AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

TEMA:

FISIOLOGA DEL SISTEMA DIGESTIVO

CURSO : ANATOMIA Y FISIOLOGIA HUMANA

DOCENTE : DR. JUAN CARLOS ARANCIBIA PANDO

SEMESTRE : II

INTEGRANTES : ELISABETH ROMANI MAGUIA

MONICA ANGULO CARHUANCHO

JULIA RAMOS LANDEO

HUANCAYO 2016

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 DEDICATORIA
Este trabajo va dedicado al docente del
curso por apoyarnos para que podamos
cumplir las metas que nos hemos
propuesto.

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 INDICE

PG.
CARATULA
DEDICATORIA
INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I
GENERALIDADES 5
1.1. CONCEPTO 5
1.2. FUNCIN 5
1.3. ESTRUCTURA 5
1.4. PROCESO 6
1.5. TRASTORNOS DEL APARATO DIGESTIVO 7
CAPITULO II
FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO 9
2.1. DEFINICIN 9
2.2. BOCA, GARGANTA Y ESFAGO 9
2.3. ESTMAGO 10
2.4. INTESTINO DELGADO 12
2.5. EL PNCREAS 13
2.6. HGADO 14
2.7. VESCULA BILIAR 15
2.8. INTESTINO GRUESO 16
2.9. RECTO Y ANO 17
CONCLUSIN
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

INTRODUCCIN

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 El aparato digestivo est constituido por el conjunto de rganos y
humores que intervienen en el proceso de transformacin de nutrimentos, para
adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. Ms que ningn otro sistema
del cuerpo humano, los rganos digestivos nos hacen ser conscientes cuando
entran en accin y funcionan bien, y cuando estn alterados y necesitan
atencin. El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los
mensajes que no podemos ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos
corrientes, como gastritis, el sndrome del intestino irritable, el trastorno del
intestino inflamatorio y las lceras ppticas tienen un importante componente
psicolgico, y su tratamiento puede suponer intervencin tanto psicolgica
como fsica. No es por ello nada sorprendente que los problemas digestivos
sean tan corrientes.

La comprensin de estos trastornos ha avanzado mucho durante las dos

ltimas dcadas. Por ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra ha
permitido disminuir la importancia del problema del estreimiento. Otro avance
importante es la identificacin de la causa bacterial de las lceras ppticas, lo
que ha permitido curarlas con medicamentos. Recientemente se ha
transformado por completo la gama de pruebas de diagnstico de las que
disponen los gastroenterlogos. Actualmente, la endoscopia o examen de los
rganos internos por medio de tubos de visin, constituye el principal mtodo
para inspeccionar zonas como el esfago, el estmago, los intestinos y los
conductos biliares. Esta tcnica permite reconocer cnceres en una fase inicial.

CAPITULO I
GENERALIDADES

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1.1. CONCEPTO
El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de rganos
encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas
del organismo. La funcin que realiza es la de transporte (alimentos),
secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin
(mediante el proceso de defecacin).
1.2. FUNCIN
La tarea del sistema digestivo es la descomposicin fsica y qumica de
la comida.
Toda la energa que necesita el cuerpo, as como las materias primas
para el crecimiento y la reparacin de las estructuras del cuerpo
proceden de la comida y la bebida que ingerimos.
En el proceso de digestin encontramos las siguientes funciones:
Prueba de los alimentos mediante los sentidos del olfato y gusto
Trituracin de los alimentos
Disolucin en agua
Transporte de los alimentos triturados
Descomposicin de los alimentos en sustancias simples con ayuda
de enzimas digestivas
Absorcin de las sustancias simples
Eliminacin de los residuos no digeribles.
1.3. ESTRUCTURA
Estructuras principales:
- Boca
- Faringe
- Esfago
- Estmago
- Intestino delgado
- Intestino grueso
- Ano
Estructuras asociadas:
- Glndulas salivares (tres pares)
- Pncreas
- Hgado
- Vescula Biliar (con sus conductos asociados)
- Apndice
1.4. PROCESO
Las sustancias que el cuerpo necesita son absorbidas a partir de los
alimentos, a su paso por el aparato digestivo.

