2.- PRINCIPOS TERICOS.

ALCALOIDES.
Los alcaloides constituyen el grupo ms grande de metabolitos secundarios de plantas. En
su estructura qumica presenta uno o ms tomos de nitrgeno formando parte de un
anillo heterocclico. Se le denominan alcaloides porque tienen propiedades similares a las
bases o lcalis, esto se hace evidente por su facilidad de formar sales en soluciones cidas.
Se conoce aproximadamente de 7000 a 8000 compuestos alcaloides de los cuales el 20%
todava no se han determinado su estructura ya que son muy complejas y por eso muy
difciles de separar. Es por ello que debido a su complejidad estructural que presentan, su
nomenclatura no ha sido esquematizada y se nombran ya sea por la planta donde se
originan, el investigador que lo descubri o por los efectos que produce. Por ejemplo la
maca (Lepidium meyenii) es una planta que contiene un alcaloide denominado macana.
Los alcaloides manifiestan actividad farmacolgica y han sido sintetizados a partir de
aminocidos como precursores; compuestos que llenan stas caractersticas se le
denominan verdaderos alcaloides, para diferenciarlos de los protoalcaloides o aminas
biolgicas, como las alquilaminas, biosintetizadas tambin de aminocidos y de los
pseudoalcaloides, aquellos que tambin poseen nitrgeno en un ciclo, pero no son
originados de aminocidos, por ejemplo: los derivados de la purina y los estereoalcaloides.
La clasificacin de los alcaloides ha sido generalmente en base a la similitud de sus
estructuras moleculares, por ejemplo como alcaloides indlicos, alcaloides quinolnicos,
alcaloides del tropano, etc.

TIPO DE
ESTRUCTURA
ALCALOIDE

FENILETILAMINA

PIRROLIDNICO

PIPERIDNICO

PIRIDNICO

PIRROLIZIDNICO
 INDLICOS

DEL TROPANO

QUINOLNICOS

ISOQUINOLNICOS

IMIDAZLICOS

MORFNICOS
6.- RESULTADOS.
6.1.- Extraccin de alcaloides con solucin cida etanlica y acuosa de HCl al 10%.

Extracto cido etanlico y acuoso de

coca.

Extracto cido etanlico y acuoso de

ua de gato.

Extracto cido acuoso y etanlico de

valeriana.
6.2.- Ensayos realizados para verificar la presencia de alcaloides.
a) Para la coca.

Medio etanlico.

Medio acuoso

b) Para la ua de gato.

Medio etanlico.

Medio acuoso
c) Para la valeriana.

Medio etanlico

Medio acuoso

d) Para la maca.

Medio etanlico

Medio acuoso
6.3.- Cuadro de resultados.

Ensayo Reactivo de Reactivo de Reactivo de Reactivo de

Muestra Dragendorff(1) Mayer(2) Wagner(3) Otto(4)

+++ +++ +++ +

Hoja de coca
+++ ++ ++++ +

+++ + +++ +
Ua de gato
+++ + +++ +

+++ +++ ++ +
Valeriana
+++ ++ ++ +

+++ ++ +++ +
Harina de maca
+++ ++ +++ +

Extracto en solucin etanlica.

Extracto en solucin acuosa.
(+++): La reaccin resulta ser altamente positiva.
(++): La reaccin resulta ser medianamente positiva.
(+): La reaccin resulta ser poco positiva.
(+): Hay cambio de coloracin pero no al color-violeta o azul.
(1): Coloracin del naranja al rojo.
(2): Formacin de precipitado blanco crema.
(3): Formacin de precipitado marrn.
(4): Si se observa color-violeta a azul puede ser un alcaloide indlico o estricnina.