema de ecuaciones.
4 Como los coeficientes deben ser nmeros enteros a los valores obtenidos (fraccionario), se les multiplica por su comn denominador y el
resultado se reemplaza en la ecuacin original.
5 Verificar el balanceo de la ecuacin.
Ejemplo: CuO + NH3 Cu + N2 + H2O
1 . . . aCuO + bNH3cCu + dN2 + eH2o
2 . . . Cu : a = c O: a = e N: b = 2d H: 3b = 2e
3 . . . a = 1 c=2 e=1 b = 2/3 d = 1/3
4 . . . Multiplicamos por 3:
a=3 b=2 c=3 d=1 e=3
5 . . . 3CuO 2NH3 3Cu N2 3H2O
3. MTODO REDOX: Se basa en el cambio del estado de oxidacin (E.O.) que experimentan algunos elementos dentro de una reaccin
qumica, ecuaciones donde existe reduccin y oxidacin simultneamente.
NOTA: Es necesario recordar:
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
Reduccin Oxidacin
2Cl+2eCl Na-1eNa
gana electrones Pierde electrones
EO disminuye EO aumenta
Cl Agente oxidante Na Agende reductor
Cl Forma reducida Na Forma oxidada
Pasos:
1 Asigne a todos los tomos su E.O.
2 Ver quienes ganan o pierden electrones, y determine cuantos electrones pierden o ganen.
3 Formar semireacciones con los tomos identificados y balancear stas, para luego determinar el nmero de electrones ganados y perdidos.
4. MTODO ION ELECTRN: Es aplicable a la reaccin REDOX donde el agente oxidante y reductor se encuentra en soluciones y la reaccin
se produce segn el medio en que se encuentran ya sea: cido, bsico o neutro.
Pasos:
1 Se realiza los mismos pasos de Redox hasta el 4 paso.
Ejemplo: Balancear la ecuacin en ecuacin medio cido: Fe2 MnO4 Fe3 Mn2
OCTAVA SEMANA
A UNIDADES QUMICAS DE MASA: Es el estudio de las diferentes unidades que se emplean para expresar las masas de las sustancias y su
relacin con el nmero de partculas contenidas en ella (estas pueden tomos, molculas, iones, protones, etc.)
1. UNIDADES DE MASA ATMICA (uma): Una uma viene a ser la doceava parte de la masa del carbono - 12, al cual segn IUPAC, se le
asigno por convencin (1962) una masa de 12 uma
2. MASA ATMICA PROMEDIO ( m ) o PESO ATMICO (PA): Indica la masa promedio de los tomos de un elemento qumico expresado en
uma. Su clculo es mediante el promedio porcentual de los istopos estables de un elemento.
Por ejemplo el elemento Mg tiene los istopos: Mg- 24, Mg-25; Mg-26, que son estables.
Para algunos tomos tenemos:
3. PESO MOLECULAR ( M o PM ): Indica la masa relativa de la molcula expresada en uma y resulta de la suma de los pesos atmicos de
los tomos que constituyen la molcula.
Ejemplo:
4. MOL: Es una unidad de conteo que sirve para expresar cantidad de sustancia bajo la forma del nmero de tomos, molculas, iones, etc. Se
considera como una magnitud fundamental del sistema internacional de unidades, denominada tambin nmero de Avogadro (NA). Segn la
IUPAC: El mol indica cantidad de sustancia. A si como tantos tomos hay en 12 g de carbono 12
5. TOMO GRAMO (At g): Es la masa en gramos de un mol de tomos (6,022.1023) de un elemento qumico esta masa es igual al peso
atmico expresado en gramos.
7. MOLCULA GRAMO ( Mol g ): Es la masa en gramos de una mol de molculas (6,023.1023) molculas de una sustancia covalente. Esta
masa es igual al preso molecular expresado en gramos.
Recuerda:
9. VOLUMEN MOLAR.- Es el volumen expresado en litros que presenta un mol de sustancia gaseosa a condiciones normales :
10. INTERPRETACIN DE UNA FORMULA: Relaciona la unidad estructural de un compuesto con los elementos que la constituye y nos
brinda una informacin cualitativa y cuantitativa.
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
a) Cualitativa: Indica los elementos que constituyen la sustancia y sus caractersticas importantes.
Ejm.
b) Cuantitativa: Indica la cantidad de tomos de los elementos que constituyen la unidad formula o una porcin de sustancia. Se expresa
en: at-g, mol g, masa y composicin centesimal. Ejm.