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 Al masticar la comida, sta se humedece gracias a la saliva.
A medida que los alimentos se fragmentan y se humedecen lo
suficiente en la boca, son empujados por la lengua hacia la faringe y
tragados.
Los msculos de las paredes del esfago se contraen y se relajan
para provocar un movimiento en ondas, conocido como peristalsis,
que hace descender los alimentos hacia el estmago. En ste, se
mezclan con los jugos cidos producidos por la pared de dicho
rgano. Estos jugos facilitan la fragmentacin de los alimentos en
partculas an menores, los msculos de la pared del estmago
tambin se contraen, facilitando una mayor fragmentacin.
Posteriormente, stos pasan al intestino delgado donde ciertos
productos contenidos en los jugos digestivos, denominados enzimas
prosiguen la degradacin de los alimentos en componentes nutritivos
que son absorbidos por la sangre a travs de las paredes del
intestino delgado.
Las partculas de alimento sobrantes, que no han sido digeridas en el
intestino delgado, pasan al intestino grueso, donde se absorbe el
agua. El alimento restante constituye un desecho parcialmente slido
que es propulsado gradualmente a lo largo del intestino grueso y
adquiere la forma de heces al llegar al recto.
Las deposiciones son almacenadas en esta porcin terminal del
aparato digestivo y despus son expulsadas por el ano.
1.5. TRASTORNOS DEL APARATO DIGESTIVO
BOCA
- Caries: Desintegracin del esmalte y de la dentina de los dientes
por la accin de ciertas bacterias.
- Afta: Pequea lcera blanquecina que se forma en la membrana
de la mucosa de la boca o en el tubo digestivo.
ESTMAGO
- Cncer: Tumor maligno que tiene su origen en el tejido epitelial e
invade y destruye los tejidos circundantes.
- lcera: Solucin de continuidad en la piel o en una mucosa que
causa desintegracin gradual de los tejidos y se acompaa
ordinariamente de produccin de pus.

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 - Dispepsia: digestin difcil o dolorosa, resultado del fallo de
alguna fase del proceso normal digestivo.
- Gastritis: inflamacin aguda o crnica de la mucosa del
estmago.
HGADO
- Hepatitis: Inflamacin del hgado. Puede ser producida por
agentes qumicos o venenosos, drogas, bacterias o toxinas
bacterianas, por enfermedades producidas por amebas y por
ciertas infecciones parasitarias.
- Diabetes mellitus: Relacionada con unas acumulaciones de
lquidos en el hgado. Segn aumenta la acumulacin de lpidos,
las clulas hepticas son sustituidas por tejido adiposo dando
lugar a la degeneracin lipdica del hgado.
- Tumores: Con frecuencia de forma secundaria, localizado en otro
lugar del cuerpo que ha producido metstsis o granulomas.

PNCREAS
- Pancreatitis aguda: Inflamacin del pncreas. Es una enfermedad
grave que puede ser mortal si no se trata de inmediato.
VESCULA BILIAR
- Clculos: Concreciones slidas que se forman en la vescula biliar
cuya forma y tamao vara desde un guisante hasta una pera.
Estn formados por sales biliares.
- Colecistitis: Inflamacin biliar, considerada como el resultado de la
presencia de una bilis muy concentrada.
INTESTINO
- Diarrea: Se trata en general de un proceso transitorio cuya causa
ms frecuente son las infecciones vricas o bacterianas.
- Estreimiento: Acuacin intestinal infrecuente o difcil,
caracterizada por la emisin de heces secas y duras.
- Solitaria: parsito segmentado cuya forma adulta infecta el
intestino del husped final.
- Apendicitis: Inflamacin aguda de la apndice.

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 CAPITULO II
FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO

2.1. DEFINICIN
El aparato digestivo se extiende desde la boca hasta el ano. Su funcin
consiste en recibir los alimentos, fraccionarlos en sus nutrientes
(digestin), absorber dichos nutrientes hacia el flujo sanguneo y eliminar
del organismo los restos no digeribles de los alimentos. El aparato
digestivo se compone del tracto gastrointestinal, formado por la boca, la
garganta, el esfago, el estmago, el intestino delgado, el intestino
grueso, el recto y el ano, y tambin incluye rganos que se encuentran
fuera del tracto gastrointestinal, como el hgado, la vescula biliar y el
pncreas.
2.2. BOCA, GARGANTA Y ESFAGO
La boca, cuyo interior est recubierto de una membrana mucosa,
constituye la entrada de dos sistemas: el digestivo y el respiratorio. En ella
acaban los conductos procedentes de las glndulas salivales, situadas en
las mejillas y debajo de la lengua y de la mandbula.
En el suelo de la cavidad oral se encuentra la lengua, que se utiliza para
saborear y mezclar los alimentos. Por detrs de la lengua se encuentra la
garganta (faringe). El gusto es detectado por las papilas gustativas
situadas en la superficie de la lengua. Los aromas son detectados por

