ANALIZANDO CONCEPTOS DE CADENAS AGROALIMENTARIAS

Podemos decir que es importante para los sistemas agroalimentarios del pas, el
asegurar el abasto suficiente de alimentos para su poblacin. Lo anterior se debe a
que la demanda de alimentos se intensificar por el crecimiento de la poblacin, la
mayor esperanza de vida, los cambios en los patrones de consumo hacia alimentos
ms saludables, inocuos, de mayor calidad, producidos de forma amigable con el
medio ambiente, cuyo origen pueda ser rastreado por cuestiones de salud y que
contengan informacin especializada en su etiquetado, la demanda de una
poblacin madura creciente y con un ingreso disponible mayor. La reaccin de la
oferta se ver con mayor rigidez, la expansin de la tierra cultivable est
prcticamente agotada y se utilizarn mayores volmenes de productos agrcolas
para usos no alimentarios. Por lo que la nica estrategia viable para satisfacer la
demanda futura de alimentos ser el incremento de la productividad de la
produccin primaria.