11. COMPOSICIN CENTESIMAL (CC): Representa el porcentaje y masa de cada elemento que forma de un compuesto qumico. Es
independiente de la masa analizada del compuesto.
12. FORMULA EMPRICA (F.E.): Representa la frmula ms sencilla o elemental de un compuesto, la formula emprica lo poseen los
compuestos covalentes y inicos. La frmula emprica se halla principalmente en base a la composicin centesimal.
13. FORMULA MOLECULAR (F.M.): Representa la formula real o verdadera de un compuesto covalente y por ello nos permite diferenciarla de
los dems compuestos. Es un mltiplo entero de la formula emprica.
ESTADOS GASEOSOS: Es el estado de la materia que se caracteriza por no tener forma ni volumen definidos.El comportamiento de un gas
queda determinado con su presin, volumen y temperatura (P, V y T)
LEY DE BOYLE MARIOTE (PROCESO ISOTRMICO) Cuando la masa y temperatura de un gas permanece constante. Donde la presin
absoluta vara en forma inversamente proporcional al volumen.
PV = CONSTANTE P1V1 = P2 V2
Grficamente:
P
At m
Isoterma
V Lt
LEY DE CHARLES (PROCESO ISOBRICO) Se cumple cuando la masa y presin de un gas permanece constante variando el volumen en
V V V
forma directamente proporcional a la temperatura absoluta. cons tan te 1 2
T T1 T2
Grficamente:
V
lt
Isobara
T (K)
LEY DE GAY LUZAC (PROCESO ISCORO O ISOMTRICO) Cuando la masa y el volumen de un gas son constantes entonces la presin
absoluta vara en forma directamente proporcional a la temperatura absoluta.
P P P
cons tan te 1 2
T T1 T2
Unidades de Concentracin:
a) FSICAS:
a.1. Porcentaje en peso ( % w ).- Indica el peso del soluto por cada cien partes en peso de solucin.
Wsto
% Wsto .100
Wsol
a.2. Porcentaje en volumen ( % v ).- Indica el volumen de soluto por cada cien partes volumtricas de solucin.
Vsto
%Vsto .100
Vsol
a.3.Peso de soluto en volumen de solucin (C).- Indica concentracin de peso del soluto en volumen de solucin
Wsto
C
Vsol
Donde 1 ppm = 1 mg/L
a.4. Partes por milln (ppm).- Indica los miligramos de soluto por cada kilogramo de solucin
m sto ( mgr )
ppm
m sol ( Kg )
b) QUIMICAS:
b.1 Molaridad (M).- Indica el nmero de moles de soluto por litro de solucin.
n Wsto
M sto Dnde: nsto
Vsol Msto
b.2 Normalidad (N).- Indica el nmero de equivalente gramo de soluto por litro de solucin.
#EQUIV.sto W
N dnde: #EQUIV
Vsol PE
P.M.
PE Dnde: = Factor de reactividad
NOVENA SEMANA
ESTEQUIOMETRA
Estudia las leyes de la combinacin qumica, es decir las relaciones cuantitativas entre los reactantes y productos en una reaccin.
LEYES PONDRALES: Son leyes que relacionan la masa o peso de las sustancias que participan en la ecuacin qumica.
1. Ley de Antonie Lavoisier (1743 1794): Ley de Conservacin de la Masa. En toda reaccin la suma de los pesos de las sustancias reactantes
es igual a la suma de los pesos de las sustancias resultantes o productos.
2. LEY DE PROUST LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS: (1754 1826) En todo proceso qumico los reactantes y productos participan
manteniendo sus moles sus masas en una proposicin fija, constante y definida, cualquier exceso de uno de ellos permanece sin reaccionar.
En general: n1A n2B n3 AB
Dnde: n1, n2 y n3 son cantidades de mol g:
a) REACTIVO LIMITANTE (R.L).- Es la sustancia reactante que se halla en mayor proporcin y por lo tanto se agota o se consume
totalmente en la reaccin determinada de la cantidad mxima de un producto a obtenerse.
b) REACTIVO EN EXCESO (R.E) .- Es la sustancia reactante que se halla en mayor proporcin y por lo tanto sobra al finalizar la reaccin,
pues no reacciona.
El menor valor indicar el reactivo lmite , el mayor valor indicar el reactivo en exceso
3. LEY DE DALTON O LEY DE PROPORCIN MLTIPLES: (1766 1844) Si dos elementos forman ms de un compuesto entonces la masa de
uno de ellos permanece constante mientras que el otro vara en una razn de nmeros enteros y pequeos.