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 receptores olfatorios situados en la parte superior de la nariz. El sentido
del gusto distingue solamente los sabores dulce, amargo, agrio y salado.
El sentido del olfato es mucho ms complejo, siendo capaz de distinguir
gran diversidad de olores.
Los alimentos se cortan con los dientes delanteros, llamados incisivos, y
se mastican despus con los molares. De este modo el alimento se
desmenuza en partculas ms fciles de digerir. La saliva que procede de
las glndulas salivales recubre estas partculas con enzimas digestivas.
Este es el momento en que comienza la digestin. Entre las comidas, el
flujo de saliva elimina las bacterias que pueden daar los dientes y causar
otros trastornos. La saliva tambin contiene anticuerpos y enzimas, como
la lisozima, que fraccionan las protenas y atacan directamente las
bacterias. La deglucin se inicia voluntariamente y se contina de modo
automtico. Para impedir que la comida pueda pasar a la trquea y
alcanzar los pulmones, una pequea lengeta muscular llamada epiglotis
se cierra y el paladar blando (la zona posterior del techo de la boca) se
eleva para evitar que la comida entre en la nariz.
El esfago es un tubo muscular que conecta la garganta con el estmago.
Est recubierto interiormente de una membrana mucosa. El alimento baja
por l debido a unas ondas rtmicas de contraccin y relajacin muscular
llamadas peristaltismo.
2.3. ESTMAGO
El estmago es un rgano muscular grande y hueco. Est formado por
tres zonas: fundus, cuerpo y antro. Los alimentos llegan al estmago
desde el esfago y penetran en l a travs de un msculo con forma de
anillo llamado esfnter gastroesofgico, que se abre y se cierra.
Normalmente, el esfnter impide que el contenido gstrico vuelva al
esfago.
Este contenido es fuertemente cido y posee un gran cantidad de
enzimas que podran daar el esfago. Otro factor que impide el reflujo es
un mecanismo de tipo valvular situado en el esfago inmediatamente por
debajo del diafragma. El aumento de la presin en el interior del abdomen

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desplaza el esfago hacia dentro, al mismo tiempo que aumenta la
presin en el interior del estmago.
Esta mayor presin del estmago impide el reflujo. De lo contrario,
siempre que hablramos, tosiramos o respirramos con fuerza
podramos enviar cido hacia el esfago.
Cuando el estmago est lleno se contrae rtmicamente y mezcla los
alimentos con los jugos digestivos. Las clulas que recubren la superficie
gstrica secretan diversas sustancias importantes: moco, cido
clorhdrico, pepsingeno (el precursor de la pepsina, una enzima que
fracciona las protenas) y la hormona llamada gastrina.
El moco recubre las paredes del estmago para protegerlas del dao que
les podran causar el cido y las enzimas. Cualquier alteracin de esta
capa de moco, debida a una infeccin por la bacteria Helicobacter pylori,
por ejemplo, o al dao provocado por la aspirina, puede causar lesiones
como la lcera de estmago.
El cido clorhdrico provee el ambiente fuertemente cido necesario para
que la pepsina fraccione las protenas.
Esta alta acidez del estmago tambin acta como una barrera contra la
infeccin, pues elimina la mayor parte de las bacterias. Los impulsos
nerviosos que llegan al estmago estimulan la secrecin cida, la
hormona gastrina (secretada por el estmago) y la histamina (sustancia
que tambin libera el estmago). A medida que las ondas constrictoras
progresan hacia el antro del estmago suelen hacerse ms intensas.
Algunas son muy intensas y empujan con fuerza el contenido del antro
hacia el ploro, que da paso al duodeno.
La abertura del ploro es tan pequea que slo se vacan hacia el
duodeno unos pocos milmetros del contenido del antro. Adems, el
msculo pilrico se contrae al aproximarse las ondas peristlticas,
impidiendo an ms el vaciamiento a su travs. Como consecuencia, la
mayor parte del contenido del antro se desplaza en sentido retrgrado,
hacia el cuerpo del estmago. Esto constituye un mecanismo importante
de mezcla. Despus de que el alimento se ha mezclado con las

