ANALISA PEMBUATAN BRIKET DARI CAMPURAN AMPAS TEBU DENGAN BIJI

BUAH KEPUH (STERCULIA FOETIDA)

Hidro Andriyono
Prodi Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA)
Jalan Raya Gelam 250, Candi Sidoarjo 61217, Indonesia
Phone: 085706841127 , Email: hidcos2@gmail.com

ABSTRAK
Banyaknya limbah ampas tebu di daerah Sidoarjo yang berasal dari pejual es tebu
yang sampai saat ini balum dimanfaatkan secara maksimal. Dengan keadaan demikian perlu
dilakukan penelitian untuk menanggulangi permasalahan limbah yang semakin meningkat
menjadi bahan bakar alternatif (briket). Metode ini dilakukan dengan menambahkan campuran
biji buah kepuh dengan komposisi ampas tebu : biji buah kepuh yaitu 100 gr : 30 gr, 100 gr : 40
gr, 100 gr : 50 gr. Penelitian dilakukan dengan menggunakan alat bom kalorimeter,
menggunakan alat thermocouple, dan spesimen terbaik dengan pengujian proximate. Dari hasil
yang didapat dari bom kalorimeter nilai terendah briket campuran 100gr :30gr yaitu 5351
kal/gr dan tertinggi 5528 kal/gr untuk koposisi 100 gr : 50 gr. Sedangkan uji termal dari ke tiga
sepesimen briket yang mempunyai termal yang tertinggi selama pembakaran 10 menit adalah
pada jenis B50 yaitu 7420C. Dan dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi nilai kalor yang
didapat maka semakin tinggi termal yang dimiliki. Karakteristik briket jenis B50 merupakan
hasil yang terbaik dan dilakukan pengujian proximate diperoleh persentase kadar air 4,94 %,
kadar zat yang menguap 52,23 %, kadar abu 8,73%, dan fixed karbon 34,10%
Keywords: briket, ampas tebu, biji buah kepuh, proksimate

1. Pendahuluan peternakan, kehutanan, perkebunan, perikanan,

Ketergantungan terhadap kebutuhan
hidup semakin meningkat beriringan dengan
bertambahnya populasi manusia dan
meningkatnya perekonomian masyarakat,
terutama dalam sektor energi. Masih banyak
negara di dunia ini terutama Indonesia yang
menggantungkan kebutuhan energinya
terhadap energi yang berasal dari bahan bakar
minyak bumi yang keberadaanya semakin
menipis. Sedangkan pada sisi lainya banyak
negara yang berlomba lomba menciptakan
energi alternative salah satunya adalah
biomassa. Ketersediaan biomassa sangat
melimpah namun belum di optimalkan
penggunaanya.
Biomassa secara umum lebih dikenal
sebagai bahan kering material organik atau
bahan yang tersisa setelah suatu tanaman atau
material organik yang dihilangkan kadar
airnya. Biomassa merupakan bahan alami yang
biasanya dianggap sebagai sampah dan sering
dimusnahkan dengan cara dibakar. Biomassa
tersebut dapat diolah menjadi bioarang, yang
merupakan bahan bakar dengan tingkat nilai
kalor yang cukup tinggi dan dapat digunakan
dalam kehidupan sehari-hari. Biomassa sangat
mudah ditemukan dari aktivitas pertanian,
dan limbah-limbah lainnya.
Energi alternatif dapat dihasilkan dari
teknologi tepat guna yang sederhana dan
sesuai untuk daerah pedesaan seperti briket
dengan memanfaatkan limbah biomassa
seperti tempurung kelapa, sekam padi, serbuk
gergaji kayu jati, ampas tebu. Sejalan dengan
itu, berbagai pertimbangan untuk
memanfaatkan tempurung kelapa serbuk
gergaji kayu dan ampas tebu menjadi penting
mengingat limbah ini belum dimanfaatkan
secara maksimal (Amin,2000).
Ampas tebu adalah hasil samping dari
proses ekstraksi (pemerahan) cairan tebu. Dari
satu pabrik dapat dihasilkan ampas tebu sekitar
35%-40% dari berat tebu yang digiling.
Mengingat begitu banyak limbah tersebut,
maka ampas tebu akan memberikan nilai
tambah tersendiri bagi pabrik gula bila diberi
perlakuan lebih lanjut, karena sebagaian besar
ampas tebu di Negara Indonesia digunakan
untuk bahan bakar pembangkit ketel uap pada
pabrik gula, lahan media jamur dan bahan
dasar pembuatan kertas.
Kepuh (sterculia foetida) adalah
sejenis pohon kerabat jauh kapuk randu, yang
merupakan BBN (bahan bakar nabati) yang
berasal dari daerah hutan yang tersebar luas di
Indonesia dan memiliki potensi untuk dibuat
biodiesel sebagai pengganti BBM.
(Sudrajat,dkk.2010)
Dari uraian di atas perlu dilakukan
penelitian tentang pemanfaatan limbah dari
ampas tebu dan biji buah kepuh untuk
dijadikan energi alternative berupa briket.
Pemilihan ampas tebu sebagai bahan
pembuatan briket karena ampas tebu
menjadikan limbah yang belum dimanfaatkan
secara optimal di pabrik gula dan di penjual es
tebu Sidoarjo. Dalam pembuatannya, ampas
tebu di kombinasikan dengan buah dan biji
kepuh sebagai bahan dasar pembuatan briket.
Dan sebagian besar masyarakat menganggap
buah dan biji kepuh tidak mempunyai nilai
lebih. Sehingga buah dan biji kepuh dianggap
sebagai sampah organik biasa sedangkan biji
kepuh berpotensi menjadi bahan bakar nabati.
Dalam penelitian ini komposisi campuran
briket antara arang ampas tebu, buah dan biji
kepuh perlu di kaji lebih lanjut diantaranya
adalah mevariasikan komposisi dan
karakteristik biji buah kepuh pada briket.

