Experimental PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIN
Enrique Guzmn y Valle

"Alma Mter del Magisterio Nacional"
ESCUELA DE POSGRADO
SECCIN MAESTRIA
TESIS
Influencia de la implementacin de un biohuerto
escolar en las actitudes ambientales de los
estudiantes del nivel primaria de las instituciones
educativas pblicas del distrito de Ventanilla-
Callao
Presentada por:
Lic. Deys Llllana Apastegul Lobato
Asesor:
Mg .Jos Luis lvarez Campos
Para optar el grado acadmico de Magster en Ciencias de la Educacin

Con mencin en Educacin .Ambiental y Desarrollo Sostenible
Lima-Per
2013
A mis padres, por su amor y apoyo incondicional
para forjar el corto camino de aprender a vivir y
a la naturaleza por su sabia forma de existir.
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AGRADECIMIENTO
A los estudiantes, directores, docentes y personal administrativo de las

Instituciones Educativas del nivel primaria N 5125 casuarinas y "Pedro Planas
Silva" N 5121 de Ventanilla, por su colaboracin en el desarrollo del trabajo de
investigacin.
A mi asesor, Mg. Jos Luis lvarez Campos, que con su amplia

experiencia en la investigacin y dedicado a la docencia universitaria, nos brind
su valiosa contribucin en el desarrollo del trabajo. A l, mi gratitud y
reconocimiento sincero.
A las autoridades y personal administrativo de la Universidad Nacional de

Educacin Enrique Guzmn y Valle, por su inters en la formacin integral de los
estudiantes y su apoyo para lograr los objetivos propuestos.
A los maestros de la Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de

Educacin Enrique Guzmn y Valle, por compartir una gama muy amplia de
conocimientos y experiencias que me sirven de ejemplo en mi desarrollo
profesional y personal, a ellos con mucha lealtad.
A mi familia y mis amigos, con mucho amor y respeto, por confiar en m y

ensaarme el camino recto, escalar en l y seguir adelante, sobresaliendo ante
la adversidad con paso firme en la lucha por alcanzar una sociedad
necesariamente justa.
111
RESUMEN
Se realiz una investigacin de tipo aplicativa, con mtodo experimental y

diseo cuasiexperimental en el distrito de Ventanilla de la provincia Constitucional
del Callao, con una muestra de 400 estudiantes. Se concluye que: a) En el pre
test, los grupos en evaluacin no mostraron diferencias estadsticas en los
componentes cognoscitivo, conativo y afectivo, pudiendo afirmarse que los grupos
en evaluacin presentan caractersticas suficientes que permiten realizar con ellos
una investigacin experimental sobre la aplicacin del Programa de biohuerto. b)
Al evaluar los resultados de las respuestas del postest, se encontr que el grupo
experimental muestra promedios significativamente superiores de respuestas
acertadas frente al grupo de control, demostrndose as que la construccin de un
biohuerto escolar influye significativamente en el componente cognoscitivo
ambiental de los estudiantes del nivel primaria en las Instituciones Educativas
pblicas del distrito de Ventanilla-Callao. e) De los resultados del postest, donde
el grupo experimental logr promedios significativamente superiores frente al
grupo de control, podemos manifestar que la implementacin de un biohuerto
escolar influye significativamente en los componentes ambientales conativo y
afectivo de los estudiantes del nivel primaria en las Instituciones Educativas
pblicas del distrito de Ventanilla-Callao. d) Se ha logrado demostrar la
hiptesis formulada de que la implementacin de un biohuerto escolar influye
significativamente en el cambio de actitudes ambientales de los estudiantes del
nivel primaria en las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-
Callao.
iv
ABSTRACT
An investigation of applicative type, with experimental method and quasi-

experimental design was reached in the Ventanilla district of the Constitutional
Province of Callao, with a sample of 400 students. Were conclude that: a) In the
pretest, the evaluation groups showed no statistical difference in cognitive,
conative and affective components, can be said that the evaluation groups have
enough features that allow them an experimental investigation on the application
of program biohuerto b) in evaluating the results of the posttest responses; it was
found that the experimental group shows significantly higher average of correct
answers compared to the control group, thus showing that the construction of a
school biohuerto significantly influence the cognitive component environmental
primary level students in public educational institutions in the district of Ventanilla-
Callao e) from the results of the posttest, where the experimental group achieved
significantly above average compared to the control group, we can say that the
implementation of a school biohuerto significantly influence the environmental
conative and affective components of primary level students in public educational
institutions in the district of Ventanilla-Callao d) has successfully demonstrated
that the hypothesis formulated implementing a school biohuerto significantly
influence change environmental attitudes of primary level students in public
educational institutions in the district of- Ventanilla-Callao.
V
NDICE
Dedicatoria
Agradecimiento iii
Resumen iv
Asbtrac V
Introduccin xiv
TTULO PRIMERO: ASPECTOS TERICOS

CAP~ULO l. MARCOTE~CO 18
1.1 Antecedentes de la investigacin 18
1.1.1 Antecedentes internacionales 18
1.1.2 Antecedentes nacionales 19
1.1.3 Antecedentes locales 22
1.2 Bases tericas 24
1.2.1 Las actitudes ambientales 26
1.2.1.1. El ambiente 26
1.2.1.2. La educacin 27
1.2.1.3. La educacin ambiental 30
1.2.1.4. Principios pedaggicos de la educacin
ambiental 37
1.2.1.5. La educacin ambiental en el Per 38
1.2.1.6. Las actitudes ambientales 41
1.2.1.7. La conciencia ambiental 44
1.2.2 El biohuerto 45
1.2.2.1. El biohuerto escolar 45
1.2.2.2. Instalacin de un biohuerto 48
1.2.2.3. Problemtica en los biohuertos 49
1.3 Definiciones de trminos bsicos 52
CAPTULO 11: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 57

2.1 Determinacin del problema 57
2.2 Formulacin del problema 61
VI
2.3 Importancia y alcances d la investigacin 62
2.3.1 Importancia de la investigacin 62
2.3.2 Alcances de la investigacin 63
2.4 Limitaciones de la investigacin 63
CAPTULO 111: DE LA METODOLOGA 65

3.1 Objetivos de la investigacin 65
3.2 Hiptesis de la investigacin 66
3.3 Variables e indicadores 67
3.3.1 Variable independiente 67
3.3.2 Variable dependiente 67
3.3.3 Operacionalizacin de variables 67
3.4 Metodologa de la investigacin 69
3.4.1 Tipo y mtodo de la investigacin 69
3.4.2 Diseo de la investigacin 69
3.5 Poblacin y muestra 70
3.5.1 Poblacin 70
3.5.2 Muestra 71
TTULO SEGUNDO: ASPECTOS PRCTICOS
CAPTULO IV: DE LOS INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN 74

4.1 Seleccin y validacin de los instrumentos 74
4.2 Tcnicas de recoleccin de datos 84
4.3 Tratamiento estadstico 84
4.4 Resultados 86
4.4.1 Validacin de instrumentos 87
4.4.2 Evaluacin en el pre test 89
4.4.3 Evaluacin en el post test 96
4.5 Discusin de resultados 102
4.5.1 Evaluacin en el pre test 102
Vll
4.5.2 Evaluacin en el post test 108
4.5.3 Anlisis final 111
CONCLUSIONES 113
RECOMENDACIONES 114
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 115
ANEXOS 121
Ylll
NDICE DE CUADROS
Pg.
Cuadro 1: Determinacin del tamao de la muestra 71

Cuadro 2: Distribucin de la muestra 72
Cuadro 3: Calificacin de validadores para el Programa de
Biohuerto Escolar 88
Cuadro 4: Prueba de Z para la evaluacin del componente
cognoscitivo en el pre test del 5 grado 91
cognoscitivo en el pre test del 6 grado 91
conativo en el pre test del 5o grado 93
conativo en el pre test del 6 grado 93
afectivo en el pre test del 5 grado 94
afectivo en el pre test del 6 grado 94
cognoscitivo en el post test del 5 grado 97
cognoscitivo en el post test del 6 grado 98
conativo en el post test del 5 grado 99
conativo en el post test del 6 grado 100
afectivo en el post test del 5 grado 101
lX
afectivo en el post test del 6 grado 102
Cuadro 16: Comparacin en el pre test del componente cognoscitivo
en el 5 grado 102
Cuadro 17: Comparacin en el pre test del componente cognoscitivo
en el 6 grado 103
Cuadro 18: Comparacin en el pre test del componente conativo
en el 5o grado 103
Cuadro 19: Comparacin en el pre test del componente conativo
en el 6 grado 104
Cuadro 20: Comparacin en el pre test del componente afectivo
en el 5 grado 105
Cuadro 21: Comparacin en el pre test del componente afectivo
en el 6 grado 106
Cuadro 22: Comparacin en el post test del componente cognoscitivo
en el 5 grado 107
Cuadro 23: Comparacin en el post test del componente cognoscitivo
en el 6 grado 107
Cuadro 24: Comparacin en el post test del componente conativo
en el 5 grado 108
Cuadro 25: Comparacin en el post test del componente conativo
en el 6 grado 108
Cuadro 26: Comparacin en el post test del componente afectivo
en el 5 grado 109
Cuadro 27: Comparacin en el post test del componente afectivo
en el 6 grado 110
X
, ,
INDICE DE GRAFICOS
Pg.
Grfico 1: La Educacin Ambiental 33

Grfico 2: Fines de la Educacin Ambiental 3S
Grfico 3: El distrito de Ventanilla en la Provincia Constitucional del
Callao 60
Grfico 4: Comparacin en el pre test del componente cognoscitivo
en el 5 grado 90
Grfico S: Comparacin en el pre test del componente cognoscitivo
en el 6 grado 90
Grfico 6: Comparacin en el pre test del componente conativo en
el So grado 92
Grfico 7: Comparacin en el pre test del componente conativo en
el6 grado 92
Grfico 8: Comparacin en el pre test del componente afectivo en
el so grado 94
Grfico 9: Comparacin en el pre test del componente afectivo en
el6 grado 94
Grfico 10: Comparacin en el post test del componente cognoscitivo
en el so grado 96
Grfico 11: Comparacin en el post test del componente cognoscitivo
en el 6 grado 97
Grfico 12: Comparacin en el post test del componente conativo
en el so grado 98
Grfico 13: Comparacin en el post test del componente conativo
en el 6 grado 99
Grfico 14: Comparacin en el post test del componente afectivo
en el so grado 100
Grfico 1S: Comparacin en el post test del componente afectivo
en el 6 grado 101
Xl
NDICE DE FOTOGRAFAS
Pg.
Fotografa 1: Un grupo de estudiantes preparndose para

iniciar las actividades en el biohuerto. 75
Fotografa 2: Un grupo de estudiantes preparando el suelo
para la siembra. 76
Fotografa 3: Un grupo de estudiantes realizando la siembra. 77
Fotografa 4: Crecimiento de rabanitos en el biohuerto. 78
Fotografa 5: Los rabanitos en fecha prxima a cosecha. 78
Fotografa 6: Un grupo de nios y nias preparndose para
la campaa de limpieza. 79
Fotografa 7: Un grupo de nios y nias iniciando la campaa
de limpieza. 80
Fotografa 8: Un grupo de nias recogiendo la basura durante
la campaa de limpieza. 80
Fotografa 9: Un grupo de nios y nias en plena campaa de
limpieza. 81
Fotografa 1O: Ilustracin del proyecto innovador sobre biohuerto. 82
Fotografa 11: Nio y nia preparando la exposicin de educacin
alimentaria. 82
Fotografa 12: Un grupo de nios y nias preparando la exposicin
de educacin alimentaria. 83
Fotografa 13: Un grupo de nios y nias exponiendo el tema de
defensa del ambiente. 83
Xll
NDICE DE ANEXOS
Pg.
A.1 Cuestionarios aplicados para la prueba de entrada. 122