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 secreciones gstricas, la mezcla resultante que pasa al intestino recibe el
nombre de quimo.
Existe otro tipo de contracciones que se producen en el estmago y
reciben el nombre de contracciones de hambre. Se producen cuando el
estmago lleva vaco de 12 a 24 horas y son contracciones dolorosas,
que van acompaadas de sensacin de hambre. Son ms intensas en
personas jvenes sanas. Existen algunos factores que aceleran el
vaciamiento del estmago en el intestino. En particular, la presencia de
carne en el estmago (as como la distensin estomacal) producen la
liberacin de la hormona llamada gastrina, la cual provoca una secrecin
de jugo gstrico fuertemente cido. La gastrina tambin estimula las
contracciones del estmago.
Entre los factores que disminuyen el vaciamiento del estmago se
encuentran los siguientes:
1) Hay demasiado quimo en el intestino delgado.
2) El quimo es demasiado cido, contiene demasiada protena o grasa,
es hipotnico o hipertnico o es irritante.
Cuando el pepsingeno entra en contacto con el cido clorhdrico se
transforma en pepsina, encargada de la digestin de las protenas. La
pepsina slo funciona correctamente en un medio cido, de modo que la
secrecin de cido clorhdrico es tan importante para la digestin de las
protenas como la pepsina.
Otra sustancia secretada por las clulas de las paredes del estmago es
el factor intrnseco, necesario para la absorcin de vitamina B12. Por
tanto, cuando se destruyen las clulas del estmago que producen cido,
como suele ocurrir en las gastritis crnicas, no slo se produce falta de
cido clorhdrico, sino tambin anemia perniciosa, ya que la vitamina B12
es necesaria para la maduracin de los glbulos rojos.
2.4. INTESTINO DELGADO
El primer segmento del intestino delgado recibe el nombre de duodeno y
en l libera el estmago su contenido.

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El alimento entra en el duodeno a travs del esfnter pilrico en unas
cantidades que el intestino delgado pueda digerir. Cuando ste se llena, el
duodeno indica al estmago que detenga el vaciamiento.
Los primeros centmetros del revestimiento duodenal son lisos, pero el
resto del revestimiento presenta pliegues, pequeas proyecciones
llamadas vellosidades, e incluso proyecciones an ms pequeas
(microvellosidades).
Estas vellosidades y microvellosidades incrementan el rea de superficie
del revestimiento del duodeno, permitiendo con ello una mayor absorcin
de nutrientes. El resto del intestino delgado est formado por el yeyuno y
el leon, localizado a continuacin del duodeno. Esta parte del intestino es
la responsable principal de la absorcin de grasas y otros nutrientes. La
absorcin se incrementa en gran medida por la vasta superficie hecha de
pliegues, vellosidades y microvellosidades.
La pared intestinal est ricamente abastecida de vasos sanguneos que
conducen los nutrientes absorbidos hacia el hgado, a travs de la vena
porta. La pared intestinal libera moco y agua, que lubrican y disuelven el
contenido intestinal, ayudando a disolver los fragmentos digeridos.
Tambin se liberan pequeas cantidades de enzimas que digieren las
protenas, los azcares y las grasas.
En toda la superficie del intestino delgado se encuentran unas hendiduras
llamadas criptas de Lieberkhn que segregan un lquido acuoso. Tambin
secreta las siguientes enzimas digestivas:
1) Peptidasas, para dividir los polipptidos en aminocidos,
2) Cuatro enzimas para desintegrar los disacridos en monosacridos:
sacarasa, maltasa, isomaltasa y lactasa, y
3) Pequeas cantidades de lipasa intestinal, para digerir las grasas.
La consistencia del contenido intestinal cambia gradualmente conforme
avanza a travs del intestino delgado.
En el duodeno se secreta agua rpidamente para diluir la acidez del
contenido digestivo procedente del estmago. Conforme el contenido o
bolo digestivo avanza hacia la porcin inferior del intestino delgado, se