2. Metodelogi Penelitian

Mulai

Studi literatur

Pengumpulan bahan ampas tebu, biji kepuh, dan

kanji

Pembuatan arang ampas tebu dengan biji buah

kepuh
Penumbukan dan penyaringan arang ampas tebu dan
arang biji buah kepuh

Pencampuran komposisi dengan perekat kanji 20

gr
Ampas tebu, biji kepuh;100gr.30gr
Ampas tebu, biji kepuh;100gr.40gr
Ampas tebu, biji kepuh;100gr.50gr
Pencetakan menjadi briket dengan mesin press

pengujian

Uji karakteristik Uji bom kalorimeter

termal

tidak
hasil
ya

Uji fixed karbon (sample terbaik)

pembahasan

selesai

Gambar 1 Kerangka Penelitian

Pada penelitian ini, ampas tebu dicampur
dengan biji buah kepuh dibuat menjadi briket
dengan memvariasikan komposisi ampas tebu
: biji buah kepuh yaitu 100 gr : 30 gr, 100 gr :
40 gr, 100 gr : 50 gr. Untuk mengetahui
kualitas briket yang dihasilkan, dilakukan
analisa nilai kalor, tinggi termal dari masing
masing spesimen dengan pembakaran selama
10 menit dan mengamati perubahan suhu
spesimen per menit.
Gambar 2 Bom Kalorimeter
2.2 Pengujian Pembakaran
Pengujian ini dilakukan untuk
mengetahui nilai termal masing masing jenis
briket menggunakan pengujian pembakaran
Gambar 3 Pengujian Pembakaran
2.3 Pengujian Proksimat
Pengujian proksimat merupakan
pengujian yang meliputi pengujian kadar air
(moisture content), kadar asap (volatile
2.1 Pengujian nilai kalor
Nilai kalor (heating value) suatu bahan
bakar diperoleh dengan menggunakan bomb
calorimeter . Nilai kalor yang diperoleh
melalui bom calorimeter adalah nilai kalor atas
atau highest heating value (HHV).
dengan mencatat perubahan suhu setiap menit
selama 10 menit dengan memberikan aliran
udara dengan kecepatan 2 m/s.
matter), kadar abu (ash content), dan
kandungan karbon tetap (fixed carbon).
Pengujian proksimat ini dengan cara
pemanasan atau pembakaran briket bioarang
ke dalam high temperature furnace. 2.3.3 Kadar zat yang menguap (volatile
matter)
2.3.1 Kadar air (moisture content) Perhitungan persentase kadar zat yang
Perhitungan persentase kadar air menguap (volatile matter) yang
(moisture content) yang terkandung di terkandung di dalam briket bioarang
dalam briket tersebut menggunakan ampas tebu menggunakan standar ASTM
standar ASTM D-3173-11 dengan D-3175-11 dengan persamaan sebagai
persamaan sebagai berikut: berikut:
CTSCTS after VM (volatile metter) = weight loss
IM (moisture) = x 100%
S IM
Dimana : Dimana :
CTS = massa cawan + tutup + sample weight loss = (CTS-CTS after) x 100%
CTS after = CTS setelah pengujian IM = Inherent Moisture (Air Bawaan)
2.3.2 Kadar abu (ash content) 2.3.4 kadar karbon (Fixed Karbon)
Perhitungan persentase kadar abu (ash FC = 100 % (IM+ Ash + VM)
content) briket bioarang menggunakan
standar ASTM D-3174-12 dengan 3. Hasil Dan Pembahasan
persamaan sebagai berikut.
3.1 Data Pengamatan bom kalorimeter
CTS afterCT Data hasil pengamatan disajikan pada gambar
Ash = S
100 %
2 Penelitian ini dilakukan dengan 2 kali
Dimana : percobaan. Dan hasil yang di dapat dari
S = massa sample laboraturium energi ITS adalah sebagai
CT = massa cawan + tutup berikut:
CTS after = CTS (massa
cawan+tutup+sample) setelah pengujian

uji bom kalorimeter

pengujian 1 pengujian 2

5450
nilai kalor (KAl/gram)

