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I. HISTORIA
Erasmo Wong padre fund una pequea bodega en un barrio residencial de Lima en
1942. Desde entonces Don Erasmo y su esposa Angela se dedicaron a hacer de su
tienda una de las mejores bodegas de Lima. Los hijos, desde muy pequeos apoyaban
en el negocio familiar, y fueron ellos aos despus, en 1983 con el liderazgo de Erasmo,
el mayor de los hermanos, los que fundan la primera tienda de la que es en la actualidad
la cadena lder del pas en supermercados.
Hoy la cadena cuenta con 32 tiendas que operan bajo las marcas :" Wong " (12
supermercados), "Metro" (8 supermercados y 10 hipermercados), "Eco" (1 almacen) y
"American Outlet" (2 tiendas) .Este crecimiento fue marcado por una tendencia a la que
muchos denominaron "el ir contra la corriente", debido a las innovaciones que
introducan en el sector, as por ejemplo, cuando los dems hacan lo contrario, Wong
manejaba bajos inventarios, se orientaba hacia el servicio cuando todos se
concentraban en los costos, triplicaron las referencias de productos de un promedio de
8,000 items a 30,000 en cada tienda, personalizaron el servicio cuando imperaba el
concepto del "autoservicio", ampliaron sus tiendas cuando la tendencia recomendaba
reducir los tamaos; siempre fueron innovadores en tecnologa de supermercados, e
invirtieron en momentos muy difciles. Wong basa su estrategia en brindar el ms alto
nivel de servicio, surtido, variedad y calidad. Metro ofrece precios bajos, sin sacrificar
estndares de calidad, variedad, y surtido. Actualmente cuentan con mas de 8,000
trabajadores a quienes denominan "colaboradores", ellos se caracterizan por su
excelencia en el servicio, por encima del estndar internacional en supermercados.
Con sus mas de 1,000 cajas registradoras, para sus 50,000 items o tipos de producto que
se ofrecen en sus tiendas, el grupo cuenta adems con la ms moderna: Central de
Mercaderas en Trnsito, que ha sido creada para disminuir costos en el proceso de
abastecimiento de productos perecibles. Asimismo su Centro de Distribucin de Carnes
(CEDICAR), es el ms moderno centro de procesamiento de Carnes que ha permitido
estandarizar el 100% de los cortes de carne para toda la cadena, bajo las normas del
sistema HACCP que garantizan la calidad microbiolgica de los productos, hacindolos
sanitariamente seguros; del mismo modo cuenta con su Recepcin Central que fue
diseada como un centro de distribucin de productos secos donde se logran eficiencias
logsticas, de paletizacin y distribucin a todas las tiendas. Estos tres centros forman
parte de la implementacin de la filosofa del ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor).
Wong ha sido reconocido en diversas oportunidades con los ms importantes premios
nacionales en el Servicio al Cliente, habiendo sido distinguido su Presidente Erasmo
Wong como "El Empresario del Ao" en 1992 (Premio IPAE). Actualmente, est
consolidado como lder del sector con un 69% de participacin de mercado, y est
reconocido como una de las cinco "mejores empresas del Per", segn estudios de Apoyo
Opinin y Mercado.
El valor fundamental de Wong es "El Cliente es nuestra razn de Ser", y en este valor
basa su Cultura Organizacional. Exceder las expectativas de los clientes fue su meta, y
desde cuando exista la Bodega Wong, se han dedicado a la satisfaccin de los gustos y
preferencias del exigente consumidor limeo.
Los pilares del xito de Wong fue la diferenciacin en el servicio poniendo al cliente primero
brindndole una atencin de calidad y la innovacin en el servicio utilizando tecnologa y con
un personal capacitado en todas sus tareas.
Se estableci como una empresa familiar y que poco a poco logro llegar a formar parte de
grandes cadenas de supermercados.
Los trabajadores de Wong siempre estn motivados por los beneficios y la preocupacin
hacia el capital humano de su empresa, brindndoles la oportunidad de capacitarse, certificar
sus estudios y tener una lnea de carrera.
Y tambin tena una filosofa que consista en intentar tener clientes no solo por un da sino
para toda la vida, por lo que la atencin y el trato deba ser su punto fuerte. Resolviendo
consultas, dudas y reclamaciones
Est orientada a una atencin al cliente caracterizada por su excelencia y, al mismo tiempo,
se preocupa por fomentar un ambiente agradable de trabajo.
Esta empresa representa un caso que nos permite abordar el estudio de las organizaciones
desde distintos enfoques, en especial el de la importancia que tiene la cultura en estas.
III. SUGERENCIAS