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 hace ms lquido a medida que van aadindose agua, moco, bilis y
enzimas pancreticas.
2.5. EL PNCREAS
Es un rgano que contiene bsicamente dos tipos de tejidos: los acinos
que producen las enzimas digestivas y los islotes que secretan hormonas,
como la insulina. El pncreas secreta enzimas digestivas al duodeno y
hormonas al flujo sanguneo.
Las enzimas digestivas son liberadas desde las clulas de los acinos y
llegan al conducto pancretico a travs de varios canales. El conducto
pancretico principal se une al conducto biliar a nivel del esfnter de Oddi,
a travs del cual ambos se vacan al duodeno. El jugo secretado por el
pncreas contiene enzimas que digieren los tres grandes grupos de
alimentos: protenas, carbohidratos y grasas. Tambin secreta grandes
cantidades de bicarbonato de sodio, que desempea un papel importante
para neutralizar el contenido cido procedente del estmago. Las enzimas
proteolticas rompen las protenas en partes que puedan ser utilizadas por
el organismo y son secretadas en forma inactiva. Solamente son
activadas cuando llegan al tracto gastrointestinal.
Las ms importantes son la tripsina, la quimiotripsina y la
carboxipeptidasa. La enzima que digiere los carbohidratos es la amilasa
pancretica. Las enzimas que digieren las grasas son la lipasa
pancretica, la estarasa del colesterol y la fosfolipasa. Las tres hormonas
producidas por el pncreas son: la insulina, que disminuye el valor de
azcar (glucosa) en sangre, el glucagn, que por el contrario lo aumenta,
y la somatostatina, que impide la liberacin de las otras dos hormonas.
2.6. HGADO
El hgado tiene diversas funciones, slo algunas de las cuales estn
relacionadas con la digestin. Los nutrientes que proceden de los
alimentos son absorbidos por la pared intestinal, provista de gran cantidad
de pequeos vasos sanguneos (capilares). Estos capilares llegan hasta
las venas, que, a su vez, se unen a venas mayores y, finalmente,
penetran en el hgado a travs de la vena porta.
Esta vena se divide, dentro del hgado, en diminutos vasos, donde se
procesa la sangre que les llega. Esta sangre se procesa de dos formas:

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 por una parte se eliminan las bacterias y otras partculas extraas
absorbidas desde el intestino y, por otra, muchos de los nutrientes
absorbidos son fraccionados de tal manera que puedan ser utilizados por
el organismo.
El hgado realiza este proceso a gran velocidad y la sangre cargada de
nutrientes pasa a la circulacin general.
El hgado produce aproximadamente la mitad del colesterol del cuerpo; el
resto proviene de los alimentos. Alrededor del 80 por ciento del colesterol
producido por el hgado se utiliza para la formacin de la bilis. El hgado
tambin secreta la bilis, la cual se almacena en la vescula biliar hasta que
se necesite.
2.7. VESCULA BILIAR
La bilis fluye fuera del hgado a travs de los conductos hepticos
derecho e izquierdo, los cuales se unen para formar el conducto heptico
comn. A este conducto se une despus otro proveniente de la vescula
biliar, llamado conducto cstico, y forman el conducto coldoco.
El conducto pancretico se une al coldoco justamente cuando ste se
vaca en el duodeno.
Las sales biliares se almacenan en la vescula biliar. Al penetrar los
alimentos en el duodeno se desencadenan una serie de seales
nerviosas y hormonales que provocan la contraccin de la vescula. Como
resultado, la bilis llega al duodeno y se mezcla con el contenido
alimentario.
La bilis tiene dos funciones importantes: ayuda a la digestin y a la
absorcin de las grasas y es responsable de la eliminacin de ciertos
productos de desecho del cuerpo (particularmente la hemoglobina de los
glbulos rojos destruidos y el exceso de colesterol). Concretamente, las
funciones de la bilis son las siguientes:
Las sales biliares tienen una accin detergente sobre las partculas
grasas de los alimentos, permitiendo su destruccin hasta un tamao
minsculo. Tambin ayudan a la absorcin de grasas, como colesterol,
cidos grasos, monoglicridos y otras grasas. En ausencia de sales
biliares se pierde por el excremento hasta el 40% de las grasas y la
persona desarrolla a menudo un dficit metablico.