A.2 Programacin de actividades para la implementacin del
biohuerto escolar. 127
A.3 Cuestionarios aplicados para la prueba de salida. 135
A.4 Relacin de participantes en la investigacin. 140
xm
INTRODUCCIN
Actualmente la presin demogrfica en el mundo ha alcanzado un nivel tan
elevado y una distribucin tan desigual, que tan solo este problema debe obligar a
la humanidad a buscar el estado de equilibrio del planeta. El crecimiento de la
poblacin se acerca al punto crtico, si no se ha alcanzado ya.
Dado el acervo finito y declinante de los recursos no renovables y el
espacio limitado del planeta, se debe aceptar el principio de que el creciente
nmero de habitantes acabar por conducir a un nivel de vida inferior y a una
problemtica ms compleja. Por otra parte, la estabilizacin del crecimiento
demogrfico no pondr en peligro ningn valor fundamental humano.
Las actitudes ambientales son las predisposiciones, inclinaciones,
sentimientos o reacciones afectivas positivas o negativas hacia un objeto, persona
o idea y permiten su valoracin de forma favorable o desfavorable en el tema
ambiental, tales predisposiciones estn referidas al ambiente natural y social.
En la presente investigacin se trata de determinar la influencia de la
implementacin de un biohuerto escolar en el cambio de actitudes ambientales de
los estudiantes del nivel primaria en las Instituciones Educativas pblicas del
distrito de Ventanilla-Callao.
La presente investigacin est estructurada en cuatro Captulos incluidos
en dos Ttulos; el Ttulo Primero: Aspectos tericos presenta tres captulos: El
Captulo 1: Marco terico, comprende antecedentes del estudio y bases tericas
xiv
relacionadas a las variables del problema, con la finalidad de hallar un sustento
terico que permita la comprensin y gua del proceso; asimismo, se incluye la
definicin de trminos bsicos, que ayudan a comprender de manera inequvoca
las categoras conceptuales que se utilizan a lo largo del informe de tesis.
En el Captulo 11: Planteamiento del problema, se incluye la determinacin
del problema a partir del anlisis contextua! en relacin a las actitudes de los
estudiantes del nivel primaria de las Instituciones Educativas pblicas del distrito
de Ventanilla. Con el anlisis se pasa a la formulacin del problema; se
complementa este captulo con la importancia del problema y las limitaciones de
la investigacin. Estos ltimos aspectos resaltan la justificacin de la investigacin
y las limitantes.
En el Captulo 111: Metodologa, se desarrolla la propuesta de objetivos de la
investigacin, que estn organizados en objetivo general y objetivos especficos.
Tambin se consideran las hiptesis, las variables, los indicadores, el tipo y
mtodo de la investigacin, as como el diseo que se ha utilizado, incluyendo la
determinacin de la poblacin y muestra.
El Ttulo Segundo: Aspectos Prcticos contiene el Captulo IV: De los
instrumentos de investigacin y resultados, donde se muestra la seleccin y
validacin de los instrumentos, para cuya validacin de contenido se recurri al
juicio de expertos, y para la evaluacin de dicha calificacin se realiz mediante
la aplicacin del coeficiente alfa de Cronbach, para determinar su confiabilidad.
Asimismo, se realiz una breve descripcin de las tcnicas de recoleccin de
datos y su tratamiento estadstico.
XV
Seguidamente, se considera la interpretacin de los resultados con su
correspondiente interpretacin estadstica; a partir de este anlisis se ha realizado
la discusin de los resultados, considerando tanto los resultados obtenidos como
las pruebas estadsticas de contrastacin de hiptesis, que fueron referidos con
los antecedentes del marco terico.
Por otro lado, se formulan las conclusiones que se sustentan en las
apreciaciones que se extraen de los resultados estadsticos y la sistematizacin
de lo observado por la investigadora, continundose con las recomendaciones
pertinentes.
Finalmente, se incluyen las referencias bibliogrficas y se presentan los
anexos con los instrumentos utilizados en la investigacin, los resultados
correspondientes y la relacin de los participantes.
XVI
TTULO PRIMERO:
ASPECTOS TERICOS
CAPTULO 1
MARCO TERICO
1.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
1.1.1 ANTECEDENTES INTERNACIONALES
Mediante un Convenio de Investigacin entre la Universidad de
Valencia, el Ayuntamiento de Valencia y el Plan Verde en Espaa (1995),
se realiz el Proyecto denominado: "La Huerta de Valencia". Este proyecto
est orientado para una Educacin Ambiental, donde se demuestra que a
la huerta viviente se le debe considerar como un medio natural y el hombre
es parte de la naturaleza; la huerta y la ciudad deben mantener una
relacin muy beneficiosa. Con agua, inteligencia, constancia y ardor
infatigable con que se cultiva se genera la riqueza de la poblacin.
Moreno, Corraliza y Ruiz (2005), en la Revista Psicothema de la
Universidad Autnoma de Madrid, dieron a conocer los resultados
obtenidos de la escala de actitudes ambientales aplicada una muestra de
1433 personas. Ellos concluyeron que la poblacin encuestada conoce de
manera general los problemas ambientales, pero que existe mayor
informacin en los temas de ruido, espacios naturales, transporte y
reciclaje; por ende muestran poco conocimiento en el tema de la
contaminacin global, consecuencias de los productos qumicos, la energa
y la biodiversidad.
18
Gabriela Pea Gonzlez (2007), en su investigacin titulada "Las
actitudes ambientales de docentes en formacin del nivel Preescolar",
publicada en la pgina "Publica tu obra" de la Universidad Nacional
Autnoma de Mxico, sostiene que existe resistencia para poder lograr un
cambio paulatino a favor de la educacin ambiental en particular y de la
educacin en general. Por ello es importante que los maestros desarrollen
una forma crtica de comprender el mundo, se debe estar seguro de la
calidad de nuestra propia mirada y por lo tanto de la calidad de los
instrumentos de conocimiento que empleamos para percibir el mundo que
nos rodea y percibimos a nosotros mismos; la eleccin que hay que hacer
no es entre la defensa del orden pasado y la aceptacin del desorden
presente, es reconstruir nuestra capacidad de manejar el desequilibrio
actual y determinar las opciones posibles donde hoy sentimos la tentacin
de no ver ms que un progreso indefinido o un laberinto sin salida.
1.1.2 ANTECEDENTES NACIONALES
Jorge Sals Quispe (2004), en su investigacin titulada: El cambio
de actitudes en relacin a la conservacin del medio ambiente en
estudiantes de educacin secundaria en el Cuzco, realizada en la
Universidad Nacional de Educacin, concluye que: la aplicacin de
experiencias de aprendizaje sobre contaminacin, influye significativamente
en el cambio de actitud hacia la conservacin del ambiente; as mismo
seala que con los medios y recursos que se disponen es posible la
19
implementacin de experiencias de aprendizaje experimental sobre
ecologa y medio ambiente.
Ornar Flores (2001), public en la revista un artculo "Agroecologa a
nivel escolar en Santa Cruz, Paracas", donde comenta el trabajo
desarrollado en el C.E. 22716 Carlos Noriega. En dicha informacin se da
conocimiento del proyecto realizado por el centro educativo que est
relacionado con el cultivo de hortalizas, don de se efectu charlas
referentes a biohuertos, viveros forestales, reciclaje, produccin de
compost y plantaciones forestales. Estas charlas se ejecutaron como
componente terico de las actividades realizadas en la escuela, en los
nios del quinto y sexto grado de primaria, as como en los alumnos de
educacin secundaria. Tambin participaron un grupo de docentes,
encargado de dirigir las diversas actividades a realizarse.
Por otro lado, nos seala que los biohuertos fueron instalados en
espacios libres existentes en reas de jardines. La dimensin de los
mismos fue variable, y en ellos se sembraron diversas hortalizas como:
rbanos, lechugas, cebollas, betarraga, zapallo, sanda, meln, etc.
Asimismo se efectu la siembra de hierbas aromticas como la manzanilla,
hierbabuena, menta, etc. Cabe indicar que el suelo a trabajar fue arenoso,
por consiguiente prepararon la tierra los estudiantes agregando compost
que permiti fertilizar el suelo, mejora notablemente las condiciones de
permeabilidad en el mismo, permitiendo una mayor retencin de agua en
un mayor perodo de tiempo. Adems, utilizando el guano de aves y
animales criados en la comunidad. Los productos obtenidos fueron
20
destinados al autoconsumo, proyectndose a un futuro prximo de ampliar
la capacidad de produccin para efectuar la comercializacin en ferias
ecolgicas en la ciudad de Pisco.
Ornar Flores concluye que, a travs de este proyecto ejecutado con
los alumnos del C.E. 22716 de Santa Cruz-Paracas y con la asesora de
ACADE, se logr una capacitacin en tcnicas agroecolgicas y en la
generacin de microempresas en los nios y jvenes, constituyendo esto
un modelo para otros centros educativos de la provincia de Pisco.
Los estudiantes del IX semestre de la Universidad Nacional de
Educacin Enrique Guzmn y Valle, en el ciclo 2004-11, en el curso de
Prctica en la Comunidad conducido por la Lic. Doris lrma Gamarra
Gmez, se instal un Huerto Escolar como Proyecto Educativo Institucional
del Colegio Mixto "San Lorenzo" de Marca. En dicho huerto se sembraron
hortalizas, plantas medicinales y otros con la finalidad de crear conciencia
ecolgica e los estudiantes dados resultados favorables al ambiente. El
huerto escolar se hizo entrega a los alumnos del 5 de secundaria como
segundo premio del Concurso de Sbana Mural por el da del Medio
Ambiente el 05 de junio del 2004. El trabajo de dichos estudiantes, en el
Huerto Escolar, se entreg en proyecto e informe a la Directora de la
Institucin Educativa Lic. Martha Tamara Ramos y al Alcalde Econom.
Junior Carrasco Ferrer del Concejo Distrital, el mismo que se hizo
sostenible hasta la actualidad.
21
Edwin Cndor Salvatierra (2008), en su tesis titulada: "Programa de
educacin ambiental para mejorar las actitudes de los alumnos de la
Universidad Nacional de Huancavelica con respecto a la conservacin del
medio ambiente", realizada en la Universidad Nacional de Educacin
Enrique Guzmn y Valle concluye que la educacin ambiental desarrolla
constantemente en el ser humano, la familia y la comunidad, los
fundamentos bsicos de la supervivencia, la convivencia y la simbiosis con
el resto de los seres vivos, de aqu la importancia y trascendencia de su
conocimiento y prctica cotidiana.
1.1.3 ANTECEDENTES LOCALES
Contreras (2008), en su investigacin que realiz acerca de la
prctica de valores ambientales para la conservacin del medio ambiente
en la comunidad de la institucin educativa de la Polica Nacional del nivel
secundaria del distrito de Los Olivos concluye que los estudiantes
demuestran un gran conocimiento en los problemas ambientales, pero un
lento proceso de asimilacin para actuar en la bsqueda de solucin de los
mismos; asimismo existe un gran problema de deterioro ambiental en el
planeta y no se puede ser ajeno a ello. Por lo tanto, en la educacin formal
y no formal deben aplicarse programas de valores ambientales que
constituyan la base para el cambio de actitud y la concienciacin de las
personas. Contreras es muy consciente en problemas que nos aquejan y la
gran importancia que tiene adoptar actitudes ambientales por lo que
recomienda que existe una necesidad imperiosa de construir estos
22
programas en las instituciones educativas para la .formacin de una
conciencia ecolgica de conservacin y proteccin del medio ambiente.
Martha Arellano Cruz (1998), public en la revista Ecologa el trabajo
titulado: "Educacin ambiental y el cambio de actitud en la poblacin ante la
conservacin del medio ambiente", donde analiz las relaciones de los
problemas ambientales y la importancia del cambio de modelo de persona
con actitud pasiva frente a la problemtica a una toma de conciencia
mediante la educacin ambiental; concluyendo que el Per est viviendo
los grandes cambios de la globalizacin y su principal problema es la
degradacin ambiental, y que la educacin ambiental es clave para renovar
los valores y fomentar el cambio de actitud desarrollando capacidades y
habilidades.
Alberto W. Omonte Malina (2007), public su tesis titulada:
"Desarrollo de capacidades en el rea Ciencia Tecnologa y Ambiente
(CTA) mediante proyectos de biohuerto en estudiantes del 3er ao de
secundaria de la I.E.T.'Villa de los Reyes" en el ao 2006", en la
Universidad Nacional de Educacin Enrique Guzmn y Valle, en la que
concluye:
1. El biohuerto escolar es unaherramienta muy importante para lograr
involucrar a los alumnos de forma directa en los temas relacionados
a las ciencias y ponerlo en contacto directo con el medio ambiente.
23
2. El contraste de los resultados de la muestra experimental y la
muestra de control permitieron determinar la validez de la hiptesis
principal.
3. Por tanto, los proyectos de biohuerto tienen utilidad didctica para el
desarrollo de capacidades en el rea de C.T.A, en alumnos de 3er.
ao de secundaria de la l. E. T. "Villa los Reyes".
4. Se Identificaron las capacidades del rea de Ciencia, Tecnologa y
Ambiente (C.T.A), que se pueden desarrollar en alumnos de 3er.
ao de secundaria mediante el proyecto de Biohuerto.
5. Se correlacionaron las capacidades especificas del rea de Ciencia,
Tecnologa y Ambiente (C.T.A), que se desarrollaron en los alumnos
de 3er. ao mediante el proyecto de biohuerto.
6. Se logro adems obtener la produccin y comercializacin de
productos agrcolas como rabanito y lechuga, los cuales permitieron
un ingreso econmico a los alumnos e incentivar en ellos una visin
productiva y-empresarial.
''
1.2 BASES TERICAS
Las bases tericas de esta investigacin adems del sustento
epistemolgico, filosfico, sociolgico, pedaggico, psicolgico y ecolgico;
se orientan a desarrollar la parte cientfica de las dos variables; por un lado
se desarrolla los aspectos ms importantes de las actitudes ambientales y
24
sus implicancias tericas, prcticas y actitudinales, y por el otro, las
concepciones ms aceptadas sobre los biohuertos.
Desde la Epistemologa, esta investigacin, se sustenta en la accin del
conocimiento y la bsqueda de la verdad; es decir de la validez del
conocimiento cientfico que se pretende alcanzar. Desde la filosofa tiene
su sustento en la reflexin y anlisis, a travs del razonamiento, de los
problemas ambientales y las acciones que debe tomar el hombre respecto
a ello. Desde la Pedagoga como ciencia a travs de la ley de la relacin
legtima entre la sociedad, la escuela y la enseanza y el principio de la
colectividad y la socializacin y tomando como partida el objeto de estudio
de la pedagoga que es la educacin, parte de all la formacin de actitudes
ambientales que se pretende alcanzar en esta investigacin; desde la
Psicologa educativa se sustenta en el principio siguiente: la psique es una
propiedad de la materia altamente organizada, un producto del cerebro en
funcionamiento, es decir la utilizacin del cerebro para lograr la formacin
de conciencia ambiental en los estudiantes. Desde la Sociologa se
sustenta en "La ley de la accin determinante de la existencia social sobre
la conciencia social" a partir de all el cambio de actitudes ambientales en
los estudiantes radica de acuerdo al contexto social y la idiosincrasia en
este caso del distrito de Ventanilla. Desde el punto de la Ecologa se
sustenta en las siguientes cuatro leyes bsicas: i) Todas las cosas estn
relacionadas con las dems, ii) Todas las cosas van a parar a algn sitio,
iii) La naturaleza es sabia, y iv) No hay nada que sea gratuito. Estas leyes
permiten fundamentar la base esencial para la educacin ambiental.
25
1.2.1. LAS ACTITUDES AMBIENTALES
1.2.1.1. EL AMBIENTE
De acuerdo con la Ley . General del Ambiente, se entiende por
"ambiente" o "sus componentes" a los elementos fsicos, qumicos y
biolgicos de origen natural o antropognico que, en forma individual o
asociada, conforman el medio en el que se desarrolla la vida, siendo los
factores que aseguran la salud individual y colectiva de las personas y la
conservacin de los recursos naturales, la diversidad biolgica y el
patrimonio cultural asociado a ellos, entre otros (Ley 28611, 2005).
Si bien es cierto que la definicin del trmino ambiente puede variar
dependiendo de las caractersticas sociales, econmicas y naturales en la
que se desenvuelve una determinada colectividad; entonces se podra
definir de manera general como el conjunto, de aspectos fsicos, qumicos,
biolgicos, culturales y sociales del entorno susceptibles de tener un efecto
directo o indirecto, inmediato o a largo plazo, sobre los seres vivientes y las
actividades humanas.
De lo anterior se d~duce que el medio ambiente hay que
considerarlo al menos desde una doble perspectiva, la que se refiere al
medio ambiente fsico, y la que se centra especialmente en el medio
ambiente social, trmino ste de caractersticas ms amplias e incluso
difciles de determinar, pero si se analizan conjuntamente ambos
conceptos, nos permite comprenderlos mejor.
26
Mientras que la Ley N 28611 - Ley General del Ambiente, en su
Artculo 2 indica que "ambiente" o "sus componentes" comprende a los
elementos fsicos, qumicos y biolgicos de origen natural o antropognico
que en forma individual o asociada, conforman el medio en el que se
desarrolla la vida, siendo los factores que aseguran la salud individual y
colectiva de las personas y la conservacin de los recursos naturales, la
diversidad biolgica y el patrimonio cultural asociado a ellos, entre otros
(Ley N 28611, 2005).
En general se considera que dao al ambiente pudiera ser: La
prdida, menoscabo o modificacin de las condiciones qumicas, fsicas o
biolgicas de la flora y fauna silvestres, del paisaje, suelo, subsuelo, agua,
aire o de la estructura y funcionami~ntq de los ecosistemas y la afectacin
a la integridad de la persona es la introduccin no consentida en el
organismo humano de uno o ms contaminantes, la combinacin o
derivacin de ellos que resulte directa o indirectamente de la exposicin a
materiales o residuos y de la liberacin, descarga, desecho, infiltracin o
incorporacin ilcita de dichos materiales o residuos en la atmsfera, en el
agua, en el suelo, en el subsuelo y en los mantos friticos o en cualquier
medio o elemento naturai.(Bastida, 2007).
1.2.1.2. LA EDUCACIN
La educacin, trmino que se deriva etimolgicamente del latn
educere "guiar, conducir" o educare "formar, instruir", puede definirse como
27
el proceso multidireccional mediante el cual se transmiten conocimientos,
valores, costumbres y formas de actuar. La educacin no slo se produce a
travs de la palabra, sino que est presente en todas nuestras acciones,
sentimientos y actitudes; as como tambin en el proceso de vinculacin y
concienciacin cultural, moral y conductual. Por ello, a travs de la
educacin las nuevas generaciones asimilan y aprenden los conocimientos,
normas de conducta, modos de ser y formas de ver el mundo de
generaciones anteriores, creando adems otros nuevos. Proceso de
socializacin formal de los individuos de una sociedad.
La educacin se comparte entre las personas por medio de nuestras
ideas, cultura, conocimientos, etc. respetando siempre a los dems. sta
no siempre se da en el aul:~
Existen tres tipos de educacin: la formal, la no formal y la informal.
La educacin formal hace referencia a los mbitos de las escuelas,
institutos, universidades, mdulos; mientras que la no formal se refiere a
los cursos, academias, etc. y la educacin informal es aquella que abarca
la formal y no formal, pues es la educacin que se adquiere a lo largo de la
vida.
La educacin como ciencia ha sido definida desde diferentes
enfoques atendiendo al posicionamiento terico de cada autor y a la poca,
pero siempre entendindose como un proceso de formacin. Segn Lora
(2006, P.40), "La educacin es la formacin integral de la personalidad
humana: artstica, moral, intelectual, fsica, etc.; con la finalidad de adaptar
a los educandos a una peterminada socjedad".
28
La educacin es un proceso en la que el ser humano est inmerso
voluntaria o involuntariamente, que se va desarrollando a lo largo de
nuestras vidas desde el momento de la concepcin y hasta la muerte. Al
nacer, el individuo es como un cuaderno vaco que se va llenando
conforme a las experiencias que vive, este es el proceso de educacin, la
que se da en todos los aspectos de nuestras vidas, abarcando la
cotidianidad, los establecimientos escolares, as como el ambiente y las
personas que nos rodean.
Ms all de lo que se a escrito o dicho la educacin es el proceso
permanente mediante el cual el ser humano se forma, desarrolla, capacita
en todos y cada uno de los aspectos de su personalidad y se prepara para
transformar la sociedad mepjant~ ~1 tr~bajo productivo, mejorando de esta
manera su calidad de vida; practicando en sociedad valores ticos y
normas morales.
Los cuatro pilares de la educacin fueron formulados para la
UNESCO por la Comisin presidida por Jacques Delors (UNESCO, 1996):
Aprender a conocer, combinando una cultura general suficientemente
amplia con la posibilidad de profundizar los conocimientos en un pequeo
nmero de materias. Lo que supone, adems, aprender a aprender para
poder aprovechar las posibilidades que ofrece la educacin a lo largo de la
vida.
29
Aprender a hacer, a fin de adquirir no solo una calificacin profesional
sino, ms generalmente, una competencia que capacite al individuo para
hacer frente a gran nmero de situaciones y a trabajar en equipo ...
Aprender a vivir juntos, desarrollando la comprensin del otro y la
percepcin de las formas de interdependencia, respetando los valores de
pluralismo, comprensin mutua y paz.
Aprender a ser para que florezca mejor la propia personalidad y se est en
condiciones de obrar con creciente capacidad de autonoma de juicio y de
responsabilidad personal.
1.2.1.3. LA EDUCACIN AMBIENTAL
Una de las primeras definiciones de educacin ambiental fue la
propuesta en 1970 por la Unin Internacional para la Conservacin de la
Naturaleza y sus Recursos, organismo de la UNESCO (Vsquez, 1993),
como el proceso de reconocer valores y aclarar conceptos para crear
habilidades y actitudes necesarias que sirven para comprender y apreciar
la relacin mutua entre el hombre, su cultura y el medio biofsico
circundante. La Educacin Ambiental tambin incluye la prctica de tomar
decisiones y formular un cdigo de comportamiento respecto de cuestiones
que conciernen a la calidad ambiental.
Breiting (1998) mencionaba que uno de los problemas graves de la
educacin ambiental constitua el hecho de que eran demasiadas las
actividades educativas que son denominadas .. educacin ambiental .. ,
30
mencionando una definicin que se ha hecho popular en Dinamarca, que
Educacin Ambiental es la educacin que, de formas diversas trata la
relacin problemtica del hombre con la naturaleza, incluyendo la
degradacin ambiental, la explotacin y el reparto de los recursos, el
crecimiento de la poblacin humana y el exterminio de las especies
animales y vegetales, con el fin de lograr ciudadanos activos y bien
informados.
El "desarrollo sostenible" se ha convertido en una frase de todos los
das para el habitante de la Tierra en la presente centuria, al extremo que
segn Revert (1998) al siglo XXI se ha venido en llamar: "Siglo de la
sostenibilidad", lo que ha llevado a que distintos organismos y entidades
promuevan proyectos ambiental~s y ~ducativos que nos permitirn a todos
conducirnos lo mejor posible en este nuevo milenio con una percepcin
ms global del planeta y de la complejidad del mismo.
El concepto de desarrollo sostenible se concreta en los trabajos de
la Comisin Brundtland, que define desarrollo sostenible como aquel que
satisface las necesidades de las actuales generaciones sin comprometer
las de las futuras, atendiendo al equilibrio social y ecolgico y
prioritariamente a las necesidades de los ms pobres.
En trminos de localizacin, se podra decir con Conde (1998), que
el desarrollo sostenible empieza por el entorno prximo (el barrio, la ciudad,
los lugares en los que nos desenvolvemos cada da y sobre los que
podemos influir), pues es sobre estos problemas prximos y abordables
desde donde se pueden prom()ver actitudes responsables que
31
desemboquen en el compromiso de buscar soluciones imaginativas a los
problemas y con una implicacin personal y colectiva.
La conceptualizacin de sostenibilidad permiti dar cierta coherencia
al concepto de educacin ambiental. Al respecto, Bedoy (2000) menciona a
Ofelia Prez Pea ("Hacia una Educacin Ambiental participativa y
autogestionaria") que define la Educacin ambiental como un proceso
integral, poltico, pedaggico, social, orientado a conocer y comprender la
esencia de la situacin ambiental, para propiciar la participacin activa,
consciente y organizada de la poblacin en la transformacin de su
realidad, en funcin de un proyecto de sociedades ambientalmente
sustentables y socialmente justas.
Para la asociacin de la educGin ambiental con la sostenibilidad,
Gonzlez (1996b) indica la necesidad de los procesos de descentralizacin
y flexibilidad curricular, donde un currculo sostenible sera, en efecto,
aquel que permitiese tener en cuenta las costumbres, idiosincrasia y
culturas locales y facilitase la participacin del profesorado, del alumnado,
de la comunidad educativa y de los distintos agentes sociales, as como la
flexibilizacin organizativa; asimismo, la superacin de los obstculos
estructurales y funcionales que lo impiden -organizacin adecuada de
espacios y tiempos, equipamiento escolar suficiente, etc.-, resulta vital para
ello.
Tambin Gonzlez (1996a) acota que para la educacin ambiental el
enfoque y el concepto de "sistema" es esencial, su estructura y
funcionamiento, los conceptos de em~rgencia y retroalimentacin o las
32
nociones de complejidad y de sostenibilidad, recalcando que el enfoque
sistmico es una caracterstica metodolgica bsica de la educacin
ambiental.
La Educacin Ambiental es el proceso que consiste en acercar a las
personas a una comprensin global del medio ambiente (como un sistema
de relaciones mltiples) para elucidar valores y desarrollar actitudes y
aptitudes que les permitan adoptar una posicin crtica y participativa
respecto de las cuestiones relacionadas. con la conservacin y correcta
utilizacin de los recursos y la calidad de vida (Novo, 1996).
La Educacin Ambiental es el proceso educativo permanente que
busca generar conciencia de las ventajas y necesidades del desarrollo
sostenible, entendiendo a conciencig como un conjunto de conocimientos,
actitudes y acciones que cada persona debe poseer para hacer frente al
problema ambiental. En el grfico 1 se presenta la Educacin Ambiental y
los mbitos que comprende.
La Educacin Ambiental comprende-
Grfico 1: LA EDUCACIN AMBIENTAL (Velasco, 2000)
33
En 1975, el Seminario de Belgrado estructuraba los objetivos de la
educacin Ambiental de la siguiente manera: Conciencia, Conocimientos,
Actitudes, Aptitudes, Capacidad de evaluacin y Participacin (Gonzlez,
1996). Por su parte Velasco (2000) ha formulado los siguientes Objetivos de
la Educacin Ambiental:
1. Crear conciencia sobre el medio ambiente y sus problemas.
2. Proporcionar conocimientos que permitan enfrentarlo adecuadamente.
3. Crear y mejorar actitudes que permitan una verdadera participacin de
los individuos en la proteccin y mejoramiento del medio ambiente.
4. Crear la habilidad necesaria para resolver problemas ambientales.
5. Garantizar una amplia participacin social que asegure una accin
adecuada para resolver problemas ambientales.
El grfico 2 muestra los fines de la educacin ambiental.
El deterioro del ambiente afecta el nivel de vida de la poblacin,
provoca enfermedades, arruina espacios pblicos para recreacin y limita
las posibilidades de idear formas alternativas de subsistencia, habiendo
dificultad para percibir qu es el ambiente y las relaciones existentes entre
la sociedad humana y la realidad del medio. Al respecto, Marconi (2001)
plantea que la Educacin Ambiental es un proceso permanente y
transdisciplinario que involucra a toda la comunidad, orientado a que sus
integrantes tomen conciencia de la realidad ambiental y de sus problemas
conexos, y desarrollen actitudes y aptitudes para comprometerse
activamente en buscar soluciones a esos problemas, y en lograr un tipo de
34
desarrollo basado en una relacin armnica del hombre con sus acciones y
el medio.
~ FI~ES PE l.AE~UCACION AMBIENTAL. } .