Constante Variable Constante Variable
NA xB nAnBx NA zB nAnBz
NA yB nAnBy NA wB nAnBw
4. LEY DE RICHTER - WENZEL LEY DE PROPORCIONES RECPROCAS: Si dos sustancias reaccionan independientemente con la misma
masa o peso de un tercero, entonces estas dos sustancias reaccionan con la misma relacin de masa o peso ( mltiplo de ellos).
1 reaccin nA xB nAB
2 reaccin nA yC nAC
xB yC zBC (Ley de Richter Wenzel)
LEYES VOLUMTRICAS: Son leyes que relacionan el volumen de las sustancias gaseosas en condiciones de Abogrado (tener la misma presin
y temperatura) que participan en una reaccin qumica.
1.1. LEY DE LOS VOLMENES CONSTANTES Y DEFINIDOS: Existe una relacin constante y definida entre los volmenes de los gases
que reaccionan y producidos.
2x2 + y2 2x2y
2V 1V 2V
2 L1 L 2L
Vx2 2 Vx2 2
Cte. 1
Vy2 1 Vx2 y 2
1.2. LEY DE VOLMENES PROPORCIONALES: Los volmenes de dos ms gases que reaccionan con un mismo volumen de un tercero
son los mismos con que reaccionarn entre s.
Ejemplo:
1.3. Contraccin Volumtrica: Es la relacin que existe entre la disminucin del volumen respecto a la suma de volmenes reaccionantes.
S 3 3 1 2
Ejemplo: 1CH4 2O2 1CO2 2H2O C
V 1 3 3
Eficiencia Rendimiento de una Reaccin (n): Es la cantidad de sustancia que se obtiene en la prctica despus de una reaccin
qumica.
DCIMA SEMANA
QUMICA ORGNICA
Estudia la estructura y propiedades de los compuestos del Carbono que constituye principalmente a la materia viva, su aplicacin a la industria y el
desarrollo tecnolgico.
En 1828 el qumico alemn Friedrich Wholer elabor el primer compuesto orgnico artificialmente, que fue la urea a partir de compuestos inorgnicos.
Primero obtuvo Cianato de Amonio a partir de sulfato de Amonio y Potasio custico.
(NH4 ) 2 SO 4 KOH 2NH4 CNO K 2 SO 4
Luego por calentamiento del Cianato de amonio obtuvo urea, el primer compuesto orgnico sintetizado.
NH4CNO NH2 CO NH2
Las molculas orgnicas pueden ser:
Naturales: Son sintetizadas por los seres vivos y se denominan biomolculas (bioqumica)
Artificiales: No existen en la naturaleza y son sintetizados por el hombre. Ejm: Los plsticos.
IMPORTANCIA:
- Ms Del 95% de las sustancias qumicas son compuestos del carbono.
- Todos los compuestos responsables de los seres vivos son sustancias orgnicas.
- La industria qumica es muy importante en la economa mundial.
CARACTERSTICAS:
- La mayora de los compuestos orgnicos contiene carbono en su estructura. Excepto: CO, CO2, Carbonatos, carburos y cianuros.
- El nmero de compuestos orgnicos supera enormemente a los compuestos inorgnicos.
- Poseen bajos puntos de fusin.
- Reaccionan lentamente.
- Son voltiles, inflamables y combustibles.
- Presentan isomera.
EL CARBONO
CLASES DE CARBONO:
I. CARBONO NATURAL:
1. CARBONO NATURAL CRISTALIZADO (95% a 100% C)
a) El Diamante: (sp3)
- Es incoloro, aunque presenta tintes de diferentes matices.
- Es mal conductor del calor y electricidad.
- Es el ms duro de todos
- Posee slo enlaces covalentes.
b) Grafito: (sp2)
- Gris o negro.
- Es blando cristalizado en sistema hexagonal.
- Presenta enlaces
- Es buen conductor del calor y la electricidad, se usa como electrodo.
c) Fullerenos: Su estructura es similar al grafito
- Constituido por 60 tomos de carbono.
- Constituye los primeros productos industriales de Nanotecnologa.