5400
5350
5300
5250
5200
5150
5100
B30 B40 B50
jenis briket

Gambar 4 Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Briket Arang Ampas Tebu dengan Campuran Biji
Buah Kepuh Terhadap Nilai Kalor dengan Dua Kali Pengulangan

Berdasarkan Gambar 2 pengujian bahan campuran antara 100 gr : 50 gr menghasilkan

bakar briket arang ampas tebu dengan variasi
komposisi bahan campuran yang
menghasilkan nilai kalor tertinggi adalah
briket arang ampas tebu dengan perbandingan
komposisi bahan campuran 100 gr : 50 gr,
kemudian 100 gr : 40 gr, dan yang terakhir 100
gr : 30 gr. Pengujian Briket arang ampas tebu
dengan perbandingan komposisi bahan
nilai kalor maksimum sebesar 5528 kal/gr.
Pengujian briket arang ampas tebu dengan
perbandingan komposisi bahan campuran
antara 100 gr : 40 gr menghasilkan nilai kalor
sebesar 5353 kal/gr. Pengujian briket arang
ampas tebu dengan perbandingan komposisi
bahan campuran antara 100 gr : 30 gr
menghasilkan nilai kalor 5351 kal/gr. Jadi
selisih nilai kalori antara briket arang ampas
tebu dengan komposisi bahan campuran yaitu
100 gr : 30 gr dengan briket arang ampas tebu
dengan komposisi bahan campuran yaitu 100
gr : 50 gr sebesar 177 kal/gr.
Pembakaran briket dilakukan untuk
mengetahui peningkatan suhu tiap satuan
menit dan juga untuk mengetahui tinggi
maksimal suhu pada tiap tiap komposisi briket
arang ampas tebu dengan biji buah kepuh.

3.2 Data Pengamatan Uji Termal

uji pembakaran 1
800
600
suhu (0C)

400
200
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Waktu (menit)

B 30 B 40 B 50

Gambar 5 Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Briket Arang Ampas Tebu dengan Campuran Biji
Buah Kepuh Terhadap Temperatur Pembakaran Pembakaran Pertama

uji pembakaran 2
800

600
suhu (0C)

400

200

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
waktu (menit)

B 30 B 40 B 50

Gambar 6 Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Briket Arang Ampas Tebu dengan Campuran Biji
Buah Kepuh Terhadap Temperatur Pembakaran Pembakaran Kedua
 uji pembakaran 3
800
600

suhu (0C)
400
200
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
waktu (menit)

B 30 B 40 B 50

Gambar 7 Grafik Pengaruh Variasi Komposisi Briket Arang Ampas Tebu dengan Campuran Biji
Buah Kepuh Terhadap Temperatur Pembakaran Pembakaran Ketiga

Berdasarkan Gambar 3 pengujian 1 Berdasarkan gambar 4.8 pengujian 2 dan

pembakaran briket arang ampas tebu dengan
variasi komposisi campuran biji buah kepuh
yang menghasilkan temperatur tertinggi adalah
briket arang ampas tebu dengan perbandingan
komposisi campuran biji buah kepuh 100 gr :
50 gr, kemudian 100 gr : 40 gr, dan yang
terakhir 100 gr : 30 gr. Pengujian pembakaran
briket arang ampas tebu dengan perbandingan
komposisi campuran biji buah kepuh antara
100 gr : 50 gr yang menghasilkan temperatur
pembakaran tertinggi yaitu 742 C.
pengujian 3 pembakaran juga sama dengan
pengujian 1 yaitu menghasilkan temperatur
tertinggi adalah briket arang ampas tebu
dengan perbandingan komposisi campuran biji
buah kepuh 100 gr : 50 gr, kemudian 100 gr :
40 gr, dan yang terakhir 100 gr : 30 gr. Dengan
masing masing nilai temperatur pembakaran
tertinggi untuk pengujian 2 pembakaran yaitu
sebesar 602 C dan sedangkan pengujian 3
pembakaran dengan temperatur tertinggi yaitu
733C.