.
Queafecian
ala.
Grfico 2: FINES DE LA EDUCACIN AMBIENTAL (Ve lasco, 2000)
El deterioro del ambiente afecta el nivel de vida de la poblacin,
provoca enfermedades, arruina espacios pblicos para recreacin y limita
las posibilidades de idear formas alternativas de subsistencia, habiendo
dificultad para percibir qu ~s el ambie11te y las relaciones existentes entre
35
la sociedad humana y la realidad del medio. Al respecto, Marco ni (2001)
plantea que la Educacin Ambiental es un proceso permanente y
transdisciplinario que involucra a toda la comunidad, orientado a que sus
integrantes tomen conciencia de la realidad ambiental y de sus problemas
conexos, y desarrollen actitudes y aptitudes para comprometerse
activamente en buscar soluciones a esos problemas, y en lograr un tipo de
desarrollo basado en una relacin armnica del hombre con sus acciones y
el medio.
Es obvio que nos enfrentamos con problemas de gestin ambiental
en la que la educacin ambiental, aunque importante, es uno de los temas
a considerar. Al respecto, Martnez (2001) sostiene que el reto que
tenemos planteado hoy en da es el pe favorecer la "transicin" hacia la
sostenibilidad y la equidad, siendo conscientes de que esta transicin
requiere profundos cambios econmicos, tecnolgicos, sociales, polticos,
adems de educativos. As, pues, aun reconociendo las enormes
potencialidades de la Educacin Ambiental, no podemos convertirla en una
falsa tabla de salvacin.
En la Conferencia de 1992, en Ro de Janeiro, en el Plan de Accin
21 (la Agenda 21), se concretan los compromisos derivados de la Cumbre,
y se ha dedicado un captulo a la educacin ambiental, puesta en relacin
con la sostenibilidad, considerndose que esta educacin es indispensable
para la modificacin de actitudes y para desarrollar comportamientos
compatibles con la sostenibilidad; por lo cual, debe ser introducida en todos
los niveles escolares, reexaminando los programas escolares y los
36
mtodos de educacin y aprovechando, para ello, la experiencia de los
Organismos No Gubernamentales de Desarrollo.
No obstante, Garca (1998) asegura que en el caso de la educacin
ambiental era tradicional el desconocimiento o la falta de inters por
incorporar las propuestas constructivistas a la elaboracin de un marco
terico de referencia para la misma. Este desinters se constata por la
escasa investigacin educativa aplicada respecto de las concepciones que
los alumnos y las alumnas tienen sobre el medio, acerca de las dificultades
presentes en el aprendizaje de contenidos ambientales, o sobre la manera
de formular dichos contenidos de forma gradual y progresiva.
1.2.1.4. PRINCIPIOS PEDAGGICOS DE LA EDUCACIN AMBIENTAL
a) Educacin en valores.- La educacin ambiental al ser parte de la
educacin en valores, debe promover objetivos de aprendizaje, tanto de
conocimientos, habilidades y de actitudes. Ello es fundamental para
impulsar un juicio crtico, el desarrollo de competencias y una conciencia
ambiental. En este sentido es importante que la formacin ambiental
contribuya a generar actitudes positivas en la vida cotidiana y profesional
(Velsquez y Argello, 2001).
b) Visin sistmica.- Tambin se debera superar la visin empirista
en que se ha tratado esta temtica en los medios acadmicos y oficiales, y
lograr establecer relaciones sistmicas entre los procesos tcnicos y
sociales, que permita a los alumnos, conocer las verdaderas causas de los
37
problemas ambientales en diferentes contextos internacionales, nacionales
y locales. (Novo 1996), plantea la necesidad de educar en trminos de
relaciones, de manera que se puedan establecer las relaciones entre el
todo y las partes, y se llegue a tener una conciencia de unidad.
e) Juicio Crtico.- La perspectiva constructivista tambin ayudara a
impulsar niveles altos de pensamiento y la aplicacin del conocimiento a
contextos especficos, de manera que se logre dar una formacin que sea
capaz de dar solucin a problemas. En este sentido, los maestros deben
esforzarse para que las capacidades de los alumnos den lugar a diversas
habilidades y stas a la vez constituyan competencias que permitan
enfrentar la problemtica ambiental.
d) lnterdisciplinariedad.- Se propone a la vez un enfoque
interdisciplinario, de manera que se pueda comprender la ecologa, "no
slo desde el punto de vista de la biologa, sino tambin desde el punto de
la sociedad y de la cultura, tratando de ver sus relaciones" (Pedroza y
Argello, 2002).
1.2.1.5. LA EDUCACIN AMBIENTAL EN EL PER
Tello y Pardo (1996) evaluaron, entre otros, un Informe Nacional del
Per en el tema de educacin ambiental, donde se pueden apreciar como
ms importantes las siguientes:
a) Los problemas de carcter econmico y poltico -crecimiento
demogrfico, degradacin del medio ambiente, etc.-, influyen en el
38
surgimiento de la Educacin Ambiental; por lo dems, los antecedentes son
similares a los del resto de Amrica Latina.
b) La poltica de poblacin (Decreto Ley de julio de 1985) establece a
travs de su enfoque interdisciplinar las lneas de desarrollo de la
Educacin Ambiental, que deber crear conciencia acerca de los recursos
con que cuenta el pas en los mbitos nacional, regional y local, su
explotacin racional, tecnologa, salud ambiental y equilibrio social, para
asegurar un mejor nivel y calidad de vida a las generaciones actuales y
futuras.
e) La Educacin Ambiental implica no solamente al Ministerio de
Educacin sino tambin a otros ministerios, como el de Salud o el de
Agricultura, as como a l~s gqbiern()s regionales, las municipalidades y la
Polica Forestal. Tambin colaboran diversas ONG, como VW\/F, FPCN,
INCOMA, APEGO, etc. Existen alrededor de 6 mil normas ambientales en
la actualidad; la Constitucin de 1993, por su parte, incluye la creacin del
Consejo Nacional del Ambiente.
d) No ha habido reforma curricular propiamente dicha sino
adaptaciones sucesivas, que han hecho aparecer contenidos ambientales
en la primaria en asignaturas como por ejemplo en Biologa o Ciencias
Naturales. Los contenidos ambientales en secundaria estn tambin en
otras disciplinas, de modo genrico y con sentido ecolgico. Esto ocurre en
Qumica de tercer grado o en Biologa de cuarto grado.
39
e) La metodologa es en general de carcter expositivo, sobre todo en
la enseanza pblica; la creatividad no se ve muy favorecida, como
tampoco los aspectos actitudinales y volitivos. La elaboracin de los
programas a escala nacional no facilita la adecuacin a las costumbres y
circunstancias locales; los centros privados tienen, sin embargo, mayores
posibilidades en relacin con estos aspectos.
f) La evaluacin se plantea desde el punto de vista del logro de objetivos
cognoscitivos y no tanto hacia las actitudes o la capacidad de analizar
problemas.
g) No existen materiales especficos para la Educacin Ambiental o
stos no estn al alcance de los centros educativos; se intenta, sin
embargo, promover la ela~oracin q~ r~cursos propios.
h) La programacin didctica est muy enfocada hacia las asignaturas
y al programa facilitado por el Ministerio de Educacin; el trabajo en equipo,
aunque exista en ocasiones, no tiene como fin la accin integradora
interdisciplinar.
i) No existe una estrategia o plan general de formacin inicial ni
permanente en Educacin Ambiental, pero s iniciativas concretas, como un
curso de postgrado celebrado en enero de 1995 en el que estuvo implicado
el Ministerio de Educacin.
j) Recientemente el Ministro de Educacin ha lanzado una propuesta
de cambio y reforma diferenciada, de acuerdo con las caractersticas
geogrficas y poblacionales del pas (80 regiones naturales reconocidas).
40
El eje de la nueva Educacin va a ser su carcter prctico y utilitario, lo que
puede dificultar la introduccin de la Educacin Ambiental.
1.2.1.6. LAS ACTITUDES AMBIENTALES
Las actitudes, en forma general, se definen como la forma de actuar
de una persona, el comportamiento que emplea un individuo para hacer las
cosas.
Rodrguez (1992), defini la actitud como una organizacin duradera
de creencias y cogniciones en general, dotada de una carga afectiva a
favor o en contra de un objeto definido, que predispone a una accin
coherente con las cogniciones y afectos relativos a dicho objeto. Las
actitudes son consideradas variables intercurrentes, al no ser observables
directamente pero sujetas a inferencias observables.
De acuerdo con Gonzlez (1981), las constantes de pensamiento,
entendimiento y atencin en un anlisis estructural, descubre en las
actitudes tres tipos de componentes:
1) El cognoscitivo o perceptivo;
2) El afectivo;
3) El conativo o de conducta.
Los tres componentes de la actitud interactan entre s y tienden a
relacionarse y, si alguno de ellos vara, tambin los dems cambiarn.
41
En general, los componentes perceptivos, afectivos y de
comportamiento son compatibles, de aqu que podamos, conociendo los
estmulos (individuos, interacciones, asuntos sociales o cualquier objeto
de actitud), medirlos por las variables dependientes o respuestas
fisiolgicas, declaraciones verbales, de afecto, de creencia o respecto al
comportamiento. Respuestas perceptuales o acciones abiertas que
sugieren la existencia de una actitud y caracterizan las actitudes sociales
como variables intencionales.
Resumiendo, las actitudes sociales comportan: 1) Un elemento
cognoscitivo (el objeto tal y como es conocido). En l entrara la percepcin
que en co-reidad y en co-reidea son valoradas cognoscitivamente; 2) Un
elemento afectivo (el objeto haca el 91.:1al se proyecta un sentimiento en pro
o en contra). Valorados emocionalmente como agradables o
desagradables; 3) Un elemento relativo a la conducta (la combinacin de la
cognicin y el afecto como instigadora de conductas en una determinada
situacin). El papel de la valoracin cognoscitivo-emocional con su
correspondiente "tonus" positivo anticipado-imaginativamente.
El aprendizaje de las actitudes es un proceso lento y gradual, donde
influyen distintos factores como las experiencias personales previas, las
actitudes de otras personas significativas, la informacin y experiencias
novedosas, y el contexto sociocultural (por ejemplo, mediante las
instituciones, los medios de comunicacin y las representaciones
colectivas) (Daz y Hernndez, 2002).
42
Se puede estudiar las Actitudes Ambientales para acercarnos a
explicar y comprender cuales son las creencias, sentimientos y
pensamientos; qu tanta tolerancia o intolerancia hay en los docentes en
formacin y todo ello en el entendido que este grupo se integrar al trabajo
con nios preescolares en el que producirn, reproducirn, trasmitirn o
ayudarn a la construccin de las actitudes ambientales y as conocer,
percibir y actuar positivamente en el Medio Ambiente en el que las
pequeas generaciones ya se estn desarrollando, concibiendo y
construyendo nuevas formas de vida colectiva y personal.

;
El reto de los educadores ambientales es pues la adopcin de un
enfoque sistmico, multidimensional e interdisciplinario con un compromiso
social crtico, de seguimiento y vigilancia de los acuerdos y la bsqueda de

alternativas para el bienestar de los seres humanos empezando
indiscutiblemente en el entorno inmediato de nuestra vida cotidiana. El
objetivo es restablecer el equilibrio de la biosfera, cuidndola para
garantizar las condiciones esenciales que permitan un desarrollo
ambientalmente sustentable y socialmente justo. Este punto . es
actualmente muy controvertido, ya que no hay acuerdos consensuados si
la Educacin Ambiental es para, en o hacia la sustentabilidad o es ahora
simplemente Educacin para la sustentabilidad; difcil pero necesaria la
discusin y el debate, tal y como se planteo en el Foro de Discusin en
Educacin Ambiental en las Instituciones de Educacin Superior en
noviembre del 2006 en la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de
43
Mxico, para poder tener claridad del rumbo que debe seguir nuestro plan
de accin ambientalista emanado de una postura definida.
1.2.1.7. CONCIENCIA AMBIENTAL
Entendindose por conciencia al conocimiento que el ser humano
tiene de s mismo y de su entorno y sabiendo que ambiente o ambiental
comprende la suma de valores naturales, sociales y culturales existentes
en un lugar o momento determinado, que influyen en la humanidad, as
como, en las generaciones venideras; es decir, que no se trata slo del
espacio en el que se desarrolla la vida, sino que tambin abarca seres
vivos, objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as como
elementos intangibles como la cultura; entonces conciencia ambiental
significa conocer nuestro entorno, cuidarlo para que las generaciones
futuras tambin puedan disfrutarlo.
En el Per, de acuerdo con Retegui y Tovar (2004), la conciencia
ambiental de la ciudadana ha-experimentado un cambio favorableJanto en
lo que concierne a la identificacin de los problemas ambientales como en
la capacidad de respuesta de la sociedad civil frente a riesgos y daos a
riesgos y daos ambientales que le afecten. El Estado es el principal
proveedor de fondos para la educacin pblica y segn polticas recientes
estas cifras se irn aumentando en el futuro.
44
1.2.2 EL BIOHUERTO
Un biohuerto es un rea donde se practica la siembra, el manejo y
conduccin de cultivos de hortalizas con aplicacin de materia orgnica.
Esta produccin se puede realizar a campo abierto donde se acelera
su desarrollo vegetativo de las hortalizas. La produccin de hortalizas en
los biohuertos, son ms sanas, ecolgicas frescas y con alto contenido de
vitaminas y minerales, muy importante para la alimentacin, especialmente
para los nios (CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004).
1.2.2.1. EL BIOHUERTO ESCOLAR
El biohuerto escolar es un proyecto pedaggico productivo donde el
estudiante aprende a amar la naturaleza, a observarla, a experimentar
cientficamente y a producir econmicamente (CEE Rafael Narvez
cadenillas, 2004).
CARACTERSTICAS DE UN BIOHUERTO ESCOLAR
Podemos sealar como caractersticas que tipifican al biohuerto
escolar a las siguientes (CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004):
1. rea pequea dividida en parcelas, galpones o mdulos que se
interrelacionan.
2. Proteccin y fertilizacin natural del suelo para la prctica de la
agricultura biolgica.
45
3. Se basa en el reciclaje de la materia orgnica y aprovechamiento de
la energa.
4. Facilita la prctica de la biodiversidad e integracin de cultivos y
crianzas.
5. Es un laboratorio de enseanza-aprendizaje tendiente a la formacin
integral del alumno.
PROPSITOS DEL BIOHUERTO ESCOLAR
La importancia de un biohuerto escolar se refleja en sus propsitos,
los mismos que se deben enfocar desde cuatro ngulos:
i. En lo Ecolgico: Permite demostrar e incentivar prcticas de conservacin
y mantenimiento del equilibrio en la naturaleza, la conservacin de la salud,
la vida del hombre y de los animales; y sobre el uso adecuado de los
recursos suelo y agua.
ii. En lo Productivo: Permite la obtencin de productos de buena calidad y
libres de txicos, tanto para consumo como para la comercializacin e
industrializacin. Asimismo, la obtencin de semillas y plantones de buen
desarrollo y resistencia a enfermedades de animales para la reproduccin.
Adems, la produccin se orienta a la obtencin de abono orgnico:
compost, humus lombrcola y otros.
iii. En lo Educativo: El biohuerto, como sistema agroecolgico educativo,
debe ser el espacio donde se desarrollan los conocimientos, habilidades y
actitudes de los alumno~ para usar mejor los recursos naturales en base a
46
la prctica de actividades agrcolas y pecuarias con especies propias de la
zona. Por lo tanto, permite trabajar objetivos de los tres dominios que
apuntan a la formacin integral del alumno.
* Dominio Cognoscitivo.-EI alumno lograr: Un conocimiento bsico del
biohuerto en general y de las plantas y crianzas menores en particular. Un
conocimiento bsico sobre la utilidad del biohuerto para la conservacin
del ambiente y la salud del hombre y la comprensin de los conceptos de
biodiversidad, ecologa, agricultura biolgica, biotcnica, etc.
* Dominio Colectivo.- El alumno alcanzar una conducta positiva de
respeto y cuidado hacia las plantas y animales, as como la preocupacin
constante por prevenir los daos que pudieran afectarlos. Lograr
actitudes positivas de orden, li!Tipieza, trabajo, responsabilidad,
cooperacin, identificacin, etc.
* Dominio Psicomotor.- El alumno lograr el dominio de las tcnicas
fundamentales sobre el culti~o de las plantas y crianzas de animales; as
como el cuidado, mantenimiento, industrializacin y comercializacin de
los derivados.
iv. En lo proyectivo: El biohuerto es excelente medio para que el Centro
educativo se proyecte a la Comunidad; ya sea ofreciendo sus productos,
difundiendo las tecnologas que se practican y realizando eventos que
apunten al cambio de actividad de los docentes y pobladores tanto en el
tratamiento como en el consumo de productos agropecuarios tratados
sin contaminantes.
47
1.2.2.2.1NSTALACIN DE UN BIOHUERTO
Indudablemente, hay muchas maneras de instalar un biohuerto; es
ms, muchas formas de iniciar su instalacin; pero es necesario tener en
cuenta que vamos a trabajar con una Institucin Educativa y el posible
debemos tratar de integrar a toda la comunidad educativa.
De las muchas maneras que hay para instalar un biohuerto, a
continuacin se sealan seis pasos de una de las formas (CEE Rafael
Narvez cadenillas, 2004):
1. La ubicacin del terreno para el biohuerto puede estar dentro o
fuera del plantel, no se necesita reas grandes, basta con un
espacio en la parte posterior de las aulas o en el centro del patio o
parte del jardn.
2. Una vez ubicado el terreno, con la participacin de las autoridades
del centro educativo, se debe determinar la delimitacin exacta
del futuro biohuerto escolar, colocando hitos, cortinas, cercos
vivos, etc.
3. Ubicado y delimitado el terreno para el biohuerto, se procede a
realizar el estudio del suelo (tipo, fuente de agua, caractersticas
del ambiente, etc.); a determinar los posibles subproyectos que se
instalarn en cultivos, crianzas y complementarios.
4. Realizando el estudio del paso anterior se elabora un croquis con
la posible ubicacin de cada subproyecto y los pasadizos para
facilitar el desplazamiento que se realice a travs de ellos, pues
48
generalmente sern muchos los alumnos que a la vez circulen y
trabajen en el biohuerto.
5. La parte operativa es generalmente la ms difcil, es decir, el
acondicionamiento del terreno, pues comprende: la limpieza, la
nivelacin o establecimiento de niveles (terrazas), ubicacin de
las fuentes y/o rservorios.
6. La labor especfica y minuciosa viene a ser la instalacin e
implementacin de los subproyectos, sta debe hacerse previo
plan especfico de cada subproyecto y el conocimiento suficiente
del cultivo o crianza que se va a instalar. Se recomienda iniciar
con los ms conocidos en la zona (verduras) para luego continuar
con las crianzas menores.
1.2.1.3. PROBLEMTICA EN LOS BIOHUERTOS
~ Limitaciones de terrenos y agua.
~ Limitaciones presupuestales.
~ Escasa bibliografa especializada.
~ Es casi nula la preparacin en las universidades de docentes
en la conduccin y uso de biohuertos.
~ El requerimiento de una direccin y trabajo permanentes.
~ Falta de especialistas en biohuertos escolares.
49
Los biohuertos tradicionalmente se conocen en su dimensin
escolar; al respecto, el CEE R. Narvez (2005), define a los biohuertos
escolares como ecosistemas artificiales o ecounidades agropecuarias,
pedaggicas, productivas y de proyeccin, constituidas por un conjunto de
parcelas, galpones y mdulos demostrativos de pequea extensin que se
interrelacionan para reciclar la materia orgnica a fin de obtener productos
libres de residuos qumicos y desarrollar una serie de actividades
ecopedaggicas en beneficio de los usuarios directos y de la comunidad.
Esta definicin tambin puede aplicarse a los biohuertos comunales.
Por otra parte, es muy amplia la informacin existente sobre
biohuertos escolares especialmente en el mbito urbano; no obstante, la
implementacin de biohuertos en la comunidad tiene mayor significacin
en el mbito rural, en donde se han diseado en forma significativa para el
mejoramiento de la calidad alimentaria, tal como lo menciona Rojas (2004),
donde no slo se cultiv hortalizas, sino tambin se criaron animales
menores, los cuales complementaron la dieta alimenticia en la comunidad
de Usmay, distrito de Tambo, provincia de La Mar - Ayacucho.
Adicionalmente las actividades productivas van acompaadas de
actividades de capacitacin tanto sobre el manejo de biohuertos como
sobre el valor nutritivo de la alimentacin de las familias con el consumo de
hortalizas y tambin para la elaboracin de abonos naturales con los
excrementos de animales menores como cuyes y conejos, y con los
residuos de las cosechas del biohuerto.
50
La instalacin de biohuertos en el mbito urbano puede traer
consigo muchas situaciones favorables para las condiciones de vida del
poblador; al respecto Bloqcindario (2005) menciona que para muchas
personas es un autntico placer cultivar sus propias verduras y hortalizas,
pues constituye una actividad gratificante-, saludable y til 100%; asimismo,
se obtiene productos frescos y sabrosos, incluso ms que los que se
compra en las tiendas, y es una gran sensacin cultivar para el consumo
propio. Finalmente, recomienda las siguientes acciones para lograr
mejores resultados en el manejo de biohuertos:
El ahorro de dinero es considerable, aunque eso s, exige
tiempo y dedicacin, pero no demasiado. A medida que se va
ganando experiencia y aprendiendo de los errores, la produccin ir
aumentando. Aprovechar el conocimiento de otras personas y la
informacin que se encuentra en las pginas web de Internet.
Nunca tener prisa! Las prisas no son buenas en la huerta.
El huerto, si est bien organizado, ya sea en hileras o en
macizos geomtricos, conjugar belleza con utilidad. Hoy hay
muchos jardineros que no confinan el huerto al ltimo rincn, sino
que lo integran en el jardn con las flores creando un todo artstico y
armonioso. Por ejemplo, algunos detalles:
Los arcos decorativos pueden soportar parras, kiwi, frijoles.
Los frutales se pueden guiar pegados a la pared, en
espaldera, en el caso de plantas trepadoras.
51
Tambin hay cultivares de hortalizas decorativos como la
lombarda, la col escarlata, la alcachofa de hermoso follaje
gris plateado, etc.
En los huertos tradicionales peruanos, desde la antigedad se han
desarrollado diferentes especies cuidando de la variabilidad de cada una
de ellas, lo cual permiti superar con xito los riesgos ambientales referidos
tanto a factores fsico climticos como a plagas y enfermedades.
Como mencionan Morales y Masson (1988), la horticultura
prehispnica no us mtodos de control de plagas y enfermedades
mediante sustancias biocidas, sino a travs de prcticas de manejo del
cultivo, asociaciones de diferentes especies (maz y frijol, papa y tubrculos
menores, amarantceas y tarvvi, etq.) es como rotaciones en el tiempo. Es
importante mencionar la gran variabilidad de las especies.
1.3 DEFINICIONES DE TRMINOS BSICOS
ACTITUD. Son predisposiciones, inclinaciones, sentimientos o
reacciones afectivas positivas o negativas hacia un objeto, persona o
idea y permiten valorar de forma favorable o desfavorable.
ACTITUDES AMBIENTALES. Son predisposiciones favorables o
desfavorables respecto al medio ambiente natural y social.
AMBIENTE. "Ambiente" o "sus componentes" comprende a los
elementos fsicos, qumicos y biolgicos de origen natural o
antropognico que, en forma individual o asociada, conforman el
52
medio en el que se desarrolla la vida, siendo los factores que
aseguran la salud individual y colectiva de las personas y la
conservacin de los recursos naturales, la diversidad biolgica y el
patrimonio cultural asociado a ellos, entre otros (Ley 28611, 2005).
APRENDIZAJE.- Es el conjunto de actividades realizadas por los
educandos sobre la base de sus capacidades y experiencias previas
con el objeto de lograr ciertos resultados, es decir modificaciones de
conducta de tipo intelectual y afecto-valorativo.
REA VERDE.- Superficie de terreno de uso pblico dentro del rea
urbana o en su periferia, provista de vegetacin, jardines, arboladas
y edificaciones menores complementarias, y utilizada como lugar de
esparcimiento y recreo por los h~bitantes que las circundan.
BIOHUERTO.-. Ecosistema artificial o ecounidad agropecuaria,
pedaggica, productiva y de proyeccin, constituida por un conjunto
de parcelas, galpones y mdulos demostrativos de pequea
extensin que se interrelacionan para reciclar la materia orgnica a
fin de obtener productos libres de residuos qumicos y desarrollar
una serie de actividades ecopedaggicas en beneficio de los
usuarios directos y de la comunidad.
,El biohuerto es una forma natural y econmica de producir alimentos
sanos durante todo el ao. Natural porque imita los procesos que se
dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella
produce.
02733
53
Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el
equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformacin y
en descomposicin.
Es econmica porque apunta hacia la autosuficiencia,
valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y
produciendo los insumes necesarios dentro de la propia huerta.
Produce alimentos sanos libres de productos txicos que pondran
en riesgo nuestra salud.
CAMBIO DE ACTITUD.- Se concepta a la variacin que se
produce de una actitud positiva a negativa o viceversa, o una
disminucin en la intensidad o negatividad.
CONCIENCIA AMBIENTAL.- Es la formacin de conocimientos,
interiorizacin de valores y la participacin en la prevencin y
solucin de problemas ambientales.
CONSERVACIN.- Es el mantenimiento y recuperacin de
poblaciones viables de especies en sus entornos naturales y, en el
caso de las especies domesticadas y cultivadas en los entornos en
que hayan desarrollado sus propiedades especficas; asimismo, de
la diversidad biolgica fuera de su hbitat natural.
CONTAMINACIN. Es el dao que se produce al medioambiente
por los desechos y desperdicios que no pueden ser absorbidos por
el medio en el que han sido descargados o vertidos. Existen de
54
varias clases, como las producidas por lquidos, slidos, polvo,
radiacin, etc.
CULTIVAR.- trmino internacional para la categora conocida en
diferentes lenguajes con nombres diferentes, por ejemplo, "variety"
en ingls, "varit" en francs, "variedad" en espaol, "sorte" en
alemn, "sort" en las lenguas escandinavas y en ruso, "vas" o
"varietat" en holands y "raza" o "variet" en italiano. Es libre el uso
del trmino cultivar o el de trminos equivalentes. Cuando los
trminos variedad, variet y sus variantes se usan en el sentido de
cultivar, debe evitarse confundirlos con el trmino "varietas" por
medio de una explicacin apropiada. Varietas es una categora
botnica entre especie y forma (Cdigo Internacional de
Nomenclatura de las Plantas Cultivadas, 1967).
DESARROLLO SOSTENIBLE.- El desarrollo sostenible es el que
incentiva procedimientos de crecimiento econmico que satisfacen
las necesidades bsicas de las generaciones de seres humanos y
de otras especies sin impedir por ello que las futuras generaciones
de seres humanos y otras puedan satisfacer sus necesidades
bsicas (Miller, 2002).
EDUCACION AMBIENTAL.- Es un proceso permanente en el que
los individuos y la colectividad toman conciencia de su entorno y
adquieren los conocimientos, los valores, las competencias, la
experiencia y la voluntad que les permitirn actuar, individual y
55
colectivamente, para resolver los problemas actuales y futuros del
ambiente.
Es la educacin que permite comprender y valorar la relacin que
existe entre los fenmenos naturales y artificiales con ambiente, sus
repercusiones en la degradacin del equilibrio ecolgico y la
importancia del medio ambiente para lograr un aprendizaje vivencia!.
La educacin ambiental resulta ser una dimensin del contenido y
de la prctica de la educacin, orientada a la prevencin y a la
resolucin de los problemas concretos planteados por el ambiente,
gracias a un enfoque interdisciplinario y a la participacin activa y
responsable de cada individuo y de la colectividad (1 Conferencia
lntergubernamental sobre Educ~cin Ambiental, 1977).
HUERTO.- Agroecosistema que retiene el capital ecolgico: humus,