3. CARBONO ARTIFICIAL
- Carbn de Coke (derivados de la hulla)
- Carbn animal (de los huesos desengrasados)
- Carbn vegetal (Carbn de palo por la combustin en ausencia de aire)
- Carbn de retorta (Conduce la electricidad)
- Carbn de brea (Forma slida al destilar Hulla)
- Negro de humo (holln, para tinta, neumticos, etc)
4. PROPIEDADES QUMICAS:
1. Covalencia y Tetravalencia: Al formar el enlace comparte cuatro electrones.
2. Auto saturacin: Se unen entre s, formando cadenas carbonadas (simple, doble, triple, lineal, ramificada, cclica).
3. Concatenacin: forma cadenas muy largas (mayor de 106 107 C)
Centro Preuniversitario - UNH -272-
QUMICA COMPENDIO ACADMICO
HIDROCARBUROS
1. CLASIFICACIN:
b. NOMENCLATURA: En el sistema IUPAC, se utilizan prefijos para el # de carbonos, todos ellos terminados en ANO.
Ejm:
# C PREFIJO NOMBRE
1 MET METANO
2 ET ETANO
3 PROP PROPANO
4 BUT BUTANO
5 PENT PENTANO
8 OCT OCTANO
10 DEC DECANO
Ejm:
ALCANO ALQUILO ( -R )
CH4 ( Metano ) - CH3 ( Metil )
C2H6 ( Etano ) - C2H5 ( Etil )
C3H8 ( Propano ) - C3H7 ( Propil )
C4H10 ( Butano ) - C4H9 ( Butil )
1 ALQUENOS.- Son hidrocarburos no saturados que contienen en su molcula por lo menos un enlace doble.
A) Frmula general: Se utiliza:
B) Nomenclatura: Se utilizan los prefijos ya conocidos para cadena; pero todos ellos terminados en ENO.
En caso de existir varios enlaces dobles; se utilizar la terminacin:
Dieno Para 2 enlaces dobles
Trieno Para 3 enlaces dobles
Tetraeno Para 4 enlaces dobles. etc
Nota: A los alquenos tambin se les denomina: Olefinas Etilnicos. Para la numeracin de la cadena principal, se inicia por aquel extremo
donde est ms cerca el enlace doble.
2 ALQUINOS: Son hidrocarburos no saturados que contiene en su molcula por lo menos un enlace triple.
HC C-H
A. Frmula General: Se utiliza:
Donde:
n = # de carbonos en el hidrocarburo
d = # de enlaces dobles
t = # de enlaces triples
B. NOMENCLATURA:
1ero : Se escoge la cadena ms grande que debe contener a los enlaces dobles y triples.
2do : Se enumera la cadena comenzando por aquel extremo donde est ms cerca el doble o el triple enlace. en caso de igualdad de
ubicacin se dar prioridad al doble enlace.
3ro : Se menciona la cadena principal con el doble enlace; luego la ubicacin del triple enlace (generalmente).
4 FRMULA GENERAL: Para los cclicos (enlaces simples); se tiene cnh2n; donde n = # de carbonos.
A. NOMENCLATURA:
Se utilizan todos los prefijos y criterios de hidrocarburos, pero se antepone la palabra ciclo
Si existen radicales; enlaces dobles o triples; se busca que estos ocupen la numeracin ms baja posible.
HIDROCARBUROS AROMATICOS: Son hidrocarburos aromticos el benceno y todas aquellas sustancias que son semejantes al benceno
en su comportamiento qumico.
H C C H
C
H
PROPIEDADES FSICAS DEL BENCENO: entre las principales propiedades tenemos:
a) Es un lquido incoloro, inflamable y venenoso
b) Es menos denso que el agua e insoluble en ella, pero es soluble en el alcohol y el ter.
c) Se utiliza como solvente para el fsforo, grasas, resinas, caucho, etc.
Benceno nitrobenceno
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QUMICA COMPENDIO ACADMICO
b) Sulfonacin:
HSO3
+ H2SO4 + H2O
benceno bencenosulfnico
c) Halogenacin:
Br
Fe
+ Br2 + HBr
benceno bromobenceno
d) Reaccin de friedelcraft:
CH3
Cl3Al
+ CH3Cl + HCl
x
x
* orto (o) * meta (m) * para (p)
* 1,2 - * 1, 3 - * 1, 4
x x x
x
* vecinal * asimtrico * simtrico
(vec) (asim) (sim)
* 1,2,3 - * 1,2,4 - * 1,3,5
C
CH CH
C6H6 C6H5
Benceno fenil CH CH
CH
1. Naftaleno: denominado tambin naftalina; tiene como frmula global al C10H8. Constituye el 6% del alquitrn de hulla y se recoge por destilacin a
una temperatura que oscila entre 170 y 250 C.
H H
C C 8 1
H C C C H 7 2
C H C C H 6 3
5 4
C C
H H
Cuando se le despeja de un hidrgeno obtendremos 2 tipos de radicales (C10H7). De acuerdo a la posicin del hidrgeno despojado usaremos los
smbolos y .