3.3 Hasil Pengujian Proximate B50

Hasil
Sifat-sifat Permen
No jepang inggris USA SNI Penelitian
briket ESDM
B50
Inherent
1 6-8 3-4 6 <15 8 4,94
Moisture (%)
Volatile Matters Sesuai bahan
2 15-30 16 19 15 52,23
(%) baku
3 Ash Content (%) 3-6 8-10 18 <10 8-10 8,73
Fixed Karbon Sesuai bahan
4 60-80 75 58 76 34,10
(%) baku
Nilai Kalor 6000-
5 7300 6500 4400 5600 5528
(kkal/kg) 7000
Kharis Akbar, dkk 2012

Tabel diatas dapat disimpulkan bahwa
berdasarkan kadar moisture, briket hasil
penelitian sudah memenuhi standar yang ada
pada tabel. Kadar volatile masih terlalu tinggi
sehingga tidak memenuhi standar, hal ini
dikarenakan biomass memiliki kadar volatile
yang sangat tinggi sesuai dengan bahan baku.
Untuk nilai kalor memenuhi standar yang
ditentukan oleh EDM, tetapi tidak memenuhi
standar 4 negara dan hampir memenuhi standar
yang ditentukan SNI.
4. Kesimpulan Patabang, D. 2012. Karaketeristik Termal
Briket Arang Sekam Padi dengan Variasi
Hasil analisa pengujian briket arang ampas tebu
Bahan Perekat. Jurnal Mekanikal, Vol. 3
dengan variasi campuran arang biji buah
No.2. Hal: 286-292. Palu: Fakultas
kepuh dengan komposisi antara lain 100 gr :
Teknik. Universitas Tadulako.
30 gr, 100 gr : 40 gr, dan 100 gr : 50 gr dapat
Sembiring MT, Sinaga TS. 2003. Arang Aktif
diambil kesimpulan yaitu :
(Pengenalan dan Proses Pembuatannya).
1. Nilai kalor terendah ditunjukan pada
Medan: Fakultas Teknik. Universitas
komposisi bahan campuran biji buah kepuh
Sumatera Utara
dengan perbandingan 100gr : 30gr dengan
Subroto. 2006. Karaketristik Pembakaran
nilai kalor 5351 gr/kal.
Biobriket Campuran Batubara, Ampas
2. Nilai kalor tertinggi ditunjukan pada
Tebu, dan Jerami. Media Mesin. Vol
komposisi bahan campuran biji buah kepuh
7.No 2. Hal 47-54.
dengan perbandingan 100gr : 50gr dengan
Sudrajat, R.dkk. 2010. Pembuatan Biodiesel
nilai kalor 5528 gr/kal
Biji Kepuh dengan Proses
3. Suhu tertinggi pada pembakaran briket
Transesterifikasi. Bogor. Institut
ampas tebu dengan campuran biji buah
Pertanian Bogor.
kepuhterdapat pada komposisi 100 gr : 50 gr
Sulistyanto, A. 2006. Karakteristik
yaitu dengan suhu 742 0C.
Pembakaran Biobriket Campuran Sabut
4. Penambahan komposisi bahan campuran biji
Kelapa dan Batubara. Vol 7. No2. Hal
buah kepuh pada briket arang ampas tebu
77-84.
dapat meningkatkan nilai kalor pada briket
Syamsiro, M. Dan Saptoadi, H. 2007.
arang ampas tebu tersebut.
Pembakaran Briket Biomassa Cangkang
5. Penambahan komposisi bahan campuran biji
Kakao: Pengaruh Temperatur Udara
buah kepuh pada briket arang ampas tebu
Preheat. Yogyakarta: Seminar Nasioanal
dapat meningkatkan temperatur pembakaran
Teknologi 2007 (SNT 2007).
atau semakin tinggi nilai kalor maka semakin
Wijayanti. 2009. Arang Aktif Ampas T ebu
meningkat temperatur pembakarannya
Sebagai Adsorben pada Pemurnian
Minyak Goreng Bekas. Bogor: Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Daftar Pustaka
Institut Pertanian Bogor.
Amin, S. 2000. Penelitian Berbagai Jenis
Kayu Limbah Pengolahan untuk
Pemilihan Bahan baku Briket Arang.
Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia 2,
41-46.
Himawanto, D.A. 2005. Pengaruh Temperatur
Karbonisasi terhadap Karakteristik
Pembakaran Briket. Jurnal Media Mesin.
Volume 6 No. 2, Juli 2005. Surakarta.
Kharis Akbar, dkk 2012. Studi Pemanfaatan
Potensi Biomass Dari Sampah Organik
Sebagai Bahan Bakar Alternatif (Briket)
Dalam Mendukung Program Eco-
Campus Di ITS Surabaya. Surabaya:
Jurusan Teknik Fisika, Fakultas
Teknologi Industri, Institut Teknologi
Sepuluh Nopember (ITS)
Kent (1992) Heyne, K.1987 Tumbuhan
Berguna Indonesia, Jil.3:1353-1355 Terj.
Yayasan Sarana Wana Jaya, Jakarta
https://id.wikipwdia.org/wiki/kepuh#cite_
note-heyne-2 (12 april 2016)