.
agua, con diversidad biolgica alfa y beta (diversidad de las
comunidades biolgicas -diversidad alfa- y la diversidad de estas
comunidades en el espacio -diversidad beta-), con heterogeneidad
espacial, evitando las entradas de abonos qumicos (s orgnicos y
minerales triturados sin transformar), plaguicidas, reguladores del
crecimiento, etc. El suelo tiene carcter de capital difcilmente
renovable y est patente el componente tico y espiritual (agricultura
biodinmica) en el mantenimiento de un sistema revitalizado bajo la
perspectiva de un gran respeto por los componentes naturales y por
los factores fsicos de accin local y global (csmicos).
56
CAPTULO 11
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 DETERMINACIN DEL PROBLEMA
La preocupacin por el Ambiente forma ya parte de la vida cotidiana
del ser humano, y aunque es un tema muy interesante y exista el
conocimiento muchos por no decir la mayora no acta, puesto que primero
se tiene que satisfacer las necesidades bsicas para poder actuar luego a
favor del ambiente. Se sabe tambin que el impacto que generan los
problemas ambientales, que no son otra cosa que productos del hombre,
tienen una implicacin en numerosos sectores econmicos, como en la
salud por ejemplo, los que finalmente repercuten en nuestros bolsillos.
De estos problemas da a da se habla y por lo mismo son pocos los
que desconocen las causas pero como se dijo anteriormente poco o nada
es lo que se hace debido a que la satisfaccin de las necesidades bsicas
es la prioridad en la poblacin.
Para otros, muchos de los problemas ecolgicos estn siendo
superados gracias a la tecnologa y por consiguiente, el drama ecologista
no pasa de ser una moda exagerada.
Sin embargo, es innegable, que en medio de este debate, el Informe
del Club de Roma elaborado por el Instituto Tecnolgico de Massachusetts
(MIT) en 1972 y que se intitul: "Los Lmites del Crecimiento", ahond la
57
reflexin al desencadenar una oleada de comentarios frente al estilo de
vida adoptado por el mundo occidental y sus repercusiones en el ambiente.
Actualmente la presin demogrfica en el mundo ha alcanzado un
nivel tan elevado y una distribucin tan desigual, que tan solo este
problema debe obligar a la humanidad a buscar el estado de equilibrio del
planeta. El crecimiento de la poblacin se acerca al punto crtico, si no se
ha alcanzado ya.
Dado el acervo finito y declinante de los recursos no renovables y el
espacio limitado del planeta, se debe aceptar el principio de que el
creciente nmero de habitantes acabar por conducir a un nivel de vida
inferior y a una problemtica ms compleja. Por otra parte, la estabilizacin
del crecimiento demogrfico n~ pondr~ en peligro ningn valor fundamental
humano.
El anlisis del problema medioambiental al igual que el de cualquier
otro problema, debe comenzar por responder a una serie de preguntas
que, de otra forma tcita o expresa, se plantea en numerosas ocasiones.
Preguntas sobre su concepto, en primer lugar: existe un problema
ambiental?, se trata de varios problemas diferentes o de uno slo?; pero
tambin, y en segundo lugar, preguntas sobre su naturaleza, causas,
consecuencias y soluciones: en qu consiste y a qu se debe?, desde
cundo puede hablarse de tal problema?, cules son sus causas y
soluciones?, por qu en nuestra poca y no en otras se plantea con tal
virulencia y espectacularidad?, etc.
58
La constatacin es que la problemtica es una, comn y global y se
ha detectado a travs del agotamiento de los recursos no renovables y el
deterioro creciente del medio natural, en una sociedad que crece en forma
acelerada. Dicha problemtica se puede calificar de ndole macroecolgica
cuando la perturbacin afecta directamente a todo el globo terrestre o de
ndole microecolgica cuando se georreferencia en un ecosistema
especfico o regin determinada.
Los grandes problemas ecolgicos que afectan la totalidad del
planeta son tres:
1. El cambio climtico y el efecto invernadero.
2. La destruccin de la capa de ozono.
3. La prdida de la biodiversidad.
Pues bien, conocedores de la realidad problemtica y con la
necesidad de difundir aun ms la gravedad de los problemas ambientales
que nos afectan a diario, tanto a escala global como local y el insuficiente
conocimiento que al respecto existe por parte de la poblacin, dando como
resultado la ausencia de una conciencia ambiental, fue motivo para
preparar este trabajo, y as promover un proceso de Educacin Ambiental
que contribuya a dar respuesta a dicha problemtica, tarea tal que ha
constituido un serio problema, no solo en nuestro pas sino en el mbito
internacional. Por lo que se cree que la implementacin de un biohuerto
escolar contribuir a un cambio de actitudes ambientales en los nios con
59
los que se trabaj y de esta manera se est aportando a la conciencia
ambiental que tanto requiere el planeta para salvarlo.
El distrito de Ventanilla se ubica al norte de la Provincia
Constitucional del Callao, cubriendo ms de la mitad de la superficie de la
provincia (Grfico 3).
Grfico 3: EL DISTRITO DE VENTANILLA EN LA PROVINCIA CONSTITUCIONAL DEL

CALLAO
60
2.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA
2.2.1 PROBLEMA GENERAL
De qu manera la implementacin de un biohuerto escolar influye
en el cambio de actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria
de las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao?
2.2.2 PROBLEMAS ESPECFICOS
1. Cul es la influencia de la implementacin de un biohuerto escolar
en el componente cognoscitivo ambiental de los estudiantes del nivel
primaria de las Instituciones Educativas pblicas del distrito de
Ventanilla-Callao?
2. Cmo influye la implementacin de un biohuerto escolar en el
componente conativo ambiental de los estudiantes del nivel primaria
de las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-
Callao?
3. Cmo influye la implementacin de un biohuerto escolar en el
componente afectivo ambiental de los estudiantes del nivel primaria de
las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao?
61
2.3 IMPORTANCIA Y ALCANCES DE LA INVESTIGACIN
2.3.1 IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN
Actualmente el planeta atraviesa una crisis ambiental que no es otra
cosa que el producto de las acciones humanas, el hombre no ha hecho
otra cosa que depredar la naturaleza sin compasin, en algunos casos por
falta de conocimiento y en otros por el poder del dinero, la ambicin.
En los pases subdesarrollados, como es el caso del nuestro, se
requiere ms conocimiento e informacin sobre el ambiente, un
conocimiento que abarque origen, causas consecuencias de la
problemtica ambiental y su impacto en todos los aspectos de la vida del
ser humano.
Es necesario que las comunidades, las familias, los trabajadores de
salud, los gobiernos y los educadores comprendan mejor la problemtica
ambiental a fin de mejorar las polticas, fortalecer las leyes, reportar la
incidencia de enfermedades relacionadas con el ambiente y suministrar
informacin sobre los avances y los cambios de tendencias y conductas.
No hay tarea ms importante que construir un mundo en el que todos,
principalmente los nios, puedan vivir en armona con el medio y con
buenas condiciones de salud, lo que solo se puede lograr si se cuenta con
un ambiente libre de contaminacin y mantenerlo as solo es posible si
todos y cada uno de nosotros tomamos conciencia de nuestras actitudes
62
hacia el ambiente empezando por la niez puesto que son la cabeza de la
generacin venidera.
Tomando en cuenta estos puntos, pues esta investigacin tiene
singular importancia debido a que con ella se trat de cambiar y/o adoptar
actitudes ambientales en los nios, favoreciendo de esta manera la
interaccin entre los estudiantes y el medio ambiente, incrementando por
ende sus conocimientos y el amor por la naturaleza.
2.3.2 ALCANCE DE LA INVESTIGACIN
Mediante esta investigacin cuasi-experimental se pretendi medir
y/o identificar el grado de influencia de las actitudes ambientales, basadas
en la interaccin de los nios con su ambiente, la que tuvo lugar en la
implementacin del biohuerto escolar; es decir, su propia experiencia los
ayud a identificar, guiar, potenciar y valorar las actitudes que adquirieron
los nios en el proceso de enseanza-aprendizaje en la implementacin y/o
- construccin de un biobuerto, desarrollado en las condiciones climticas de
dos Instituciones Educativas del nivel primaria del distrito de Ventanilla-
Callao.
2.4 LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN
En la investigacin se desarroll actitudes con estudiantes del nivel
primaria en las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla,
en la provincia Constitucional del Callao.
63
Asimismo, la investigacin se refiere principalmente a la dimensin
actitudinal de los estudiantes evaluados, refirindose especficamente a las
actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria de las
Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla.
Por otra parte, considerando las dificultades que se presentaron en
la investigacin, se puede mencionar las siguientes:
Factor tiempo: Por contar los estudiantes con escaso tiempo para
cumplir los temas del currculo y se debe recurrir a tiempo adicional
para la realizacin de temas ambientales como es el caso de los
biohuertos.
Factor econmico: La tesis ser financiada exclusivamente con
recursos propios, no contando en el caso presente con apoyo del
estado ni de instituciones patrocinadoras.
64
CAPTULO 111
DE LA METODOLOGA
3.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
3.1.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar la influencia de la implementacin de un biohuerto
escolar en el cambio de actitudes ambientales de los estudiantes del nivel
primaria de las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-
Callao.
3.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Analizar la influencia de la implementacin de un biohuerto escolar
en el componente cognoscitivo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
2. Evaluar la influencia de la implementacin de un biohuerto escolar
en el componente conativo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
65
3. Evaluar la influencia de la implementacin de un biohuerto escolar
en el componente afectivo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
3.2 HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN
3.2.1 HIPTESIS GENERAL
La implementacin de un biohuerto escolar influye significativamente
en el cambio de actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria
de las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
3.2.2 HIPTESIS ESPECFICAS
1. La construccin de un biohuerto escolar influye significativamente en
el componente cognoscitivo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
2. La implementacin de un biohuerto escolar influye significativamente
en el componente conativo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
66
3. La implementacin de un biohuerto escolar influye significativamente
en el componente afectivo ambiental de los estudiantes del nivel
Ventanilla-Callao.
3.3 VARIABLES E INDICADORES
3.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE
Implementacin de un biohuerto escolar.
3.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE
Actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria en las
Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
3.3.3 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
VARIABLE INDEPENDIENTE: Implementacin de un biohuerto escolar.
Definicin conceptual: Proyecto pedaggico productivo donde el
estudiante aprende a amar la naturaleza, a observarla, a experimentar
cientficamente y a producir econmicamente
Definicin operacional: proyecto pedaggico productivo donde el
estudiante aprende a amar la naturaleza, a travs de eventos de
67
capacitacin relacionadas con el manejo ecolgico de las especies
que se cultivan en el biohuerto, mediante la utilizacin de materiales
sanos en la bsqueda de la sostenibilidad.
La operacionalizacin de la variable independiente se presenta en el
cuadro siguiente:
Dimensiones Indicadores tems ndices Instrumento
Equipamiento Materiales 1-3 S/no Lista de cotejo

S/no
Tecnolgica Manejo ecolgico 4-12 Lista de cotejo
de los cultivos
15-20 S/no
De Transferencia Eventos de Lista de cotejo
capacitacin
VARIABLE DEPENDIENTE: Actitudes ambientales de los estudiantes del
nivel primaria en las Instituciones Educativas pblicas del distrito de
Ventanilla-Callao.
Definicin conceptual: predisposiciones favorables o desfavorables
respecto al medio ambiente natural y social
Definicin operacional: predisposiciones respecto al medio
ambiente natural y social considerando los componentes cognoscitivo,
conativo y afectivo.
La operacionalizacin de la variable dependiente se presenta en el
cuadro siguiente:
68
Dimensiones Indicadores tems ndices Instrumento
Perceptiva Componente 1 -10 o-20 Cuestionario

cognoscitivo
Conductual Componente 1 -10 1-4 Ficha

conativo observacional
Afectiva Componente afectivo 1-20 1-5 Test de actitudes
3.4 METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
3.4.1 TIPO Y MTODO DE LA INVESTIGACIN
La investigacin, por sus caractersticas corresponde al tipo
aplicativo o tecnolgico.
Asimismo, se aplic el mtodo experimental; ya que se utiliz el
mtodo cientfico en la implementacin del biohuerto escolar en el grupo
denominado experimental.
3.4.2 DISEO DE LA INVESTIGACIN
En la presente investigacin se utiliz el diseo cuasi-experimental con
grupo experimental y grupo control; con pre y postprueba. Primero se
administr la preprueba tanto al grupo control como al grupo experimental,
luego se implement el biohuerto escolar con el grupo experimental y
posteriormente se tom la posprueba a los dos grupos.
69
El diseo se diagrama de la siguiente manera:
Ge: 01 X 02
Gc: 03 04
Donde:
Ge = Grupo experimental
Gc = Grupo de control
X = Implementacin del biohuerto
01 = Preprueba -grupo experimental.
02 =Resultado de la post prueba -grupo
experimemal.
03 = Preprueba - grupo control.
04 = Resultado de la post prueba - grupo control.
3.5 POBLACIN Y MUESTRA
3.5.1 POBLACIN
La poblacin en las ciencias sociales es el conjunto de individuos o
personas o instituciones que son motivo de investigacin (aupas, 2009).
70
En esta investigacin la poblacin estuvo conformada por los 25646
estudiantes del nivel primaria de las Instituciones Educativas pblicas del
distrito de Ventanilla-Callao.
3.5.2 MUESTRA
La muestra es el subconjunto, o parte del universo o poblacin,
seleccionado por mtodos diversos, pero siempre teniendo en cuenta la
representatividad del universo; es decir una muestra es representativa si
rene las caractersticas de los individuos del universo (aupas, 2009).
En esta investigacin la muestra estuvo representada por 400 estudiantes
que conformaran dos grupos: uno fue el grupo control y el otro el grupo
experimental.
La muestra se ha determinado mediante la frmula propuesta por
Sierra (1979), citado por Chvez (2001 ), con 5% de error (Cuadro 1).
Cuadro 1: DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA
N 25646
n= =
E2 (N- 1) + 1 (0,05) 2 (25646 - 1) + 1
25646 25646 25646

n= = =
(0,0025)(25645) + 1 64,1125 + 1 65,1125
n= 393,8721 - 398
71
Donde:
n = Tamao de la muestra.
N = Tamao de la poblacin.
E2 = Error seleccionado por el investigador (0,05 =5%)

Se ha determinado que el tamao mnimo de la muestra es de 398
estudiantes, habindose formado dos grupos de 200 estudiantes para los
grupos experimental y de control, totalizando 400 estudiantes (Cuadro 2).
Cuadro 2: DISTRIBUCIN DE LA MUESTRA
INSTITUCIN EDUCATIVA so so TOTAL

..
l. E. N 5125 casuarinas 97 103 200
(Grupo Experimental)
I.E. N 5121 "Pedro Planas Silva" 93 107 200