Ejemplo:
- naftil - naftil
(1, 4, 5, 8) (2, 3, 6, 7)
2. Antraceno: tiene como frmula global al C14H10; su estructura consta de 3 anillos enlazados de la siguiente manera:
H H H
C C C 8 9 1
H C C C C H 7 2
H C C C C H 6 3
C 5 10 4
C C
H H H
Cuando despojamos de un hidrgeno al antraceno, obtendremos 3 tipos de radicales; para el cual utilizaremos los smbolos , ,
3. Fenantreno: tiene la misma frmula global que el antraceno; C14H10 pero los anillos bencnicos tienen una distribucin diferente:
C
H C C H
H H 3
4 2
C C C H
C 5
H C C 6 1
H C C C
7 10
C C 8 9
H H
El fenantreno es muy reactivo se encuentra en numerosos compuestos de importancia fisiolgica: las hormonas sexuales, cidos biliares,
sustancias cancergenas, etc.
Otros anillos condensados: existe una gran variedad de esto tipos de compuestos; entre los principales tenemos:
a) naftaceno
b) pentaceno
c) pireno
d) azuleno
ONCEAVA SEMANA
A. FUNCIONES OXIGENADAS: Es la denominacin de los compuestos orgnicos ternarios que contiene oxgeno, carbono e hidrogeno; donde el
oxgeno forma parte de un grupo de tomos denominado grupo funcional.
CLASIFICACIN:
1. Alcoholes: (R OH)
Forman el EPH fuertes por lo cual poseen puntos de fusin y ebullicin altos.
Los debajo peso molecular son incoloros, voltiles, lquidos, inflamables y solubles en agua.
A mayor masa molecular su Pf, Peb y viscosidad crecen y la solubilidad en agua disminuye.
Los alcoholes ms importantes son el metanol (Espritu de madera), etanol (Espritu de vino)
Los alcoholes primarios al oxidarse producen aldehdos y cidos.
Los alcoholes secundarios al oxidarse con cido crmico producen cetonas
Por la deshidratacin de alcoholes se producen alquenos.
2. teres: (R O R1)
Son compuestos polares.
Forman EPH con el agua y son ms solubles en ella.
Es muy utilizado en medicina y perfumera.
3. Aldedos: (R CHO) y Cetonas: (R CO R1)
Ambos presentan Pf y Peb muy bajos comparando con los cidos y alcoholes correspondientes.
Los de menor masa molar son solubles en agua, pues es posible la formacin del EPH.
Los aldehdos superiores son solubles en solventes orgnicos comunes.
El uso principal de los aldehdos es en la manufactura de plsticos y resinas, aunque se le usa tambin desinfectante y conservador de
especmenes biolgicos.
Las cetonas son removedores de pinturas y esmaltes.
4. cidos Carboxlicos:
Forman EPH.
Son solubles en agua.
Sus Peb y Pf son los ms elevados del grupo de las funciones oxigenadas.
A menor masa molecular los olores son fuertes e irritantes.
A mayor masa molar mayor es su Peb y Pf.
5. Esteres: (R COO R1)
Son derivados de los cidos carboxlicos.
Sus nombres son como si fueran sales orgnicas.
Poseen olores agradables, provienen de los vegetales; son usados en la industria de perfumera, alimentos, etc.
B. FUNCIONES NITROGENADAS: Es aquel conjunto de compuestos orgnicos, que posee enlaces nitrgeno hidrogeno, debido al par electrnico
libre en el tomo de nitrgeno estos poseen propiedades bsicas.
Aminas: (R NH2)
Son derivados del amoniaco.
Los de menor masa molecular poseen olores desagradables.
Los de mayor masa molecular poseen olores agradables, se usan en perfumera
Amidas: (R CONH2)
Nitrilos: (R CN)
BIBLIOGRAFIA
QUMICA Anlisis de principios y aplicaciones. Tomo I y II. Asociacin Educativa ADUNI. Editores Lumbreras.
QUMICA Teora y prctica. Walter Cartolin Coleccin Uniciencia. Editorial San Marcos.
PGINAS WEB
http://bibliotecadeinvestigaciones.wordpress.com/ecologia/
http://temas-quimica.blogspot.com/2008/02.html
http://quimica.laguia2000.com/bioquimica
http://quimicalibre.com/polisacaridos-disacaridos-glucosa/
http://www.monografias.com/trabajos5/ingen/ingen.shtml