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 Las sales biliares estimulan la secrecin de agua por el intestino
grueso para ayudar a que avance el contenido intestinal.
Por la bilis se excretan varias protenas que desempean un papel
importante en la funcin biliar.
La bilirrubina (el pigmento principal de la bilis) se excreta en la bilis
como producto de desecho de los glbulos rojos destruidos.
Los frmacos y otros productos de desecho se excretan por la bilis y
ms tarde se eliminan del organismo.
Aproximadamente el 94 % de sales biliares se reabsorben en el
intestino delgado, son captadas por el hgado y nuevamente
secretadas por la bilis. Esta recirculacin de las sales biliares es
conocida como circulacin enteroheptica.
Todas las sales biliares del organismo recirculan unas 10 o 12 veces al
da. En cada paso, una pequea cantidad de stas alcanza el colon,
donde las bacterias las dividen en varios de sus componentes.
Algunos de estos componentes son reabsorbidos; el resto son excretados
con las heces. Las pequeas cantidades de sales biliares que se pierden
por las heces son sustituidas por otras nuevas formadas de manera
continuada en el hgado.
2.8. INTESTINO GRUESO
El intestino grueso est formado por varios segmentos: el colon
ascendente (derecho), el colon transverso, el colon descendente
(izquierdo) y el colon sigmoide, el cual est conectado al recto.
El apndice es un pequeo segmento con forma de dedo que sale del
colon ascendente cerca del punto donde ste se une al intestino delgado
(ciego). El intestino grueso secreta moco y es el responsable principal de
la absorcin del agua y los electrlitos de las heces. La secrecin de
moco aumenta mucho cuando se estimulan los nervios plvicos, por
donde viaja la inervacin parasimptica.
Al mismo tiempo aumentan las contracciones. Por este motivo, los
estmulos parasimpticos intensos, a menudo causados por alteraciones
emocionales, pueden provocar una secrecin tan intensa que den lugar a
evacuaciones muy frecuentes de moco viscoso, a veces cada 30 minutos.
Este moco est desprovisto de materiales fecales o contiene muy pocos.
Cuando una zona del intestino grueso est irritada, como ocurre en la

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 enteritis por infeccin bacteriana, el intestino grueso secreta, adems del
moco, grandes cantidades de agua.
As se diluyen las sustancias irritantes y se acelera su eliminacin por el
ano. En consecuencia, aparece una diarrea, que cura la infeccin ms
rpidamente que si la diarrea no tuviese lugar.
El contenido intestinal es lquido cuando alcanza el intestino grueso, pero,
debido a la reabsorcin de agua, se solidifica a medida que alcanza el
recto en forma de heces.
La gran variedad de bacterias que viven en el intestino grueso pueden,
adems, digerir algunas materias, lo que ayuda a la absorcin de
nutrientes por el organismo. Las bacterias del intestino grueso tambin
fabrican algunas sustancias importantes, como la vitamina K. Estas
bacterias son necesarias para la funcin normal del intestino.
2.9. RECTO Y ANO
El recto es una cmara que comienza al final del intestino grueso,
inmediatamente a continuacin del colon sigmoide, acabando en el ano.
Generalmente, el recto est vaco porque las heces se almacenan ms
arriba, en el colon descendente. Cuando el colon descendente se llena,
las heces pasan al recto estimulando la defecacin.
El ano es la abertura que existe al final del tracto gastrointestinal, por la
cual los materiales de desecho abandonan el organismo. El ano est
formado en parte por las capas superficiales del organismo, incluyendo la
piel y, en parte, por el intestino. Est recubierto por una capa formada por
la continuacin de la piel. Un anillo muscular, llamado esfnter anal,
mantiene el ano cerrado.

CONCLUSIN

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 En conclusin el sistema digestivo es de suma importancia conocerlos
como se inicia el proceso de la digestin y como acta dentro de nuestro
organismo los alimentos y esa grandeza que tenemos dentro de capturar
las vitaminas, minerales de los alimentos que ingerimos.

Nuestra alimentacin se debe de dar cada 5 horas como mnimo ya que

si no los jugos gstricos comenzaran a devorar las paredes intestinales y
en ella se va produciendo malestares estomacales que pueden tener
consecuencias mayores para nuestra correcta digestin.

Los rganos que componen el aparato digestivo son seis: la boca, la

faringe, el esfago, el estmago, el intestino delgado y el intestino
grueso. Tambin podemos mencionar al recto, que es una prolongacin
del intestino grueso, que se caracteriza por ser recto, y el ano. Las
glndulas que segregan los jugos digestivos son el pncreas y el hgado.
Cada uno de ellos cumple con una funcin especfica y esencial para
que se lleve a cabo la digestin.

BIBLIOGRAFA

17
 Boticario C y Cascales M (2012) Digestin y metabolismo de nutrientes.
UNED. Madrid.
Long C (2004) Lo esencial en el aparato digestivo, 2nd ed. Elsevier
Espaa. Madrid.
Mataix-Verd y Carazo-Marn E (1995) Nutricin para educadores. Daz
de Santos. Madrid.
Rosell Puig, W, Gonzlez Fano B, Cu Mourelos C, Dovale Borjas C
(2004). Organizacin de los sistemas orgnicos del cuerpo humano para
facilitar su estudio. Educacin Mdica Superior (La Habana, Cuba:
Editorial Ciencias Mdicas).
http://www.cepvi.com/index.php/medicina/fisiologia/sistema-digestivo

ANEXOS

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