(Grupo Control)
TOTAL 190 210 400
72
TTULO SEGUNDO:
ASPECTOS PRCTICOS
CAPTULO IV
DE LOS INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN
4.1 SELECCIN Y VALIDACIN DE LOS INSTRUMENTOS
A. INSTRUMENTOS APLICADOS EN EL PRE Y POSTEST
Los instrumentos aplicados fueron pruebas para el componente
cognoscitivo, test observacionales para el componente conativo y
encuestas para el componente afectivo. Estos instrumentos fueron
adaptados de la tesis presentada por Olimpio Elvis Arbieto Vacas, titulada
"Enfoque integrador y activo de la educacin ambiental en el nivel
secundario", publicada el ao 2000, para optar el grado de Magster en
Ciencias de la Educacin, mencin Biologa, en la Escuela de Postgrado de
la Universidad Nacional de Educacin Enrique Guzmn y Valle.
B. PROGRAMACIN DE BIOHUERTOS
Este instrumento ha sido validado mediante opinin de expertos y se
ha aplicado la prueba de alfa de Cronbach.
74
C. ACTIVIDADES PROGRAMADAS EN BIOHUERTOS
Para la ejecucin del experimento se cont con grupos de
estudiantes diligentes que realizaron con esmero sus actividades en un
medio rido como el de Ventanilla y que se puede apreciar en la fotografa
1.
Fotografa 1: Un grupo de estudiantes preparndose para iniciar las

actividades en el biohuerto.
Para la preparacin del suelo se cont con el apoyo entusiasta de
los grupos de estudiantes involucrados en el experimento como se observa
en la fotografa 2.
75
Fotografa 2: Un grupo de estudiantes preparando el suelo para la
siembra.
Es necesario que el suelo est muy bien preparado para que las
especies vegetales que se cultiven encuentren las condiciones adecuadas
para el xito de los cultivos.
Con el suelo preparado se procede a la siembra de las hortalizas
que, entre otras especies, en esta investigacin se seleccion el rabanito,
por su adaptacin a las condiciones locales y la poca duracin de su ciclo
vegetativo, como se observa en la fotografa 3.
76
Fotografa 3: Un grupo de estudiantes realizando la siembra.
Cuando las semillas han germinado se debe cuidar de las plntulas,
tanto en sus requerimientos de agua como dndoles la necesaria
proteccin frente a la presencia de plagas y enfermedades, as como de la
curiosidad de los nios que muchas veces daan las plantas en su
curiosidad natural.
En las fotografas 4 y 5 se puede apreciar el crecimiento de las
plantas de rabanito en el biohuerto.
77
Fotografa 4: Crecimiento de rabanitos en el biohuerto.
Fotografa 5: Los rabanitos en fecha prxima a cosecha.
78
D. ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA CAMPAA DE LIMPIEZA
Con el propsito de orientar la formacin ambiental de los
estudiantes del grupo experimental sea programado acciones de limpieza
mediante la correspondiente campaa como se puede observar en la
fotografa 6.
Fotografa 6: Un grupo de nios y nias preparndose para la campaa

de limpieza.
La ejecucin de la campaa de limpieza por el grupo experimental,
se muestra en las fotografas 7, 8 y 9, en las que podemos observar el
entusiasmo de los nios y nias.
79
Fotografa 7: Un grupo de nios y nias iniciando la campaa de
limpieza.
Fotografa 8: Un grupo de nmas recogiendo la basura durante la

campaa. de limpieza.
80
Fotografa 9: Un grupo de nios y nias en plena campaa de limpieza.
E. EXPOSICIONES REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES
Como parte del experimento se han realizado acciones de
reforzamiento de los temas de biohuerto y de limpieza, mediante la
exposicin de temas relativos con el proyecto de biohuerto, la educacin
alimentaria y la defensa del ambiente, como se ilustran en las fotografas
1O a 13.
81
Fotografa 10: Ilustracin del proyecto innovador sobre biohuerto.
Fotografa 11: Nio y nma preparando la exposicin de educacin

alimentaria.
82
Fotografa 12: Un grupo de nios y nias preparando la exposicin de
educacin alimentaria.
Fotografa 13: Un grupo de nios y nias exponiendo el tema de defensa

del ambiente.
83
4.2 TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS
ENCUESTAS.- Sobre la base de cuestionarios elaborados para
seleccionar los cultivos investigados y para seleccionar las
actividades que fueron las que formaron parte de los eventos de
capacitacin.
ENTREVISTAS.- Para levantar la informacin relacionada con las
opiniones sobre los eventos de capacitacin y los test de
componente cognoscitivo, componente conativo y componente
afectivo.
OBSERVACIN PARTICIPANTE.- Para Taylor y Bogdan (1990),
consiste en captar la realidad a travs de la interaccin social entre
el investigador y los informantes en el medio de los ltimos y durante
la cual se recogen datos de modo sistemtico y no intrusivo.
4.3 TRATAMIENTO ESTADSTICO
Se realizaron anlisis de estadstica descriptiva, pruebas de
validacin de instrumentos y finalmente pruebas de comparacin de
promedios.
84
A. VALIDACIN DE INSTRUMENTOS
La confiabilidad de los tems en la validacin de instrumentos se
midi con el coeficiente a de Cronbach que toma valores entre O y 1, donde
"O" significa confiabilidad nula y "1" confiabilidad total (EPIRED, 2003). El
coeficiente a de Cronbach aplicado fue:
Donde:
S2: Varianzas de cada tem.
S21 : Varianza del puntaje total de los jueces.
K : Nmero de tems.
B. PRUEBA DE DIFERENCIA DE PROMEDIOS
Los resultados de los test de componente cognoscitivo, componente
conativo y componente afectivo aplicados a los grupos de control y
experimental, fueron evaluados a travs de la prueba de diferencia de
promedios (Calzada, 1970), para lo cual se formul la siguiente hiptesis:
Siendo J,J 1 el promedio de calificaciones del grupo experimental y J,J 2
el promedio de calificaciones del grupo de control. Se us la prueba de Z,
85
por tener una muestra con ms de 30 personas que se determin con la
frmula siguiente:
(Xl-X2)
s2
_1_+ _2_
s2
nl n2
Donde:
X =promedio de la muestra 1.
s; = varianza de la muestra 1.
n = tamao de la muestra 1.
X2 =promedio de la muestra 2.
Si =varianza de la muestra 2.
~ = tamao de la muestra 2.
4.4 RESULTACOS
En el proceso de la investigacin, los primeros resultados se
obtuvieron en relacin con la validacin de los instrumentos en la etapa de
preparacin de la fase de campo.
En el desarrollo de la fase de campo, se obtuvieron los resultados a
travs de las entrevistas entre los estudiantes de los grupos experimental y
de control, para determinar, en la prueba de entrada o pre test, las
86
caractersticas de los grupos en evaluacin y en la prueba de salida o post
test, para determinar si las actividades programadas para el grupo
experimental muestran diferencias estadsticamente suficientes para
considerar dichas actividades como responsables del comportamiento del
grupo y as demostrar la hiptesis formulada en la investigacin.
4.4.1 VALIDACIN DE INSTRUMENTOS
En la investigacin se aplicaron siete instrumentos, el primero fue
validado por opinin de expertos y evaluado mediante el coeficiente a de
Cronbach, mientras que los seis restantes han sido anteriormente
validados en una investigacin realizada en la Escuela de Postgrado de la
Universidad Nacional de Educacin Enrique Guzmn y Valle.
i. Programacin del biohuerto escolar
El instrumento correspondiente a la variable
independiente, ha sido validado por el mtodo de opinin de
tres expertos, docentes de la Escuela de postgrado de la
Universidad Nacional de Educacin Enrique Guzmn y Valle,
cuyas calificaciones se muestran en el cuadro 3; estas
calificaciones fueron evaluados mediante el coeficiente a de
Cronbach.
87
Cuadro 3: CALIFICACIN DE VALIDADORES PARA EL PROGRAMA DE
BIOHUERTO ESCOLAR.
TEM Dr. Hector Mg. Mg ..Jos PROMEDIO

Vil ca Prspero Luis Alvarez
Palacios Gamarra Campos
Gmez
Claridad 3 5 4 4.00
Objetividad 3 5 3 3.67
Actualidad 4 5 4 4.33
Organizacin 5 5 4 4.67
Suficiencia 4 5 4 4.33
lntencionalidad 5 4 5 4.67
Consistencia 4 4 5 4.33
Coherencia 5 5 4 4.67
Metodologa 5 5 3 4.33
Presentacin 5 5 4 4.67
PROMEDIO 4.30 4.80 4.00
Aplicando la frmula se determin el valor de a de Cronbach

siguiente:
{
a= -
1o}{ 6,ooo
1-
} = (1, 1111)(0,6326) = 0,703
9 . 16,333
El valor obtenido indica buena confiabilidad de los instrumentos,
dado que Cohen y Manion (1990) mencionan que los tems cuyos
coeficientes tem-total arrojan valores menores a 0,35 deben ser
desechados o reformulados.
88
ii. Test de componente cognoscitivo, componente conativo
y componente afectivo
La prueba de componente cognoscitivo, el test
observacional de componente conativo y el test de
componente afectivo, fueron anteriormente validados cuando
estos instrumentos fueron utilizados por la tesis de Olimpio
Elvis Arbieto Vacas, titulado "Enfoque integrador y activo de la
educacin ambiental en el nivel secundario", publicada el ao
2000, para optar el grado de Magster en Ciencias de la
Educacin, mencin Biologa, en la Escuela de Postgrado de
la Universidad Nacional de Educacin Enrique Guzmn y
Valle.
4.4.2 EVALUACIN EN EL PRE TEST
A. COMPONENTE COGNOSCITIVO
En las pruebas del componente cognoscitivo en el pre test, se
ha encontrado que existe entre los datos del grupo experimental y
del grupo de control una diferencia muy pequea, que podemos
apreciar visualmente en el Grfico 4 para el 5o grado y en el grfico
5 para el 6 grado.
89
40. "W'~"-~-~''""'""'""""~~~--~~""'-~~~~w~---
35 +-----~---..--.
3cf -""-~~~~-~~~-~. --
25. +-'"'"'''""""'''''''''"'''''"'"'-~
:m -'~-~-~~-~-
1 GRUPO EXPERIMENTAL
BGRUPOCONTROL
Grfico 4: COMPARACIN EN EL PRE TEST DEL COMPONENTE

COGNOSCITIVO EN EL so GRADO.
39 -t---~---------"-
25 +"~~ ............==~'''"'~~
!IGRUPOEXPERIMENTAl.
2o ~? ..........................................,.....
iiGR4POCONTROL
15 -4-' '""''

COGNOSCITIVO EN EL so GRADO.
90
B. ANLISIS ESTADSTICO
La prueba de Z para el componente cognoscitivo mostr que
las diferencias no son significativas, con lo que se acepta la hiptesis
nula (cuadros 4 y 5).
Cuadro 4: PRUEBA DE Z PARA LA EVALUACIN DEL COMPONENTE

COGNOSCITIVO EN EL PRE TEST DEL 5 GRADO.
Grupo n Media Z tabular z Signifi~

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
Experimental 97 11,959
1,665 2,378 -0,6615 n.s.
Control 93 12,172
n.s.: no significativo. Inferior a a= 0,05.

COGNOSCITIVO EN EL PRE TEST DEL 6 GRADO.
Grupo n Media z tabular z calculada Signifi-

cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 - 1,2071 n.s.
Control 107 12,579
C. COMPONENTE CONATIVO
Para el caso del componente conativo en el pre test se ha
encontrado que entre los datos de los grupos experimental y de
91
control existe diferencia muy pequea, como se puede apreciar en
los Grficos 6 y 7 para los grados 5o y 6.
4T-------------------------------------------
3.5 . : . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ' - .
3 +-------------------------------------------
2..5 +-------------------------------------
2 +-----------------------------------------~,
1
1. 8 9 10 Prom.
mGRUPO EXPERIMErHAL IIGRIJPO CONTROL

CONATIVO EN EL 5 GRADO.
1
4
3;5
2 ..5
1.5
i
1 6 9 :10 Proni.
11 GI:{UPO EXPERIMENTAL m GRUF'O CONTROL

---------------------------------------------~

92
D. ANLISIS ESTADSTICO
Con la prueba de Z para el componente conativo se demostr
que las diferencias no son significativas, con lo que se acepta la
hiptesis nula (cuadros 6 y 7).

CONATIVO EN EL PRE TEST DEL 5 GRADO.
Grupo n Media Z tabular z Signifi-

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
1,665 2,378 0,2488 n.s.
Control 93 1,463

CONATIVO EN EL PRE TEST DEL 6 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 -0,9786 n.s.
Control 107 1,535
..
n.s.: no significativo. lnfenor a a= 0,05.
E. COMPONENTE AFECTIVO
Para el caso del componente afectivo en el pre test se
observa que son similares los datos de los grupos evaluados, lo que
podemos apreciar en los grficos 8 y 9.
93
.s~o -T--------------------------,-
~4;50 . + .- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4.00 - r - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ' - .
350 -!-,-..,---=:,----------------------=.,----
2.50
2.00
1
1.50
1.00
I!BIGRPO EXPERIMENTAL
....
.. . .;
.-GRUPO CONTROL
-.lineal (GRUP'EXPtRJM EN TAL)

AFECTIVO EN EL 5 GRADO.
' . . - ~ ...
5.QO T - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4.-50 + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4:00 . + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3.50 + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ' -..
3;00
2.,50
2.09
1.50 ..
1.00 .
11. GRUPO EXPERI.M ENlAL 1J GRI]PO CONTROL

94
F. ANLISIS ESTADSTICO
La prueba de Z para el componente afectivo mostr que las
diferencias no son significativas, con lo que se acepta la hiptesis nula,
como se puede apreciar en el cuadro 8 para el caso de los estudiantes de
5 grado y en el cuadro 9 para el caso de los estudiantes de 6 grado.

AFECTIVO EN EL PRE TEST DEL 5 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
1,665 2,378 - 0,9464 n.s.
Control 93 2,746

AFECTIVO EN EL PRE TEST DEL 6 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 1,5960 n.s.
Control 107 2,650
95
4.4.3 EVALUACIN EN EL POST TEST
En la prueba del componente cognoscitivo en el post test se
puede observar que existen diferencias muy claras entre los datos
del grupo experimental y del grupo de control, como podemos
apreciar visualmente en el grfico 1O para el 5 grado y en el grfico
11 para el 6 grado.
507~-~~~~~-~~~~~~---~--~-~~~~~~~ ~-~~--- .
45 ~---"'"""""'"'C'''"'~-~~~-"'"'"""''-'"''""'"''""~-~-----
4tl
35' ,;,.,,.,, '"''"''"'"""'~"''""'"""'"""~
30
25 :""------------- FJii GRUPO EXPERIMENTAl
20..-.....---------.':"' ~ G.Rll PO CONTROL
15. "'~----------
10 +---------
5' i-----------
0 .-!1~,..,;,_..,.
Grfico 10: COMPARACIN EN EL POST TEST DEL COMPONENTE

COGNOSCITIVO EN EL 5 GRADO.
96
45 -,~~-~--~-~---~-~-,--~~------~--
40:' -+~~-~---~-~--,.,~_.--~~---~--~-~.
35
30 '1'~~~-~-
25:' :..:;:-~-"-~:
1 GRUPO EXP:ERIMENTAl
2~ +~---~--
11 GRUPO CONTROL
t:s~ '~ -
10' 0-----
'5: "''''''"-~~~...
.()

B. ANLISIS ESTADSTICO
La prueba de Z para el componente cognoscitivo en el postest
mostr que las diferencias son altamente significativas (cuadros 1O y
11) y se rechaza la hiptesis nula.

COGNOSCITIVO EN EL POST TEST DEL 5 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
1,665 2,378 8,9394 **
Control 93 14,172
**: Altamente significativo. Superior a a= 0,01.
97
COGNOSCITIVO EN EL POST TEST DEL so GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 11,3607 **
Control 107 14,280
**:Altamente significativo. Superior a a= 0,01.
C. COMPONENTE CONATIVO
En la evaluacin del componente conativo en el postest se
puede observar que entre los datos de los grupos experimental y de
control existe diferencias apreciables (grficos 12 y 13 para los
grados so y 6, respectivamente).
2;5 1
1
.
1 .. 2 Pn:,.n .
ii Gf{UPO EXPERIMENTAl mGRUPO CONTROl

98
4 ~----------------------------------------~
3.5 +-----=:::-----'
2.
.1.5
1
6 8
11 GRl)PO EXPERI.M EN TAL a GRUPO CONTROL

CONATIVO EN EL so GRADO.
D. ANLISIS ESTADSTICO
En la prueba de Z para el componente conativo en el postest
se encontr diferencias altamente significativas entre los grupos
experimental y de control (Cuadros 12 y 13, para 5 y 6 grados,
respectivamente) y se rechaza la hiptesis nula.

CONATIVO EN EL POST TEST DEL 5 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
1,665 2,378 21 '1832 **
Control 93 1,519
..
**:Altamente significativo. Supenor a a= 0,01 .
99
CONATIVO EN EL POST TEST DEL so GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 19,6168 **
Control 107 1,688
**: Altamente significativo. Superior a a= 0,01.
E. COMPONENTE AFECTIVO
En la evaluacin del componente afectivo en el postest se
observa que entre los datos de los grupos experimental y de control
existe diferencias considerables que se aprecia en los grficos 14 y
15 para 5 y 6 grados, respectivamente ..
!::: __.,... ---II!M--111'"---e~- ..-------------~ .
4,00 +Bi-~C--!IIl--fl-fl--li![--ll!l~~i-:---llilc
2.00
1 ..50
1.00 . .. . . '
1 z 3 4 5 . .~ 7 s 9 10 11 12 :13.' 14 15 16 17 1S i9 loProm
li. GRLJPO EXPER!I\1 EfHAL lil! GRUPO Cor~TROL

100
5~00 ...,..----------------------
4.50 +.,;;---...--!lf--1!--il--.,.,---11-
4.00 -HI-~-~--m--m--m---~
350
3.00
i.50
~2-.00
iso
1.00
11 (iRIJPOEXPERIMENTAL iiGRUPO Cr~]"RQL

F. ANLISIS ESTADSTICO
En la prueba de Z para el componente afectivo en el postest
se encontr diferencias altamente significativas entre los grupos
experimental y de control (cuadros 14 y 15) y se rechaza la
hiptesis nula.

AFECTIVO EN EL POST TEST DEL 5 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01
1,665 2,378 20,0472 **
Control 93 2,976
..
**: Altamente s1gmf1cat1vo. Supenor a a= 0,01.
101
AFECTIVO EN EL POST TEST DEL 6 GRADO.

calculada cacin
a= 0,05 a= 0,01

1,665 2,378 27,6413 **
Control 107 2,959
..
**:Altamente s1gmf1cat1vo. Supenor a a= 0,01 .
4.5 DISCUSIN DE RESULTADOS
4.5.1 EVALUACIN EN EL PRE TEST
En los cuadros 16 y 17 se presenta los resultados de la

evaluacin de los grupos experimental y de control de 5 y 6 grado,
respectivamente.
Cuadro 16: COMPARACIN EN EL PRE TEST DEL COMPONENTE

GRUPO GRUPO
EXPERIMENTAL CONTROL
PUNTAJE
Frecuencia % Frecuencia %
6 3 3,1 3 3,2
8 6 6,2 6 6,4
10 18 18,5 14 15,1
12 35 36,1 34 36,6
14 33 34,0 29 31,2
16 2 2,1 7 7,5
Total 97 100,0 93 100,0
Promedio 11,96 12,17
102
GRUPO GRUPO
PUNTAJE
6 2 2,0 3 2,8
8 7 6,8 8 7,5
10 17 16,5 11 10,3
12 37 35,9 32 29,9
14 33 32,0 39 36,4
16 7 6,8 14 13,1
Total 103 100,0 107 100,0
Los resultados indican mucha semejanza en los grupos en

evaluacin.
B. COMPONENTE CONATIVO
Los cuadros 18 y 19 permiten apreciar los resultados de la

evaluacin de los grupos experimental y de control de 5 y 6 grado,
respectivamente.
Cuadro 18: COMPARACIN . EN EL PRE TEST DEL COMPONENTE

CONATIVO EN EL so GRADO.
GRUPO GRUPO
PREGUNTA EXPERIMENTAL CONTROL
1 1.381 1.215
2 1.464 1.624
3 1.495 1.57
4 1.557 1.602
5 1.526 1.484
6 1.536 1.484
7 1.474 1.398
8 1.454 1.409
9 1.458 1.344
10 1.505 1.505
PROMEDIO 1.485 1.463
103
GRUPO GRUPO
1 1.505 1.441
2 1.557 1.505
3 1.598 1.538
4 1.68 1.57
5 1.608 1.505
6 1.619 1.462
7 1.536 1.538
8 1.577 1.548
9 1.588 1.57
10 1.639 1.677
En el cuadro 18 se observa que los estudiantes del grupo

experimental muestran mejor promedio que los estudiantes del grupo
de control; de la misma manera, en el Cuadro 19 se observa que los
estudiantes del grupo experimental superan, en promedio, a los
estudiantes del grupo de control, aunque se aprecia claramente que
tales diferencias son relativamente mnimas, que no muestran un
contraste definido entre ambos grupos.
C. COMPONENTE AFECTIVO
En este componente, los resultados de la evaluacin de los

grupos experimental y de control, tanto para el 5 grado como para
el6 grado, se presentan en los cuadros 20 y 21, respectivamente.
104
GRUPO GRUPO
1 3.18 3.41
2 3.21 3.45
3 2.79 2.66
4 2.54 2.48
5 2.48 2.63
6 2.52 2.45
7 2.43 2.47
8 2.44 2.72
9 2.60 2.55
10 2.74 2.87
11 2.58 2.81
12 2.49 2.74
13 2.52 2.75
14 2.62 2.77
15 2.64 2.87
16 2.64 2.66
17 2.68 2.83
18 2.72 2.63
19 2.69 2.66
20 3.46 2.51
PROMEDIO 2.70 2.75
En el cuadro 20, que compara los resultados de las

calificaciones obtenidas por los estudiantes de so grado y se puede
observar que el grupo de control ha logrado supera al grupo
experimental en la nota promedio, aunque esta diferencia no se
encuentra en todas las comparaciones que se detallan en el Cuadro.
Por tanto, se puede manifestar que las diferencias observadas

no representan diferencias apreciables entre los grupos del so grado.
105
GRUPO GRUPO
1 2.70 3.05
2 2.91 3.28
3 3.04 2.86
4 2.87 2.70
5 2.89 2.50
6 2.74 2.50
7 2.86 2.72
8 2.79 2.71
9 2.69 2.64
10 3.03 2.81
11 2.48 2.58
12 2.60 2.50
13 2.57 2.64
14 2.38 2.75
15 2.34 2.50
16 2.62 2.36
17 2.56 2.23
18 2.71 2.31
19 2.88 2.40
20 3.13 2.94
PROMEDIO 2.74 2.65
En el cuadro 21 se observa que los estudiantes del grupo de

control muestran mejor promedio que los del grupo experimental; no
obstante, se aprecia que tales diferencias son relativamente
mnimas, que no muestran un contraste definido entre ambos
grupos.
4.5.2 EVALUACIN EN EL POST TEST
En los cuadros 22 y 23 se observan los resultados del

componente cognoscitivo en el postest para 5o y 6 grados,
respectivamente.
106
Cuadro 22: COMPARACIN EN EL POST TEST DEL COMPONENTE
GRUPO GRUPO
PUNTAJE
8 o 0,0 1 1,1
10 o 0,0 4 4,3
12 2 2,1 15 16,1
14 16 16,5 45 48,4
16 38 39,2 22 23,7
18 30 30,9 6 6,4
20 11 11,3 o 0,0
Total 97 100,0 93 100,0

GRUPO GRUPO
PUNTAJE
10 o 0,0 3 2,8
12 1 1,O 27 25,2
14 14 13,6 39 36,5
16 25 24,3 29 27,1
18 31 30,1 8 7,5
20 32 31,0 1 0,9
Total 103 100,0 107 100,0
En los cuadros 22 y 23 se puede apreciar que el grupo

experimental mostr mayor frecuencia de calificaciones favorables
que el grupo de control; estos resultados nos permite afirmar que los
participantes del grupo experimental muestran mejor actitud en el
componente cognoscitivo respecto a los participantes del grupo.
107
B. COMPONENTE CONATIVO

componente conativo en el postest para so y 6 grados,
respectivamente.

GRUPO GRUPO
1 3.216 1.301
2 3.32 1.516
3 3.371 1.624
4 3.485 1.667
5 3.495 1.473
6 3.454 1.462
7 3.33 1.441
8 3.299 1.441
9 3.371 1.548
10 3.454 1.72

GRUPO GRUPO
1 3.454 1.559
2 3.454 1.667
3 3.474 1.71
4 3.536 1.753
5 3.485 1.71
6 3.371 1.731
7 3.381 1.677
8 3.433 1.645
9 3.423 1.656
10 3.474 1.688
PROMEDIO 3.448 1.68
108
Los resultados que se muestra, nos indican que los
participantes del grupo experimental presentan mejor actitud en el
componente conativo en relacin con los participantes del grupo de
control, tanto entre los estudiantes de 5 grado como entre los de 6
grado.
C. COMPONENTE AFECTIVO

componente afectivo en el postest para 5 y 6 grados,
respectivamente.

AFECTIVO EN EL so GRADO.
GRUPO GRUPO
1 4.41 3.16
2 4.51 3.44
3 4.34 3.54
4 4.60 2.90
5 4.60 2.85
6 4.39 2.89
7 3.88 2.84
8 4.61 2.86
9 4.53 2.88
10 4.51. 2.87
11 4.33 2.91
12 4.22 2.94
13 4.26 3.05
14 3.51 2.97
15 4.14 2.73
16 3.11 2.83
17 3.88 2.82
18 4.16 2.67
19 4.42 2.82
20 4.25 3.55
PROMEDIO 4.23 2.98
109
GRUPO GRUPO
1 4.48 3.16
2 4.50 3.23
3 4.53 3.12
4 4.61 2.70
5 4.63 2.91
6 4.49 2.74
7 4.04 3.01
8 4.67 2.70
9 4.68 2.79
10 4.69 2.76
11 4.56 2.60
12 4.73 2.79
13 4.61 2.93
14 3.46 3.07
15 4.41 2.86
16 3.37 2.88
17 4.47 2.98
18 4.51 2.97
19 4.73 3.30
20 4.25 3.70
PROMEDIO 4.42 2.96
En los cuadros 26 y 27 se puede observar que el grupo

experimental muestra mejores resultados en la actitud en el
componente-afectivo en relacin con la del grupo de control, tanto en
5 como en 6 grados.
Estos resultados nos permiten afirmar que la investigacin

realizada sobre las actitudes ambientales entre los estudiantes del
distrito de Ventanilla-Callao, muestra evidencia suficiente para
manifestar que el Programa desarrollado con el grupo experimental
logr los resultados formulados en la correspondiente hiptesis
general y sus hiptesis especficas respectivas.
110
4.5.3 ANLISIS FINAL
Los resultados de las respuestas del pretest, muestra una gran

semejanza entre los grupos experimental y de control, tanto en el
componente cognoscitivo, como en los componentes conativo y afectivo.
En consecuencia podemos concluir que los grupos en evaluacin

presentan caractersticas suficientes que permiten realizar con ellos una
investigacin experimental sobre la aplicacin del Programa de biohuertos.
Durante la realizacin de la investigacin con el grupo experimental

se encontr que los nios respondieron satisfactoriamente a los
requerimientos de la investigadora, mostrando siempre deseos de aprender
y lograr los resultados que se esperaba con la instalacin del biohuerto en
el mbito de su institucin educativa.
En la ltima etapa de la investigacin, al evaluar los resultados de

las respuestas del postest, se encontr que el grupo experimental muestra
promedios muy superiores de respuestas acertadas frente al grupo de
control; as, podemos manifestar que la construccin de un biohuerto
escolar influye significativamente en el componente cognoscitivo ambiental
de los estudiantes del nivel primaria de las Instituciones Educativas
pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
Asimismo, tambin podemos manifestar que la implementacin de

un biohuerto escolar influye significativamente en los componentes
ambientales conativo y afectivo de los estudiantes del nivel primaria de las
Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
Estos resultados son similares a los que encontr Sals (2004)

cuando aplic experiencias de aprendizaje sobre contaminacin, en la
bsqueda de cambio de actitud hacia la conservacin del ambiente, donde
agrega, asimismo, que con los medios y recursos que se disponen es
posible la implementacin de experiencias de aprendizaje experimental
sobre ecologa y medio ambiente. Igualmente, podemos advertir lo
manifestado por Cndor (2008) cuando concluye que la educacin
ambiental desarrolla constantemente en el ser humano, la familia y la
111
comunidad, los fundamentos bsicos de la supervivencia, la convivencia y
la simbiosis, con el resto de los seres vivos, de aqu la importancia y
trascendencia de su conocimiento y prctica cotidiana.
Por otro lado Contreras (2008), en su investigacin que realiz sobre

prctica de valores ambientales para la conservacin del medio ambiente,
concluye que los estudiantes demuestran un gran conocimiento de los
problemas ambientales pero un lento proceso de asimilacin para actuar en
la bsqueda de la solucin de los mismos; discrepamos con ello por los
resultados obtenidos, ya que el conjunto de actividades realizadas como
parte de la investigacin, permiti concienciar a los estudiantes y actuar
frente a los problemas ambientas, as mismo se concuerda en que en la
educacin formal, no formal e informal deben aplicarse programas de
valores ambientales claves para fomentar el cambio, de la misma manera
lo reafirma Martha Arellano (1998) en su trabajo ""Educacin ambiental y el
cambio de actitud en la poblacin ante la conservacin del medio ambiente
publicado en la revista de Ecologa; a ello debemos agregar el incentivar a
los nios y jvenes la creacin de microempresas a partir de las tcnicas
agroecolgicas, reciclaje, crianza de animales menores, etc, tal como hace
referencia Ornar Flores (2001) en su artculo publicado Agroecologa a
nivel escolar en Santa Cruz, Paracas publicado en una revista, donde
comenta un proyecto desarrollado en el C. E. 22716 Carlos Noriega.
Finalmente, podemos concluir que mediante la presente

investigacin se ha logrado demostrar la hiptesis formulada de que la
implementacin de un biohuerto escolar influye significativamente en el
cambio de actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria de
las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
112
CONCLUSIONES
1o En el pre test, los grupos en evaluacin no mostraron diferencias

estadsticas en los componentes cognoscitivo, conativo y afectivo,
pudiendo afirmarse que los grupos en evaluacin presentan caractersticas
suficientes que permiten realizar con ellos una investigacin experimental
sobre la aplicacin del Programa de biohuertos.
2 Al evaluar los resultados de las respuestas del postest, se encontr que el

grupo experimental muestra promedios significativamente superiores de
respuestas acertadas frente al grupo de control, demostrndose as que la
construccin de un biohuerto escolar influye significativamente en el
componente cognoscitivo ambiental de los estudiantes del nivel primaria de
las Instituciones Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
3 De los resultados del postest, donde el grupo experimental logr promedios

significativamente superiores frente al grupo de control, podemos
manifestar que la implementacin de un biohuerto escolar influye
significativamente en los componentes ambientales conativo y afectivo de
los estudiantes del nivel primaria de las Instituciones Educativas pblicas
del distrito de Ventanilla-Callao.
4o Se ha logrado demostrar la hiptesis formulada de que la implementacin

de un biohuerto escolar influye significativamente en el cambio de actitudes
ambientales de los estudiantes del nivel primaria de las Instituciones
Educativas pblicas del distrito de Ventanilla-Callao.
113
RECOMENDACIONES
1. Impulsar investigaciones de biohuertos en los niveles: inicial,

primaria y secundaria del distrito de Ventanilla-Callao.
2. Reforzar acciones de investigacin para la realizacin de tesis en

temas ambientales en la Universidad Nacional de Educacin
Enrique Guzmn y Valle.
3. Promover el desarrollo sostenible mediante trabajos de

investigacin en temas ambientales a nivel nacional.
114
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02733
120
ANEXOS
A.1 CUESTIONARIOS APLICADOS PARA LA PRUEBA DE ENTRADA

ENRIQUE GUZMN Y VALLE
ESCUELA DE POSTGRADO
SECCIN MAESTRA
PRETEST DE CONOCIMIENTOS
INFORMACIN GENERAL:
Institucin Educativa: .......................................................................... .
Grado ................. . Seccin.................. Fecha ............................ .
Edad ................... . Sexo...................... No de orden .................... .
INSTRUCCIONES:
Lee detenidamente los siguientes enunciados y marca la respuesta correcta.
l. El ambiente es:
a) El lugar que acoge a un determinado grupo de seres vivos.
b) Todo lo que nos rodea y hace posible la vida.
e) Todo lo que se encuentra en el ambiente bitico.
d) El espacio donde viven los animales.
2. Los seres que habitan el ambiente son:

a) Seres biticos y abiticos.
b) Seres biticos y vivientes.
e) Seres abiticos y no vivientes.
d) Los animales y las plantas.
3. Los elementos del ambiente son:

a) Agua, aire, suelo, plantas, animales y hombre.
b) Nitrgeno, oxgeno, agua, suelo y naturaleza.
e) Flora, animales, rocas y plantas.
d) El hombre, las aves y los rboles.
4. La contaminacin ambiental es:

a) El dao que se produce al ambiente por la basura.
b) El cuidado del ambiente.
e) El dao que se produce al hombre.
d) El cuidado del hombre.
5. Un ambiente contaminado origina:
a) Beneficios.
b) Enfermedades.
e) Un buen aspecto fsico.
d) Personas saludables.
6. La acumulacin de basura origina:

a) Personas saludables.
b) Ambientes desagradables que generan enfermedades.
e) Ambientes recreativos.
d) Ambientes adecuados para la salud.
7. El cuidado del ambiente contribuye a la:

a) Conservacin de la vida.
b) Contaminacin del aire.
e) Contaminacin del suelo.
d) Cuidado del agua.
8. Las plantas nos dan:

a) Oxgeno.
b) Anhdrido carbnico.
e) Nitrgeno.
d) Fsforo.
9. El consumo de hortalizas contribuye a:

a) Una buena alimentacin.
b) Una mala alimentacin.
e) Mejorar los hbitos de higiene.
d) La desnutricin.
1O) Para contribuir a la conservacin del ambiente es necesario:

a) Seguir tirando la basura en cualquier lugar.
b) Colocar la basura en los tachos.
e) Desperdiciar el agua.
d) Tirar los papeles en la calle.
Gracias por tu apoyo.

CUESTIONARIO DE CONOCIMIENTOS
Apellidos y nombres: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
Estimado(a) estudiante: Lea cuidadosamente cada una de las preguntas y encierre con
un crculo la alternativa que considere correcta. Muchas gracias por su apoyo:
1. El medio ambiente de la humanidad es:

a) La naturaleza b) La tierra e) La salud.
d) La poblacin e) La vida.
2. Las plantas eliminan un gas que purifica el medio ambiente Cul es?
a) Nitrgeno b) Oxgeno e) Anhdrido carbnico
d) Hidrgeno e) Anhdrido carbonoso
3. Uno de los ~lementos del medio ambiente que bebemos y que nos sirve para
tantas cosas es:
a) El aire b) El agua e) El oxgeno
d) El lquido e) El nitrgeno.
4. La especie humana como un organismo consumidor forma muchos desperdicios

que comnmente se denomina:
a) Segregado. b) Reciclaje. e) Residuos slidos.
d) Compost e) Contaminante.
5. La basura segn su origen se clasifica en:

a) Biolgicos y qumicos. b) Plsticos y metlicos. e) Fsicos y biolgicos.
d) Orgnicos y biolgicos. e) Inorgnicos y orgnicos.
6. Consiste en volver a utilizar los residuos orgnicos transformndolos:

a) El reciclaje b) El segregado e) El almacenamiento
d) El tecnolgico e) El reaprovechamiento
7. La basura es un foco infeccioso y un caldo de cultivo para microbios que originan

gran cantidad de:
a) Desperdicios. b) Beneficios. e) Enfermedades
d) Desechos. e) Basurales.
8. Consiste en separar los residuos orgnicos de los inorgnicos para volverlos a

utilizar como materia prima o como bienes tiles:
9. Los residuos orgnicos tratados adecuadamente pueden ser convertidos en:

a) Materiales b) Desechos e) Restos
d) Compost e) Residuos
1O. Los derivados de materia inerte como metales, se denominan:

a) Residuos orgnicos b) Residuos tiles e) Residuos hmedos
d) Residuos materiales - e) Residuos inorgnicos
SECCIN MAESTRA
PRETEST DE ACTITUDES
INFORMACIN GENERAL:
Institucin Educativa: .................................................................................................................
Grado ............................Seccin.............................. Fecha .................................................... ..
Edad ................................. Sexo ...................................... N de orden ...................................... ..
INSTRUCCIONES:
Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y luego marca con un aspa (X), en el recuadro, la
respuesta correcta.
ESCALA
totalmente de acuerdo A
de acuerdo 8
ni de acuerdo ni en desacuerdo e
en desacuerdo D
totalmente en desacuerdo E
PREGUNTAS A 8 e D E
1 Todos los nios deben contribuir en la limpieza del aula.
2 Todos los nios deben cooperar para mantener el patio del colegio limpio.
3 A todos nos debera agradar que el colegio est sucio y con mucha basura a
su alrededor.
4 Todos los nios deben participar en las acciones de limpieza del colegio.
5 Todos los nios deben participar de las actividades de limpieza del contorno
del colegio.
6 La basura que se genera en el colegio, debe ser quemada en el patio de la
institucin.
7 Los baos del colegio no deben ser lavados y desinfectados por el personal
de limpieza de manera permanente.
8 Todos los nios deben cerrar bien los caos para no desperdiciar el agua.
9 El agua es un recurso que nunca se acabar, por ello, no hay que cuidarla.
10 Todos los nios deben arrojar la basura en las calles y no usar el basurero.
11 La basura que se genera en la casa hay que tirarla a la calle.
12 La basura acumulada es muy buena para nuestra salud.
13 A todos nos debera gustar que las calles del barrio estn limpias.
14 Cuando compramos en la bodega debeos pedir varias bolsas plsticas.
15 Las bolsas plsticas hay que tirarlas a la calle, nunca contaminan.
16 Los nios no deben orinar en las calles, ni en los parques.
17 Los nios deben lavarse las manos despus de haber manipulado basura o
despus de haber ido al bao.
18 Todos los nios deben tomar gaseosa en vez de agua o leche.
19 El pollo a la braza, las salchipapas, las golosinas, etc. son la comida ms
saludable para el organismo.
20 El hombre es el nico responsable de la contaminacin ambiental

SECCIN MAESTRA
FICHA DE OBSEVACIN DE ACTITUDES
INFORMACIN GENERAL:

Grado ..................... . Seccin.................. Fecha ............................ .
Edad ....................... . Sexo ..................... .
ESCALA
Muy bueno MB
Bueno B
Regular R
Deficiente D
CALIFICACIN
TEM
MB B R D
l. Participa activamente en el desarrollo de las actividades.
2. Muestra inters en el desarrollo de las actividades.
3. Colabora en la limpieza de rea donde se trabaja.
4. Valora los recursos naturales y fomenta el cuidado de los
mismos.
5. Muestra predisposicin en el desarrollo de las actividades.
6. Comenta con sus compaeros acerca de los problemas de
contaminacin.
7. Tiene inters por contribuir a la conservacin del ambiente.
8. Considera la importancia de implementar un biohuerto en la
institucin.
9. Demuestra solidaridad con sus compaeros en la ejecucin de
las actividades.
10. Termina a tiempo los trabajos asignados.
TOTAL
A.2 PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES PARA LA IMPLEMENTACIN DEL
BIOHUERTO ESCOLAR
"BIOHUERTO ESCOLAR"
l. DENOMINACIN:
"CAMBIANDO NUESTRAS ACTITUDES AMBIENTALES A TRAVS DE UN

BIOHUERTO ESCOLAR"
11. DATOS INFORMATIVOS:
l. E. 5125 " Casuarinas "
Turno Maana
- Estudiantes: 200 nios y nias del 5 y 6 grado de Educacin Primaria.
111. RESPONSABLE:
Lic. Liliana Apastegui Lobato.

Con el apoyo de las autoridades y docentes de los grados mencionados.
IV. nJSTIFICACIN:
Teniendo en cuenta la crisis ambiental por la que atraviesa nuestro planeta, que
afecta drsticamente a nuestro medio ambiente y cuyas consecuencias sern
desastrosas sino tomamos las medidas necesarias; es por esta razn que se visto ha
conveniente desarrollar este proyecto que forma parte -de una investigacin en
proceso, la misma que tiene como finalidad contribuir a la educacin integral,
favoreciendo en los estudiantes el desarrollo de actitudes favorables para el
ambiente, aprendiendo a respetar y valorar el mismo lo que se lograr a travs de
la implementacin de un biohuerto escolar en el que se cultivaran hortalizas,
acompaado de campaas de limpieza en entorno escolar y social, talleres en las
aulas sobre medio ambientes, contaminacin, reciclaje, alimentacin, salud, etc.
V. OBJETIVO GENERAL: Promover el cambio de actitudes ambientales a travs de un

biohuerto escolar.
VI. OBJETIVOS ESPECFICOS:
Promover conocimientos en los estudiantes, respecto al ambiente y la importancia

de su cuidado.
Motivar actitudes en los estudiantes, respecto al cuidado del ambiente.
Sensibilizar y concienciar a los estudiantes respecto a los recursos naturales y el

cuidado que deben tener para alcanzar el desarrollo sostenible.
Practicar hbitos favorables de higiene y alimentacin favorables para su salud y al

mismo tiempo para el ambiente.
VII. METAS: La meta es que la poblacin estudiantil de so y 6 grado de educacin

primaria adquiera y/o desarrolle capacidades referentes al cuidado del ambiente,
conservacin de su salud y el trabajo en equipo.
VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
~
SEPT OCT NOV DIC
S 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
.,
Presentacin, orgaruzac10n y toma de X
responsabilidades con autoridades y

docentes.
Toma de pretest, actitudes y conocimiento X
a las seis secciones de los dos grados.
Reconocimiento y cercado del rea X
Delimitacin de parcela, preparacin del X
terreno y siembra con so A
terreno y siembra con so B
terreno y siembra con so e
terreno y siembra con 6 ""A""
terreno y siembra con 6 B
terreno y siembra con 6 e

Regado de parcelas X X X X X X X X X X
Cosecha X X X X X X
Campaa de limpieza so grado en la X
Institucin Educativa.
Campaa de limpieza 6 grado en el X
entorno de la Institucin Educativa.
Talleres en las aulas acerca de medio X X

ambiente, contaminacin (especialmente
por residuos slidos o basura), las acciones
que se deberan tomar para contribuir en
las mejoras y su importancia en el
desarrollo de la vida.
Talleres en las aulas acerca de los X X
biohuertos y su importancia para

contribuir en el cuidado del medio
ambiente.
Talleres en las aulas acerca de la higiene, X X
alimentacin e la importancia de consumir

verduras y su influencia en el desarrollo de
la educacin.
Aplicacin de la gua de observacin a X X X X X X X X X X X
todos los grupos de trabajo. (Seis

secciones de so y 6 grado).
Evaluacin del proyecto a cargo de la X
investigadora, autoridades y docentes.
Toma de postest conocimientos y X
actitudes; a las seis secciones de los dos

grados.
IX. RECURSOS
Investigacin autofinanciada.
X.RECURSOSHU~OS
Estudiantes del 5 y 6 grado de educacin primaria.
Autoridades y docentes.
Investigadora.
XI. MARCO TERICO
EL BIOHUERTO
Un biohuerto es un rea donde se practica la siembra, el manejo y conduccin de cultivos
de hortalizas con aplicacin de materia orgnica.
Esta produccin se puede realizar a campo abierto donde se acelera su desarrollo
vegetativo de las hortalizas. La produccin de hortalizas en los biohuertos, son ms sanas,
ecolgicas frescas y con alto contenido de vitaminas y minerales, muy importante para la
alimentacin, especialmente para los nios (CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004).
Biohuerto escolar
El biohuerto escolar es un proyecto pedaggico productivo donde el estudiante aprende a
amar la naturaleza, a observarla, a experimentar cientficamente y a producir
econmicamente (CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004).
Caractersticas de un biohuerto escolar
Podemos sealar como caractersticas que tipifican al biohuerto escolar a las siguientes
(CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004):
l. rea pequea dividida en parcelas, galpones o mdulos que se interrelacionan.
2. Proteccin y fertilizacin natural del suelo para la prctica de la agricultura
biolgica.
3. Se basa en el reciclaje de la materia orgnica y aprovechamiento de la energa.
4. Facilita la prctica de la biodiversidad e integracin de cultivos y crianzas.
5. Es un laboratorio de enseanza-aprendizaje tendiente a la formacin integral del
alumno.
Propsitos de biohuerto escolar.

La importancia de un biohuerto escolar se refleja en sus propsitos, los mismos que se
deben enfocar desde cuatro ngulos:
En lo Ecolgico: Permite demostrar e incentivar prcticas de conservacin y
mantenimiento del equilibrio en la naturaleza, la conservacin de la salud, la vida del
hombre y de los animales; y sobre el uso adecuado de los recursos suelo y agua.
En lo Productivo: Permite la obtencin de productos de buena calidad y libres de txicos,
tanto para consumo como para la comercializacin e industrializacin. Asimismo la
obtencin de semillas y plantones de buen desarrollo y resistencia a enfermedades de
animales para la reproduccin. Adems la produccin se orienta a la obtencin de abono
orgnico: compost, humus lombrcola y otros.
En lo Educativo: El biohuerto, como sistema agroecolgico educativo, debe ser el espacio
donde se desarrollan los conocimientos, habilidades y actitudes de los alumnos para usar
mejor los recursos naturales en base a la prctica de actividades agrcolas y pecuarias con
especies propias de la zona. Por lo tanto, permite trabajar objetivos de los tres dominios
que apuntan a la formacin integral del alumno.
Dominio Cognoscitivo
El alumno lograr: Un conocimiento bsico del biohuerto en general y de las
plantas y crianzas menores en particular. Un conocimiento bsico sobre la utilidad
del biohuerto para la conservacin del ambiente y la salud del hombre y la
comprensin de los conceptos de biodiversidad, ecologa, agricultura biolgica,
biotcnica, etc.
Dominio Colectivo
El alumno alcanzar una conducta positiva de respeto y cuidado hacia las plantas y
animales, as como la preocupacin constante por prevenir los daos que pudieran
afectarlos. Lograr actitudes positivas de orden, limpieza, trabajo, responsabilidad,
cooperacin, identificacin, etc.
Dominio Psicomotor
El alumno lograr el dominio de las tcnicas fundamentales sobre el cultivo de las
plantas y crianzas de animales; as como el cuidado, mantenimiento,
industrializacin y comercializacin de los derivados.
En lo proyectivo
El biohuerto es excelente medio para que el Centro educativo se proyecte a la
Comunidad; ya sea ofreciendo sus productos, difundiendo las tecnologas que se
practican y realizando eventos que apunten al cambio de actividad de los docentes y
pobladores tanto en el tratamiento como en el consumo de productos agropecuarios
tratados sin contaminantes.
Pasos para la instalacin de un Biohuerto

Indudablemente, hay muchas maneras de instalar un biohuerto; es ms, muchas formas de
iniciar su instalacin; pero es necesario tener en cuenta que vamos a trabajar con una
Institucin Educativa y el posible debemos tratar de integrar a toda la comunidad
educativa.
De las muchas maneras que hay, para instalar un biohuerto, a continuacin se sealan seis
pasos de una de las formas (CEE Rafael Narvez cadenillas, 2004):
l. La ubicacin del terreno para el biohuerto puede estar dentro o fuera del plantel,
no se necesita reas grandes, basta con un espacio en la parte posterior de las aulas o
en el centro del patio o parte del jardn.
2. Una vez ubicado el terreno, con la participacin de las autoridades del centro
educativo, se debe determinar la delimitacin exacta del futuro biohuerto escolar,
colocando hitos, cortinas, cercos vivos, etc.
3. Ubicado y delimitado el terreno para el biohuerto, se procede a realizar el estudio
del suelo (tipo, fuente de agua, caractersticas del ambiente, etc.); a determinar los
posibles subproyectos que se instalarn en cultivos, crianzas y complementarios.
4. Realizando el estudio del paso anterior se elabora un croquis con la posible
ubicacin de cada subproyecto y los pasadizos para facilitar el desplazamiento que se
realice a travs de ellos, pues generalmente sern muchos los alumnos que a la vez
circulen y trabajen en el biohuerto.
5. La parte operativa es generalmente la ms difcil, es decir, el acondicionamiento
del terreno, pues comprende: la limpieza, la nivelacin o establecimiento de niveles
(terrazas), ubicacin de las fuentes y/o reservorios.
6. La labor especfica y minuciosa viene a ser la instalacin e implementacin de los
subproyectos, sta debe hacerse previo plan especfico de cada subproyecto y el
conocimiento suficiente del cultivo o crianza que se va a instalar. Se recomienda
iniciar con los ms conocidos en la zona (verduras) para luego continuar con las
crianzas menores.
Problemtica en los Biohuertos
~ Limitaciones de terrenos y agua.
~ Limitaciones presupuestales.
~ Escasa bibliografa especializada.
~ Es casi nula la preparacin en las universidades de docentes en la conduccin y uso de
biohuertos.
~ El requerimiento de una direccin y trabajo permanentes.
~ Falta de especialistas en biohuertos escolares.
Los biohuertos tradicionalmente se conocen en su dimensin escolar; al respecto, el CEE

R. Narvez (2005) defme a los biohuertos escolares como ecosistemas artificiales o
ecounidades agropecuarias, pedaggicas, productivas y de proyeccin, constituidas por un
conjunto de parcelas, galpones y mdulos demostrativos de pequea extensin que se
interrelacionan para reciclar la materia orgnica a fin de obtener productos libres de
residuos qumicos y desarrollar una serie de actividades ecopedaggicas en beneficio de
los usuarios directos y de la comunidad. Esta definicin tambin puede aplicarse a los
biohuertos comunales.
Por otra parte, es muy amplia la informacin existente sobre biohuertos escolares
especialmente en el mbito urbano; no obstante, la implementacin de biohuertos en la
comunidad tiene mayor significacin en el mbito rural, en donde se han diseado en
forma significativa para el mejoramiento de la calidad alimentaria, tal como lo menciona
Rojas (2004) donde no slo se cultiv hortalizas, sino tambin se criaron animales
menores, los cuales complementaron la dieta alimenticia en la comunidad de Usmay,
distrito de Tambo, provincia de La Mar - Ayacucho. Adicionalmente las actividades
productivas van acompaadas de actividades de capacitacin tanto sobre el manejo de
biohuertos como sobre el valor nutritivo de la alimentacin de las familias con el consumo
de hortalizas y tambin para la elaboracin de abonos naturales con los excrementos de
animales menores como cuyes y conejos, y con los residuos de las cosechas del biohuerto.
La instalacin de biohuertos en el mbito urbano puede traer consigo muchas situaciones
favorables para las condiciones de vida del poblador; al respecto Bloqcindario (2005)
menciona que para muchas personas es un autntico placer cultivar sus propias verduras y
hortalizas pues constituye una actividad gratificante, saludable y til 100%; asimismo, se
obtiene productos frescos y sabrosos, incluso ms que los que se compra en las tiendas, y
es una gran sensacin cultivar para el consumo propio. Finalmente, recomienda las
siguientes acciones para lograr mejores resultados en el manejo de biohuertos:
El ahorro de dinero es considerable, aunque eso s, exige tiempo y
dedicacin, pero no demasiado. A medida que se va ganando experiencia y
aprendiendo de los errores, la produccin ir aumentando. Aprovechar el
conocimiento de otras personas y la informacin que se encuentra en las
pginas web de Internet. Nunca tener prisa! Las prisas no son buenas en la
huerta.
El huerto, si est bien organizado, ya sea en hileras o en macizos
geomtricos, conjugar belleza con utilidad. Hoy hay muchos jardineros que
no confinan el huerto al ltimo rincn, sino que lo integran en el jardn con
las flores creando un todo artstico y armonioso. Por ejemplo, algunos
detalles:
Los arcos decorativos pueden soportar parras, kiwi, frijoles.
Los frutales se pueden guiar pegados a la pared, en espaldera, en
el caso de plantas trepadoras.
Tambin hay cultivares de hortalizas decorativos como la
lombarda, la col escarlata, la alcachofa de hermoso follaje gris
plateado, etc.
A.3 CUESTIONARIOS APLICADOS PARA LA PRUEBA DE SALIDA

SECCIN MAESTRA
POSTTEST DE CONOCIMIENTOS
INFORMACIN GENERAL:
Grado ................. . Seccin.................. Fecha ............................ .
Edad .................... . Sexo...................... No de orden .................... .
INSTRUCCIONES:
Lee detenidamente los siguientes enunciados y marca la respuesta correcta.
l. El ambiente es:
a) El lugar que acoge a un determinado grupo de seres vivos.
b) Todo lo que nos rodea y hace posible la vida.
e) Todo lo que se encuentra en el ambiente bitico.
d) El espacio donde viven los animales.
2. La acumulacin de basura origina:

a) Personas saludables.
b) Ambientes desagradables que generan enfermedades.
e) Ambientes recreativos.
d) Ambientes adecuados para la salud.
3. Los seres que habitan el ambiente son:

a) Seres biticos y abiticos.
b) seres biticos y vivientes.
e) Seres abiticos y no vivientes.
d) Los animales y las plantas.
4. Un ambiente contaminado origina:

a) Beneficios.
b) Enfermedades.
e) Un buen aspecto fisico.
d) Personas saludables.
5. Los elementos del ambiente son:

a) Agua, aire, suelo, plantas, animales y hombre.
b) Nitrgeno, oxgeno, agua, suelo y naturaleza.
e) Flora, animales, rocas y plantas.
d) El hombre, las aves y los rboles.
6. Las plantas nos dan:
a) Oxgeno.
b) Anhdrido carbnico.
e) Nitrgeno.
d) Fsforo.
7. La contaminacin ambiental es:

a) El dao que se produce al ambiente por la basura.
b) El cuidado del ambiente.
e) El dao que se produce al hombre.
d) El cuidado del hombre.
8. Para contribuir a la conservacin del ambiente es necesario:

a) Seguir tirando la basura en cualquier lugar.
b) Colocar la basura en los tachos.
e) Desperdiciar el agua.
d) Tirar los papeles en la calle.
9. El cuidado del ambiente contribuye a la:

a) Conservacin de la vida.
b) Contaminacin del aire.
e) Contaminacin del suelo.
d) cuidado del agua.
1O) El consumo de hortalizas contribuye a:

a) Una buena alimentacin.
b) Una mala alimentacin.
e) Mejorar los hbitos de higiene.
d) La desnutricin.

CUESTIONARIO DE CONOCIMIENTOS
Apellidos y nombres: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
Estimado(a) estudiante: Lea cuidadosamente cada una de las preguntas y encierre con
un crculo la alternativa que considere correcta. Muchas gracias por su apoyo:
1. .El medio ambiente de la humanidad es:

a) La naturaleza b) La tierra e) La salud.
d) La poblacin e) La vida.
2. Las plantas eliminan un gas que purifica el medio ambiente Cul es?
a) Nitrgeno b) Oxgeno e) Anhdrido carbnico
d) Hidrgeno e) Anhdrido carbonoso
3. Uno de los elementos del medio ambiente que bebemos y que nos sirve para
tantas cosas es:
a) El aire b) El agua e) El oxgeno
d) El lquido e) El nitrgeno.
4. La especie humana como un organismo consumidor forma muchos desperdicios

que comnmente se denomina:
a) Segregado. b) Reciclaje. e) Residuos slidos.
d) Compost e) Contaminante.
5. La basura segn su origen se clasifica en:

a) Biolgicos y qumicos. b) Plsticos y metlicos. e) Fsicos y biolgicos.
d) Orgnicos y biolgicos. e) Inorgnicos y orgnicos.
6. Consiste en volver a utilizar los residuos orgnicos transformndolos:

7. La basura es un foco infeccioso y un caldo de cultivo para microbios que originan

gran cantidad de:
a) Desperdicios. b) Beneficios. e) Enfermedades
d) Desechos. e) Basurales.
8. Consiste en separar los residuos orgnicos de los inorgnicos para volverlos a

utilizar como materia prima o como bienes tiles:
9. Los residuos orgnicos tratados adecuadamente pueden ser convertidos en:

a) Materiales b) Desechos e) Restos
d) Compost e) Residuos
1O. Los derivados de materia inerte como metales, se denominan:

a) Residuos orgnicos b) Residuos tiles e) Residuos hmedos
d) Residuos materiales e) Residuos inorgnicos
SECCIN MAESTRA
POSTEST DE ACTITUDES
INFORMACIN GENERAL:
Institucin Educativa: ...............................................................................................................
Grado .....................................Seccin................................ Fecha ......................................... .
Edad ..................................... Sexo ....................................... N de orden ................................. ..
INSTRUCCIONES:
Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y luego marca con un aspa (X), en el recuadro, la
respuesta correcta.
ESCALA
totalmente de acuerdo A
de acuerdo 8
ni de acuerdo ni en desacuerdo e
en desacuerdo D
totalmente en desacuerdo E
PREGUNTAS A 8 e D E
1 La basura que se genera en el colegio, debe ser quemada en el patio de la
institucin.
2 Todos los nios deben arrojar la basura en las calles y no usar el basurero.
3 A todos nos debera agradar que el colegio est sucio y con mucha basura a
su alrededor.
4 Todos los nios deben participar en las acciones de limpieza del colegio.
5 Todos los nios deben participar de las actividades de limpieza del contorno
del colegio.
6 Todos los nios deben contribuir en la limpieza del aula.
7 Los baos del colegio no deben ser lavados y desinfectados por el personal
de limpieza de manera permanente.
8 Los nios deben lavarse las manos despus de haber manipulado basura o
despus de haber ido al bao.
9 Todos los nios deben cerrar bien los caos para no desperdiciar el agua.
10 Todos los nios deben cooperar para mantener el patio del colegio limpio.
11 La basura que se genera en la casa hay que tirarla a la calle.
12 La basura acumulada es muy buena para nuestra salud.
13 El pollo a la braza, las salchipapas, las golosinas, etc. son la comida ms
saludable para el organismo.
14 Cuando compramos en la bodega debeos pedir varias bolsas plsticas.
15 Las bolsas plsticas hay que tirarlas a la calle, nunca contaminan.
16 Los nios no deben orinar en las calles, ni en los parques.
17 El agua es un recurso que nuca acabar, no hay que cuidarla.
18 Todos los nios deben tomar gaseosa en vez de agua o leche.
19 A todos nos debera gustar que las calles del barrio estn limpias.
20 El hombre es el nico responsable de la contaminacin ambiental
Gracias por tu apoyo. g

SECCIN MAESTRA
FICHA DE OBSEVACIN DE ACTITUDES

INFORMACIN GENERAL:

Grado ..................... . Seccin.................. Fecha ............................ .
Edad ....................... . Sexo ..................... .
ESCALA
Muy bueno MB
Bueno B
Regular R
Deficiente D
CALIFICACIN
TEM
MB B R D
l. Participa activamente en el desarrollo de las actividades.
2. Muestra inters en el desarrollo de las actividades.
3. Colabora en la limpieza de rea donde se trabaja.

4. Valora los recursos naturales y fomenta el cuidado de los
mismos.
5. Muestra predisposicin en el desarrollo de las actividades.
6. Comenta con sus compaeros acerca de los problemas de
contaminacin.
7. Tiene inters por contribuir a la conservacin del ambiente.
8. Considera la importancia de implementar un biohuerto en la

institucin.
9. Demuestra solidaridad con sus compaeros en la ejecucin de
las actividades.
10. Termina a tiempo los trabajos asignados.
TOTAL
A.4 RELACIN DE PARTICIPANTES EN LA INVESTIGACIN
l. E. : N 5125 casuarinas (GE)

Grado: 5
N" APELLIDOS Y NOMBRES

1 AGUSTIN ESPINOZA Leydi Zarai
2 ALANYA ONOFRE Dafni Jhashuiro
3 CARHUAZ RIVERA Yonatan Alyster 52 PRO CHILLITUPA, Arnold Genaro
4 CHANCAFE REYES Piero Miguel J 53 RENGIFO ROMAYNA, Treysi Mayli
5 CHUQUIMANGO BARBOZA Luis Neil 54 RODRIGUEZ BERROSPI, Fiorela Yeseni
6 COBEAS YUMBATO Jhonatan Dad in 55 RODRIGUEZ REZZA, Estefani
7 CORRALES SEMBRERA Robert Alexis 56 SALAZAR SANGAMA, Jarod
8 DELGADO LALANGUI Estefani Daniela 57 SANDOVAL SILVA, Mercedes Yudith
9 ESPINAL CAMPOS Rosa Estefany 58 SIERRA TORIBIO, Ashly Leonela
10 FAJARDO APARI Thania Milagros 59 TORIBIO LOPEZ, Kevin Alonso
11 GASPAR DE LA CRUZ Nataly Nicol 60 VERA BARRIOS, Agustn Porfirio
12 HUAMANI NAJARRO Jase Luis 61 YUPANQUI SALINAS, Britney Yahaira
13 JOPEN TUESTA Miguel Angel 62 ARONI CERRATE Patricia Geraldine
14 KCAJAMARCA FUENTES Jos e Armando 63 AVALA MONTE Evelin Delia
15 LOZANO GONZALES Sayuri 64 BAUTISTA DELGADO Jennifer Ericka
16 LUCERO SULLON Jean Carlos 65 BERROSPI DOLORES Yesinia
17 MENDOZA EVARISTO EdwinJuan 66 CALAMPA CAHUACHI Hector Luis
18 MONTENEGRO VASQUEZ Dely Janeth 67 CCOYCA GUZMAN Yeny
19 NIMA MORI Maria Nathaly Mercedes 68 CIEZA RUIZ Liliana del Mar
20 OSCCOHUILLCA FLORES Alisan Nicol 69 COJAL !DROGO Julissa Elizabeth
21 PALACIOS VARA Jefferson Jess 70 CORDOVA RAMOS Maricielo
22 RAMIREZ PACHECO Pietrou Scott 71 CORNELIO ROJAS Michel Ely
23 RIVERA PUERTA Jhoselin Karina 72 CRESPO CARRASCO Elinda Araceli
24 ROSALES BELTRAN Anabel Sandra 73 DEL AGUILA SAAVEDRA Jhacira Stefany
25 ROSALES RAMIREZ Cristhian Cristhofer 74 EUGENIO DURAND Moises Jheremias
26 SEMBRERA FABIAN Luis Angel 75 GAMBOA CASTILLO Katian
27 SEMBRERA FLORES Juan Alexander 76 GONZALES LPEZ Milena Shanny
28 TORRES TORRES Jefferson 77 GUZMAN HUAMANGALLI Gustavo
29 VASQUEZ GARCIA Sixto Enrique 1 78 LAURA ENRIQUEZ Eusebio
30 VALDIVIEZO CUADROS Evelin Catalina 79 LLASCA RASCO Juana Ruth
31 YARLEQUE SALAZAR Katherin Yanet 80 LO PEZ TURPO Jessica Gabriela
32 YLLESCAS GONZALES lngrid Jael 81 MENDOZA CHOQUE Karina
33 BALDERA RIOJAS, Claudia Gimena 82 MENDOZA ROJAS Abel Moises
34 BURGA HUAMAN, Angel Esteban 83 MORE GUZMAN Cristhian
35 BUSTAMANTE RUBIO, Geiner lvan 84 ONCOY PARI Jeancarlos Andr
36 CADILLO PAJUELO, Rosi Luz 85 PEA VASQUEZ Cristian Toni
37 CALDAS ESPINOZA, Ruth Rosmery PORTUGUEZ CARRION Alexandra
86
38 CARRION LOZANO, FlorTania Lizet
39 CHAVEZ RAMOS, Evelyn Flor 87 RAMOS ARQUIO Elvis
40 CIPRIANO CARRION, Angie Jasmin 88 ROJAS GARCIA Karla Cecilia
41 CONCORI ZEGARRA, Milagros 89 ROJAS TITO Arnol
42 DAMIAN VASQUEZ, Yurino 90 RUIZ SANCHEZ Jans Arturo
43 DIAZ COTRINA, Geraldinne Eva 91 SALAZAR SANGAMA Jarod
44 ESCUARRA AVALA, Noemi Fiare la SANTIAGO PRUDENCIO Bertha
92
45 GARCIA VELIZ, Alexandra Fiare la Jeanet
46 IMAN SULLON, William David 93 SILVANO CHUNA Merey Angie
47 MAGUIA HUAMAN, Paulina Lourdes 94 SOLIS GAMARRA Cesar
48 MENDOZA SALDAA, Hector Felipe 95 TAIPE HUAROC Erika
MONTENEGRO ADRIANSEN, Greysi 96 TAIPE HUAROC Meguel Angel
49 97 TIMO TASAYCO Ruth Sayuri
Medali
50 POMIANO JUARES, Mauricio Esmith
51 POMPA CARRASCO, Luz Angel
l. E. : N 5125 "casuarinas" (GE)
Grado:6
N APELLIDOS Y NOMBRES 54 GRANADOS CRUZ Antoni Cristhian

1 ALARCON DIAZ Alessandro 55 JARA CAPCHA Cristhian Ernesto
2 ANGELES MENDOZA Richard Alfredo 56 MAMAN! ZAP ANA Yeni Soledad
3 BARRANTES CASTILLO Leesly Lizbet 57 MARIN TORRES Vanessa Mariana
4 BUSTAMANTE CORTEZ Liseth 58 MARQUEZ MARQUEZ Elvira Daniela
5 CABELLO RAMlREZ Melissa Cynthia 59 MARTINEZ TARDIO, Diana Carolina
6 CACHIQUE CACHIQUE Heydi Paola 60 MELGAREJO BLANCO Lucila
7 CELIS DEL AGUILA Limber 61 MOLINA HUARCAYA Brayan Esmih
8 CHINCHAY CRUZ Alexis Jess 62 MORALES VALENCIA, Kim Aarn
9 CHINCHAY QUISPE Miller Armando 63 ORTIZ ISMINIO, Kelly Briggith
10 CORRO CANAYO Evelyn Elizabeth 64 PASTRANA NEYRA Mary Cielo
11 CRUZ SALINAS Estiguar Mayeo! 65 POLAR HERRERA, Diana Consuelo
12 DIAZ CUBAS Patty Caro! 66 ROSALES BELTRAN Ornar Frank
13 ESPINOZA VILLANUEVA David Pascual 67 RUIZ OLIVERA Alexander
14 FIGUEROA CARRASCO Jorge Antoni 68 SANCHEZ QUISPE Maria Alberta
15 GONZALES BLANCO Alanis Nicolle 69 SANTOS AGUILAR Jhohan Kenedi
16 GONZALES GOMEZ Karen Edith 70 SANTOS SILVESTRE Edilverto
17 HERNANDEZ ACENCIO Bryan Steve 71 SERNAQUE VENTURA Jhamir
18 JAVIER ENRIQUEZ Esther Reyna Victoriosa 72 URCOHUARANGA ASTO Naomi Leonor
19 JULON GOMEZ Jhohan Jianpierre 73 ZELAYA PORTAL, Elva Judith
20 LEANDRO HERRERA Edwin 74 ALDANA GARCIA Angel Alexandra
21 LOPEZ PINCHI Vctor Anthoni 75 ALTUNA ROJAS Jose Fernando
22 MANTILLA SALDANA Elizabeth Jacqueline 76 ARTEAGA VILELA Karla Pamela
23 MONJA MORALES Jose Alonso 77 ASENCIO MELGAREJO Nilza Elena
24 QUISPE TORRES Roger Lelin 78 AYUQUE SOLIS Judith Jessica
25 SALDAA VALIENTE Jessica Josselin 79 BARDALES OBREGON Susan Mayot
26 SIESQUEN SANTAMARlA Deivy Eduardo 80 BARRIENTOS MARIN Valerio
27 TALAVERA ALF ARO Alejandra 81 CALDERON GARCIA Juana Rosa
28 TONCONE MORALES Elvis Gaudencio 82 CALEB YUMANGA Manuel
29 TRUJILLO CALDERON Jos Luis 83 CAMILLA HUANCAS Jean Paul Renzo
30 UCHUPE CAMPOS Jordan Emilio 84 CARHUAS RIVERA Kelvin Alexis
31 UTRILLA AVELINO Dario Antony 85 CASTRILLON RIOS Axl Jaffet
32 VIDALON MOGOLLON Veronica Maribel 86 CHICOMA PARRA Evelyn
33 VILLANUEVA ROJAS Luis Fernando 87 CORREA FERNANDEZ Kelvin Eduardo
34 VILLANUEVA ROJAS Roger Willam 88 DE LA CRUZ GAONA Jhosep Moises
35 ZETA NAQUICHE Esther Maria 89 DE LA CRUZ VENTURA Rafael
36 ANCO FLORES, Paola Sara 90 ESTRADA ESTRADA Nelsy Maria
37 ARANZO ARCOS Monica 91 FALCON ROMERO Aldair Maximo
38 CALDERON VARGAS Merli Briggit 92 GARCIA VILLON Mabel Cristina
39 CASTILLO DIAZ Rolly Alexander 93 GIRON LEON Yelitza Juana
40 CAUSILLAS ZUNIGA, Christian Gersson 94 GONZALES VILLANUEVA Leonela Errnila
41 CHAVEZ LOPEZ Vladimir Alexander 95 INGA BLANCO Josseph Wilfred.o
42 CORDOVA BOBADILLA Miriam Fernanda 96 JAMBO ANGASPILCO Lizbeth
43 CRUZ CAPCHA Yoselin Yolanda 97 LLANCO QUISPE Karol Diana
44 CRUZ HERNANDEZ Jenny Viviana 98 MARTINEZ MEDINA Estefany
45 CRUZ SOSA Claudia Lisbeth Katerinne 99 NAVARRO RAMOS Elizabeth
46 DE LA CRUZ PEREDA Luz Estefania 100 SANCHEZ TITO Rosa Anali
47 ESTRADA OCUMBE, Robert Andres 101 SANTOS SILVESTRE Karina
48 FERNANDEZ QUISPE, Franklin Relvi 102 SIGUENAS TRUJILLO Luis Felip_e
49 FLORES LARA, Erika Jasmin 103 SOTO VALLE Ruth Rache!
50 GARCIA ESPINOZA, Julio Alexander
51 GIRALDO QUISPE Jorge Abe!
52 GODO VARAS, !talo Moises
53 GONZALES FERNANDEZ Luis Enrique
141
l. E. : No 5121 ''Pedro Planas Silva"
(GC)
Grado: 5
No Apellidos y Nombres 55 Diaz Sanchez, Bryan
1 Acaro Mogollon, Marilyn Alexandra 56 Gonzalo Maldonado, Jose Antonio
2 Barona Quesada, Jhonnatan Junior 57 Jacobi Gamboa, David
3 Blanco Tomas, Brus Leo 58 Jaime Quispe, Grendy Danitza
4 Calero Falcon, Gonzalo Manuel 59 Lipa Sucusaire, Gerardo Manuel
5 Carbajal Bazan, Alex Brayan 60 Liviapoma Garcia, Keysi Lisbeth
6 Carbajal Lucas, Jhonatan Yomar 61 Lopez Dominguez, Edson Miuller
7 Falcon Quispe., Rosalinda 62 Montalvo Ayala, Anel Clavia
8 Lagos Paucar, Marion Brandon 63 Mari Yovera, Kevin Alexander
9 Maruicio Palma, Alexis Abe! 64 Oroche Malpartida, Fabricio Aaron
10 Mendoza Costilla, Richard Kimberli 65 Quijano Bjorquez, Flor Margarita
11 Mora Abanto, Maria Rosa 66 Quispe Espinoza, Yamila Vanessa
12 Mozombite Inoan, Arlet Xiomara 67 Ramos Aquingo, David Castillo
13 Ortiz Guevara, Bryan Leodan 68 Saja mi Soller, Marwin David
14 Pintado Garcia, Antonella 69 Velazquez Lian, Oshin Evelyn
15 Puse Pacheco, Jenifer Esmit
70 Yarleque Fernandez, Milagros Jeanet
16 Quevedo Inga, Ynnyfer Alexandra
71 Zuiga Ancco, Belisario
17 Reyes Mogollon, Evelin Bringuitti
72 Alonso Diestra, Jan Antoni
18 Ruiz Canova, Kilber Zaid
19 Salazar Vizcarra, Samuel Lucas 73 Arteaga Rojas, Ale m Andy
20 Tantalean Salaza, Billy Brandon 74 Bias Jara, Neysha Lizeth
21 Tantavilca Dieza, Nataly 75 Cadillo Cotrina, Deysi Cecilia
22 Tenoro Castro, Stefany Magdalena 76 Castillo Encarnacion, Sebastian
23 Vargas Marcelo, Miguel Angel 77 Castro Tantavilca, Jhan Carlos
24 Velasquez Barrios, Leonardo Javier 78 Chavez Quiones, Mirian Nicol
25 Yaya Dextre, Jennifer Sarahi 79 De la Cruz Espinoza, Mario Alexander
26 Balvin Ubaldo, Denilson 80 Dominguez Lian, Diana Patricia
27 Bazo Santos, Rodrigo Jhanpier 81 Fernandez Mallma, Jase Luis
28 Caramantin Gomez, Darenka Nicoll 82 Gonzalo Chavez, Will Brandon
29 Caruz Cadillo, Heidi Fabiane 83 Hurtado Ttito, Brigith Katherine
30 Cruz Satalaya, Josue Paul 84 Jimenz Portal, Ruth fanny
31 Chero Porta, Josue Julian 85 Juica Ocaa, Miguel Angel
32 Damian Palacios, Aldo Giovani 86 Mama ni Vera, Jhonatan
33 Damiano Garcia, Les! y Emperatriz
87 Melgarejo Medrana, Marisol Estefania
34 Femandez Ortega, Gabriel Rochember
88 Mozo mbite Rios, Zaray Telma
35 Juipa Sebastian, Hiedi Mileini
89 Naveros Vera, Giovana Yasmin
36 Gamarra Quiones, Haydee Milagros
37 Gomez Estrella, fanny Mabel 90 Pairazamn So lis, Katherine Listh
38 Mamani Banda, Diego Hiroshi 91 Quincho Tunama, Erick Alexis
39 Mijahuanca Leon, Jairo 92 Quintana Merino, Esnayder Smit
40 Mollehuara Leon, Jairo 93 Quispe Ruiz, Nancy Erika
41 Parriachin Carrion, Doris Jenifer
42 Pastor Toledo, Krezya Brigitte
43 Sanchez Gomez, Jessica Orfit
44 Sanchez de Paz, Darlene
45 Vergara Reyes, Santos Brigitte
46 Vilchez Huamani, Cielo Anais
47 Vivar Dominguez, Dominick Andres
Barrenechea Montes, Elizabeth
48 Veronica
49 Calderon Ccore, Josely Geraldine
50 Camacho Sojo, Angelica Yudith
51 Campos Rodas, Me!issa Sabrina
Collantes de los Santos, Junior Brian
52 Orlando
53 Cuya Balvin, Maryori Michel
54 Cruz Candor, Jairo Cesar
l. E. : N 5121 "Pedro Planas Silva"
(GC)
Grado: so
55 Rodrguez Paredes, Maribel
No Anellidos v Nombres 56 Rojas Espinozas, Segundo Cristian
1 Acosta Nues, Derli Celina 57 Romero Ipanaque, Andriu Josue
2 Alva Candia, Lidia Noelia 58 Salazar Alfara, Rosmery
3 Aauino Marcos, Anni Sefora 59 Saldarriaga Zegarra, Jael Elizabeth
4 Astoquilca Maylle Jhon 60 Tanta Cabanillas, Maria Estefani
5 Barreta Blanco, Brenda Natalli 61 Zapata Sajami, Michell Felipe
6 Cabrera Gaspar, Edith Almeida 62 Zapata Sajami, Samanthe Susana
7 Campos Navas, Sofia Nelly 63 Achircana U sea, Yasmina
8 Carrasco Ircash, Cristhian Brayan 64 Cabello Velasquez, Faber Junior
9 Castro Gonzalez Bill Anthony 65 Camposano Barzola, Elvis Henrv
10 Cordova Carlos, Jhon Valeriana 66 Carrasco Flores, Edward Fernando
11 Curo Aguirre, Mark Phiter 67 Carrasco Valleios, Junior Mickel
12 Diaz Valdivieso, Angie Rubi 68 Diaz Minaya, Luis Angel
13 Espinoza del o Pamela, Sol Maria Noelia 69 Espinoza Acosta, Blanca Elena
14 Fernandez Basauri, Alisson Nurid 70 Espinoza Garcilazo, Marvin
15 Gatica Pashanase, Felipe Ronald 71 Farro Candor, Daniela Trinidad
16 Gozzer Tapullima, Kevin Armando 72 Flores Torres, Frank
17 Huaman Llanos, Esther Estefany 73 Gomes Zapata, Guilermo Jesus
18 Garcia Maluquis, Joselyn 74 Infantes Tuanama, Jase Alfonso
19 Herreros Galvez, Evelvn Daniela 75 Infantes Tuanama, Maria
20 Mezones Galvez, Marco Antonio 76 Liviapoma Garcia, Nash Tamara
21 Moreno De los Santos, Sharon Janina 77 Malina Arteaga, Shessira Yadhira
22 Moreno Vargas, Cristian 78 Montalvo Chucchi, Luis Alberto
23 Muoz Carbajal, Yanet Angelica 79 Oroche Mal partida, Shelvaria
24 Neme Chero, Samy Jairo 80 Piscoya Chaname, Paola
25 Polin Toledo, Flor Angelica 81 1 Quispe Segura, Rosa
26 Quevedo vega, Jorge Luis 82 Regalado Ramirez, Fany Yudith
27 Quispe Misaico, Carolya Angelica 83 Torres Terroes, Dharlene Marisol
28 Tello Huamanguillas, Yenifer Sofia 84 Tovar Altamirano, Shirley Eva
29 Torres Huamani, Jase Gian Cario 85 Vasquez Danila Zully
30 U ceda Lizama, Fiorela Nickol 86 V era Perez, Lizbeth
31 V elasauez Eneque, Merv Mari be! 87 Villanueva Paz, Robert Jase
32 Gomez Raza Toni ' 88 Y overa Perez, Raul Eduardo
33 Alvarez Quevedo, iohnnv 89 Luna Requiz Paola
34 Benites Reyes, Candy Yamile 90 Acaro Merino, Frank Luigi
35 Bueno Salazar, Maicol Michael 91 Bias Choquecota, Yanira Rosario
36 Camillo Luna, Yonel Raul 92 Caballero Suvon, Andrea Alejandra
37 Campos Vivar, Arnold Alexander 93 Cardenas Huata, Evelyn Rosmery
38 Carhuanambo Alcantara, Dessire Pamela 94 Carrasco Vasquez, Miguel Angel
39 Carmona Hinostrosa, Annie Ayaneli 95 Castro Sangama, Manuel Antonio
40 Caruz Cadillo, Les!y Fiorella 96 Coronado Recaba, Rosa Faryde Bersil
41 Castro Manttupa, Liz Rosmeri 97 Chulle Garcia, Alejandro Matias
42 Collado Leiva, Ivette 98 Fernandez Pisango, Jesus Reinaldo
43 Echevarria Burgos, Armando 99 Gomero Lujan, Jasir Jean
44 Falla Esauiembre, Jose Enrique 100 Guerra Zamora, Carlos Antres
45 Flores Cubas, Marisol 101 Huinchu Yzaguirre Brayan Moises
46 Flores Moreno, Katerin Y anina 102 Inga Miguel, Jazmn Marianita
47 Llatas Sanchez, Jhon Brayan 103 Liviapoma Garcia, Billy Branhal
48 Malea Guardia, Anderson Roger 104 Lozano Cabrera, Jose Avelino
49 Ortiz Verde, Y anina 105 Machado Silva, Elvis Martn
50 Panda Jesus, Isaias Golber 106 Marquez Carpio, Robinson Manuel
51 Puse Pacheco, Narumi Elizabeth 107 Monteiro Casamavor, Pedro Cesar
52 Rebaza Briceo, Thalia Natali
53 Ricalde Dominguez, Marlon Ornar
54 Rodrguez Llashag , Carmen Haydee

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIN

Enrique Guzmn y Valle

Para optar el grado acadmico de Magster en Ciencias de la Educacin

A los estudiantes, directores, docentes y personal administrativo de las

A mi asesor, Mg. Jos Luis lvarez Campos, que con su amplia

A las autoridades y personal administrativo de la Universidad Nacional de

A los maestros de la Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de

A mi familia y mis amigos, con mucho amor y respeto, por confiar en m y

Se realiz una investigacin de tipo aplicativa, con mtodo experimental y

An investigation of applicative type, with experimental method and quasi-

TTULO PRIMERO: ASPECTOS TERICOS

CAPTULO 11: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 57

CAPTULO 111: DE LA METODOLOGA 65

TTULO SEGUNDO: ASPECTOS PRCTICOS

CAPTULO IV: DE LOS INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN 74

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 115

Cuadro 1: Determinacin del tamao de la muestra 71

Grfico 1: La Educacin Ambiental 33

Fotografa 1: Un grupo de estudiantes preparndose para

A.1 Cuestionarios aplicados para la prueba de entrada. 122

Actualmente la presin demogrfica en el mundo ha alcanzado un nivel tan

la humanidad a buscar el estado de equilibrio del planeta. El crecimiento de la

poblacin se acerca al punto crtico, si no se ha alcanzado ya.

Dado el acervo finito y declinante de los recursos no renovables y el

espacio limitado del planeta, se debe aceptar el principio de que el creciente

nmero de habitantes acabar por conducir a un nivel de vida inferior y a una

problemtica ms compleja. Por otra parte, la estabilizacin del crecimiento

demogrfico no pondr en peligro ningn valor fundamental humano.

Las actitudes ambientales son las predisposiciones, inclinaciones,

sentimientos o reacciones afectivas positivas o negativas hacia un objeto, persona

o idea y permiten su valoracin de forma favorable o desfavorable en el tema

ambiental, tales predisposiciones estn referidas al ambiente natural y social.

En la presente investigacin se trata de determinar la influencia de la

implementacin de un biohuerto escolar en el cambio de actitudes ambientales de

La presente investigacin est estructurada en cuatro Captulos incluidos

en dos Ttulos; el Ttulo Primero: Aspectos tericos presenta tres captulos: El

Captulo 1: Marco terico, comprende antecedentes del estudio y bases tericas

terico que permita la comprensin y gua del proceso; asimismo, se incluye la

definicin de trminos bsicos, que ayudan a comprender de manera inequvoca

las categoras conceptuales que se utilizan a lo largo del informe de tesis.

En el Captulo 11: Planteamiento del problema, se incluye la determinacin

de Ventanilla. Con el anlisis se pasa a la formulacin del problema; se

complementa este captulo con la importancia del problema y las limitaciones de

la investigacin. Estos ltimos aspectos resaltan la justificacin de la investigacin

En el Captulo 111: Metodologa, se desarrolla la propuesta de objetivos de la

investigacin, que estn organizados en objetivo general y objetivos especficos.

Tambin se consideran las hiptesis, las variables, los indicadores, el tipo y

mtodo de la investigacin, as como el diseo que se ha utilizado, incluyendo la

determinacin de la poblacin y muestra.

El Ttulo Segundo: Aspectos Prcticos contiene el Captulo IV: De los

instrumentos de investigacin y resultados, donde se muestra la seleccin y

validacin de los instrumentos, para cuya validacin de contenido se recurri al

juicio de expertos, y para la evaluacin de dicha calificacin se realiz mediante

la aplicacin del coeficiente alfa de Cronbach, para determinar su confiabilidad.

Asimismo, se realiz una breve descripcin de las tcnicas de recoleccin de

datos y su tratamiento estadstico.

correspondiente interpretacin estadstica; a partir de este anlisis se ha realizado

la discusin de los resultados, considerando tanto los resultados obtenidos como

las pruebas estadsticas de contrastacin de hiptesis, que fueron referidos con

los antecedentes del marco terico.

Por otro lado, se formulan las conclusiones que se sustentan en las

apreciaciones que se extraen de los resultados estadsticos y la sistematizacin

de lo observado por la investigadora, continundose con las recomendaciones